证券之星消息，1月16日，沪指报收3236.03，较前一交易日上涨0.28%。调味发酵品行业整体表现较弱，较前一交易日下跌0.74%，7只个股上涨，7只个股下跌。
个股表现方面，调味发酵品行业当日领涨股为朱老六（831726），该股当日报收22.11，上涨5.54%，成交量6.35万，主力资金净流入688.11万元。佳隆股份（002495）以上涨1.78%紧随其后，该股当日成交量58.74万，主力资金净流入863.86万元。除此之外，安琪酵母(600298)、莲花控股(600186)、宝立食品(603170)均进入当日牛股之列。具体个股列表见下表：
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