伊利股份获得发明专利授权：“一种脱除苦味乳脂肪制备乳制品的方法及产品”

证券之星消息，根据企查查数据显示伊利股份（600887）新获得一项发明专利授权，专利名为“一种脱除苦味乳脂肪制备乳制品的方法及产品”，专利申请号为CN202211621869.9，授权日为2024年7月5日。

专利摘要：本发明提供了一种脱除苦味乳脂肪制备乳制品的方法及产品。所述方法包括：(1)将乳脂肪灭菌；所述乳脂肪为奶油或稀奶油；(2)将灭菌的乳脂肪冷却后保温酶解；(3)将酶解后的乳脂肪升温灭酶；(4)将灭酶后的乳脂肪冷却后除去水相得到乳脂相；优选当乳脂肪为奶油时，是通过离心除去水相；当乳脂肪为稀奶油时，是将灭酶后的乳脂肪冷却后泵入搅拌机以除去水相；(5)将得到的冷却的乳脂相贮藏待用或者直接灌装；优选当所述乳脂肪为奶油时，步骤(5)是将步骤(4)得到的乳脂相冷却至6℃～8℃后贮藏；当所述乳脂肪为稀奶油时，步骤(5)是将步骤(4)得到的乳脂相直接贮藏。

今年以来伊利股份新获得专利授权155个，较去年同期减少了58.67%。结合公司2023年年报财务数据，2023年公司在研发方面投入了8.5亿元，同比增3.48%。

数据来源：企查查

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