“大妖股”安记食品，悬。。。

一度“走妖”的$安记食品(SH603696)$安记食品（603696.SH）炸板后并未回封，甚至在尾盘翻绿，下挫2.33%。

多空激烈分歧下，安记食品再爆历史天量成交额--17.78亿元。

不过，最终还是空头战胜了多头。

放量不涨，这不是一个好迹象。

在这之前，安记食品一路狂奔，斩获“6天6涨停”。12月以来，安记区间最大涨幅100%。

也就是说，如若今日成功封板，安记将上演“8天翻倍”的走势。

上一回这样的剧情还要回到10年前，安记首发上市暴涨43.96%后再斩获“15连板”：

2015.12.9-12.30，它的股价由4.3元一路蹿升至25.86元，涨幅高达501.4%。

创造了16个交易日涨超5倍的资本神话。

也是在这一波汹涌炒作中，公司股价最高来到28.14元（2016.1.7）。

本来这次安记很有希望冲刺前高，但在今日之后这事情希望已经渺茫了。

但暴涨过总比一直趴在地上要好吧。

实际上，对于2.31万股东来说，2025年绝对可以说是安记的第二个历史大年。

早在今年4月中旬，因多地出台提振消费专项行动实施方案，安记食品因盘子小就被市场资金炒作过一轮：

2025.4.9-4.29，股价由7.48元拔地而起一波干到17.5元，涨幅高达133.96%。

但即便经过这样翻倍式暴涨，公司市值也不过38.24亿元，依旧很小盘股。

这给市场资金在年末二度炒作留下了空间。

岁末，福建板块利好不断。

11月27日，福建省人大通过了《福建省民营经济促进条例》，该条例将于2026年1月1日起施行。

12月2日，福建再推12条惠台利民政策措施，包括支持台企台商发展、优化台胞台企办税服务、推进对台商贸文旅交流合作等。

12月8日，厦门“十五五”规划建议提出打造“厦门-台湾-全球”通道。

安记食品位于福建泉州，将直接受益这些政策。

于是，游资大人们再度心血来潮，将公司市值拉升至55.41亿元。

这是时隔8年之后，安记市值重回50亿元台阶。

只是经过这么两轮炒作，公司本就不低PE（TTM）亦由50倍最高飙涨至137.7倍，处于历史分位的97.12%。

但安记的基本面却支撑不了如此高的估值。

安记专注于调味品的研发、生产和销售，主要产品包括排骨味调料、海鲜味调料、骨汤味调料、牛肉味调料、鸡鲜味调料、餐饮菜式调料等六大类产品。

据其2025年中报，公司排骨味王系列产品市场占有率位居同类产品前列，天然提取物调味料、风味清汤产品在国内高档餐饮业得到广泛运用。

安记怎么说不重要，实打实的业绩才重要。

25Q1-Q3，公司营收4.67亿元、归母净利润2321.7万元、扣非净利润1887.11万元，各同比+3%、+8.95%和+7.66%。

个位数的增速，如何去撑起超130倍的估值？

值得注意的是，自2015年上市至2024年这10年里，安记营收由2.66亿元增至6.07亿元，CAGR为9.58%；归母净利润则由5316.35万元降至3833.35万元，扣非净利润由5088.43万元降至3146.92万元，CAGR各为-3.57%和-5.2%。

看不到成长性。

因此，在冲刺史高之际，部分游资还是畏高了，先保存利润，毕竟落袋了的钱才是“真钱”。