2025年中国玉米深加工行业细分市场分析：玉米深加工逐步走向稳定发展【组图】

（原标题：2025年中国玉米深加工行业细分市场分析：玉米深加工逐步走向稳定发展【组图】）

行业主要上市公司：中粮科技(000930);西王食品(000639);梅花生物(600873);新和成(002001);保龄宝(002286);金龙鱼(300999)等

本文核心数据：玉米消耗量;玉米消耗结构;玉米淀粉开工率;玉米酒精开工率;玉米淀粉市场价;玉米酒精市场价

——中国玉米深加工玉米消耗量：总消费量先降后增，消费结构以淀粉产品为主

根据Mysteel农产品统计，2023年玉米深加工消费玉米总量共计5767万吨，同比增长7.47%。玉米、煤炭等原料价格高位回落，玉米产品加工成本持续下降，深加工企业开机率有所回升，加之行业仍有部分新增产能，玉米深加工消费持续回暖。根据玉米深加工所消费的玉米总量占玉米总消费量的占比情况，初步统计2024年中国玉米深加工消费玉米总量接近6000万吨。

从玉米消费结构来看，Mysteel农产品统计，2023年1-12月淀粉消费玉米共计2952万吨，占总量的51.10%;酒精消费玉米共计1868万吨，占总量的32.25%;添加剂消费玉米共计947万吨，占总量的16.65%。

注：上述数据为2023年数据。

——中国玉米淀粉深加工市场：开工率波动与价格起伏反映行业调整与适应趋势

从2020年到2025年，中国玉米淀粉深加工的开工率呈现出一定的波动趋势。2020年，受疫情影响，玉米淀粉行业的开工率经历了显著的下降，尤其是在疫情初期，开工率一度降至40%左右。2021年，尽管疫情的影响仍在持续，但随着市场逐渐恢复，开工率有所回升。然而，2022年由于玉米原料供应紧张以及下游需求的疲软，开工率再次下降。进入2023年和2024年，随着经济的进一步复苏和市场需求的增加，开工率有所改善，但仍受到原料价格波动和环保政策等因素的影响。到2025年初，开工率稳定在70%左右，显示出行业的逐渐适应和调整。

从2020年到2025年，中国玉米淀粉市场价格总体经历了显著的波动趋势。2020年至2021年，市场价格稳步上升，2021年初一度突破3600元/吨，达到阶段性高点。随后，由于需求减弱和原料价格回调，2022年市场价格逐步回落并趋于稳定，维持在3200元/吨左右的水平。2023年至2024年间，随着经济复苏和市场需求改善，价格出现小幅反弹，但受制于环保政策和全球经济波动影响，价格未能持续上涨。从2024年下半年开始，市场价格逐步下滑，至2025年初价格回落至2800元/吨附近。

——中国玉米酒精深加工市场：波动变化后行业逐渐适应并趋向稳定发展

从2020年到2025年，中国玉米酒精深加工的开工率经历了显著的波动。2020年，受新冠疫情影响，开工率从年初的76.43%逐步下降，最低时降至33.80%。2021年，随着疫情的控制和市场需求的恢复，开工率逐渐回升，年末达到74.28%。2022年，尽管面临一些挑战，开工率整体保持在较高水平，年末为59.34%。2023年，开工率继续波动，但整体趋势向好，年末达到69.94%。2024年和2025年初，开工率保持在60%以上，显示出行业的稳定发展态势。

2020至2025年，中国玉米酒精市场价格整体波动较大。2020年价格较低，维持在约5038元/吨左右。2021年开始价格逐渐上升，达到6900-7000元/吨的区间。2022年价格进一步上涨，突破7200元/吨的高点。2023年价格维持在6800-7000元/吨的高位震荡。2024年初价格再次攀升至6590元/吨以上，但随后快速下滑，年底跌至约4999元/吨，2025年初进一步降至5093.75元/吨，显示市场受供需变化及宏观经济影响，价格呈现先升后降的趋势。

更多本行业研究分析详见前瞻产业研究院《中国玉米深加工行业市场调研分析与投资战略规划报告》