打造绿色乳业不容易，高飞如何带领蒙牛“高飞”？

（原标题：打造绿色乳业不容易，高飞如何带领蒙牛“高飞”？）

11月5日至10日，第七届中国国际进口博览会在上海举办。中粮集团副总经理、蒙牛乳业董事长庆立军在会上发表讲话，表示中国正处在从“乳业大国”迈向“乳业强国”重要机遇期，蒙牛持续推进“GREEN可持续发展战略”，在全产业链践行绿色可持续发展道路。

据称，在上游牧场，蒙牛通过5大举措在2023年实现减碳18.5万吨。但是另一边，蒙牛旗下的子公司近段时间却因为污染问题多次被罚。而今年正式上任蒙牛总经理一职的高飞，还要面对蒙牛业绩营收净利润双降的挑战。

子公司多次被罚，乳业环保知易行难

据悉，蒙牛乳业全资子公司新疆蒙牛天雪食品有限公司今年以来两度被罚，其中一次就与环保问题有关。

9月3日，该公司因为发现污染物排放自动监测设备传输数据异常或者污染物排放超过污染物排放标准等异常情况不报告被乌鲁木齐市生态环境局处以罚款6.356万元

蒙牛的重要参股公司、同时也是其奶源供应商的现代牧业旗下的子公司也多次被罚。

例如在9月26日，现代牧业（合肥）有限公司被合肥市肥东县生态环境分局处以39800远罚款。触发缘由为牛粪沼液进行还田后未旋耕彻底牛粪沼液积存在配套还田的地块上以及农田沟渠内。还田中积存的沼液未及时采取防治措施导致还田中残留的沼液通过农田沟渠最终流入了池河内造成环境污染。

另一家子公司现代牧业（双城）有限公司在10月18日因从事畜禽规模化养殖未及时收集、贮存、利用或者处置养殖过程中产生的畜禽粪污等固体废物被哈尔滨市双城生态环境局处以3万6千元罚款。

这些处罚事项，无疑让蒙牛的绿色形象有所失色。而从更宏观的数据来看，蒙牛乳业的减碳工作也并不容易。

2023年ESG报告显示，除了推行低碳牧场，蒙牛还推动牧场沼气发电减碳6.68万吨等一系列措施。但是呈现的最终结果是，蒙牛全年实现碳排放142万吨，较2022年仅减少一万吨，相较于上述的成绩，这一数字明显逊色了不少。

事实上，乳业的碳排放量大头不在相关产业链，而在奶牛本身。据悉，牛在放屁、打嗝时，会排放大量体内废气，一头奶牛每天排出的废气中，甲烷排放量可达500升，而甲烷温室效应是二氧化碳的21-310倍。据统计，一头奶牛排放的废气量相当于两头肉牛，或者14头绵羊、22头山羊、74头猪，全球牛的碳排放总量加总仅次于中国、美国。

一般企业都是采取调整牛的饮食结构、给牛打疫苗、修改牛的基因等方式控制牛的排放。蒙牛在ESG报告中也提到通过管理及优化牛群结构和调整饲料成分及结构控制碳排放，但是蒙牛并未提到相关成果。这或许意味着，控制奶牛的碳排放并不容易。

业绩持续承压，新任总经理担子重

如果说控制碳排放关乎人类社会的长远的发展，是“远虑”，那么蒙牛低迷的业绩就是自己的“近忧”。

今年3月，蒙牛2023年业绩披露之际，公司的“老资历”高飞接替卢敏放担任公司的总经理一职。该年，蒙牛实现营收986.24亿，同比增长6.51%；实现净利润48.09亿，同比下滑9.31%。

今年10月10日，卢敏放辞任公司执行董事、董事会副主席、战略及发展委员会和可持续发展委员会成员等职务，蒙牛彻底进入“高飞”时代。但是2024年上半年，蒙牛实现营收446.705亿元，同比下滑12.6%；实现净利润25.32亿元，同比下滑17.23%。蒙牛的业绩状况进一步恶化。

有分析指出，中国液态奶市场已经见顶，而蒙牛在该领域相较于伊利缺乏优势，第二曲线也未发展起来。

对比来看，2024年前三季度伊利虽然营收也遭遇下滑，但是整体规模已经达到890.4亿，净利润也在维持正增长。在消费者口碑方面，蒙牛在黑猫投诉上的投诉量达到2300多条，而伊利则为1700余条，蒙牛遭遇的投诉要多于伊利。

第二曲线方面，蒙牛也是全线下滑。半年报显示，2024年上半年，蒙牛的冰淇淋业务营收33.7亿，同比下滑21.76%；奶粉业务营收16.35亿，同比下滑13.67%；奶酪业务营收21.14亿，同比下滑6.29%。

此外，蒙牛此前大手笔并购形成的89.06亿元商誉也是头顶上的“炸弹”。过去，蒙牛收购了雅士利、多美滋中国、贝拉米等公司，发力奶粉市场，形成了超高的商誉，然而，雅士利已经于今年7月被私有化退市，多美滋因在2022年被出售，贝拉米则净利润持续下滑。蒙牛的奶粉业务则依然没有起色。

2021年，蒙牛再度收购妙可蓝多，探索奶酪市场。但是根据最新的三季度报，妙可蓝多在2024年前三季度实现营收35.94亿元，同比减少9.4%；实现归母净利润8504万元，同比增加571.67%。虽然由亏损转为盈利，但是营收依然延续2023年的下滑趋势。奶酪业务的成长性也需要打一个问号。

重压在肩，高飞能否带领蒙牛“高飞”？（内容来源|远见资本局）