【BT金融分析师】百胜中国公布新扩张计划，分析师称或试水高端咖啡市场

准备好迎接百胜中国2.0吧。这是百胜中国发出的新信号。百胜中国这家公司是肯德基（KFC）和必胜客（Pizza Hut）在中国的运营商。该公司近日发布了一项加速增长的计划，计划在未来三年内将其门店数量增加50%，达到2万家。

该公司计划采取很多措施来达到这一里程碑，其中许多措施是在过去三年疫情期间开创的，这对该公司来说是一个具有挑战性的1.0时期，该公司最关注的是保持韧性，其中包括通过更广泛的门店形式，以迎合不同类型的消费者和不同的市场；尝试新举措方面保持灵活性，以及深入了解中国快速发展的高端咖啡市场。

该公司还计划加大对特许经营店的拓展——这是该公司过去不愿做的事情，目的是加强对旗下餐厅运营的控制。

现在，尽管由于全球经济的不确定性日益增加，但中国有14亿消费者，这是否能满足百胜中国的增长胃口仍有待观察。

“展望未来，我们正在从‘韧性、增长和护城河’战略转向更加强调增长。并通过利用灵活的门店形式和与加盟商的战略合作，向更多地区扩张，”百胜中国首席执行官Joey Wat在该公司两年一次的投资者日活动上这样表示，该活动今年在中国内地城市西安举行。

在该公司2021年举行的上一次投资者大会上，全球宏观形势大不相同。当时，全球企业都在努力规划未来，应对全球疫情最严重的时期，疫情使得全球公司都面临近年来最困难的经营环境。百胜中国在那段时期的重点是增强韧性，保护供应链和其他业务要素，以便在如此艰难的时期保持业务运转。

但随着疫情的消退，该公司的注意力又回到了增长上。根据投资者日发布的最新指引，该公司今年净新开门店的目标已从此前的1100至1300家加速至1400至1600家。其中绝大多数是肯德基和必胜客，这是该公司在中国的两个核心品牌，占其门店的90%以上。百胜中国还经营着其他一些较小的连锁店，提供更多的本土美食，如火锅和炖锅。该公司还计划在2020年与意大利优质咖啡品牌Lavazza成立一家新的咖啡合资企业。

作者：Andrew Hecht

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