Sinoly辛鹿咖啡全国首家臻选店五一开业,尝试第三种店型，新品提价

“新品定价大致为19-24元。”

4月28日，Sinoly辛鹿咖啡（下文称“辛鹿”）于官方公众号发布了全国首家臻选店即将开业的消息。据悉，4月29日，辛鹿甄选店将登陆昆明融创文旅城。

作为一家供应链驱动的产地咖啡豆品牌，辛鹿目前在淘系的咖啡豆品类中GMV排名第一（数据源于久谦中台）。去年8月，在线上深耕十余年的辛鹿在昆明落地了首家线下连锁店。在开出标准化店型后，随后又开出第二家门店，尝试了快取店型。从官方披露的效果图可知，此次开业的臻选店与之前的两种店型完全不同，门店面积更大，并且使用了可变形、可调节的桌椅，空间中有了更多的留白。

据了解，成立于2018年3月的辛鹿隶属于保山中咖食品有限公司，主要产品是各类咖啡焙炒豆，即咖啡熟豆。在保山当地拥有1000余亩咖啡种植基地，是当地最有代表性的电商品牌。创始人杨竹靠淘系电商起家，他曾表示：“传统电商至今依然是性价比很高的销售途径。”

目前有30.2万粉丝的辛鹿天猫旗舰店，共在架95款商品，除了保山咖啡，也有其他产地的咖啡在售。售价最低的咖啡豆1KG仅75元，以单次20g用量计算，单杯仅1.5元；挂耳包装40包售价68元，单杯价为1.7元；也有仅供单次使用的小包装，单价为1.8-5.2元不等。

据官方信息，辛鹿咖啡的臻选系列会选择全球产区SCA评分85分以上的豆子，顾客可以在臻选店喝到全球寻豆师精心挑选的精品咖啡。辛鹿会在臻选店推出季节上新的限定特调，比如芭乐Dirty，以及结合了咖啡冻的香草冰淇淋，产品定价大致为19-24元，高于辛鹿在标准店和快取店8-20元的产品定价。目前门店最受欢迎的两款单品分别为7.99元的辛鹿美式和13.8元的辛鹿鲜奶拿铁。

臻选店开店时间选在五一假期，正赶上商场客流量全年最多的几个时段之一。优惠的价格和开业福利可吸引一批尝新顾客。五一期间，臻选店内全场意式咖啡8折，云南阿拉比卡小粒咖啡伴手礼挂耳量贩包买三袋送一个刻度杯。该款挂耳咖啡是辛鹿全网回购榜第一的产品，目前已累计销售3千万杯。