一杯咖啡里的千亿产业链：昆山经开区续写星巴克城市图谱

（原标题：一杯咖啡里的千亿产业链：昆山经开区续写星巴克城市图谱）

春日的苏南水乡，一个以自费创建闻名的经济开发区，迎来全球高端食品企业的又一产能加码。

今年4月10日上午，黛妃食品昆山新项目奠基仪式在昆山开发区举行。根据规划，这里将成为高档烘焙专用巧克力的研发生产基地，项目建成后，预计年产值5亿元、年缴税7500万元。

“开发区将以高端食品产业园为依托，加快高端食品研发、生产、销售、展示全链条发展，打造高端食品产业集群。”昆山开发区党工委委员、管委会副主任管文乾在奠基仪式现场表示。

记者从昆山开发区经济部门了解到，昆山开发区在2020年不断完善产业发展层次、优化经济发展结构，打造新的产业载体——高端食品产业园。产业园位于洪湖路南侧、蓬溪路西侧，占地面积33.3公顷，旨在建设成为集高端食品生产、研发、销售、展示于一体的产业园区，未来将吸引更多高端食品产业项目入驻，拉动税源经济发展。

2016年以来，一批高端食品企业远渡重洋来到中国江苏，落户于昆山开发区打造的高端食品产业园内。目前，产业园已入驻星巴克中国咖啡创新产业园、昆山真金食品有限公司、日世（昆山）食品有限公司、昆山黛妃食品有限公司等项目。

这是一座没有围墙的产业园区，园内的咖啡企业与综保区进驻的亿政食品、日本三井咖啡分拨中心、法国路易达孚贸易存储分拨中心等多家咖啡生产及咖啡贸易企业，正在共同构筑起亚太区的咖啡生豆分拨、制造、交易、销售中心。

昆山开发区的咖啡往事

在昆山开发区的建设史上有这样一段故事。1986年春节，为迎接来自挪威的机械工程师到访，一家昆山当地企业的副总经理专程赴上海买来咖啡作为招待。当时昆山的百姓还不熟悉这样的洋饮料，服务员是用脸盆将咖啡送到桌上的，在场的中外方人员一时手足无措。

30多年后的今天，昆山人的消费观念和生活方式已经与国际接轨，街头不乏网红咖啡馆和新式茶饮店。昆山开发区的建设者们也欣喜于这片他们热爱的土地，正在赋予“星巴克城市图谱”更多的耀眼新星。

21世纪经济研究院此前曾依据星巴克在中国市场各城市地区的分布绘制了“星巴克城市图谱”。该项研究认为，星巴克门店量反映了地区商业与消费活跃程度，已成衡量城市商业活力重要指标之一。

2020年11月，星巴克中国咖啡创新产业园在昆山开发区破土动工。有别于传统产业园，星巴克中国咖啡创新产业园将对公众呈现从“一颗生豆到一杯咖啡”的完整过程。现场参观者可近距离观摩可持续生产和供应链环节，同时通过虚拟现实技术了解咖啡产业链的其他环节。

总占地面积约8万平方米（120亩）的咖啡创新产业园落成后，不仅可以持续赋能中国精品咖啡产业，同时还将助推中国可持续发展建设的积极实践，引导公众倡导更绿色环保的生活方式。

近年来，昆山开发区立足提升产业链水平，通过重点跟踪、精准突破等方式全力引进高质量项目，借助区位交通、功能载体等优势，积极吸引项目入驻，加快咖啡产业链布局，着力打造集亚太咖啡生豆物流分拨中心—亚太咖啡平台交易中心—亚太咖啡研发制造中心—亚太咖啡品牌销售中心为一体的全产业链，力争通过三到五年努力，形成新的千亿级咖啡产业链，进一步提升区域经济影响力。

星巴克咖啡创新产业园项目的落户将成为咖啡产业链上最闪亮的一环，有效带动咖啡产业链上下游协同发展。在昆山开发区方面看来，昆山开发区将以星巴克咖啡产业园为基础，从咖啡制造拓展到咖啡研发、咖啡培训、咖啡旅游来书写这里的咖啡故事。

打造千亿级咖啡产业链

事实上，昆山与咖啡产业的结缘可以追溯到2014年与顺大咖啡的合作。顺大集团是一家以研发生产咖啡、茶叶以及多种食品添加剂的集团企业，为国内外知名的食品及餐饮品牌客户提供优质服务。

得益于开发区优良的营商环境，顺大集团在2014年收购了开发区弘惠食品，决定在开发区投资设厂以布局咖啡产业，弘惠食品自此开始咖啡豆烘焙业务。

由于咖啡豆大多为国外进口，为使企业生产经营效益得到最大化，在多轮考察后，顺大集团对综保区的保税政策以及区位优势非常满意，认为能够帮助企业实现内外贸一体化发展。2017年，顺大集团决定在综保区设立亿政食品，注册资本1700万美元，投资总额5000万美元，为肯德基、Costa等国际知名餐饮连锁集团提供咖啡、茶等相关配套产品。

根据最新的信息，目前亿政食品已开始投产运营，年产值将超70亿元，未来将成为全球最重要的咖啡烘焙基地。

相关调查显示，中国市场咖啡销量以每年15%的速度快速增长，远远高于全球2%的平均增速，预计到2025年，国内咖啡消费将达10000亿元以上。在这一市场趋势下，结合即有咖啡产业基础，昆山开发区决定重点布局咖啡产业链。

谈及当地的咖啡产业链建设，昆山开发区的工作人员如数家珍：“我区已有亿政食品这一龙头企业主要从事烘焙业务，还缺乏分拨、销售、贸易等配套环节，对此，我们曾经前往云南、上海、越南、日本等地进行招商引资，顺利引进了三井物产、路易达孚两家世界500强企业。”

据悉，在2020年，三井物产在昆山开发区开展全球咖啡生豆的物流分拨项目已开始实体运作，由上海自贸区整体搬迁过来的咖啡交易中心现已开始展示展览业务，将形成立足长三角、辐射亚太的咖啡现货交易平台，并为互联网平台交易提供线下展示、展览服务。

另据了解，2020年的金秋经贸会议上，昆山开发区还与越南中原集团完成签约。越南中原集团是东南亚咖啡届的领导品牌，旗下拥有全球知名的G7速溶咖啡，根据合作计划，越南中原集团将在昆山开发区设立全球咖啡销售中心项目，项目达产后预计年销售额超18亿美元，税收将超6亿元。

制造业+服务业双轮驱动

昆山开发区仍在积极打造集高端食品生产、研发、销售、展示于一体的高端食品产业园，这里不仅聚集了一批咖啡企业，还在多个高端食品领域广有布局。自2016年起，已有顺大咖啡、日世冰淇淋、黛妃巧克力等高端食品项目进驻这座没有围墙的产业园。

这些企业来到昆山落户有着一些共性原因，包括昆山开发区临近港口，交通足够便利；开发区功能强大、进出口便利、海关效率高；以及，昆山开发区优秀的营商环境。

有路易达孚（熠果）的工作人员表示，昆山是长三角区域重要的先进制造业和现代服务业城市；不断引进高质量食品产业项目，全力打造集亚太咖啡生豆平台以及咖啡产业链，凸显昆山商业文化十分精准化、积极化。

“昆山开发区着力打造高端食品和咖啡产业集群，这有助于增强路易达孚咖啡业务在国内的品牌效应。此外，在开发区和海关各部门的帮助下，路易达孚在中国的业务开展更具竞争优势，进出口效率也远超同行业竞争对手。”自路易达孚相关负责人表示。

记者在走访中发现，昆山经济开发区高端食品产业蓬勃发展的背后，是对昆山开发区推动以制造业为主的发展格局，转向制造业和服务业双轮驱动的考量。

昆山当地拥有300万左右的常住人口，地处长三角、东临上海、西毗苏州。根据国务院批复、国家发改委印发的《虹桥国际开放枢纽建设总体方案》，昆山位于“一核两带”格局的北向拓展带上。

昆山开发区方面向记者表示：“我们将以制造业为依托，大力发展与之相关的服务业，以制造业推动服务业，以服务业助力制造业，双轮驱动，助推昆山产业高质量发展。”

据悉，昆山开发区正在扎实推进综保区五大中心”建设，有序推进企业增值税一般纳税人资格试点，创新开展保税物流、全球维修、保税研发、服务贸易等新型业态，推动二三业产融合发展，进一步平衡产业结构，为制造业产业链企业提供良好的生态支撑。

此外，开发区正在依托星巴克、亿政食品、日本三井咖啡分拨中心、法国路易达孚贸易存储分拨中心等龙头项目，加快建设从研发、分拨、生产烘焙到展示销售完整的千亿级咖啡全产业链。

当然，昆山开发区并未满足于此，有工作人员表示：“从目前发展来看，还存在规模基础相对薄弱、协同合力相对偏弱、集群化水平较低等问题，距离打造‘高端食品产业园’的目标任务有待持续加码。”

21世纪经济报道记者了解到，昆山开发区不仅会加快建设高端食品产业园，推动星巴克等高端食品项目建设，协助已经落地的高端食品项目早日建成投产，还将进一步对标食品行业国际最新标准、实现绿色生产，创新高端食品现代化产业链和供应链发展。

由此看来，推进重点产业集聚发展、引进创新型产业载体、培育税源型成长型企业背后，将是昆山经济开发区开启经济结构调整、质量效益提升的发展新篇章。

（作者：赵娜 编辑：耿雁冰）

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