青岛啤酒去年总销量下滑3% 净利润、毛利率均上新台阶

（原标题：青岛啤酒去年总销量下滑3% 净利润、毛利率均上新台阶）

啤酒行业的第三份成绩单出炉。青岛啤酒（600600.SH）的2020年度报告显示，作为中国啤酒行业品牌价值第一的企业，该公司去年受疫情影响，虽然主品牌青岛啤酒销量同比下滑4%，但公司通过压缩成本、产品结构优化及提价，实现了历史最高的盈利水平并让毛利率上了一个新台阶。

年报显示，去年，青岛啤酒总体啤酒销量为782万千升，同比下滑近3%。但该公司实现净利润22亿元，同比增长18%。青岛啤酒的毛利率从2019年的38.9%上升到了40.61%。这是青岛啤酒首次突破20亿元的净利润大关，并首次进入更高毛利率的盈利空间。

目前，国内啤酒市场，能达到40%以上毛利率的啤酒上市公司还有百威亚太（01876.HK）、华润啤酒、重庆啤酒、珠江啤酒和燕京啤酒。

3月30日，青岛啤酒有关负责人在接受21世纪经济报道记者采访时认为，尽管去年受疫情影响，啤酒行业销量同比呈下降趋势，但消费高端化和大众化的两极现象愈加明显。在他看来，啤酒的高端产品提价和低端产品价格更加亲民，都将更好的满足消费者需求。

尽管青岛啤酒没有过多披露产品结构的变化，但在已发布年报的珠江啤酒（002461.SZ）身上已经表现明显：去年，零售价3元的大众化啤酒营收增速高达16%，零售价6元以上的高档产品营收增速7%，但4-5元的中档酒同比下滑超过双位数。

销量下滑的盈利术

去年，全行业受新冠肺炎疫情的影响，国家统计局数据显示，国内啤酒行业共实现啤酒产量3411万千升，同比下降7%（统计口径：年主营业务收入2000万元以上的全部工业法人企业）。

青岛啤酒不能幸免。年报显示，去年青岛啤酒总体销量为782万千升，同比下滑2.8%。早在2018年和2019年，青岛啤酒的总销量都突破了800万千升。去年，该公司的设计产能为1349万千升，产能利用率为69%。

其中，销量下滑较大的是青岛啤酒品牌。去年，青岛啤酒跌下400万千升关口，同比下滑4%。青岛啤酒中以1903、纯生、奥古特、鸿运当头等为主的高端品牌销量为179万千升，同样下跌4%。

青岛啤酒有关负责人对21世纪经济报道记者解释，去年受疫情影响最大的是餐饮渠道，而这正是青啤经典的主销市场。随着去年四五月份疫情的逐步缓解，率先恢复的是大排档路边餐饮，大众化啤酒消费得到复苏，但中高端品牌和高端的青岛啤酒恢复滞后。

面对销量下滑，青岛啤酒在成本上进行了控制。

年报显示，去年，青岛啤酒实现营收277亿元，同比下滑0.8%，但营业成本为165亿元，同比下降3%。在“三费”中，该公司的销售费用不到50亿元，同比下滑2%，管理费用为16.7亿元，同比下降10%。主要原因是该年度因新冠疫情影响，政府减免社会保险费用以及产品运输等费用同比减少所致。据青啤内部人士称，在疫情影响下，去年，该公司赞助的体育赛事基本没开展，参加青岛啤酒节的规模和宣传推广费用也受到限制。

成本同比下降，产品结构却在提升。

去年，青岛啤酒开发并投放了百年之旅艺术啤酒、琥珀拉格等超高端新产品，率先在国产啤酒里打开超高端市场的天窗。

在产品结构优化和提价的因素下，青岛啤酒分地区的盈利状况有了很大变化，尤其是华东地区和东南地区的毛利率均同比增加5.4个百分点。

年报显示，去年，青岛啤酒的大本营山东地区净利润同比有所下降，从2019年的14亿元降到去年的不到13亿元。但华北、华东、东南地区的盈利能力大幅提升，迅速减亏，分别从2019年的5亿元增至7亿元，亏损3亿元左右到仅亏损3000万元，亏损8800万元到亏损450万元。

去年，青岛啤酒的啤酒销售实现了273亿元营收，该公司吨酒收入为3491元/千升，啤酒毛利率首次突破40%，为40.61%。目前，国内啤酒行业毛利率最高的依然是百威亚太，尽管去年夜场消费受疫情重挫，但该公司全年仍保持了52%的高毛利率。

产品结构将进一步优化

“去年，公司的盈利指标创下了历史最好水平，我们感觉啤酒行业在开始上坡路了。”青岛啤酒有关负责人对21世纪经济报道记者说，啤酒高端化趋势即使在疫情期间也表现明显，他甚至看到了超高端啤酒未来往奢侈品方向发展的迹象。

去年春节期间，该公司对定价在200多元一瓶的百年之旅艺术啤酒进行了创新和包装升级，推出了限量牛年版。让他感到意外的是，青岛啤酒被炒到了600多元。3月30日，21世纪经济报道记者在京东网青啤官方旗舰店看到，红标的牛年艺术啤酒单瓶标价高达699元，百年之旅单瓶礼盒装售价已涨至388元。

“疫情期间，我们的超高端产品销售不但没有下降，还呈增长趋势，但产量很小。”上述负责人说，正是看到高端消费的需求强烈，青岛啤酒将对主品牌进行聚焦，砍掉一些低毛利率的青啤产品，将价位整体上移，对标百威品牌。目前，青啤经典的零售价在8元左右，1903售价8-10元，纯生10-12元，奥古特12-15元，琥珀拉格售价30元左右。

“当啤酒行业出现上千元一瓶的产品时，这已经具备奢侈品属性了。”他说，这样的产品迟早会出现。

不可忽视的是，一场疫情让大多数行业出现经济下行。去年，大众化消费增长迅速。按照青岛啤酒的战略，市场定价在4-6元的崂山品牌将满足这部分人群的消费需求，从而和青岛啤酒进行定位上的完全区分。

青岛啤酒的年报表示，该公司将继续深化实施“青岛啤酒主品牌+崂山啤酒第二品牌”的品牌战略，推进创新驱动和产品结构优化升级，已在全国布局200多家“TSINGTAO1903青岛啤酒吧”，不断满足消费者个性化、场景化、便捷化、高端化等多层次需求。

（作者：文静 编辑：李清宇）

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