证券代码：002186 证券简称：全聚德 公告编号：2020-51
中国全聚德(集团)股份有限公司
2020年第三季度报告正文
第一节 重要提示
公司董事会、监事会及董事、监事、高级管理人员保证季度报告内容的真实、准确、完整，不存在虚假记载、误导性陈述或者重大遗漏，并承担个别和连带的法律责任。
所有董事均已出席了审议本次季报的董事会会议。
公司负责人白凡、主管会计工作负责人石磊及会计机构负责人(会计主管人员)王冉然声明：保证季度报告中财务报表的真实、准确、完整。
第二节 公司基本情况
一、主要会计数据和财务指标
公司是否需追溯调整或重述以前年度会计数据
□是√否
本报告期末 上年度末 本报告期末比上年度末增减
总资产（元） 1,840,500,640.04 1,998,323,320.90 -7.90%
归属于上市公司股东的净资产 1,280,190,589.60 1,501,657,733.58 -14.75%
（元）
本报告期 本报告期比上年同期 年初至报告期末 年初至报告期末比上
增减 年同期增减
营业收入（元） 203,015,161.85 -53.08% 515,624,321.60 -56.71%
归属于上市公司股东的净利润 -53,782,898.08 -364.60% -202,209,630.63 -484.40%
（元）
归属于上市公司股东的扣除非经 -58,132,249.85 -460.67% -214,495,410.72 -649.68%
常性损益的净利润（元）
经营活动产生的现金流量净额 -1,092,498.56 -101.46% -101,955,130.39 -220.43%
（元）
基本每股收益（元/股） -0.1744 -364.64% -0.6555 -484.46%
稀释每股收益（元/股） 0.0000 0.00% 0.0000 0.00%
加权平均净资产收益率 -4.06% -5.43% -14.52% -18.03%
非经常性损益项目和金额
√适用□不适用
单位：元
项目 年初至报告期期末金额 说明
非流动资产处置损益（包括已计提资产减值准备的冲销部分） -617,249.91
计入当期损益的政府补助（与企业业务密切相关，按照国家统 4,429,918.31
一标准定额或定量享受的政府补助除外）
除同公司正常经营业务相关的有效套期保值业务外，持有交易
性金融资产、衍生金融资产、交易性金融负债、衍生金融负债
产生的公允价值变动损益，以及处置交易性金融资产、衍生金 9,016,663.01
融资产、交易性金融负债、衍生金融负债和其他债权投资取得
的投资收益
除上述各项之外的其他营业外收入和支出 -64,147.48
减：所得税影响额 24,188.17
少数股东权益影响额（税后） 455,215.67
合计 12,285,780.09 --
对公司根据《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第1号——非经常性损益》定义界定的非经常性损益项目，以及把《公
开发行证券的公司信息披露解释性公告第1号——非经常性损益》中列举的非经常性损益项目界定为经常性损益的项目，应
说明原因
□适用√不适用
公司报告期不存在将根据《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第1号——非经常性损益》定义、列举的非经常性损益
项目界定为经常性损益的项目的情形。
二、报告期末股东总数及前十名股东持股情况表
1、普通股股东和表决权恢复的优先股股东总数及前10名股东持股情况表
单位：股
报告期末普通股股东总数 25,061报告期末表决权恢复的优先 0
股股东总数（如有）
前10名股东持股情况
股东名称 股东性质 持股比例 持股数量 持有有限售条件 质押或冻结情况
的股份数量 股份状态 数量
北京首都旅游集 国有法人 43.67% 134,691,476 0
团有限责任公司
北京轫开投资有 境内非国有法人 3.57% 11,000,800 0
限公司
李明军 境内自然人 1.41% 4,347,983 0
中央汇金资产管 国有法人 1.04% 3,215,700 0
理有限责任公司
骆静 境内自然人 0.51% 1,577,000 0
谢凌志 境内自然人 0.45% 1,379,960 0
凌舒宇 境内自然人 0.41% 1,279,300 0
张亮 境内自然人 0.37% 1,130,000 0
王建国 境内自然人 0.37% 1,126,200 0
华住酒店管理有 境内非国有法人 0.35% 1,071,995 0
限公司
前10名无限售条件股东持股情况
股份种类
股东名称 持有无限售条件股份数量
股份种类 数量
北京首都旅游集团有限责任公司 134,691,476人民币普通股 134,691,476
北京轫开投资有限公司 11,000,800人民币普通股 11,000,800
李明军 4,347,983人民币普通股 4,347,983
中央汇金资产管理有限责任公司 3,215,700人民币普通股 3,215,700
骆静 1,577,000人民币普通股 1,577,000
谢凌志 1,379,960人民币普通股 1,379,960
凌舒宇 1,279,300人民币普通股 1,279,300
张亮 1,130,000人民币普通股 1,130,000
王建国 1,126,200人民币普通股 1,126,200
华住酒店管理有限公司 1,071,995人民币普通股 1,071,995
上述股东关联关系或一致行动的 公司未知前10名无限售流通股股东之间以及前10名无限售流通股股东与前10名股东
说明 之间是否存在关联关系或属于《上市公司股东持股变动信息披露管理办法》中规定的一
致行动人，明示相同“股东名称”者除外。
前十名普通股股东中第二名股东北京轫开投资有限公司通过中银国际证券有限责任公
司客户信用交易担保证券账户持有公司股份11,000,000股；第三名股东李明军通过海通
前10名股东参与融资融券业务情 证券股份有限公司客户信用交易担保证券账户持有公司股份3,417,472股；第七名股东
况说明（如有） 凌舒宇通过招商证券股份有限公司客户信用交易担保证券账户持有公司股份1,279,300
股；第八名股东张亮通过中泰证券股份有限公司客户信用交易担保证券账户持有公司股
份1,130,000股。
公司前10名普通股股东、前10名无限售条件普通股股东在报告期内是否进行约定购回交易
□是√否
公司前10名普通股股东、前10名无限售条件普通股股东在报告期内未进行约定购回交易。
2、公司优先股股东总数及前10名优先股股东持股情况表
□适用√不适用
第三节 重要事项
一、报告期主要财务数据、财务指标发生变动的情况及原因
√适用□不适用
1、资产负债表项目变动原因（单位：人民币元）
项目 2020年9月30日 2019年12月31日 增减变动率 变动原因说明
货币资金 290,500,956.69 697,787,664.53 -58.37%主要为报告期购买结构性存款及经
营活动现金净流出所致。
交易性金融资产 320,015,232.88 100.00%主要为报告期购买结构性存款所
致。
应收账款 45,130,321.35 66,032,333.55 -31.65%主要为报告期收入水平下降及加大
应收款回收力度所致。
预付款项 3,490,541.30 1,195,791.20 191.90%主要为报告期预付货款增加所致。
在建工程 24,772,529.17 15,059,765.98 64.49%主要为报告期门店装修、改造工程
增加所致。
其他非流动资产 452,800.00 978,816.55 -53.74%主要为报告期预付工程设备款减少
所致。
主要为报告期受疫情影响，公司推
应付账款 188,234,852.86 110,204,621.96 70.80%迟支付货款使得应付款余额增加所
致。
主要为报告期执行新收入准则，将
预收款项 606,912.08 91,360,964.64 -99.34%已收或应收客户对价而应向客户转
让商品的义务作为合同负债列示所
致。
主要为报告期执行新收入准则，将
合同负债 84,364,913.13 100.00%已收或应收客户对价而应向客户转
让商品的义务作为合同负债列示所
致。
应付职工薪酬 36,398,990.02 60,582,421.65 -39.92%主要为报告期人工成本下降所致。
库存股 755,290.00 100.00%主要为报告期回购股份所致。
未分配利润 266,960,507.03 487,672,361.01 -45.26%主要为报告期公司受疫情影响利润
总额减少所致。
2、利润表项目变动原因（单位：人民币元）
项目 2020年1-9月 2019年1-9月 增减变动率 变动原因说明
营业总收入 515,624,321.60 1,190,960,483.30 -56.71%主要为报告期受疫情影响，营业收
入大幅减少所致。
营业总成本 759,433,221.43 1,149,886,144.60 -33.96%主要为报告期受疫情影响，营业收
入、成本均大幅减少所致。
主要为报告期公司执行新收入准
则，部分原计入期间费用的项目计
营业成本 578,430,271.91 489,290,559.14 18.22%入营业成本，剔除该调整因素后营
业成本同比降幅为43.27%，主要原
因系受疫情影响收入、成本均大幅
减少。
主要为报告期公司执行新收入准
则，部分原计入销售费用的项目计
销售费用 53,857,101.61 490,851,642.88 -89.03%入营业成本，剔除该调整因素后销
售费用同比降幅为26.62%，主要原
因系疫情期间公司压缩成本费用所
致。
研发费用 1,117,031.32 769,610.00 45.14%主要为报告期研发支出增加所致。
财务费用 -28,537.46 933,224.86 -103.06%主要为报告期支付手续费减少所
致。
其他收益 5,206,351.51 2,283,680.58 127.98%主要为与经营活动有关的政府补贴
增加所致。
投资收益 21,076,991.19 32,745,360.84 -35.63%主要为报告期公司参股企业聚德华
天受疫情影响收益减少所致。
公允价值变动收益 15,232.88 3,204,493.15 -99.52%主要为报告期购买结构性存款减少
所致。
营业利润 -217,936,159.67 78,942,412.29 -376.07%主要为报告期受疫情影响，营业收
入大幅减少所致。
营业外支出 556,335.56 116,488.02 377.59%主要为报告期营业外支出增加所
致。
利润总额 -218,000,307.15 79,317,398.15 -374.85%主要为报告期受疫情影响，营业收
入大幅减少所致。
所得税 1,044,619.08 28,446,829.04 -96.33%主要为报告期利润总额减少所致。
净利润 -219,044,926.23 50,870,569.11 -530.59%主要为报告期利润总额减少所致。
少数股东损益 -16,835,295.60 -1,733,540.84 -871.15%主要为报告期控股公司利润减少所
致。
归属于母公司所有者的 -202,209,630.63 52,604,109.95 -484.40%主要为报告期利润总额减少所致。
净利润
3、现金流量表项目变动原因（单位：人民币元）
项目 2020年1-9月 2019年1-9月 增减变动率 变动原因说明
销售商品、提供劳务收 541,529,078.62 1,261,696,756.36 -57.08%主要为报告期受疫情影响，营业收
到的现金 入大幅减少所致。
购买商品、接受劳务支 主要为报告期受疫情影响，公司推
付的现金 265,294,686.23 476,034,291.26 -44.27%迟支付货款使得购买商品、接受劳
务支付的现金大幅减少所致。
支付的各项税费 31,516,853.19 71,028,688.59 -55.63%主要为报告期受疫情影响，营业收
入大幅减少所致。
支付其他与经营活动有 80,080,244.45 250,908,577.94 -68.08%主要为报告期受疫情影响，公司压
关的现金 缩各项付现费用所致。
经营活动产生的现金流 主要为报告期受疫情影响，销售商
量净额 -101,955,130.39 84,661,842.04 -220.43%品、提供劳务收到的现金大幅减少
所致。
购建固定资产、无形资 主要为报告期受疫情影响，支付企
产和其他长期资产支付 13,075,830.12 30,075,829.70 -56.52%业购建固定资产、装修工程项目减
的现金 少所致。
分配股利、利润或偿付 18,829,407.66 73,487,540.75 -74.38%主要为报告期分配股利减少所致。
利息支付的现金
支付其他与筹资活动有 855,380.63 100,000.00 755.38%主要为报告期回购股份所致。
关的现金
期末现金及现金等价物 290,500,956.69 648,349,836.65 -55.19%主要为经营活动现金流量净额减少
余额 所致。
新冠疫情使公司经营受到巨大冲击，公司第三季度全力推进复工复产工作，坚持守正创新，落实“三调整、一坚持、一突破”经营策略，餐饮门店通过提升出品质量，转变服务模式，加强线上线下市场联动等措施，业务逐步回升，公司第三季度营业收入较上一季度环比增长53.4%，整体亏损额有所收窄，公司将继续应对各项挑战，力争将疫情影响降到最低。
二、重要事项进展情况及其影响和解决方案的分析说明
√适用□不适用
中国全聚德（集团）股份有限公司（以下简称“公司”）控股股东北京首都旅游集团有限责任公司（以下简称“首旅集团”）计划自2020年2月11日起6个月内增持公司股份，增持数量不低于公司总股本的1%，不超过公司总股本的2%。截至2020年8月10日，首旅集团增持股份计划期限已届满，合计增持公司股份3,084,702股，占公司总股本的1.0000%，本次增持计划已实施完毕。
重要事项概述 披露日期 临时报告披露网站查询索引
公司控股股东增持公司股份计划实施完 巨潮资讯网（http://www.cninfo.com.cn），
毕事项 2020年08月13日 《关于控股股东增持股份计划期限届满
暨增持完成的公告》（公告编号：2020-41）
股份回购的实施进展情况
√适用□不适用
中国全聚德（集团）股份有限公司（以下简称“公司”）于2020年3月6日召开董事会第八届七次（临时）会议、第八届监事会第六次（临时）会议，审议通过了《关于回购部分社会公众股份方案的议案》，该议案已经公司2020年3月23日召开的2020年第一次临时股东大会审议批准。公司拟以集中竞价交易方式回购公司部分社会公众股份（A股），用于股权激励计划。因公司实施2019年年度权益分派，此次回购价格上限由不超过人民币13.50元/股（含）调整为不超过人民币13.44元/股（含）；按照回购股份数量为公司总股本的0.5%－1%，即不低于1,542,319股，不超过3,084,638股计算，回购资金总额调整为不超过人民币4,145.75万元（含）。具体回购数量及占总股本的比例以回购期满时实际回购的股份数量为准。回购股份实施期限为自公司股东大会审议通过本次回购股份方案之日起12个月内。具体内容详见公司分别于
2020年3月7日、2020年4月21日、2020年6月29日披露于《中国证券报》、《证券时报》和巨
潮资讯网www.cninfo.com.cn的《关于回购部分社会公众股份方案的公告》、《回购报告书》、
《关于2019年年度权益分派实施后调整回购股份价格的公告》。
截至2020年9月30日，公司通过股份回购专用证券账户以集中竞价交易方式，已回购股份数量为70,000股，占公司总股本的比例为0.0227%，最高成交价为10.97元/股，最低成交价为10.70元/股，已使用资金总额为755，290元（不含交易费用）。公司回购股份的回购价格、资金来源等均符合公司回购股份方案的要求及有关法律法规的规定。具体内容详见公司于2020年10月12日披露于《中国证券报》、《证券时报》和巨潮资讯网www.cninfo.com.cn的《关于回购公司股份的进展公告》。
采用集中竞价方式减持回购股份的实施进展情况
□适用√不适用
三、公司实际控制人、股东、关联方、收购人以及公司等承诺相关方在报告期内超期未履行
完毕的承诺事项
□适用√不适用
公司报告期不存在公司实际控制人、股东、关联方、收购人以及公司等承诺相关方在报告期内超期未履行完毕的承诺事项。
四、金融资产投资
1、证券投资情况
□适用√不适用
公司报告期不存在证券投资。
2、衍生品投资情况
□适用√不适用
公司报告期不存在衍生品投资。
五、募集资金投资项目进展情况
□适用√不适用
六、日常经营重大合同
□适用√不适用
七、委托理财
√适用□不适用
单位：万元
具体类型 委托理财的资金来源 委托理财发生额 未到期余额 逾期未收回的金额
银行理财产品 自有资金 69,000 32,000 0
银行理财产品 募集资金 38,000 0 0
合计 107,000 32,000 0
单项金额重大或安全性较低、流动性较差、不保本的高风险委托理财具体情况
√适用□不适用
单位：万元
受托 受托 报告 计提 未来 事项
机构 机构 参考 预期 报告 期损 减值 是否 是否 概述
名称 （或 产品类 资金 起始 终止 资金 报酬 年化 收益 期实 益实 准备 经过 还有 及相
（或 受托 型 金额 来源 日期 日期 投向 确定 收益 （如 际损 际收 金额 法定 委托 关查
受托 人）类 方式 率 有 益金 回情 （如 程序 理财 询索
人姓 型 额 况 有） 计划 引（如
名） 有）
详见
2019
年3
月23
日披
露的
《中
国全
聚德
（集
团）股
2020 2020 结构 保本 份有
招商 金融 结构性 38,000募集 年01 年06 性存 浮动 3.70% 0 581.66 581.66 是 否 限公
银行 机构 存款 资金 月13 月12 款 收益 司关
日 日 于使
用闲
置募
集资
金进
行结
构性
存款
的公
告》
（201
9-19
华夏 金融 结构性 自有 2020 2020 结构 保本 详见
银行 机构 存款 32,000资金 年06 年09 性存 浮动 3.48% 0 280.69 280.69 是 是 2020
月25 月24 款 收益 年4
日 日 月14
日披
露的
《中
国全
聚德
（集
团）股
份有
限公
司关
于使
用闲
置自
有资
金进
行结
构性
存款
的公
告》
（202
0-19
2020 2020 结构 保本
华夏 金融 结构性 5,000自有 年07 年09 性存 浮动 3.10% 0 37.79 37.79 是 是 同上
银行 机构 存款 资金 月03 月30 款 收益
日 日
2020 2020 结构 保本
华夏 金融 结构性 10,000自有 年09 年10 性存 浮动 2.78% 0 1.52 0 是 是 同上
银行 机构 存款 资金 月29 月28 款 收益
日 日
2020 2021 结构 保本
上海 金融 结构性 22,000自有 年09 年03 性存 浮动 3.10% 0 0 0 是 是 同上
银行 机构 存款 资金 月30 月29 款 收益
日 日
合计 107,00 -- -- -- -- -- -- 0 901.66 -- 0 -- -- --
0
委托理财出现预期无法收回本金或存在其他可能导致减值的情形
□适用√不适用
八、违规对外担保情况
□适用√不适用
公司报告期无违规对外担保情况。
九、控股股东及其关联方对上市公司的非经营性占用资金情况
□适用√不适用
公司报告期不存在控股股东及其关联方对上市公司的非经营性占用资金。
十、报告期内接待调研、沟通、采访等活动登记表
□适用√不适用
公司报告期内未发生接待调研、沟通、采访等活动。
中国全聚德（集团）股份有限公司
董事长：白凡
二○二○年十月二十三日
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