三全食品股份有限公司 2014 年年度报告全文
三全食品股份有限公司
2015 年年度报告
2016 年 04 月
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三全食品股份有限公司 2015 年年度报告全文
第一节 重要提示、目录和释义
本公司董事会、监事会及董事、监事、高级管理人员保证年度报告内容的
真实、准确、完整，不存在虚假记载、误导性陈述或重大遗漏，并承担个别和
连带的法律责任。
公司负责人陈南、主管会计工作负责人李娜及会计机构负责人(会计主管人
员)朱兴武声明：保证年度报告中财务报告的真实、准确、完整。
所有董事均已出席了审议本报告的董事会会议。
公司已在本报告“第四节 管理层讨论与分析”中描述了公司发展可能面临
的风险因素和制定对策的情况，敬请投资者注意查阅。
公司经本次董事会审议通过的利润分配预案为：以 804,217,532 为基数，向
全体股东每 10 股派发现金红利 0.13 元（含税），送红股 0 股（含税），不以公积
金转增股本。
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三全食品股份有限公司 2015 年年度报告全文
目录
第一节 重要提示、目录和释义 ....................................................................................................... 2
第二节 公司简介和主要财务指标 ................................................................................................... 7
第三节 公司业务概要 ..................................................................................................................... 11
第四节 管理层讨论与分析 ............................................................................................................. 13
第五节 重要事项.............................................................................................................................. 30
第六节 股份变动及股东情况 ......................................................................................................... 40
第七节 优先股相关情况 ................................................................................................................. 46
第八节 董事、监事、高级管理人员和员工情况 ......................................................................... 47
第九节 公司治理.............................................................................................................................. 55
第十节 财务报告.............................................................................................................................. 61
第十一节 备查文件目录 ............................................................................................................... 168
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三全食品股份有限公司 2015 年年度报告全文
释义
释义项 指 释义内容
本公司、三全食品 指 三全食品股份有限公司
郑州三全、有限公司 指 郑州三全食品有限公司，三全食品整体变更前存续公司
子公司 指 三全食品全资子公司或控股子公司
孙公司 指 三全食品全资子公司或控股子公司控股的公司
公司 指 三全食品及其子公司、孙公司的其中一家或多家的组合
三全食品厂 指 郑州市三全食品厂，为郑州三全前身
河南全惠 指 河南全惠食品有限公司，为三全食品的全资子公司
成都三全 指 成都三全食品有限公司，为三全食品的全资子公司
成都全益 指 成都全益食品有限公司，为三全食品的全资子公司
天津全津 指 天津全津食品有限公司，为三全食品的全资子公司
郑州全新 指 郑州全新食品有限公司，为三全食品的控股子公司
南京三全 指 南京三全食品有限公司，为三全食品的全资子公司
广州三全 指 广州三全食品有限公司，为三全食品的全资子公司
哈尔滨三全 指 哈尔滨三全食品有限公司，为三全食品的全资子公司
沈阳三全 指 沈阳三全食品有限公司，为三全食品的全资子公司
三全食品（苏州）有限公司，前身为太仓三全食品有限公司，为三全
三全苏州、太仓三全 指
食品的控股子公司
长春三全 指 长春三全食品有限公司，为三全食品的全资子公司
济南三全 指 济南三全食品有限公司，为三全食品的全资子公司
福州三全 指 福州三全食品有限公司，为三全食品的全资子公司
武汉三全 指 武汉三全商贸有限公司，为三全食品的全资子公司
上海全申 指 上海全申食品有限公司，为三全食品的全资子公司
全生农牧 指 郑州全生农牧科技有限公司，为三全食品的全资子公司
佛山全瑞 指 佛山全瑞食品有限公司，为三全食品的全资子公司
乌鲁木齐三全 指 乌鲁木齐三全食品有限公司，为南京三全的全资子公司
北京三全 指 北京三全食品销售有限公司，为郑州全新的全资子公司
杭州三全 指 杭州三全食品有限公司，为郑州全新的全资子公司
昆明三全 指 昆明三全食品有限公司，为郑州全新的全资子公司
南宁三全 指 南宁三全食品有限公司，为郑州全新的全资子公司
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三全食品股份有限公司 2015 年年度报告全文
重庆三全 指 重庆三全食品有限公司，为郑州全新的全资子公司
南昌三全 指 南昌三全食品有限公司，为郑州全新的全资子公司
贵阳三全 指 贵阳三全商贸有限公司，为郑州全新的全资子公司
太原三全 指 太原三全食品有限公司，为郑州全新的全资子公司
西安都尚 指 西安都尚食品有限公司，为郑州全新的全资子公司
兰州三全 指 兰州三全食品有限公司，为郑州全新的全资子公司
天津三全 指 天津三全食品销售有限公司，为郑州全新的全资子公司
上海龙凤 指 上海国福龙凤食品有限公司，为三全食品的全资子公司
浙江龙凤 指 浙江龙凤食品有限公司，为三全食品的控股子公司
天津龙凤 指 天津国福龙凤食品有限公司，为三全食品的控股子公司
成都龙凤 指 成都国福龙凤食品有限公司，为三全食品的控股子公司
各龙凤实体 指 上海龙凤、浙江龙凤、天津龙凤、成都龙凤
三全国际 指 三全国际有限公司，为三全食品的全资子公司
饭宝国际 指 饭宝国际有限公司，为三全国际的全资子公司
全润鲜食 指 全润鲜食有限公司，为饭宝国际的全资子公司
鲜食科技 指 三全鲜食（北京）科技股份有限公司，为三全食品的控股子公司
SUPER SMART HOLDINGS LIMITED，为三全食品的外资法人股东
苏比尔诗玛特 指
之一
东逸亚洲 指 EAST JOY ASIA LIMITED，为三全食品的外资法人股东之一
CHAMP DAY INVESTMENT LIMITED，为三全食品的外资法人股东
长日投资 指
之一
综合基地一期工程 指 三全食品综合基地建设工程项目
华东基地建设工程 指 三全食品华东基地建设工程项目
综合基地二期工程 指 三全食品综合基地（二期）建设工程项目
华北基地一期工程 指 三全食品华北基地建设项目一期工程
西南基地一期工程 指 三全食品西南基地建设项目一期工程
华南基地一期工程 指 三全食品华南基地建设项目一期工程
西南基地二期工程 指 三全食品西南基地建设项目二期工程
华北基地二期工程 指 三全食品华北基地建设项目二期工程
Country Ford 指 COUNTRY FORD DEVELOPMENT LIMITED
保荐机构、主承销商 指 安信证券股份有限公司
北京京都会计师事务所有限公司，2009 年更名为京都天华会计师事务
北京京都、京都天华、致同 指
所有限公司，2012 年更名为致同会计师事务所（特殊普通合伙）
君泽君 指 北京市君泽君律师事务所
中国证监会 指 中国证券监督管理委员会
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三全食品股份有限公司 2015 年年度报告全文
郑州市工商局 指 郑州市工商行政管理局
《公司法》 指 《中华人民共和国公司法》（2013 年修订）
《证券法》 指 《中华人民共和国证券法》（2014 年修订）
《公司章程》 指 《三全食品股份有限公司章程》
三会 指 三全食品股东大会、董事会及监事会
三全食品 2008 年 1 月向社会公众发行 2,350 万股人民币普通股（A 股）
首次公开发行、首次公开发行股票 指
之行为
三全食品于 2011 年 7 月向社会定向增发 14,054,383 股人民币普通股
非公开发行股票、非公开发行、定向增发 指
的行为
元 指 人民币元，特别注明的除外
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第二节 公司简介和主要财务指标
一、公司信息
股票简称 三全食品 股票代码 002216
股票上市证券交易所 深圳证券交易所
公司的中文名称 三全食品股份有限公司
公司的中文简称 三全食品
公司的外文名称（如有） SANQUAN FOOD CO. ,LTD
公司的法定代表人 陈南
注册地址 郑州市综合投资区长兴路中段
注册地址的邮政编码 450044
办公地址 郑州市综合投资区长兴路中段
办公地址的邮政编码 450044
公司网址 http://www.sanquan.com
电子信箱 sanquan@sanquan.com
二、联系人和联系方式
董事会秘书 证券事务代表
姓名 郑晓东 徐晓
联系地址 郑州市综合投资区长兴路中段 郑州市综合投资区长兴路中段
电话 0371-63987832 0371-63987832
传真 0371-63988183 0371-63988183
电子信箱 Zhengxiaodong@sanquan.com Xuxiao@sanquan.com
三、信息披露及备置地点
公司选定的信息披露媒体的名称 《证券时报》、《中国证券报》、《上海证券报》、《证券日报》
登载年度报告的中国证监会指定网站的网址 http://www.cninfo.com.cn
公司年度报告备置地点 公司证券法务部
四、注册变更情况
组织机构代码 91410000514683187W
公司上市以来主营业务的变化情况（如有） 无
历次控股股东的变更情况（如有） 无
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五、其他有关资料
公司聘请的会计师事务所
会计师事务所名称 致同会计师事务所（特殊普通合伙）
会计师事务所办公地址 北京建国门外大街 22 号赛特广场 5 层
签字会计师姓名 黄志斌、孙宁
公司聘请的报告期内履行持续督导职责的保荐机构
√ 适用 □ 不适用
保荐机构名称 保荐机构办公地址 保荐代表人姓名 持续督导期间
北京市西城区西直门南小街
安信证券股份有限公司 李玉坤、李维丰 2015 年 8 月起
147 号国投金融大厦 12 层
公司聘请的报告期内履行持续督导职责的财务顾问
□ 适用 √ 不适用
六、主要会计数据和财务指标
公司是否因会计政策变更及会计差错更正等追溯调整或重述以前年度会计数据
√ 是 □ 否
本年比上
2014 年 2013 年
2015 年 年增减
调整前 调整后 调整后 调整前 调整后
营业收入（元） 4,237,398,972.24 4,094,370,562.23 4,094,370,562.23 3.49% 3,603,329,339.62 3,603,329,339.62
归属于上市公司股东的净利
34,902,921.93 80,856,947.06 80,856,947.06 -56.83% 118,131,168.96 118,131,168.96
润（元）
归属于上市公司股东的扣除
-16,030,042.67 66,665,375.78 66,665,375.78 -124.05% 108,987,519.73 108,987,519.73
非经常性损益的净利润（元）
经营活动产生的现金流量净
52,061,258.39 142,968,002.08 142,968,002.08 -63.59% 161,092,541.90 161,092,541.90
额（元）
基本每股收益（元/股） 0.04 0.20 0.10 -60.00% 0.29 0.15
稀释每股收益（元/股） 0.04 0.20 0.10 -60.00% 0.29 0.15
加权平均净资产收益率 1.87% 4.44% 4.44% -2.57% 6.78% 6.78%
本年末比
2014 年末 上年末增 2013 年末
2015 年末
减
调整前 调整后 调整后 调整前 调整后
总资产（元） 3,841,371,714.35 3,537,780,437.84 3,537,780,437.84 8.58% 3,708,836,453.18 3,708,836,453.18
归属于上市公司股东的净资
1,879,863,967.40 1,855,945,555.48 1,855,945,555.48 1.29% 1,792,483,106.87 1,792,483,106.87
产（元）
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七、境内外会计准则下会计数据差异
1、同时按照国际会计准则与按照中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况
□ 适用 √ 不适用
公司报告期不存在按照国际会计准则与按照中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况。
2、同时按照境外会计准则与按照中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况
□ 适用 √ 不适用
公司报告期不存在按照境外会计准则与按照中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况。
八、分季度主要财务指标
单位：元
第一季度 第二季度 第三季度 第四季度
营业收入 1,412,647,006.57 884,891,544.58 809,593,317.59 1,130,267,103.50
归属于上市公司股东的净利润 26,508,853.23 35,070,030.17 5,554,842.47 -32,230,803.94
归属于上市公司股东的扣除非经
25,029,684.99 28,214,966.77 -30,162,657.27 -39,112,037.16
常性损益的净利润
经营活动产生的现金流量净额 -180,131,530.28 -72,857,009.23 139,497,104.05 165,552,693.85
上述财务指标或其加总数是否与公司已披露季度报告、半年度报告相关财务指标存在重大差异
□ 是 √ 否
九、非经常性损益项目及金额
√ 适用 □ 不适用
单位：元
项目 2015 年金额 2014 年金额 2013 年金额 说明
非流动资产处置损益（包括已计提资产减值准备的
-1,535,851.57 -875,944.19 -5,393,604.65
冲销部分）
计入当期损益的政府补助（与企业业务密切相关，
按照国家统一标准定额或定量享受的政府补助除 14,964,798.59 9,779,409.46 7,991,398.14
外）
委托他人投资或管理资产的损益 7,079,722.22 3,025,000.00 4,034,548.61
除同公司正常经营业务相关的有效套期保值业务
外，持有交易性金融资产、交易性金融负债产生的
公允价值变动损益，以及处置交易性金融资产、交 34,582,814.44
易性金融负债和可供出售金融资产取得的投资收
益
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除上述各项之外的其他营业外收入和支出 9,560,378.72 3,280,134.87 4,062,048.88
减：所得税影响额 13,718,844.43 1,016,652.13 1,550,335.63
少数股东权益影响额（税后） 53.37 376.73 406.12
合计 50,932,964.60 14,191,571.28 9,143,649.23 --
对公司根据《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第 1 号——非经常性损益》定义界定的非经常性损
益项目，以及把《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第 1 号——非经常性损益》中列举的非经常性
损益项目界定为经常性损益的项目，应说明原因
□ 适用 √ 不适用
公司报告期不存在将根据《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第 1 号——非经常性损益》定义、列
举的非经常性损益项目界定为经常性损益的项目的情形。
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第三节 公司业务概要
一、报告期内公司从事的主要业务
公司主要从事速冻汤圆、速冻水饺、速冻粽子、速冻面点等速冻米面食品和常温方便食品的生产和销
售。目前公司主导产品是速冻汤圆、速冻水饺、速冻粽子以及速冻面点等。
公司是国内首家速冻米面食品企业，亦是中国生产速冻食品最早、规模最大、市场网络最广的企业之
一。公司始终致力于汤圆、水饺等速冻食品的研发、制造与销售，致力于成为“餐桌美食供应商的领导者”。
近年来，随着电子化、微波化逐渐在城乡人民家庭生活中实现，冰箱、冰柜成了人们生活必需品，为
速冻米面食品的迅速发展提供了条件，速冻米面食品行业已成为当今世界上发展最快的食品行业之一。目
前，速冻米面食品行业在我国仍处于成长期，行业的主要企业均加大了研发投入，食品品种及口味更加丰
富，高中档食品发展势头迅猛，消费者品牌意识增强。未来我国城镇化进程将更为深化，冷链物流进一步
延伸，人们的消费习惯更倾向于快捷和高效，速冻食品的消费需求将长期存在。速冻米面食品行业属于日
常消费品行业，是不随宏观经济明显波动的抵御性行业，没有明显的周期性。
公司凭借自身品牌、技术和渠道等优势，市场占有率位居前列，是速冻米面食品行业的龙头企业，同
时拥有“中国驰名商标”和“中国名牌产品”称号。经过多年发展，依托产品、品牌、渠道、技术和管理
等方面的优势，公司已经成为了行业内的领导品牌，业务规模在同行业居领先地位，享有较高的市场美誉
度。
二、主要资产重大变化情况
1、主要资产重大变化情况
主要资产 重大变化说明
股权资产 无重大变化。
固定资产 无重大变化。
无形资产 无重大变化。
在建工程 无重大变化。
货币资金 期末较期初增加 54.79%，主要是本期银行借款增加所致。
应收票据 期末较期初增加 31.46%，主要是本期用票据结算货款增加所致。
应收利息 期末较期初减少 66.49%，主要是本期末计提银行理财产品利息减少所致。
其他应收款 期末较期初增加 116.28%，主要是本期支付郑州市人民政府土地占补平衡指标所致。
其他流动资产 期末较期初减少 58.08%，主要是本期末购买银行理财产品减少所致。
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三全食品股份有限公司 2015 年年度报告全文
可供出售金融资产 期末较期初减少 99.98%，主要是本期出售万达期货股份有限公司股权所致。
其他非流动资产 期末较期初增加 35.90%，主要是本期预付工程款增加所致。
2、主要境外资产情况
□ 适用 √ 不适用
三、核心竞争力分析
20 多年来，三全食品始终以弘扬中华传统美食为使命，坚持客户至上的理念，一直站在中国速冻食品
美味、健康领域的前沿。作为中国速冻食品行业的开创者和领导者，三全食品专注研发不同口味的美食，
不断创新产品品类，为消费者提供优质可口的食品。公司依托产品、品牌、渠道的优势，已经成为全国速
冻食品生产企业的领导者，市场占有率连续多年位居行业第一。
研发能力是检验食品行业生命力的脉搏。三全食品拥有行业唯一一家“博士后科研工作站”，另外公
司还设有“国家认定企业技术中心”和“国家速冻食品标准化专业委员会秘书处”，公司研发中心是行业
中在研究食品、营养和检验检测领域处于领先地位的研发机构，并形成了产、学、研一体的研发体系和强
大的新产品研发能力，不断创新技术，为消费者提供高品质的产品和服务。
公司在郑州、成都、天津、太仓、佛山等地建有自己的生产基地，拥有现代化先进的厂房设施，生产能力
和装备水平均处于国内领先地位。公司目前有 30 多家分、子公司以及近千家经销商共同组成遍布全国各
省、市、县的销售渠道和网络，保证公司产品短期内完成生产并迅速推广到全国各地的终端市场。面对餐
饮 O2O 市场处于快速增长期,公司迅速抓住机遇，组建“冰器库事业部”，主要负责公司线上电商平台和线
下体验店拓展业务，通过线上推广和线下体验相结合构建消费者直接沟通渠道。
在“专业、专注”理念的引导下，三全人一直致力于主食产品的标准化、工业化、规模化，将食品工
业做大做强，经过多年的品牌培育，在三全的主品牌下着力培育“三全凌”、“三全状元”、“面点坊”、“龙
舟粽”、“果然爱”、“三全私厨”等副品牌，公司品牌在消费者心中树立了良好的口碑和企业形象，赢得了
消费者的普遍信赖和认可，拥有了庞大的具有相当品牌忠诚度的顾客。2015 年公司推出的速冻牛排、速冻
披萨、儿童水饺系列广受消费者好评。公司在速冻水饺、速冻汤圆、速冻馄饨、速冻粽子、速冻包子、常
温米饭等 400 多种主食产品的基础上，不断开发新的系列和品类，进一步丰富了产品线。
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第四节 管理层讨论与分析
一、概述
2015年，面对持续下行的经济形势及日益激烈的行业竞争态势，在董事会、监事会及公司管理层的领
导下,全体员工锐意进取，团结协作，紧紧围绕公司既定发展战略，奋力拼搏，虽然经济形势依旧严峻，
但是经济长期向好的趋势没有发生变化，新兴服务业发展、重点领域改革等政策动向激发市场信心。公司
继续深耕销售渠道，提升业务效率，为渠道可持续发展奠定了基础。
一直以来，公司始终坚持科技创新战略，积极提升企业自主创新能力。在2015年公司同时承接国家级、
省级、市级等多个项目，通过产学研结合，形成优势互补，力争在行业科研创新取得更大突破，用科技手
段和力量促进行业的快速健康发展。
面对快速速发展的餐饮O2O市场,公司及时抓住机遇，迅速推出"三全鲜食"项目。该项目将消费者、移
动互联APP、工厂、智能售卖机四方连接成一个闭环,将传统餐饮与互联网服务进一步升级，打造通过中央
厨房标准化生产，APP与智能售卖机销售的新型模式，结合公司本身的食品加工和品牌优势, 最终将切入
到白领餐桌这一垂直电商市场。目前三全鲜食贩卖机已经在上海和北京铺设了近千台机器,市场反应良好。
公司始终谨记食品安全，责任重于泰山。公司持续强化食品安全管理，细化完善从农田到餐桌、从“种
植养殖”到“生产加工”再到“物流运输”的食品质量安全供应链的无缝隙管理。今后公司会更加注重对
食品安全风险的识别与管理，完善每个环节的食品安全管控措施，坚持以“消费者满意”为导向开展各项
质量管理工作，持续提高品牌影响力。
二、主营业务分析
1、概述
公司主要从事速冻汤圆、速冻水饺、速冻粽子、速冻面点等速冻米面食品和常温方便食品的生产和销
售。目前公司主导产品是速冻汤圆、速冻水饺、速冻粽子以及速冻面点等。
报告期内，公司实现营业收入423,739.90万元，同比增长3.49%；营业成本284,196.09万元，同比增
加6.10%；销售费用125,837.67万元，同比增加4.86%；管理费用本期发生额17,648.47万元，同比减少2.07%；
财务费用本期发生额983.28万元，同比增加899.72%，主要是银行借款及汇兑损失增加所致；投资收益本
期发生额4,047.85万元，同比增加970.24%，主要是出售万达期货股份有限公司股权及取得银行理财产品
收益所致；研发支出12,978.25万元，同比增长51.75%，主要是公司加大产品研发投入所致；实现营业利
润-5,463.75万元，同比减少457.97%；实现利润总额30.58万元，同比减少99.11%；实现归属于上市公司
股东的净利润3,490.29万元，同比下降56.83%，营业利润、利润总额和归属于上市公司股东的净利润变动
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的主要原因为：（1）公司的创新业务“三全鲜食”项目进展顺利，处于测试培育期，前期产品研发、技
术投入、团队建设、生产布局和市场开发投入较大，该项目的实施对公司利润产生短期影响；（2）公司
本年创新产品较多，儿童系列、速冻披萨系列、速冻牛排系列等新产品陆续投放市场，深受消费者的欢迎，
但新产品前期研发、市场推广、品牌宣传等投入较大，对公司2015年度利润有一定的影响；（3）2015年
宏观经济下行形成一定的需求压力，市场竞争较为激烈。经营活动产生的现金流量净额5,206.13万元，同
比减少63.59%，主要是本期存货占用资金增加所致；投资活动产生的现金流量净额-9,711.84万元，同比
增加73.63%，主要是本期银行理财产品到期收回较上年同期增加所致；筹资活动产生的现金流量净额
26,334.76万元，同比增加442.76%，主要是本期银行借款增加所致。
2、收入与成本
（1）营业收入构成
单位：元
2015 年 2014 年
同比增减
金额 占营业收入比重 金额 占营业收入比重
营业收入合计 4,237,398,972.24 100% 4,094,370,562.23 100% 3.49%
分行业
销售产品 4,221,982,296.34 99.64% 4,083,105,362.49 99.72% 3.40%
其他业务 15,416,675.90 0.36% 11,265,199.74 0.28% 36.85%
分产品
汤圆 1,233,970,198.80 29.12% 1,290,873,725.45 31.53% -4.41%
水饺 1,648,584,901.09 38.91% 1,642,847,970.09 40.12% 0.35%
粽子 266,918,720.53 6.30% 248,433,254.78 6.07% 7.44%
面点及其他 1,072,508,475.92 25.31% 900,950,412.17 22.00% 19.04%
其他业务 15,416,675.90 0.36% 11,265,199.74 0.28% 36.85%
分地区
长江以北 2,196,157,561.53 51.83% 2,130,499,706.50 52.03% 3.08%
长江以南 2,041,241,410.71 48.17% 1,963,870,855.73 47.97% 3.94%
（2）占公司营业收入或营业利润 10%以上的行业、产品或地区情况
√ 适用 □ 不适用
单位：元
营业收入比上年 营业成本比上年 毛利率比上年同
营业收入 营业成本 毛利率
同期增减 同期增减 期增减
分行业
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三全食品股份有限公司 2015 年年度报告全文
销售产品 4,221,982,296.34 2,834,672,917.65 32.86% 3.40% 5.99% -1.64%
分产品
汤圆 1,233,970,198.80 780,459,223.17 36.75% -4.41% -9.53% 3.58%
水饺 1,648,584,901.09 1,069,627,283.72 35.12% 0.35% 5.90% -3.40%
粽子 266,918,720.53 176,808,452.38 33.76% 7.44% 12.39% -2.92%
面点及其他 1,072,508,475.92 807,777,958.38 24.68% 19.04% 25.37% -3.80%
分地区
长江以北 2,180,740,885.63 1,467,164,201.66 32.72% 2.90% 5.11% -1.41%
长江以南 2,041,241,410.71 1,367,508,715.99 33.01% 3.94% 6.96% -1.89%
公司主营业务数据统计口径在报告期发生调整的情况下，公司最近1年按报告期末口径调整后的主营业务
数据
□ 适用 √ 不适用
（3）公司实物销售收入是否大于劳务收入
√ 是 □ 否
行业分类 项目 单位 2015 年 2014 年 同比增减
销售量 吨 453,352 420,776 7.74%
销售产品 生产量 吨 450,075 401,326 12.15%
库存量 吨 84,335 87,612 -3.74%
相关数据同比发生变动30%以上的原因说明
□ 适用 √ 不适用
（4）公司已签订的重大销售合同截至本报告期的履行情况
□ 适用 √ 不适用
（5）营业成本构成
行业分类
单位：元
2015 年 2014 年
行业分类 项目 同比增减
金额 占营业成本比重 金额 占营业成本比重
销售产品 直接材料 2,289,290,914.40 80.55% 2,174,120,035.33 81.17% 5.30%
直接人工、折旧、能
销售产品 545,382,003.25 19.19% 500,255,712.73 18.68% 9.02%
源及其他
销售产品 合计 2,834,672,917.65 99.74% 2,674,375,748.06 99.85% 5.99%
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三全食品股份有限公司 2015 年年度报告全文
（6）报告期内合并范围是否发生变动
√ 是 □ 否
1、本公司于2015年设立子公司三全鲜食（北京）科技股份有限公司，并自成立之日起其纳入本公司合并
报表范围。
2、本公司于2015年设立全资子公司冰器库（北京）商务有限公司，并自成立之日起其纳入本公司合并报
表范围。
3、本公司孙公司饭宝国际有限公司于2015年设立全资子公司全润鲜食有限公司，并自成立之日起纳入本
公司合并报表范围。
（7）公司报告期内业务、产品或服务发生重大变化或调整有关情况
□ 适用 √ 不适用
（8）主要销售客户和主要供应商情况
公司主要销售客户情况
前五名客户合计销售金额（元） 383,846,761.56
前五名客户合计销售金额占年度销售总额比例 9.06%
公司前5大客户资料
序号 客户名称 销售额（元） 占年度销售总额比例
1 客户 1 174,740,453.54 4.12%
2 客户 2 68,739,452.73 1.62%
3 客户 3 57,655,648.89 1.36%
4 客户 4 41,559,351.02 0.98%
5 客户 5 41,151,855.38 0.97%
合计 -- 383,846,761.56 9.06%
主要客户其他情况说明
□ 适用 √ 不适用
公司主要供应商情况
前五名供应商合计采购金额（元） 411,280,875.84
前五名供应商合计采购金额占年度采购总额比例 17.13%
公司前5名供应商资料
序号 供应商名称 采购额（元） 占年度采购总额比例
1 供应商 1 107,342,146.92 4.47%
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三全食品股份有限公司 2015 年年度报告全文
2 供应商 2 89,024,457.58 3.71%
3 供应商 3 87,865,272.51 3.66%
4 供应商 4 72,678,760.38 3.03%
5 供应商 5 54,370,238.45 2.26%
合计 -- 411,280,875.84 17.13%
主要供应商其他情况说明
□ 适用 √ 不适用
3、费用
单位：元
2015 年 2014 年 同比增减 重大变动说明
销售费用 1,258,376,713.50 1,199,998,628.76 4.86%
管理费用 176,484,702.58 180,211,722.54 -2.07%
主要是本期银行借款及汇兑损失增
财务费用 9,832,765.62 983,551.81 899.72%
加所致。
主要是本期递延所得税资产转回较
所得税费用 -34,596,876.97 -46,642,274.47 25.83%
同期增加所致。
4、研发投入
√ 适用 □ 不适用
公司研发支出主要包括：试验设备设施投入、新产品市场调研支出、研发人员薪酬、新产品开发试验用原
料等。公司各项研发投入对于提高产品质量、保证食品安全、开发出更具有竞争力的产品具有重要意义，
研发项目的稳步推进有利于公司核心竞争力的提升，对公司经营发展具有积极的促进作用。
公司研发投入情况
2015 年 2014 年 变动比例
研发人员数量（人） 84 54 55.56%
研发人员数量占比 1.72% 0.95% 0.77%
研发投入金额（元） 129,782,523.35 85,523,880.02 51.75%
研发投入占营业收入比例 3.06% 2.09% 0.97%
研发投入资本化的金额（元） 0.00 0.00
资本化研发投入占研发投入的比例 0.00% 0.00%
研发投入总额占营业收入的比重较上年发生显著变化的原因
√ 适用 □ 不适用
研发投入总额占营业收入的比重较上年增加0.97%，主要是公司加大产品研发投入所致。
17
三全食品股份有限公司 2015 年年度报告全文
研发投入资本化率大幅变动的原因及其合理性说明
□ 适用 √ 不适用
5、现金流
单位：元
项目 2015 年 2014 年 同比增减
经营活动现金流入小计 4,489,427,077.91 4,362,392,893.38 2.91%
经营活动现金流出小计 4,437,365,819.52 4,219,424,891.30 5.17%
经营活动产生的现金流量净额 52,061,258.39 142,968,002.08 -63.59%
投资活动现金流入小计 389,865,609.49 113,474,047.79 243.57%
投资活动现金流出小计 486,984,046.79 481,700,204.71 1.10%
投资活动产生的现金流量净额 -97,118,437.30 -368,226,156.92 73.63%
筹资活动现金流入小计 352,390,000.00 100.00%
筹资活动现金流出小计 89,042,370.34 76,830,515.38 15.89%
筹资活动产生的现金流量净额 263,347,629.66 -76,830,515.38 442.76%
现金及现金等价物净增加额 219,942,757.64 -302,017,931.71 172.82%
相关数据同比发生重大变动的主要影响因素说明
√ 适用 □ 不适用
（1）经营活动产生的现金流量净额减少63.59%，主要是存货占用资金增加所致；
（2）投资活动现金流入增加 243.57%，投资活动产生的现金流量净额增加73.63%，主要是本期银行理财
产品到期收回较上年同期增加所致；
（3）筹资活动现金流入增加 100.00%、筹资活动产生的现金流量净额增加 442.76%，主要是本期银行借
款增加所致；
（4）现金及现金等价物净增加额同比增加 172.82%，主要是本期取得短期银行借款及本期银行理财产品
到期收回较上年同期增加所致。
报告期内公司经营活动产生的现金净流量与本年度净利润存在重大差异的原因说明
□ 适用 √ 不适用
三、非主营业务分析
√ 适用 □ 不适用
单位：元
金额 占利润总额比例 形成原因说明 是否具有可持续性
主要系出售万达期货股份有限公司股权
投资收益 40,478,536.66 13,237.51% 否
及取得银行理财产品收益
18
三全食品股份有限公司 2015 年年度报告全文
主要系本期期末未交割的远期结售汇合
公允价值变动损益 1,184,000.00 387.20% 否
同公允价值估值
资产减值 12,054,343.53 3,942.08% 主要系计提的坏账准备及存货跌价准备 是
营业外收入 58,151,493.98 19,017.01% 主要系福利企业退税收入及政府补助 是
营业外支出 3,208,175.02 1,049.15% 主要系固定资产处置损失及对外捐赠 否
四、资产及负债状况分析
1、资产构成重大变动情况
单位：元
2015 年末 2014 年末
占总资产比 占总资产 比重增减 重大变动说明
金额 金额
例 比例
货币资金 604,056,818.05 15.73% 390,237,178.80 11.03% 4.70% 主要是本期银行借款增加所致。
应收账款 419,449,967.30 10.92% 324,209,497.57 9.16% 1.76%
存货 669,662,091.68 17.43% 709,385,766.44 20.05% -2.62%
固定资产 1,290,354,885.94 33.59% 1,199,463,661.52 33.90% -0.31%
在建工程 250,719,808.24 6.53% 209,937,985.57 5.93% 0.60%
短期借款 279,872,000.00 7.29% 7.29% 主要是本期银行短期借款增加所致。
2、以公允价值计量的资产和负债
√ 适用 □ 不适用
单位：元
本期公允价 计入权益的累计 本期计提 本期购买金 本期出售
项目 期初数 期末数
值变动损益 公允价值变动 的减值 额 金额
金融资产
1.以公允价值计量且其变
动计入当期损益的金融资 0.00 1,184,000.00 0.00 0.00 0.00 0.00 1,184,000.00
产（不含衍生金融资产）
金融资产小计 1,184,000.00 1,184,000.00
上述合计 0.00 1,184,000.00 1,184,000.00
金融负债 0.00 0.00
报告期内公司主要资产计量属性是否发生重大变化
□ 是 √ 否
五、投资状况分析
1、总体情况
□ 适用 √ 不适用
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三全食品股份有限公司 2015 年年度报告全文
2、报告期内获取的重大的股权投资情况
□ 适用 √ 不适用
3、报告期内正在进行的重大的非股权投资情况
□ 适用 √ 不适用
4、以公允价值计量的金融资产
□ 适用 √ 不适用
5、募集资金使用情况
√ 适用 □ 不适用
（1）募集资金总体使用情况
√ 适用 □ 不适用
单位：万元
报告期内 累计变更 累计变更 尚未使用
本期已使 已累计使 尚未使用 闲置两年
募集资金 变更用途 用途的募 用途的募 募集资金
募集年份 募集方式 用募集资 用募集资 募集资金 以上募集
总额 的募集资 集资金总 集资金总 用途及去
金总额 金总额 总额 资金金额
金总额 额 额比例 向
存放于指
首次公开
2008 年 48,864.19 -8.55 50,993.6 0 28,405.1 29.23% 11.25 定的监管 0
发行股份
账户
存放于指
定的监管
非公开发 账户及购
2011 年 48,298.06 8,107.24 40,385.17 0 32,119.72 33.06% 9,757.99 0
行股份 买银行保
本理财产
品
合计 -- 97,162.25 8,098.69 91,378.77 0 60,524.82 62.29% 9,769.24 -- 0
募集资金总体使用情况说明
首发募集资金情况：经中国证券监督管理委员会证监发行字〔2008〕134 号文核准，并经深圳证券交易所同意，本公司向
社会公众公开发行了普通股（A 股）股票 2,350 万股，发行价为每股人民币 21.59 元，募集资金 507,365,000.00 元，扣除
与本次发行有关的费用后，募集资金净额为 488,641,900.00 元。增发股票募集资金情况：经中国证券监督管理委员会《关
于核准郑州三全食品股份有限公司非公开发行股票的批复》（证监许可﹝2011﹞1154 号）文核准，并经深圳证券交易所同
意，本公司采用非公开发行方式发行人民币普通股(A 股)14,054,383 股，每股发行价格为 35.50 元，募集资金总额为人民币
498,930,596.50 元，扣除承销费后的募集资金为 484,930,596.50 元，另扣减保荐费、审计费、律师费等其他发行费用
1,950,000.00 元后，本公司本次募集资金净额为人民币 482,980,596.50 元。2015 年 1 至 12 月，本公司投入募集资金 8,098.69
万元，截至 2015 年 12 月 31 日止，本公司累计投入募集资金 91,378.77 万元，尚未使用的金额为 9,769.24 万元（其中用于
购买保本型银行理财产品 5,000.00 万元，存于银行专户 4,769.24 万元 ）。
20
三全食品股份有限公司 2015 年年度报告全文
（2）募集资金承诺项目情况
√ 适用 □ 不适用
单位：万元
是否已变 截至期末 项目达到 项目可行
募集资金 调整后投 截至期末 本报告期
承诺投资项目和超募 更项目 本报告期 投资进度 预定可使 是否达到 性是否发
承诺投资 资总额 累计投入 实现的效
资金投向 (含部分 投入金额 (3)＝ 用状态日 预计效益 生重大变
总额 (1) 金额(2) 益
变更) (2)/(1) 期 化
承诺投资项目
2008 年
三全食品综合基地建
是 24,367.22 24,367.22 25,072.74 102.90% 12 月 31 3,730.57 是 否
设工程项目
日
2010 年
速冻冷链建设项目 否 8,190 8,190 8,190 100.00% 06 月 30 0是 否
日
2012 年
三全食品华东基地建
是 19,380 19,380 -8.55 17,730.86 91.49% 12 月 31 0否 否
设工程项目
日
2012 年
三全食品综合基地（二
是 50,638.33 50,638.33 8,107.24 40,385.17 79.75% 12 月 31 3,705.82 是 否
期）建设工程项目
日
102,575.5 102,575.5
承诺投资项目小计 -- 8,098.69 91,378.77 -- -- 7,436.39 -- --
5 5
超募资金投向
0
102,575.5 102,575.5
合计 -- 8,098.69 91,378.77 -- -- 7,436.39 -- --
5 5
三全食品华东基地建设工程项目：由于该项目用地的拆迁问题在短期内难以解决，经公司第四届董
未达到计划进度或预 事会第四次会议审议通过以及 2010 年第三次临时股东大会通过变更实施地点。公司于 2011 年 2 月
计收益的情况和原因 28 日取得置换的土地 61.6 亩，于 2011 年 10 月 27 日取得置换的土地 142.73 亩，合计取得置换土地
（分具体项目） 面积 204.33 亩。取得土地使用权后，公司积极组织项目建设。截至 2015 年 12 月 31 日该项目累计
完工 85 %。
项目可行性发生重大
不适用
变化的情况说明
超募资金的金额、用途 不适用
及使用进展情况
21
三全食品股份有限公司 2015 年年度报告全文
适用
以前年度发生
三全食品华东基地建设工程项目：该项目实施地点由“江苏省太仓市城厢镇城区工业园”变更为“江苏
省太仓市经济开发区台州路北、发达路东、沿江高速公路西、青岛路南”地块，用地面积由 105 亩调
整为 204 亩。旧址土地使用权由当地政府回收，当地政府按土地评估价格给予补偿，补偿后的每亩
募集资金投资项目实 土地价格与新址每亩土地价格基本相当，补偿款仍用于该项目建设。该变更业经公司第四届董事会
施地点变更情况 第四次会议审议通过以及 2010 年第三次临时股东大会审议通过。三全食品综合基地（二期）建设工
程项目：三全食品拟将原在郑州建造一座具有物流配送功能的立体自动化冷库变更为：在郑州建造
一座普通冷库，投资金额为 1,928.34 万元；在公司的华北生产基地天津新技术产业园区武清开发区
建造一座具有物流配送功能的立体自动化冷库，投资金额为 11,542.19 万元，实施主体由原全资子
公司河南全惠食品有限公司变更为全资子公司天津全津食品有限公司，总投资金额不变。该变更业
经公司第五届董事会第一次会议审议通过以及 2013 年第二次临时股东大会审议通过。
适用
以前年度发生
1、三全食品综合基地建设工程项目：根据经营需要，三全食品综合基地建设工程项目由三全食品下
属全资子公司河南全惠食品有限公司具体负责实施。该事项已经公司第三届董事会第七次会议审议
通过，保荐人、公司独立董事对该议案出具了专项意见。2、三全食品综合基地（二期）建设工程项
目：根据经营需要，三全食品综合基地（二期）建设工程项目由三全食品下属全资子公司河南全惠
食品有限公司具体负责实施。该事项已经公司第四届董事会第十次会议及公司 2011 年第一次临时股
东大会审议通过，保荐人、公司独立董事对该议案出具了专项意见。3、三全食品华东基地建设工程
募集资金投资项目实 项目：该项目实施地点由“江苏省太仓市城厢镇城区工业园”变更为“江苏省太仓市经济开发区台州路
施方式调整情况 北、发达路东、沿江高速公路西、青岛路南”地块，用地面积由 105 亩调整为 204 亩。旧址土地使用
权由当地政府回收，当地政府按土地评估价格给予补偿，补偿后的每亩土地价格与新址每亩土地价
格基本相当，补偿款仍用于该项目建设。该变更业经公司第四届董事会第四次会议审议通过以及
2010 年第三次临时股东大会审议通过。4、三全食品综合基地（二期）建设工程项目：根据经营需
要，三全食品将原在郑州建造一座具有物流配送功能的立体自动化冷库变更为：在郑州建造一座普
通冷库，在公司的华北生产基地天津新技术产业园区武清开发区建造一座具有物流配送功能的立体
自动化冷库，实施主体由原全资子公司河南全惠食品有限公司变更为全资子公司天津全津食品有限
公司，总投资金额不变。该变更业经公司第五届董事会第一次会议审议通过以及 2013 年第二次临时
股东大会审议通过，保荐人、公司独立董事对该议案出具了专项意见。
适用
首发募集资金投资项目先期投入及置换情况：为使募集资金投资项目能够尽快实施并产生效益,公司
在募集资金到位前已开始使用自筹资金先期投入募集资金投资项目的建设。截至 2008 年 2 月 29 日，
公司使用自筹资金先期投入募投项目的总金额为 12,972.61 万元。会计师对截至 2008 年 2 月 29 日募
集资金投资项目预先已投入资金使用情况进行了专项审核，保荐人、公司独立董事、公司监事会对
募集资金投资项目先 用募集资金置换预先投入项目自筹资金的事项出具的专项意见，经公司第三届董事会第六次会议审
期投入及置换情况 议通过，且已置换完毕。增发股票募集资金投资项目先期投入及置换情况：为使募集资金投资项目
能够尽快实施并产生效益,公司在募集资金到位前已开始使用自筹资金先期投入募集资金投资项目
的建设。截至 2011 年 9 月 19 日，公司使用自筹资金先期投入募投项目的总金额为 6,439.63 万元。
会计师对截至 2011 年 9 月 19 日募集资金投资项目预先已投入资金使用情况进行了专项审核，保荐
人、公司独立董事、公司监事会对用募集资金置换预先投入项目自筹资金的事项出具的专项意见，
经公司第四届董事会第十次会议审议通过，且已置换完毕。
22
三全食品股份有限公司 2015 年年度报告全文
适用
为减少公司财务费用，提高募集资金使用的效率，公司运用部分闲置的募集资金补充公司流动资金，
用闲置募集资金暂时 累计使用金额不超过人民币 4,500 万元，使用期限不超过 6 个月，从 2008 年 12 月 1 日起到 2009 年
补充流动资金情况 5 月 31 日止。保荐人、公司独立董事、公司监事会对用闲置募集资金暂时补充流动资金的事项出具
的专项意见，经公司第三届董事会第十二次会议审议通过。公司已于 2009 年 5 月 20 日将该笔补充
流动资金的款项归还到募集资金专用账户。
适用
项目实施出现募集资
首发募集资金尚未使用的金额为 11.25 万元，为专户存储累计利息收入扣除募投项目投入和手续费
金结余的金额及原因
后余额。增发股票募集资金尚未使用的金额为 9,757.99 万元，该项目尚未实施完毕。
尚未使用的募集资金 尚未使用的募集资金 9,769.24 万元,其中用于购买保本型银行理财产品 5,000.00 万元，存于银行专户
用途及去向 4,769.24 万元。
募集资金使用及披露
报告期内涉及公司募集资金相关信息的披露及时、真实、准确、完整，未发生募集资金管理违规的
中存在的问题或其他
情形。
情况
说明：速冻冷链建设项目是为公司提高销售额、扩大市场占有率提供支持的，该项目不单独产生经济效益，本报告期末本公
司对该项目已累计支出8,190万元。
（3）募集资金变更项目情况
√ 适用 □ 不适用
单位：万元
变更后项目 变更后的项
截至期末实 截至期末投 项目达到预
变更后的项 对应的原承 拟投入募集 本报告期实 本报告期实 是否达到预 目可行性是
际累计投入 资进度 定可使用状
目 诺项目 资金总额 际投入金额 现的效益 计效益 否发生重大
金额(2) (3)=(2)/(1) 态日期
(1) 变化
三全食品综 三全食品综
2008 年 12
合基地建设 合基地建设 24,367.22 0 25,072.74 102.90% 3,730.57 是 否
月 31 日
工程项目 工程项目
三全食品华 三全食品华
2012 年 12
东基地建设 东基地建设 19,380 -8.55 17,730.86 91.49% 否 否
月 31 日
工程项目 工程项目
三全食品综 三全食品综
合基地（二 合基地（二 2012 年 12
50,638.33 8,107.24 40,385.17 79.75% 3,705.82 是 否
期）建设工 期）建设工 月 31 日
程项目 程项目
合计 -- 94,385.55 8,098.69 83,188.77 -- -- 7,436.39 -- --
1、三全食品综合基地建设工程项目：根据经营需要，三全食品综合基地建设工程项
变更原因、决策程序及信息披露情况 目由三全食品下属全资子公司河南全惠食品有限公司具体负责实施。该事项已经公司
说明(分具体项目) 第三届董事会第七次会议审议及 2007 年度股东大会审议通过，保荐人、公司独立董
事对该议案出具了专项意见。2、三全食品华东基地建设工程项目：由于该项目用地
23
三全食品股份有限公司 2015 年年度报告全文
的拆迁问题在短期内难以解决，为加快项目实施进度，经公司第四届董事会第四次会
议审议通过以及 2010 年第三次临时股东大会讨论通过《关于三全食品华东基地建设
工程项目土地置换暨变更部分募投项目实施地点的议案》，实施地点由“江苏省太仓市
城厢镇城区工业园”变更为“江苏省太仓市经济开发区台州路北、发达路东、沿江高速
公路西、青岛路南”地块。公司独立董事、监事会、保荐代表人对此发表了相关意见。
公司已在指定媒体上进行充分披露。3、三全食品综合基地（二期）建设工程项目：
根据经营需要，三全食品综合基地（二期）建设工程项目由三全食品下属全资子公司
河南全惠食品有限公司具体负责实施。该事项已经公司第四届董事会第十次会议审议
及 2011 年第一次临时股东大会审议通过，保荐人、公司独立董事对该议案出具了专
项意见。4、三全食品综合基地（二期）建设工程项目：随着公司华北市场的不断开
拓，在公司的华北综合基地（天津）建造一座具备物流配送功能的立体自动化冷库，
更有利于降低综合物流成本、实现公司整体的精细化管理和公司资源的优化配置，提
高募集资金的使用效率。从长远利益出发，2013 年 6 月 19 日经公司第五届董事会
第一次会议审议通过及 2013 年第二次临时股东大会审议通过《关于变更三全食品综
合基地（二期）建设工程项目部分实施内容的议案》，实施地点变更为公司的“华北生
产基地天津新技术产业园区武清开发区”，实施主体由原全资子公司“河南全惠食品有
限公司”变更为全资子公司“天津全津食品有限公司”，总投资金额不变。公司独立董事、
监事会、保荐代表人对此发表了相关意见。公司已在指定媒体上进行充分披露。
三全食品华东基地建设工程项目：由于该项目用地的拆迁问题在短期内难以解决，经
公司第四届董事会第四次会议审议通过以及 2010 年第三次临时股东大会通过变更实
未达到计划进度或预计收益的情况
施地点。公司于 2011 年 2 月 28 日取得置换的土地 61.6 亩，于 2011 年 10 月 27 日取
和原因(分具体项目)
得置换的土地 142.73 亩，合计取得置换土地面积 204.33 亩。取得土地使用权后，公
司积极组织项目建设，截至 2015 年 12 月 31 日该项目累计完工 85%。
变更后的项目可行性发生重大变化
可行性未发生变化。
的情况说明
六、重大资产和股权出售
1、出售重大资产情况
√ 适用 □ 不适用
是否按
计划如
本期初
资产出 期实
起至出 与交易
售为上 施，如
售日该 对方的 所涉及 所涉及
出售对 市公司 未按计
交易价 资产为 资产出 是否为 关联关 的资产 的债权
交易对 被出售 公司的 贡献的 划实 披露日 披露索
出售日 格（万 上市公 售定价 关联交 系（适 产权是 债务是
方 资产 影响 净利润 施，应 期 引
元） 司贡献 原则 易 用关联 否已全 否已全
（注 3）占净利 当说明
的净利 交易情 部过户 部转移
润总额 原因及
润（万 形）
的比例 公司已
元）
采取的
措施
上海华 万达期 2015 年 9,437.6 3,339.8 公司出 95.69% 本次股 否 不适用 是 是 按计划 2015 年 公告编
24
三全食品股份有限公司 2015 年年度报告全文
信石油 货股份 07 月 2 8 售股权 权的转 如期实 07 月 号：
集团有 有限公 22 日 所得款 让价格 施。 23 日 2015－
限公司 司股权 项用于 以万达 038
补充公 期货
司流动 2014 年
资金。 9 月 30
资金的 日为基
回笼有 准日经
利于公 审计每
司控制 股净资
对外投 产的
资风 2.8 倍
险，促 确定。
进资源
的合理
配置，
符合公
司发展
的需
要。本
次交易
不存在
损害公
司及股
东特别
是中小
股东权
益的情
况，也
不会对
公司日
常经营
产生不
利影
响。
2、出售重大股权情况
□ 适用 √ 不适用
七、主要控股参股公司分析
√ 适用 □ 不适用
主要子公司及对公司净利润影响达10%以上的参股公司情况
单位：元
25
三全食品股份有限公司 2015 年年度报告全文
公司名称 公司类型 主要业务 注册资本 总资产 净资产 营业收入 营业利润 净利润
广州三全食 速冻食品
子公司 500,000.00 173,854,392.01 -25,701,837.63 485,417,754.09 2,657,197.59 3,864,243.20
品有限公司 销售
沈阳三全食 速冻食品
子公司 500,000.00 62,119,522.99 -19,958,692.55 187,187,780.52 -5,831,908.32 -5,707,227.64
品有限公司 销售
济南三全食 速冻食品
子公司 1,000,000.00 65,221,961.47 -5,489,629.68 243,844,700.45 7,499,553.96 7,655,518.54
品有限公司 销售
南京三全食 速冻食品
子公司 500,000.00 82,456,197.71 -89,813,955.36 244,447,635.94 -24,439,388.86 -24,033,393.34
品有限公司 销售
三全食品（苏 速冻食品 300,000,000.0
子公司 351,811,274.20 277,632,742.77 94,509,824.96 -8,753,111.14 -8,401,132.95
州）有限公司 销售 0
天津全津食 速冻食品 100,000,000.0
子公司 595,188,998.55 93,558,306.15 324,618,765.29 4,273,689.60 3,919,117.04
品有限公司 生产销售 0
上海全申食 速冻食品
子公司 1,000,000.00 97,856,944.80 -65,858,732.31 197,433,663.95 -35,812,034.83 -34,952,527.64
品有限公司 销售
武汉三全商 速冻食品
子公司 1,000,000.00 83,505,340.92 -1,860,187.09 222,802,748.09 3,606,300.20 3,793,513.77
贸有限公司 销售
三全鲜食（北
常温食品
京）科技股份 子公司 20,000,000.00 18,755,809.17 11,530,270.30 7,160,264.86 -8,469,529.70 -8,469,729.70
销售
有限公司
郑州全生农
牧科技有限 子公司 养殖业 20,000,000.00 63,374,531.15 10,161,340.58 18,976,059.07 -7,345,834.46 -7,298,125.31
公司
浙江龙凤食 速冻食品
子公司 80,817,643.07 252,928,555.30 148,159,372.16 114,025,609.57 6,824,556.37 10,156,965.20
品有限公司 生产销售
成都国福龙
速冻食品
凤食品有限 子公司 48,000,000.00 410,865,448.32 -22,013,600.87 598,433,139.28 32,498,728.15 30,580,784.83
销售
公司
上海国福龙
速冻食品 1,097,117,092
凤食品有限 子公司 1,233,077,114.66 449,722,212.22 1,373,028,191.78 25,390,837.66 52,910,926.88
销售 .03
公司
天津国福龙
速冻食品
凤食品有限 子公司 24,775,809.66 266,848,221.28 -153,997,683.75 286,424,415.93 12,866,395.21 13,019,762.25
销售
公司
北京三全食
速冻食品
品销售有限 子公司 5,000,000.00 81,355,819.63 -48,245,804.13 310,305,143.16 -29,569,978.74 -29,473,936.74
销售
公司
河南全惠食 速冻食品
子公司 30,000,000.00 1,567,375,298.65 298,041,705.38 2,376,263,458.99 -3,409,650.76 -2,311,524.44
品有限公司 生产销售
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三全食品股份有限公司 2015 年年度报告全文
郑州全新食 速冻食品
子公司 30,000,000.00 745,727,641.59 516,570,610.29 604,410,325.14 -5,564,440.28 26,475,557.35
品有限公司 销售
报告期内取得和处置子公司的情况
□ 适用 √ 不适用
主要控股参股公司情况说明
八、公司控制的结构化主体情况
□ 适用 √ 不适用
九、公司未来发展的展望
1、所处行业的发展趋势和面临的市场竞争格局
公司属速冻食品行业，速冻食品作为中国传统食品产业化的一个成功典范，在中国起步较晚，起步于上世
纪80年代，在政府的支持、消费者的购买力和生产企业的产品渗透率健康发展的背景下，经历了快速发展，
目前已成为食品行业最具竞争力的领域之一。
近些年来，我国城乡居民的收入快速不断提高，生活节奏也在加快，消费习惯也随之改变，速冻食品
的需求量快速增长。企业技术投入增加，产品质量和品种提高，高中档产品势头发展迅猛，新市场不断开
通，消费者品牌意识增强。随着中国经济的发展和人民生活水平的提高，速冻食品已成为中国城市居民日
常饮食生活中不可缺少的部分，并日益成为中国城市家庭的主流食品之一，速冻食品行业作为朝阳产业，
是社会经济发展的新型力量。随着中国农民生活生活水平的提高，速冻食品呈现出由城市向农村普及的趋
势，这将为速冻食品行业提供更为广阔的空间。
2、公司发展战略
公司领导者始终从整体的经营战略出发，近几年以来把市场占有率、行业地位作为主要的战略目标，
公司下一步将紧紧围绕公司这一发展方针和目标，不断完善和深化渠道网络，推进品牌战略，调整产品结
构，加大新产品研发力度，强化食品安全监控，优化内部管理，控制成本费用等手段，不断提升市场占有
率和市场竞争力，使公司继续保持行业龙头地位。
3、公司下一年度的经营计划和经营目标
2016年，国内外经济逐步复苏，公司继续秉承以市场为导向，产品创新为依托，扩大生产规模，继续完善
客户服务体系建设，提高客户服务质量，从而提高市场占有率。在积极维护原有渠道、稳定原有市场的基
础上，继续加强新市场的调研、开发与管理，积极挖掘和保护潜在市场，进一步提高行业的影响力和话语
权；继续优化内部管理，降低生产经营成本，提高运行效率；同时加强品牌管理，不断提升三全品牌，提
高高端产品占比，提升企业品牌形象。
公司始终坚持科技创新战略，继续加大科研投入，广泛开展产学研合作与交流，使企业的科技创新水
27
三全食品股份有限公司 2015 年年度报告全文
平不断提高，企业的核心竞争力不断加强。
4、公司的主要竞争优势、风险分析及对策
公司始终坚持科技创新战略，继续加大科研投入，广泛开展产学研合作与交流，使企业的科技创新水平不
断提高，企业的核心竞争力不断加强。公司一直致力于主食产品的标准化、工业化、规模化，将食品工业
做大做强。公司在速冻水饺、速冻汤圆、速冻馄饨、速冻粽子、速冻包子、常温米饭等400多种主食产品
的基础上，不断开发新的系列和品类，进一步丰富了产品线。依托产品、品牌、渠道、技术和管理等方面
的优势，经过多年的品牌培育，在消费者心中树立了良好的口碑和企业形象，赢得了消费者的普遍信赖和
认可，拥有了庞大的具有相当品牌忠诚度的顾客。
公司主要原材料为肉类、面粉、糯米粉、蔬菜、芝麻、花生等农副产品，公司存在由于主要原材料价
格发生变动而导致的经营业绩波动的风险以及新品推广的风险。
为了更好的发挥公司生产经营中的优势，规避可能存在的风险，公司将继续坚持可持续发展的经营思路，
加大品牌传播力度。同时，公司将加强生产经营和财务管理，充分挖掘内部资金潜力，提高资金使用效率；
将持续改善供应链管理、持续优化生产工艺、不断强化节能降耗，控制成本费用，从而不断提高公司盈利
能力，使公司实现健康持续发展。
十、接待调研、沟通、采访等活动
1、报告期内接待调研、沟通、采访等活动登记表
√ 适用 □ 不适用
接待时间 接待方式 接待对象类型 调研的基本情况索引
详见深圳证券交易所投资者关系互动平台《投资者关系活动记录表》
2015 年 01 月 16 日 实地调研 机构
（201501-01）
详见深圳证券交易所投资者关系互动平台《投资者关系活动记录表》
2015 年 01 月 20 日 实地调研 机构
（201501-02）
详见深圳证券交易所投资者关系互动平台《投资者关系活动记录表》
2015 年 02 月 03 日 实地调研 机构
（201502-01）
详见深圳证券交易所投资者关系互动平台《投资者关系活动记录表》
2015 年 02 月 06 日 实地调研 机构
（201502-02）
详见深圳证券交易所投资者关系互动平台《投资者关系活动记录表》
2015 年 03 月 26 日 实地调研 机构
（201503-01）
详见深圳证券交易所投资者关系互动平台《投资者关系活动记录表》
2015 年 03 月 27 日 实地调研 机构
（201503-02）
详见深圳证券交易所投资者关系互动平台《投资者关系活动记录表》
2015 年 04 月 29 日 实地调研 机构
（201504-01）
2015 年 05 月 07 日 实地调研 机构 详见深圳证券交易所投资者关系互动平台《投资者关系活动记录表》
28
三全食品股份有限公司 2015 年年度报告全文
（201505-01）
详见深圳证券交易所投资者关系互动平台《投资者关系活动记录表》
2015 年 05 月 08 日 实地调研 机构
（201505-01）
详见深圳证券交易所投资者关系互动平台《投资者关系活动记录表》
2015 年 05 月 15 日 实地调研 机构
（201505-02）
详见深圳证券交易所投资者关系互动平台《投资者关系活动记录表》
2015 年 07 月 10 日 实地调研 机构
（201507-01）
详见深圳证券交易所投资者关系互动平台《投资者关系活动记录表》
2015 年 08 月 28 日 实地调研 机构
（201508-01）
详见深圳证券交易所投资者关系互动平台《投资者关系活动记录表》
2015 年 09 月 16 日 实地调研 机构
（201509-01）
详见深圳证券交易所投资者关系互动平台《投资者关系活动记录表》
2015 年 10 月 30 日 实地调研 机构
（2015010-01）
详见深圳证券交易所投资者关系互动平台《投资者关系活动记录表》
2015 年 11 月 05 日 实地调研 机构
（201511-01）
详见深圳证券交易所投资者关系互动平台《投资者关系活动记录表》
2015 年 11 月 11 日 实地调研 机构
（201511-02）
详见深圳证券交易所投资者关系互动平台《投资者关系活动记录表》
2015 年 11 月 17 日 实地调研 机构
（201511-03）
详见深圳证券交易所投资者关系互动平台《投资者关系活动记录表》
2015 年 12 月 04 日 实地调研 机构
（201512-01）
详见深圳证券交易所投资者关系互动平台《投资者关系活动记录表》
2015 年 12 月 25 日 实地调研 机构
（201512-02）
29
三全食品股份有限公司 2015 年年度报告全文
第五节 重要事项
一、公司普通股利润分配及资本公积金转增股本情况
报告期内普通股利润分配政策，特别是现金分红政策的制定、执行或调整情况
√ 适用 □ 不适用
报告期内，公司认真执行了已制定的利润分配政策，积极通过实施包括现金分红在内的权益分配方案
来回报投资者，保护中小投资者的合法权益。
2015年3月18日公司召开董事会审议了2014年度利润分配方案，公司2014年度利润分配方案为：以公
司2014年12月31日总股本402,108,766股为基数，向全体股东每10股派现金股利0.30元（含税），共计
12,063,262.98元；同时以资本公积金向全体股东每10股转增10股，合计转增股本402,108,766股，本次资
本公积金转增股本后,公司总股本增加至804,217,532股。该利润分配方案已经2015年4月15日召开的2014
年年度股东大会审议通过。本次权益分派的股权登记日为：2015年4月27日，除权除息日为：2015年4月28
日。截止公告日，上述权益分派已实施完毕。
现金分红政策的专项说明
是否符合公司章程的规定或股东大会决议的要求： 是
分红标准和比例是否明确和清晰： 是
相关的决策程序和机制是否完备： 是
独立董事是否履职尽责并发挥了应有的作用： 是
中小股东是否有充分表达意见和诉求的机会，其合法权益是否得到了充分保护： 是
现金分红政策进行调整或变更的，条件及程序是否合规、透明： 是
公司近 3 年（包括本报告期）的普通股股利分配方案（预案）、资本公积金转增股本方案（预案）情
况
（1）2013年度利润分配预案
以公司截止2013年12月31日总股本402,108,766股为基数，向全体股东每10股派发现金红利人民币0.5
元（含税），共计派发现金红利20,105,438.30元。不送红股，不以公积金转增股本。
（2）2014年度利润分配预案
以公司截止2014年12月31日总股本402,108,766股为基数，向全体股东每10股派发现金红利人民币0.3
元（含税），共计派发现金红利12,063,262.98元；同时以资本公积金转增股本，向全体股东每10股转增
10股，共计转增402,108,766股，转增后公司总股本将由402,108,766股增至804,217,532股。
30
三全食品股份有限公司 2015 年年度报告全文
（3）2015年度利润分配预案
以公司截止2015年12月31日总股本804,217,532股为基数，向全体股东每10股派发现金红利人民币
0.13元（含税），共计派发现金红利10,454,827.92元。不送红股，不以公积金转增股本。
公司近三年（包括本报告期）普通股现金分红情况表
单位：元
分红年度合并报表 占合并报表中归属
现金分红金额（含 中归属于上市公司 于上市公司普通股 以其他方式现金分 以其他方式现金分
分红年度
税） 普通股股东的净利 股东的净利润的比 红的金额 红的比例
润 率
2015 年 10,454,827.92 34,902,921.93 29.95%
2014 年 12,063,262.98 80,856,947.06 14.92%
2013 年 20,105,438.30 118,131,168.96 17.02%
公司报告期内盈利且母公司可供普通股股东分配利润为正但未提出普通股现金红利分配预案
□ 适用 √ 不适用
二、本报告期利润分配及资本公积金转增股本预案
√ 适用 □ 不适用
每 10 股送红股数（股） 0
每 10 股派息数（元）（含税） 0.13
每 10 股转增数（股） 0
分配预案的股本基数（股） 804,217,532
现金分红总额（元）（含税） 10,454,827.92
可分配利润（元） 230,975,895.32
现金分红占利润分配总额的比例 100.00%
本次现金分红情况
公司发展阶段不易区分但有重大资金支出安排的，进行利润分配时，现金分红在本次利润分配中所占比例最低应达到 20％
利润分配或资本公积金转增预案的详细情况说明
经致同会计师事务所（特殊普通合伙）出具的（致同审字(2016)第 110ZA4403 号）审计报告确认， 2015 年度母公司实现
净利润 12,525,106.12 元，提取 10%法定盈余公积金 1,252,510.61 元，加年初未分配利润 231,766,562.79 元，减去已分配
的 2014 年现金红利 12,063,262.98 元，可供分配的利润为 230,975,895.32 元。依据《公司法》和《公司章程》及国家有关
规定，按以下预案进行分配： 以总股本 804,217,532 股为基数，向全体股东每 10 股派发现金红利 0.13 元人民币（含税），
本次利润分配 10,454,827.92 元，利润分配后，剩余未分配利润 220,521,067.40 元转入下一年度。本次利润分配预案须经
2015 年年度股东大会审议批准后实施。
31
三全食品股份有限公司 2015 年年度报告全文
三、承诺事项履行情况
1、公司、股东、实际控制人、收购人、董事、监事、高级管理人员或其他关联方在报告期内履行完毕及
截至报告期末尚未履行完毕的承诺事项
√ 适用 □ 不适用
承诺事由 承诺方 承诺类型 承诺内容 承诺时间 承诺期限 履行情况
股改承诺
收购报告书或权益变动报告书中所
作承诺
资产重组时所作承诺
为避免今后
可能发生的
同业竞争，最
大限度地维
护本公司的
利益，保证本
陈希;陈南;陈 公司的正常
泽民;贾岭 经营，本公司
达;CHAMP 的法人股东
DAY 及持有本公
INVESTMEN 关于同业竞 司 5%以上股
T 争、关联交 份的自然人 2007 年 07 月 均严格履行
首次公开发行或再融资时所作承诺 长期
LIMITED;EA 易、资金占用 股东均出具 30 日 承诺
ST JOY ASIA 方面的承诺 了《不予竞争
LIMITED;SU 承诺函》。承
PER SMART 诺将不会直
HOLDINGS 接或间接从
LIMITED 事与本公司
相同、相似的
业务，也不在
与本公司有
相同、相似业
务的其他企
业任职。
股权激励承诺
其他对公司中小股东所作承诺
承诺是否按时履行 是
2、公司资产或项目存在盈利预测，且报告期仍处在盈利预测期间，公司就资产或项目达到原盈利预测及
其原因做出说明
□ 适用 √ 不适用
32
三全食品股份有限公司 2015 年年度报告全文
四、控股股东及其关联方对上市公司的非经营性占用资金情况
□ 适用 √ 不适用
公司报告期不存在控股股东及其关联方对上市公司的非经营性占用资金。
五、董事会、监事会、独立董事（如有）对会计师事务所本报告期“非标准审计报告”的说明
□ 适用 √ 不适用
六、与上年度财务报告相比，会计政策、会计估计和核算方法发生变化的情况说明
□ 适用 √ 不适用
公司报告期无会计政策、会计估计和核算方法发生变化的情况。
七、报告期内发生重大会计差错更正需追溯重述的情况说明
□ 适用 √ 不适用
公司报告期无重大会计差错更正需追溯重述的情况。
八、与上年度财务报告相比，合并报表范围发生变化的情况说明
√ 适用 □ 不适用
为开拓市场，本公司分别设立二级子公司三全鲜食（北京）科技股份有限公司、冰器库（北京）商务有限
公司及四级子公司全润鲜食有限公司，截至 2015 年 12 月 31 日止，冰器库（北京）商务有限公司及四级
子公司全润鲜食有限公司本公司尚未出资，但根据当地法律上述子公司已取得营业执照，本期已纳入合并
范围。
九、聘任、解聘会计师事务所情况
现聘任的会计师事务所
境内会计师事务所名称 致同会计师事务所（特殊普通合伙）
境内会计师事务所报酬（万元） 80
境内会计师事务所审计服务的连续年限 12 年
境内会计师事务所注册会计师姓名 黄志斌、孙宁
境外会计师事务所名称（如有） 不适用
境外会计师事务所审计服务的连续年限（如有） 不适用
境外会计师事务所注册会计师姓名（如有） 不适用
当期是否改聘会计师事务所
□ 是 √ 否
聘请内部控制审计会计师事务所、财务顾问或保荐人情况
33
三全食品股份有限公司 2015 年年度报告全文
□ 适用 √ 不适用
十、年度报告披露后面临暂停上市和终止上市情况
□ 适用 √ 不适用
十一、破产重整相关事项
□ 适用 √ 不适用
公司报告期未发生破产重整相关事项。
十二、重大诉讼、仲裁事项
□ 适用 √ 不适用
本报告期公司无重大诉讼、仲裁事项。
十三、处罚及整改情况
□ 适用 √ 不适用
公司报告期不存在处罚及整改情况。
十四、公司及其控股股东、实际控制人的诚信状况
√ 适用 □ 不适用
报告期内，公司及其控股股东、实际控制人不存在未履行的法院生效判决、所负数额较大的债务到期未清
偿等情况。
十五、公司股权激励计划、员工持股计划或其他员工激励措施的实施情况
√ 适用 □ 不适用
报告期内公司实施了股票期权激励计划方案。
2014 年 1 月 3 日公司第五届董事会第四次会议与第五届监事会第四次会议分别审议通过了《三全食品
股份有限公司股票期权激励计划（草案）及其摘要》的议案，随后公司将草案及相关材料报送中国证券监
督管理委员会备案。相关公告于 2014 年 1 月 4 日披露于巨潮资讯网（http://www.cninfo.com.cn）；
2014 年 2 月 7 日，公司第五届董事会第五次会议与第五届监事会第五次会议分别审议通过了《三全食
品股份有限公司股票期权激励计划（草案）修订稿及其摘要》的议案，中国证监会确认对《三全食品股份
有限公司股票期权激励计划（草案）修订稿》无异议，并进行了备案。相关公告于 2014 年 2 月 8 日披露
于巨潮资讯网（http://www.cninfo.com.cn）；
2014 年 2 月 25 日，公司召开了 2014 年第一次临时股东大会，审议通过了《三全食品股份有限公司股
票期权激励计划（草案）修订稿及其摘要》的议案。相关公告于 2014 年 2 月 26 日披露于巨潮资讯网
34
三全食品股份有限公司 2015 年年度报告全文
（http://www.cninfo.com.cn）；
2014 年 3 月 7 日，公司第五届董事会第六次会议与第五届监事会第六次会议分别审议通过了《关于调
整三全食品股份有限公司股票期权激励计划激励对象和期权数量的议案》与《关于三全食品股份有限公司
股票期权激励计划授予的议案》。会议确定公司首次股票期权激励计划的授予日 2014 年 3 月 7 日。相关公
告于 2014 年 3 月 8 日披露于巨潮资讯网（http://www.cninfo.com.cn）；
2014 年 3 月 18 日，经深圳证券交易所与中国证券登记结算有限责任公司深圳分公司审核确认，公司
完成了首次股票期权激励计划首次股票期权的授予登记工作。相关公告于 2014 年 3 月 19 日披露于巨潮资
讯网（http://www.cninfo.com.cn）；
2014 年 6 月 17 日公司第五届董事会第九次会议审议通过了《关于调整三全食品股份有限公司股票期
权激励计划激励对象、期权数量与行权价格的议案》鉴于公司部分激励对象离职，不再符合公司激励对象
条件，依据规定取消其已获授的股票期权；另外，鉴于公司 2013 年度权益分派实施完毕，对股票期权的
行权价格做相应的调整。相关公告于 2014 年 6 月 18 日披露于巨潮资讯网（http://www.cninfo.com.cn）。
2015 年 3 月 6 日公司第五届董事会第十四次会议审议通过了《关于取消股票期权激励计划预留股票期
权的议案》2014 年 3 月 7 日，公司第五届董事会第六次会议审议通过了《关于三全食品股份有限公司股票
期权激励计划授予的议案》。会议确定公司首次股票期权激励计划的授予日为 2014 年 3 月 7 日，截止 2015
年 3 月 6 日，预留股票期权授予时点届至。 在上述期限内，公司董事会确认没有或者没有足够合格激励
对象应予激励，因此公司董事会决定取消该部分预留股票期权的授予。相关公告于 2015 年 3 月 7 日披露
于巨潮资讯网（http://www.cninfo.com.cn）。
2015 年 5 月 14 日公司第五届董事会第十七次会议审议通过了《关于调整三全食品股份有限公司股票
期权激励计划激励对象、期权数量与行权价格的议案》与《关于公司股票期权激励计划第一个行权期获授
股票期权未达行权条件予以注销的议案》，鉴于公司 32 名激励对象因个人原因离职，已经不再满足成为公
司股权激励对象条件，所涉及已获授的股票期权共计 57.70 万股，董事会依据股东大会授权根据规定取消
上述人员激励对象资格并作废其相对应的已获授股票期权。基于此，公司股票期权激励计划激励对象由 229
人调整为 197 人。因此，股票期权数量由 331.40 万股调整为 273.70 万股。公司于 2015 年 4 月 15 日召开
2014 年年度股东大会审议通过了《2014 年度利润分配预案》，以公司 2014 年 12 月 31 日总股本 402,108,766
股为基数，向全体股东每 10 股派 0.3000 元人民币现金（含税），同时，以资本公积金向全体股东每 10 股
转增 10 股。公司已于 2015 年 4 月 28 日实施完毕本次权益分派。鉴于该利润分配情况，结合公司股权激
励计划规定，公司对股票期权数量及行权价格进行调整，股票期权数量由 273.70 万股调整为 547.40 万股；
行权价格由 22.30 元调整为 11.135 元。另外，鉴于公司第一个行权期业绩考核未达到设定的行权条件，
35
三全食品股份有限公司 2015 年年度报告全文
根据 2014 年第一次临时股东大会的授权，董事会决定注销公司激励对象已获授的第一个行权期对应的
54.74 万份（期权总量 547.40 万股的 10%；公司总股本的 0.068%）股票期权。本次注销完成之后，公司剩
余未行权股票期权部分（即第二个行权期+第三个行权期股票期权数量）调整为 492.66 万股。相关公告于
2015 年 6 月 15 日披露于巨潮资讯网（http://www.cninfo.com.cn）。
十六、重大关联交易
1、与日常经营相关的关联交易
□ 适用 √ 不适用
公司报告期未发生与日常经营相关的关联交易。
2、资产或股权收购、出售发生的关联交易
□ 适用 √ 不适用
公司报告期未发生资产或股权收购、出售的关联交易。
3、共同对外投资的关联交易
□ 适用 √ 不适用
公司报告期未发生共同对外投资的关联交易。
4、关联债权债务往来
□ 适用 √ 不适用
公司报告期不存在关联债权债务往来。
5、其他重大关联交易
□ 适用 √ 不适用
公司报告期无其他重大关联交易。
十七、重大合同及其履行情况
1、托管、承包、租赁事项情况
（1）托管情况
□ 适用 √ 不适用
公司报告期不存在托管情况。
（2）承包情况
□ 适用 √ 不适用
公司报告期不存在承包情况。
36
三全食品股份有限公司 2015 年年度报告全文
（3）租赁情况
□ 适用 √ 不适用
公司报告期不存在租赁情况。
2、重大担保
□ 适用 √ 不适用
公司报告期不存在担保情况。
3、委托他人进行现金资产管理情况
（1）委托理财情况
√ 适用 □ 不适用
单位：万元
报告期
本期实际 计提减值 报告期实
受托人名 是否关联 委托理财 报酬确定 损益实
产品类型 起始日期 终止日期 收回本金 准备金额 预计收益 际损益金
称 交易 金额 方式 际收回
金额 （如有） 额
情况
上海浦东 协议约定
发展银行 2014 年 2015 年 产品收益
银行理财
股份有限 否 10,000 10 月 30 04 月 30 率： 10,000 0 225 147.5 147.5
产品
公司郑州 日 日 4.50%/
分行 年。
上海浦东 协议约定
发展银行 2015 年 2015 年 产品收益
银行理财
股份有限 否 10,000 05 月 04 11 月 04 率： 10,000 0 225 225 225
产品
公司郑州 日 日 4.50%/
分行 年。
协议约定
招商财富 2015 年 2015 年 产品收益
保证收益
资产管理 否 5,000 01 月 23 06 月 25 率： 5,000 0 127.5 127.5 127.5
型
有限公司 日 日 6.00%/
年。
协议约定
招商财富 2014 年 2015 年 产品收益
资产管理 否 低风险型 3,000 12 月 29 12 月 28 率： 3,000 0 182 182 182
有限公司 日 日 6.00%/
年。
上海浦东 2015 年 2016 年 协议约定
保证收益
发展银行 否 5,000 11 月 06 05 月 06 产品收益 0 0 170 25.97 0.00
型
股份有限 日 日 率：
37
三全食品股份有限公司 2015 年年度报告全文
公司郑州 3.40%/
分行 年。
合计 33,000 -- -- -- 28,000 929.5 707.97 --
委托理财资金来源 闲置自有资金、暂时闲置募集资金
逾期未收回的本金和收益累计
0
金额
涉诉情况（如适用） 不适用
2015 年 03 月 20 日
委托理财审批董事会公告披露
2015 年 05 月 04 日
日期（如有)
2015 年 11 月 06 日
委托理财审批股东会公告披露
2015 年 04 月 16 日
日期（如有)
未来是否还有委托理财计划 有
（2）委托贷款情况
□ 适用 √ 不适用
公司报告期不存在委托贷款。
4、其他重大合同
□ 适用 √ 不适用
公司报告期不存在其他重大合同。
十八、其他重大事项的说明
√ 适用 □ 不适用
2015 年度非公开发行股票事宜
1、2015 年 5 月 28 日公司第五届董事会以及 2015 年 7 月 17 日召开的 2015 年第一次临时股东大会审
议通过了公司 2015 年非公开发行股票事宜相关公告已于 2015 年 5 月 29 日和 2015 年 7 月 18 日披露于巨
潮资讯网（http://www.cninfo.com.cn）。
2、2015 年 12 月 1 日公司第五届董事会第二十一次会议以及 2015 年 12 月 17 日召开的 2015 年第三次
临时股东大会审议通过了《关于调整公司本次非公开发行股票方案的议案》等事项相关公告已于 2015 年
12 月 2 日和 2015 年 12 月 18 日披露于巨潮资讯网（http://www.cninfo.com.cn）。
3、公司于 2016 年 4 月 7 日在公司指定信息披露媒体披露了《关于非公开发行股票申请获得中国证监
会核准批复的公告》。
38
三全食品股份有限公司 2015 年年度报告全文
十九、公司子公司重大事项
□ 适用 √ 不适用
二十、社会责任情况
√ 适用 □ 不适用
公司积极主动履行社会责任，2015 年度社会责任报告已经公司第五届董事会第二十二次会议审议通
过，报告全文详见 2016 年 4 月 22 日在巨潮资讯网（www.cninfo.com.cn）披露的《三全食品股份有限公
司 2015 年年度社会责任报告》。
上市公司及其子公司是否属于国家环境保护部门规定的重污染行业
□ 是 √ 否 □ 不适用
二十一、公司债券相关情况
公司是否存在公开发行并在证券交易所上市，且在年度报告批准报出日未到期或到期未能全额兑付的公司
债券
否
39
三全食品股份有限公司 2015 年年度报告全文
第六节 股份变动及股东情况
一、股份变动情况
1、股份变动情况
单位：股
本次变动前 本次变动增减（＋，－） 本次变动后
发行
数量 比例 送股 公积金转股 其他 小计 数量 比例
新股
一、有限售条件股份 122,053,200 30.35% 122,053,200 1,382,542 123,435,742 245,488,942 30.53%
3、其他内资持股 122,053,200 30.35% 122,053,200 1,382,542 123,435,742 245,488,942 30.53%
境内自然人持股 122,053,200 30.35% 122,053,200 1,382,542 123,435,742 245,488,942 30.53%
二、无限售条件股份 280,055,566 69.65% 280,055,566 -1,382,542 278,673,024 558,728,590 69.47%
1、人民币普通股 280,055,566 69.65% 280,055,566 -1,382,542 278,673,024 558,728,590 69.47%
三、股份总数 402,108,766 100.00% 402,108,766 0 402,108,766 804,217,532 100.00%
股份变动的原因
√ 适用 □ 不适用
2015年3月18日公司召开董事会审议了2014年度利润分配方案，公司2014年度利润分配方案为：以公
司截止2014年12月31日总股本402,108,766股为基数，向全体股东每10股派发现金红利0.3元人民币（含
税），共计派发现金红利12,063,262.98元；以总股本402,108,766股为基数，公司以资本公积金转增股本
的方式向全体股东每10股转增10股，转增后公司股本变更为804,217,532股。该利润分配方案已经2015年4
月15日召开的2014年年度股东大会审议通过。本次权益分派的股权登记日为：2015年4月27日，除权除息
日为：2015年4月28日。截止公告日，上述权益分派已实施完毕。
报告期内，公司控股股东、实际控制人、董事陈泽民先生通过深圳证券交易所交易系统减持16,000,000
股公司股票，以自筹资金通过深圳证券交易所交易系统增持1,843,389股公司股票。按照董事、监事、高
级管理人员持股相关规定，公司有限售股份和无限售股份发生变动，公司总股本未发生改变。
股份变动的批准情况
√ 适用 □ 不适用
2015年3月18日公司召开第五届第十五次董事会审议了2014年度利润分配方案，公司2014年度利润分
配方案为：以公司截止2014年12月31日总股本402,108,766股为基数，向全体股东每10股派发现金红利0.3
元人民币（含税），共计派发现金红利12,063,262.98元；以总股本402,108,766股为基数，公司以资本公
40
三全食品股份有限公司 2015 年年度报告全文
积金转增股本的方式向全体股东每10股转增10股，转增后公司股本变更为804,217,532股。该利润分配方
案已经2015年4月15日召开的2014年年度股东大会审议通过。
股份变动的过户情况
□ 适用 √ 不适用
股份变动对最近一年和最近一期基本每股收益和稀释每股收益、归属于公司普通股股东的每股净资产等财
务指标的影响
□ 适用 √ 不适用
公司认为必要或证券监管机构要求披露的其他内容
□ 适用 √ 不适用
2、限售股份变动情况
√ 适用 □ 不适用
单位：股
本期解除限售股 本期增加限售股
股东名称 期初限售股数 期末限售股数 限售原因 解除限售日期
数 数
陈泽民 36,913,200 0 38,295,742 75,208,942 高管锁定股 离职半年后
合计 36,913,200 0 38,295,742 75,208,942 -- --
二、证券发行与上市情况
1、报告期内证券发行（不含优先股）情况
□ 适用 √ 不适用
2、公司股份总数及股东结构的变动、公司资产和负债结构的变动情况说明
√ 适用 □ 不适用
2015 年 3 月 18 日公司召开董事会审议了 2014 年度利润分配方案，公司 2014 年度利润分配方案为：
以公司截止 2014 年 12 月 31 日总股本 402,108,766 股为基数，向全体股东每 10 股派发现金红利 0.3 元人
民币（含税），共计派发现金红利 12,063,262.98 元；以总股本 402,108,766 股为基数，公司以资本公积
金转增股本的方式向全体股东每 10 股转增 10 股，转增后公司股本变更为 804,217,532 股。该利润分配方
案已经 2015 年 4 月 15 日召开的 2014 年年度股东大会审议通过。本次权益分派的股权登记日为：2015 年
4 月 27 日，除权除息日为：2015 年 4 月 28 日。截止公告日，上述权益分派已实施完毕。
3、现存的内部职工股情况
□ 适用 √ 不适用
41
三全食品股份有限公司 2015 年年度报告全文
三、股东和实际控制人情况
1、公司股东数量及持股情况
单位：股
年度报告披露日 报告期末表决权恢复 年度报告披露日前上一月
报告期末普通
46,700 前上一月末普通 44,984 的优先股股东总数 0 末表决权恢复的优先股股 0
股股东总数
股股东总数 （如有）（参见注 8） 东总数（如有）（参见注 8）
持股 5%以上的股东或前 10 名股东持股情况
持有有限售 持有无限售 质押或冻结情况
报告期末持 报告期内增
股东名称 股东性质 持股比例 条件的股份 条件的股份 股份状
股数量 减变动情况 数量
数量 数量 态
陈泽民 境内自然人 10.48% 84,278,589 -14,156,611 75,208,942 9,069,647
陈南 境内自然人 9.91% 79,706,590 59,340,000 20,366,590
陈希 境内自然人 9.84% 79,120,000 59,340,000 19,780,000
EAST JOY ASIA LIMITED 境外法人 8.95% 72,000,000 0 72,000,000
CHAMP DAY
境外法人 8.95% 72,000,000 0 72,000,000
INVESTMENT LIMITED
SUPER SMART
境外法人 8.95% 72,000,000 0 72,000,000
HOLDINGS LIMITED
贾岭达 境内自然人 8.55% 68,800,000 51,600,000 17,200,000
中国农业银行股份有限公
境内非国有
司－长盛同德主题增长混 0.87% 6,994,324 0 6,994,324
法人
合型证券投资基金
境内非国有
全国社保基金一零五组合 0.80% 6,467,649 0 6,467,649
法人
中央汇金资产管理有限责
国家 0.80% 6,418,700 0 6,418,700
任公司
1、公司前十名股东中，陈泽民、陈南、陈希、贾岭达为公司实际控制人；EAST
JOY ASIA LIMITED 的股东为 SUPER SMART HOLDINGS LIMITED 和 CHAMP
DAY INVESTMENT LIMITED，CHAMP DAY INVESTMENT LIMITED 的股东为
SUPER SMART HOLDINGS LIMITED 和 EAST JOY ASIA LIMITED，SUPER
上述股东关联关系或一致行动的说明 SMART HOLDINGS LIMITED 的股东为贾岭达、陈南、张玲、陈希、李冬雨；
陈泽民先生和贾岭达女士为夫妻关系，陈南先生、陈希先生为陈泽民先生之子，
陈南先生和张玲女士为夫妻关系，陈希先生和李冬雨女士为夫妻关系；2、公司
未知其他股东之间是否存在关联关系，是否属于《上市公司股东持股变动信息披
露管理办法》中规定的一致行动人。
前 10 名无限售条件股东持股情况
股份种类
股东名称 报告期末持有无限售条件股份数量
股份种类 数量
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三全食品股份有限公司 2015 年年度报告全文
EAST JOY ASIA LIMITED 72,000,000 人民币普通股 72,000,000
CHAMP DAY INVESTMENT LIMITED 72,000,000 人民币普通股 72,000,000
SUPER SMART HOLDINGS LIMITED 72,000,000 人民币普通股 72,000,000
陈南 20,366,590 人民币普通股 20,366,590
陈希 19,780,000 人民币普通股 19,780,000
贾岭达 17,200,000 人民币普通股 17,200,000
陈泽民 9,069,647 人民币普通股 9,069,647
中国农业银行股份有限公司－长盛同德主题增长
6,994,324 人民币普通股 6,994,324
混合型证券投资基金
全国社保基金一零五组合 6,467,649 人民币普通股 6,467,649
中央汇金资产管理有限责任公司 6,418,700 人民币普通股 6,418,700
1、公司前十名股东中，陈泽民、陈南、陈希、贾岭达为公司实际控制
人；EAST JOY ASIA LIMITED 的股东为 SUPER SMART HOLDINGS
LIMITED 和 CHAMP DAY INVESTMENT LIMITED，CHAMP DAY
INVESTMENT LIMITED 的股东为 SUPER SMART HOLDINGS
前 10 名无限售流通股股东之间，以及前 10 名无限
LIMITED 和 EAST JOY ASIA LIMITED，SUPER SMART HOLDINGS
售流通股股东和前 10 名股东之间关联关系或一致
LIMITED 的股东为贾岭达、陈南、张玲、陈希、李冬雨；陈泽民先生
行动的说明
和贾岭达女士为夫妻关系，陈南先生、陈希先生为陈泽民先生之子，陈
南先生和张玲女士为夫妻关系，陈希先生和李冬雨女士为夫妻关系；2、
公司未知其他股东之间是否存在关联关系，是否属于《上市公司股东持
股变动信息披露管理办法》中规定的一致行动人。
公司前 10 名普通股股东、前 10 名无限售条件普通股股东在报告期内是否进行约定购回交易
□ 是 √ 否
公司前 10 名普通股股东、前 10 名无限售条件普通股股东在报告期内未进行约定购回交易。
2、公司控股股东情况
控股股东性质：自然人控股
控股股东类型：自然人
控股股东姓名 国籍 是否取得其他国家或地区居留权
陈泽民 中国 否
贾岭达 中国 否
陈南 中国 否
陈希 中国 否
陈泽民先生，持有本公司 10.48%的股份，为公司第一大股东。中国国籍，无境外居留权，大学学历，
主要职业及职务 陈泽民先生是第十届、第十一届、十二届全国人大代表，全国工商联农业产业商会会长、中国食品
科学技术学会冷冻冷藏学会副会长兼秘书长、河南省速冻食品工程技术研究中心主任；“中国食品工
43
三全食品股份有限公司 2015 年年度报告全文
业突出贡献奖获得者”、“中国光彩事业先进个人”、“首届河南省优秀创业企业家”、“河南省优秀民营
企业家”、“河南省食品工业杰出企业家” 、“河南省优秀社会主义建设者”。历任四川五六五医院外科
医师、郑州市第五人民医院主治医师、郑州市第二人民医院副院长。2001 年 6 月至 2009 年 7 月任公
司董事长，2009 年 7 月至今，任公司董事。
贾岭达女士，中国国籍，无境外居留权，大学学历，2001 年 6 月股份公司设立至今，任公司副董事
长。截至目前，贾岭达女士持有本公司 8.55%的股份。
陈南先生，中国国籍，无境外居留权，工商管理硕士，任河南省工商联副主席、郑州市工商联副主
席，河南省青年企业家协会常务副会长、河南省民营企业协会副会长。荣获“河南省优秀民营企业家”、
“全国工商联科技创新企业家奖”、“河南省光彩慈善公益杰出人物”等荣誉称号。2001 年 6 月至 2009
年 7 月任公司董事兼总经理，2009 年 7 月至今，任公司董事长。截至目前，陈南先生持有本公司 9.91%
的股份。
陈希先生，中国国籍，无境外居留权，工商管理硕士。2001 年 6 月至 2009 年 7 月任公司董事、副总
经理，2009 年 7 月至 2013 年 11 月任公司董事、总经理；2013 年 12 月至 2014 年 12 月任公司董事、
总经理、财务负责人；现任公司董事、总经理。截至目前，陈希先生持有本公司 9.84%的股份。
报告期内控股和参股
的其他境内外上市公 无
司的股权情况
控股股东报告期内变更
□ 适用 √ 不适用
公司报告期控股股东未发生变更。
3、公司实际控制人情况
实际控制人性质：境内自然人
实际控制人类型：自然人
实际控制人姓名 国籍 是否取得其他国家或地区居留权
陈泽民 中国 否
贾岭达 中国 否
陈南 中国 否
陈希 中国 否
陈泽民先生，持有本公司 10.48%的股份，为公司第一大股东。中国国籍，无境外居留权，大学学历，
陈泽民先生是第十届、第十一届、十二届全国人大代表，全国工商联农业产业商会会长、中国食品
科学技术学会冷冻冷藏学会副会长兼秘书长、河南省速冻食品工程技术研究中心主任；“中国食品工
业突出贡献奖获得者”、“中国光彩事业先进个人”、“首届河南省优秀创业企业家”、“河南省优秀民营
企业家”、“河南省食品工业杰出企业家” 、“河南省优秀社会主义建设者”。历任四川五六五医院外科
主要职业及职务
医师、郑州市第五人民医院主治医师、郑州市第二人民医院副院长。2001 年 6 月至 2009 年 7 月任公
司董事长，2009 年 7 月至今，任公司董事。
贾岭达女士，中国国籍，无境外居留权，大学学历，2001 年 6 月股份公司设立至今，任公司副董事
长。截至目前，贾岭达女士持有本公司 8.55%的股份。
陈南先生，中国国籍，无境外居留权，工商管理硕士，任河南省工商联副主席、郑州市工商联副主
44
三全食品股份有限公司 2015 年年度报告全文
席，河南省青年企业家协会常务副会长、河南省民营企业协会副会长。荣获“河南省优秀民营企业家”、
“全国工商联科技创新企业家奖”、“河南省光彩慈善公益杰出人物”等荣誉称号。2001 年 6 月至 2009
年 7 月任公司董事兼总经理，2009 年 7 月至今，任公司董事长。截至目前，陈南先生持有本公司 9.91%
的股份。
陈希先生，中国国籍，无境外居留权，工商管理硕士。2001 年 6 月至 2009 年 7 月任公司董事、副总
经理，2009 年 7 月至 2013 年 11 月任公司董事、总经理；2013 年 12 月至 2014 年 12 月任公司董事、
总经理、财务负责人；现任公司董事、总经理。截至目前，陈希先生持有本公司 9.84%的股份。
过去 10 年曾控股的
无
境内外上市公司情况
实际控制人报告期内变更
□ 适用 √ 不适用
公司报告期实际控制人未发生变更。
公司与实际控制人之间的产权及控制关系的方框图
实际控制人通过信托或其他资产管理方式控制公司
□ 适用 √ 不适用
4、其他持股在 10%以上的法人股东
□ 适用 √ 不适用
5、控股股东、实际控制人、重组方及其他承诺主体股份限制减持情况
□ 适用 √ 不适用
45
三全食品股份有限公司 2015 年年度报告全文
第七节 优先股相关情况
□ 适用 √ 不适用
报告期公司不存在优先股。
46
三全食品股份有限公司 2015 年年度报告全文
第八节 董事、监事、高级管理人员和员工情况
一、董事、监事和高级管理人员持股变动
本期增持 本期减持
任期起始 任期终止 期初持股 其他增减 期末持股
姓名 职务 任职状态 性别 年龄 股份数量 股份数量
日期 日期 数（股） 变动（股）数（股）
（股） （股）
2013 年 2016 年
39,853,29 39,853,29 79,706,59
陈南 董事长 现任 男 46 06 月 21 06 月 20
5 5 0
日 日
2013 年 2016 年
34,400,00 34,400,00 68,800,00
贾岭达 副董事长 现任 女 71 06 月 21 06 月 20
0 0 0
日 日
2013 年 2016 年
49,217,60 16,000,00 49,217,60 84,278,58
陈泽民 董事 现任 男 72 06 月 21 06 月 20 1,843,389
0 0 0 9
日 日
2013 年 2016 年
总经理、 39,560,00 39,560,00 79,120,00
陈希 现任 男 42 06 月 21 06 月 20
董事 0 0 0
日 日
2013 年 2016 年
张雷 董事 现任 男 52 06 月 21 06 月 20
日 日
2013 年 2016 年
戚为民 董事 现任 男 49 06 月 21 06 月 20
日 日
2013 年 2016 年
杜海波 独立董事 现任 男 54 06 月 21 06 月 20
日 日
2013 年 2016 年
汪学德 独立董事 现任 男 53 06 月 21 06 月 20
日 日
2015 年 2016 年
臧冬斌 独立董事 现任 男 42 11 月 16 06 月 20
日 日
2013 年 2016 年
监事会主
李玉 现任 女 45 06 月 21 06 月 20
席
日 日
2013 年 2016 年
李涵 监事 现任 女 38
06 月 21 06 月 20
47
三全食品股份有限公司 2015 年年度报告全文
日 日
2013 年 2016 年
庞德红 监事 现任 女 40 06 月 21 06 月 20
日 日
副总经 2013 年 2016 年
郑晓东 理、董事 现任 男 42 06 月 21 06 月 20
会秘书 日 日
2013 年 2016 年
王凯旭 副总经理 现任 男 37 06 月 21 06 月 20
日 日
2013 年 2016 年
许江营 副总经理 现任 男 42 06 月 21 06 月 20
日 日
2014 年 2016 年
张宁鹤 副总经理 现任 男 42 08 月 26 06 月 20
日 日
2014 年 2016 年
朱文丽 副总经理 现任 女 48 08 月 26 06 月 20
日 日
2014 年 2016 年
庞贵忠 副总经理 现任 男 53 08 月 26 06 月 20
日 日
2014 年 2016 年
李娜 财务总监 现任 女 46 12 月 26 06 月 20
日 日
2013 年 2015 年
张道庆 独立董事 离任 男 51 06 月 21 11 月 05
日 日
163,030,8 16,000,00 163,030,8 311,905,1
合计 -- -- -- -- -- -- 1,843,389
95 0 95 79
二、公司董事、监事、高级管理人员变动情况
姓名 担任的职务 类型 日期 原因
2015 年 11 月 16
张道庆 独立董事 任期满离任 独立董事任期届满离任
日
三、任职情况
公司现任董事、监事、高级管理人员专业背景、主要工作经历以及目前在公司的主要职责
（一）董事简历
陈南先生，中国国籍，无境外居留权，1969年生，工商管理硕士。任河南省工商联副主席、郑州市工
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三全食品股份有限公司 2015 年年度报告全文
商联副主席，河南省青年企业家协会常务副会长、河南省民营企业协会副会长。荣获“河南省优秀民营企
业家”、“全国工商联科技创新企业家奖”、“河南省光彩慈善公益杰出人物”等荣誉称号。历任郑州市
商业储运公司职员、郑州商业大厦部门经理，三全食品厂副总经理、公司总经理，2001年6月至2009年7月
任公司董事、总经理，2009年7月至今任公司董事长。截至目前，陈南先生持有公司9.91%的股份。
贾岭达女士，中国国籍，无境外居留权，1944年生，大学学历。历任郑州市肉联厂医院医师、四川五
六五医院主治医师、郑州市商业储运公司医务科科长、三全食品厂副厂长、郑州三全总经理，2001年6月
股份公司设立至今任公司副董事长。截至目前，贾岭达女士持有公司8.55%的股份。
陈泽民先生，中国国籍，无境外居留权，1943年生，大学学历。陈泽民先生是第十届、第十一届、第
十二届全国人大代表，全国工商联农业产业商会会长、中国食品科学技术学会冷冻冷藏学会副会长兼秘书
长、河南省速冻食品工程技术研究中心主任；“中国食品工业突出贡献奖获得者”、“中国光彩事业先进
个人”、“首届河南省优秀创业企业家”、“河南省优秀民营企业家”、“河南省食品工业杰出企业家” 、
“河南省优秀社会主义建设者”。历任四川五六五医院外科医师、郑州市第五人民医院主治医师、郑州市
第二人民医院副院长。2001年6月至2009年7月任公司董事长，2009年7月至今任公司董事。截至目前，陈
泽民先生持有公司10.48%的股份。
陈希先生，中国国籍，无境外居留权，1973年生，工商管理硕士。曾任三全食品厂总经理助理，2001
年6月至 2009年7月任公司董事、副总经理，2009年7月至 2013年11月任公司董事、总经理；2013年12月
至 2014年12月任公司董事、总经理、财务负责人；2015年1月至今任公司董事、总经理。截至目前，陈希
先生持有公司9.84%的股份。
戚为民先生，中国国籍，无境外居留权，研究生学历，会计师。曾任青岛海天大酒店有限公司财务总
监、青岛远洋大酒店常务副总经理、香港天卷控股有限公司财务副总裁、北京天卷信息技术有限公司财务
总监、北京天卷席殊控股有限公司财务总监、深蓝集团管理委员会主任、山西东大企业集团财务副总裁。
2005年11月至2011年3月任公司副总经理、财务负责人；2011年4月至 2013年11月任公司董事、副总经理、
财务负责人，2013年11月至今，任天音通信控股股份有限公司副总经理、财务负责人；2013年12月至今任
公司董事。
张雷先生，中国国籍，无境外居留权，大专学历，助理会计师，历任河南省黄金矿产销售公司财务科
长、河南省金地路桥工程有限公司副总经理。2001年6月至今任公司董事。
汪学德先生，中国国籍，无境外居留权，毕业于西安交通大学，硕士研究生导师，注册化工工程师。
曾任郑州粮食学院油脂工程系副教授、郑州工程学院食品工程系副教授、中国现代农业产业体系国家芝麻
研究中心综合研究室主任，2005年5月至今任河南工业大学粮油食品学院教授、中国油脂行业协会常务理
事、中国油脂学会常务理事。2011年3月至今任公司独立董事。
49
三全食品股份有限公司 2015 年年度报告全文
杜海波先生，中国国籍，无境外居留权，毕业于中欧国际工商学院，研究生，注册会计师、注册税务
师、国际注册财务管理师。1999年12月至今任河南正永会计师事务所有限公司董事长；2005年4月至今任
河南正永创业咨询有限公司董事长；2010年6月至今任河南正永工程咨询有限公司董事长；2014年6月至今
任新乡化纤股份有限公司独立董事；2015年7月至今任新乡市瑞丰新材料股份有限公司独立董事；2015年7
月至今任百禾传媒股份有限公司独立董事；2015年11月至今任卡森国际控股有限公司独立董事。2012年5
月至今任公司独立董事。
臧冬斌先生，中国国籍，无境外居留权，法学博士，曾任河南财经学院法学讲师、副教授，2010年4
月至今任河南财经政法大学法学教授。2015年11月至今任公司独立董事。
（二）监事简历
李玉女士，中国国籍，无境外居留权，大专学历。2002年7月至今，任三全食品股份有限公司主管会
计，现任公司监事。
李涵女士，中国国籍，无境外居留权，本科学历。2000 年1月至2010年8月在郑州三全食品股份有限
公司财务部工作，2010年9月至今，在三全食品股份有限公司人力资源部工作，现任公司监事。
庞德红女士，中国国籍，无境外居留权，大专学历。1999年9月至今，在三全食品股份有限公司财务
部工作，现任公司监事。
（三）高级管理人员简历
陈希先生，中国国籍，无境外居留权，工商管理硕士。2001年6月至2009年7月任公司董事、副总经理，
2009年7月至2013年11月任公司董事、总经理；2013年12月至2014年12月任公司董事、总经理、财务负责
人；现任公司董事、总经理。截至目前，陈希先生持有本公司9.84%的股份。
王凯旭先生，中国国籍，无境外居留权，工商管理硕士。2008年8月至今任本公司副总经理。
许江营先生，中国国籍，无境外居留权，专科学历。2006年3月至今任本公司副总经理。
张宁鹤先生，中国国籍，无境外居留权，大学学历。2009年至2012年，任三全食品生产中心总经理；
2011年4月至2013年1月，任本公司监事会主席；2013年至今，任三全食品营运副总经理，2014年8月26日
起任本公司副总经理。
庞贵忠先生，中国国籍，无境外居留权，本科学历。2009年至2013年，任康师傅（西安）饮品有限公
司总厂长；2013年7月至今，任三全食品股份有限公司供应链副总裁，2014年8月26日起任本公司副总经理。
朱文丽女士，中国国籍，无境外居留权，本科学历。2007年4月至2012年4月，任本公司工程建设中心
总经理。2007年6月至2013年3月，任本公司监事；2012年4月至今，任本公司农产业事业部总经理，2014
年8月26日起任本公司副总经理。
50
三全食品股份有限公司 2015 年年度报告全文
李娜女士，中国国籍，无境外居留权，大专学历，会计师。1999 年 3 月至今任三全食品股份有限公
司财务经理、总会计师，2014年12月26日起任本公司财务总监。
郑晓东先生，中国国籍，无境外居留权，工商管理硕士。 2004年10月至今任本公司董事会秘书、副
总经理。
在股东单位任职情况
□ 适用 √ 不适用
在其他单位任职情况
√ 适用 □ 不适用
在其他单位 在其他单位是否
任职人员姓名 其他单位名称 任期起始日期 任期终止日期
担任的职务 领取报酬津贴
陈泽民 全国工商联农业产业商会 会长 否
副会长兼秘
陈泽民 中国食品科学技术学会冷冻冷藏学会 否
书长
陈泽民 河南省速冻食品工程技术研究中心 主任 否
陈南 三全食品（苏州）有限公司 董事长 2007 年 03 月 15 日 否
陈南 河南全惠食品有限公司 董事长 2007 年 03 月 07 日 否
陈南 三全鲜食（北京）科技股份有限公司 董事 2015 年 05 月 18 日 2018 年 05 月 17 日 否
陈希 三全鲜食（北京）科技股份有限公司 董事长 2015 年 05 月 18 日 否
副总经理、
戚为民 天音通信控股股份有限公司 2013 年 12 月 01 日 是
财务负责人
汪学德 河南工业大学粮油食品学院 教授 2004 年 05 月 01 日 是
汪学德 中国油脂行业协会 常务理事 2004 年 05 月 01 日 否
汪学德 中国油脂学会 常务理事 2004 年 05 月 01 日 否
杜海波 河南正永会计师事务所有限公司 董事长 1999 年 12 月 01 日 是
杜海波 河南省注册会计师协会 常务理事 2006 年 01 月 01 日 否
杜海波 河南省司法鉴定人协会 常务理事 2005 年 01 月 01 日 否
杜海波 河南正永创业咨询有限公司 董事长 2005 年 04 月 01 日 是
杜海波 河南正永工程咨询有限公司 董事长 2010 年 06 月 01 日 是
杜海波 河南省管理会计学会 理事 2005 年 01 月 01 日 否
杜海波 新乡化纤股份有限公司 独立董事 2014 年 07 月 11 日 是
杜海波 新乡市瑞丰新材料股份有限公司 独立董事 2015 年 07 月 01 日
杜海波 百禾传媒股份有限公司独立董事 独立董事 2015 年 08 月 01 日
杜海波 任卡森国际控股有限公司 独立董事 2015 年 11 月 01 日 是
51
三全食品股份有限公司 2015 年年度报告全文
臧冬斌 河南财经政法大学法学 教授 是
郑晓东 天津全津食品有限公司 监事 2010 年 08 月 13 日 否
郑晓东 三全鲜食（北京）科技股份有限公司 董事 2015 年 05 月 18 日 2018 年 05 月 17 日 否
董事、总经
王凯旭 广州三全食品有限公司 2004 年 08 月 16 日 否
理
王凯旭 佛山全瑞食品有限公司 法人 2013 年 04 月 09 日 否
王凯旭 三全鲜食（北京）科技股份有限公司 董事 2015 年 05 月 18 日 2018 年 05 月 17 日 否
朱文丽 郑州全生农牧科技有限公司 法人 2013 年 01 月 28 日 否
李娜 三全鲜食（北京）科技股份有限公司 董事 2015 年 05 月 18 日 2018 年 05 月 17 日 否
公司现任及报告期内离任董事、监事和高级管理人员近三年证券监管机构处罚的情况
□ 适用 √ 不适用
四、董事、监事、高级管理人员报酬情况
董事、监事、高级管理人员报酬的决策程序、确定依据、实际支付情况
董事、监事、高级管理人员报酬的决策程序、确定依据
董事、监事、高级管理人员报酬的决策程序：公司董事、高级管理人员的报酬由董事会薪酬与考核委
员会提议，经董事会审议通过后提交股东大会审议；监事的报酬由监事会审议通过后提交股东大会审议。
董事、监事、高级管理人员报酬确定依据：公司董事、监事、高级管理人员报酬依据公司的经营业绩
和绩效考核指标来确定。
董事、监事和高级管理人员报酬的实际支付情况：报告期内，公司董事、监事、高级管理人员的报酬
已按月支付。
公司报告期内董事、监事和高级管理人员报酬情况
单位：万元
从公司获得的税 是否在公司关联
姓名 职务 性别 年龄 任职状态
前报酬总额 方获取报酬
陈南 董事长 男 46 现任 30
贾岭达 副董事长 女 71 现任 25
陈泽民 董事 男 72 现任 10.8
陈希 总经理、董事 男 42 现任 25
张雷 董事 男 52 现任 0
戚为民 董事 男 49 现任 0
杜海波 独立董事 男 54 现任 5
汪学德 独立董事 男 53 现任 5
52
三全食品股份有限公司 2015 年年度报告全文
臧冬斌 独立董事 男 42 现任 0.42
李玉 监事会主席 女 45 现任 4.8
李涵 监事 女 38 现任 3.72
庞德红 监事 女 40 现任 4.2
郑晓东 副总经理、董事会秘书 男 42 现任 20
王凯旭 副总经理 男 37 现任 20
许江营 副总经理 男 42 现任 20
张宁鹤 副总经理 男 42 现任 20
朱文丽 副总经理 女 48 现任 20
庞贵忠 副总经理 男 53 现任 20
李娜 财务总监 女 46 现任 20
张道庆 独立董事 男 51 离任 4.58
合计 -- -- -- -- 258.52 --
公司董事、监事、高级管理人员报告期内被授予的股权激励情况
□ 适用 √ 不适用
五、公司员工情况
1、员工数量、专业构成及教育程度
母公司在职员工的数量（人） 1,187
主要子公司在职员工的数量（人） 3,693
在职员工的数量合计（人） 4,880
当期领取薪酬员工总人数（人） 4,880
母公司及主要子公司需承担费用的离退休职工人数（人） 0
专业构成
专业构成类别 专业构成人数（人）
生产人员 1,241
销售人员 2,091
技术人员 502
财务人员 334
行政人员 712
合计 4,880
教育程度
教育程度类别 数量（人）
本科及以上学历 1,267
53
三全食品股份有限公司 2015 年年度报告全文
大专 2,461
中专及以下 1,152
合计 4,880
2、薪酬政策
公司根据国家有关劳动法规和政策，结合公司实际情况，制定了公司薪酬管理体系，公司按照薪酬管
理体系及各部门的绩效考核发放工资。员工的薪酬、福利水平根据公司的经营效益状况和地区生活水平、
物价指数的变化进行适当调整。
3、培训计划
公司十分注重员工培训与职业规划，积极开展新员工入职培训，不定期开展各项业务技能培训，安排
公司中高层管理者进行研修学习，并针对公司两大系统——销售系统和工业系统进行梯队人才建设项目。
通过梯队建设这个平台，员工学到了很多专业实用的课程，满足了公司不断发展的人才需求。整个年度累
计学习课时 30086 课时,其中销售系统累计学习 15230 课时，工业系统累计学习 13210 课时，中高层管理
者累计学习 1646 课时。
4、劳务外包情况
√ 适用 □ 不适用
劳务外包的工时总数（小时） 25,599,560
劳务外包支付的报酬总额（元） 41,592,960.00
54
三全食品股份有限公司 2015 年年度报告全文
第九节 公司治理
一、公司治理的基本状况
公司严格按照《公司法》、《证券法》、《上市公司治理准则》、《深圳证券交易所股票上市规则》、
《深圳证券交易所中小企业板上市公司规范运作指引》等有关法律、法规规定和要求，不断完善公司法人
治理结构，建立健全内部管理和控制制度，促进公司规范运作。
截止报告期末，公司治理的实际情况符合中国证监会、深圳证券交易所发布的有关上市公司治理的规范性
文件要求，不存在尚未解决的治理问题。公司治理与《公司法》和中国证监会相关规定的要求不存在差异。
公司治理的实际状况与中国证监会发布的有关上市公司治理的规范性文件是否存在重大差异
□ 是 √ 否
公司治理的实际状况与中国证监会发布的有关上市公司治理的规范性文件不存在重大差异。
二、公司相对于控股股东在业务、人员、资产、机构、财务等方面的独立情况
公司控股股东为自然人，公司与控股股东在业务、人员、资产、机构、财务等方面完全分开，具有独
立完整的业务及自主经营能力。
（一）业务独立情况
公司独立从事生产经营，对控股股东和其他关联企业不存在依赖关系。公司拥有独立的原材料采购和
产品的生产、销售系统，不依赖控股股东和其他关联企业。
（二）人员分开情况
公司设有专门负责公司人力资源管理的工作部门，人员、薪酬管理完全独立，并制定了员工管理考核
的相关规章制度。本公司董事、监事、高级管理人员均严格按照《公司法》、《公司章程》的有关规定经
选举产生和聘任。公司总经理、副总经理、董事会秘书、财务负责人均在公司专职工作并领取薪酬，公司
董事、监事及高级管理人员均通过合法程序选聘，未在控股股东及其他下属企业担任任何职务。
（三）资产完整情况
公司合法拥有与经营有关的资产，拥有独立完整的生产系统、辅助生产系统和配套设施，本公司资产
产权不存在法律纠纷，不存在被控股股东及其关联方控制和占用情况。
（四）机构独立情况
公司设立了健全的组织机构体系，独立运作，与控股股东之间不存在隶属关系；公司与控股股东及其
关联企业的办公机构和生产经营场所完全分开，不存在混合经营，合署办公情况。
55
三全食品股份有限公司 2015 年年度报告全文
（五）财务独立情况
公司设立有专门的财务会计部门，具有独立的会计核算体系和财务管理制度，独立进行财务决策。公
司配备了专门的财务人员，不存在在控股股东及其控制的其他企业兼职情况。本公司独立开立基本存款账
户，独立纳税。
三、同业竞争情况
□ 适用 √ 不适用
四、报告期内召开的年度股东大会和临时股东大会的有关情况
1、本报告期股东大会情况
投资者参
会议届次 会议类型 召开日期 披露日期 披露索引
与比例
详见公司 2015 年 4 月 16 日刊登于《证
2014 年年度股东 年度股东 券时报》、中国证券报》、上海证券报》、
40.48% 2015 年 04 月 15 日 2015 年 04 月 16 日
大会 大会 《证券日报》及巨潮资讯网上的《2014
年年度股东大会决议公告》（2015-014）
详见公司 2015 年 7 月 18 日刊登于《证
2015 年第一次临 临时股东 券时报》、中国证券报》、上海证券报》、
38.50% 2015 年 07 月 17 日 2015 年 07 月 18 日
时股东大会 大会 《证券日报》及巨潮资讯网上的《2014
年年度股东大会决议公告》（2015-036）
详见公司 2015 年 11 月 17 日刊登于《证
2015 年第一次临 临时股东 券时报》、中国证券报》、上海证券报》、
38.72% 2015 年 11 月 16 日 2016 年 11 月 17 日
时股东大会 大会 《证券日报》及巨潮资讯网上的《2014
年年度股东大会决议公告》（2015-053）
详见公司 2015 年 12 月 17 日刊登于《证
2015 年第一次临 临时股东 券时报》、中国证券报》、上海证券报》、
38.76% 2015 年 12 月 17 日 2015 年 12 月 18 日
时股东大会 大会 《证券日报》及巨潮资讯网上的《2014
年年度股东大会决议公告》（2015-060）
2、表决权恢复的优先股股东请求召开临时股东大会
□ 适用 √ 不适用
五、报告期内独立董事履行职责的情况
1、独立董事出席董事会及股东大会的情况
独立董事出席董事会情况
本报告期应参加 以通讯方式参加 是否连续两次未
独立董事姓名 现场出席次数 委托出席次数 缺席次数
董事会次数 次数 亲自参加会议
汪学德 8 8 0 0 0否
杜海波 8 8 0 0 0否
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三全食品股份有限公司 2015 年年度报告全文
臧冬斌 1 1 0 0 0否
独立董事列席股东大会次数 4
2、独立董事对公司有关事项提出异议的情况
独立董事对公司有关事项是否提出异议
□ 是 √ 否
报告期内独立董事对公司有关事项未提出异议。
3、独立董事履行职责的其他说明
独立董事对公司有关建议是否被采纳
√ 是 □ 否
独立董事对公司有关建议被采纳或未被采纳的说明
公司独立董事根据《公司法》、《证券法》、《公司章程》等法律法规的规定，关注公司运作的规范性，
独立履行职责，对公司的制度完善和日常经营决策等方面提出了许多宝贵的专业性意见，对报告期内公司
发生的聘请年度审计机构、募集资金存放与使用情况等需要独立董事发表意见的事项出具了独立、公正的
独立意见，为完善公司监督机制，维护公司和全体股东的合法权益发挥了应有的作用。
六、董事会下设专门委员会在报告期内履行职责情况
公司董事会下设战略委员会、审计委员会、薪酬与考核委员会及提名委员会。报告期内，公司董事会
各专门委员会充分发挥专业性作用，科学决策，审慎监督，为公司 2015 年度的经营管理、组织建设做出
了大量的工作，有效提升了公司管理水平。
1、董事会战略委员会的履职情况
报告期内，公司董事会战略委员会共召开了 3 次会议，讨论了关于取消股票期权激励计划预留股票期
权授予事宜、关于公司股票期权激励计划第一个行权期获授股票期权未达行权条件予以注销事宜、公司非
公开发行股票事宜，并根据公司实际情况对发展战略的实施提出合理建议，期间审议通过了公司非公开发
行股票的相关事项。
2、董事会审计委员会的履职情况
报告期内，董事会审计委员会共召开了 5 次会议，重点对公司财务报告、募集资金使用情况、内部审
计部门的工作计划及总结等事项进行了审议，并形成相关的内部审计报告。
3、董事会薪酬与考核委员会的履职情况
报告期内，公司薪酬与考核委员会共召开了 2 次会议，讨论审议了公司 2014 年度董事、监事及高级
57
三全食品股份有限公司 2015 年年度报告全文
管理人员薪酬情况以及变更薪酬与考核委员会主席事宜。
4、董事会提名委员会的履职情况
报告期内，董事会提名委员会共召开了 1 次会议，对公司独立董事候选人进行提名，形成决议并提交
董事会审议。
七、监事会工作情况
监事会在报告期内的监督活动中发现公司是否存在风险
□ 是 √ 否
监事会对报告期内的监督事项无异议。
八、高级管理人员的考评及激励情况
公司建立了完善的绩效考评体系，高级管理人员的工作绩效与其收入直接挂钩。公司高级管理人员直
接对董事会负责，接受董事会的考核、奖惩。公司董事会下设薪酬与考核委员会，负责有关考核制度和对
高级人员的绩效考核。
公司治理是一项长期而系统的工作，今后，公司将严格按照相关法律法规以及规范性文件的要求，持
之以恒地完善公司法人治理结构，进一步建立健全公司治理的长效机制，在追求股东利益最大化的同时，
充分尊重和维护中小股东以及其他利益相关者的权益，不断提高公司风险防范能力和整体质量，并积极营
造与时俱进、因事而变的内部环境，防范和杜绝违规行为的发生，促进公司的可持续发展。
九、内部控制评价报告
1、报告期内发现的内部控制重大缺陷的具体情况
□ 是 √ 否
2、内控自我评价报告
内部控制评价报告全文披露日期 2016 年 04 月 22 日
《三全食品股份有限公司 2015 年度内部控制评价报告》刊登于公司制定信息披露
内部控制评价报告全文披露索引
媒体巨潮资讯网（http://www.cninfo.com.cn）.
纳入评价范围单位资产总额占公司合并
79.47%
财务报表资产总额的比例
纳入评价范围单位营业收入占公司合并
37.59%
财务报表营业收入的比例
缺陷认定标准
类别 财务报告 非财务报告
如公司具备以下特征之一的缺陷，应定义 如公司具备以下特征之一的缺陷，应定
定性标准
为重大缺陷：①上市公司组织架构设置严 义为重大缺陷：其他情形按照影响程度
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三全食品股份有限公司 2015 年年度报告全文
重缺失；②公司董事、监事和高级管理人 分别确定重要缺陷或一般缺陷。①公司
员滥用职权、发生重大舞弊行为；③公司 缺乏民主决策程序；②公司决策程序导
因发现以前年度存在重大会计差错，更正 致重大失误；③公司高级管理人员和高
已披露的财务报告；④外部审计发现当期 级技术人员流失严重；④媒体频现负面
财务报表存在重大错报，而内控在运行过 新闻，涉及面广且负面影响一直未能消
程中未能发现该错报；⑤公司运营管理上 除；⑤公司重要业务缺乏制度控制或制
存在严重违反法律法规的行为。如公司具 度体系失效；⑥公司内部控制重大或重
备以下特征之一的缺陷，应定义为重要缺 要缺陷未得到整改；⑦公司遭受证监会
陷：①未依照公认会计准则选择和应用会 处罚或证券交易所警告。上述纳入评价
计政策；②未建立反舞弊程序和控制措施；范围的单位、业务和事项以及高风险领
③对于非常规和特殊交易的账务处理没有 域涵盖了公司经营管理的主要方面，不
建立相应的控制机制或没有实施且没有相 存在重大遗漏。
应的补偿措施；④对于财务报告过程的控
制存在一项或多项缺陷且不能合理保证编
制的财务报表达到真实、准确的目标。除
上述重大缺陷、重要缺陷之外的其他控制
缺陷定义为一般缺陷。
失控金额可能对资产总额的影响，失控金
额＜资产总额的 0.1%为一般缺陷；资产总
额的 0.1≤失控金额＜资产总额的 0.5%为重
要缺陷；失控金额≥资产总额的 0.5%为重 定量标准主要根据缺陷可能造成直接
大缺陷。失控金额可能对主营业务收入的 财产损失的绝对金额确定。定量标准中
影响，失控金额＜主营业务收入总额的 所指的财务指标值均为公司上年度经
0.1%为一般缺陷；主营业务收入总额的 审计的合并报表数据。损失金额＜净利
定量标准
0.1≤失控金额＜主营业务收入总额的 0.5% 润总额的 2%为一般缺陷；净利润总额
为重要缺陷；失控金额≥主营业务收入总额 的 2%≤损失金额＜净利润总额的 4%为
的 0.5%为重大缺陷。失控金额可能对净利 重要缺陷；损失金额≥净利润总额的 4%
润的影响，失控金额＜净利润总额的 2% 为重大缺陷。
为一般缺陷；净利润总额的 2%≤失控金额
＜净利润总额的 4%为重要缺陷；失控金额
≥净利润总额的 4%为重大缺陷。
财务报告重大缺陷数量（个） 0
非财务报告重大缺陷数量（个） 0
财务报告重要缺陷数量（个） 0
非财务报告重要缺陷数量（个） 0
十、内部控制审计报告或鉴证报告
内部控制鉴证报告
内部控制鉴证报告中的审议意见段
三全食品公司于 2015 年 12 月 31 日在所有重大方面有效地保持了按照《企业内部控制基本规范》建立的与财务报表相关
的内部控制。
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三全食品股份有限公司 2015 年年度报告全文
内控鉴证报告披露情况 披露
内部控制鉴证报告全文披露日期 2016 年 04 月 22 日
内部控制鉴证报告全文披露索引 巨潮资讯网
内控鉴证报告意见类型 标准意见
非财务报告是否存在重大缺陷 否
会计师事务所是否出具非标准意见的内部控制鉴证报告
□ 是 √ 否
会计师事务所出具的内部控制鉴证报告与董事会的自我评价报告意见是否一致
√ 是 □ 否
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三全食品股份有限公司 2015 年年度报告全文
第十节 财务报告
一、审计报告
审计意见类型 标准无保留审计意见
审计报告签署日期 2016 年 04 月 20 日
审计机构名称 致同会计师事务所（特殊普通合伙）
审计报告文号 致同审字(2016)第 110ZA4403 号
注册会计师姓名 黄志斌、孙宁
审计报告正文
三全食品股份有限公司全体股东：
我们审计了后附的三全食品股份有限公司（以下简称三全食品公司）财务报表，包括2015年12月31
日的合并及公司资产负债表，2015年度的合并及公司利润表、合并及公司现金流量表、合并及公司股东权
益变动表以及财务报表附注。
一、管理层对财务报表的责任
编制和公允列报财务报表是三全食品公司管理层的责任，这种责任包括：（1）按照企业会计准则的
规定编制财务报表，并使其实现公允反映；（2）设计、执行和维护必要的内部控制，以使财务报表不存
在由于舞弊或错误导致的重大错报。
二、注册会计师的责任
我们的责任是在执行审计工作的基础上对财务报表发表审计意见。我们按照中国注册会计师审计准则
的规定执行了审计工作。中国注册会计师审计准则要求我们遵守中国注册会计师职业道德守则，计划和执
行审计工作以对财务报表是否不存在重大错报获取合理保证。
审计工作涉及实施审计程序，以获取有关财务报表金额和披露的审计证据。选择的审计程序取决于注
册会计师的判断，包括对由于舞弊或错误导致的财务报表重大错报风险的评估。在进行风险评估时，注册
会计师考虑与财务报表编制和公允列报相关的内部控制，以设计恰当的审计程序，但目的并非对内部控制
的有效性发表意见审计工作还包括评价管理层选用会计政策的恰当性和作出会计估计的合理性，以及评价
财务报表的总体列报。
我们相信，我们获取的审计证据是充分、适当的，为发表审计意见提供了基础。
三、审计意见
我们认为，三全食品公司财务报表在所有重大方面按照企业会计准则的规定编制，公允反映了三全食
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三全食品股份有限公司 2015 年年度报告全文
品公司2015年12月31日的合并及公司财务状况以及2015年度的合并及公司经营成果和合并及公司现金流
量。
致同会计师事务所 中国注册会计师 黄志斌
（特殊普通合伙）
中国注册会计师 孙宁
中国北京 二Ｏ一六年四 月二十日
二、财务报表
财务附注中报表的单位为：人民币元
1、合并资产负债表
编制单位：三全食品股份有限公司
2015 年 12 月 31 日
单位：元
项目 期末余额 期初余额
流动资产：
货币资金 604,056,818.05 390,237,178.80
结算备付金
拆出资金
以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产 1,184,000.00
衍生金融资产
应收票据 12,576,580.55 9,566,903.62
应收账款 419,449,967.30 324,209,497.57
预付款项 42,107,366.86 43,701,618.61
应收保费
应收分保账款
应收分保合同准备金
应收利息 259,722.22 775,000.00
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三全食品股份有限公司 2015 年年度报告全文
应收股利
其他应收款 48,915,248.86 22,616,171.36
买入返售金融资产
存货 669,662,091.68 709,385,766.44
划分为持有待售的资产
一年内到期的非流动资产
其他流动资产 71,134,871.17 169,676,833.81
流动资产合计 1,869,346,666.69 1,670,168,970.21
非流动资产：
发放贷款及垫款
可供出售金融资产 10,000.00 60,987,400.00
持有至到期投资
长期应收款
长期股权投资
投资性房地产
固定资产 1,290,354,885.94 1,199,463,661.52
在建工程 250,719,808.24 209,937,985.57
工程物资
固定资产清理
生产性生物资产
油气资产
无形资产 230,066,404.98 236,481,256.71
开发支出
商誉 20,853,125.32 20,853,125.32
长期待摊费用
递延所得税资产 138,980,169.88 109,689,833.08
其他非流动资产 41,040,653.30 30,198,205.43
非流动资产合计 1,972,025,047.66 1,867,611,467.63
资产总计 3,841,371,714.35 3,537,780,437.84
流动负债：
短期借款 279,872,000.00
向中央银行借款
吸收存款及同业存放
拆入资金
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三全食品股份有限公司 2015 年年度报告全文
以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融负债
衍生金融负债
应付票据 20,790,000.00 26,500,000.00
应付账款 930,164,795.24 912,085,575.26
预收款项 257,174,100.65 273,037,877.67
卖出回购金融资产款
应付手续费及佣金
应付职工薪酬 80,943,963.69 73,459,973.35
应交税费 39,204,977.10 42,808,951.97
应付利息
应付股利
其他应付款 131,141,786.92 132,955,114.29
应付分保账款
保险合同准备金
代理买卖证券款
代理承销证券款
划分为持有待售的负债
一年内到期的非流动负债 70,000,000.00
其他流动负债
流动负债合计 1,739,291,623.60 1,530,847,492.54
非流动负债：
长期借款
应付债券
其中：优先股
永续债
长期应付款 80,000,000.00
长期应付职工薪酬
专项应付款
预计负债
递延收益 120,059,356.49 121,403,527.05
递延所得税负债 16,925,522.46 24,352,360.09
其他非流动负债
非流动负债合计 216,984,878.95 145,755,887.14
负债合计 1,956,276,502.55 1,676,603,379.68
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三全食品股份有限公司 2015 年年度报告全文
所有者权益：
股本 804,217,532.00 402,108,766.00
其他权益工具
其中：优先股
永续债
资本公积 245,819,528.99 646,849,542.02
减：库存股
其他综合收益
专项储备
盈余公积 48,690,967.30 47,438,456.69
一般风险准备
未分配利润 781,135,939.11 759,548,790.77
归属于母公司所有者权益合计 1,879,863,967.40 1,855,945,555.48
少数股东权益 5,231,244.40 5,231,502.68
所有者权益合计 1,885,095,211.80 1,861,177,058.16
负债和所有者权益总计 3,841,371,714.35 3,537,780,437.84
法定代表人：陈南 主管会计工作负责人：李娜 会计机构负责人：朱兴武
2、母公司资产负债表
单位：元
项目 期末余额 期初余额
流动资产：
货币资金 361,746,596.10 263,892,651.98
以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产 1,184,000.00
衍生金融资产
应收票据 11,776,580.55 6,598,000.00
应收账款 235,922,229.86 201,243,847.33
预付款项 42,186,181.59 48,565,042.47
应收利息 259,722.22 775,000.00
应收股利
其他应收款 687,499,825.25 612,690,415.55
存货 208,306,635.13 228,327,519.14
划分为持有待售的资产
一年内到期的非流动资产
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三全食品股份有限公司 2015 年年度报告全文
其他流动资产 51,175,684.59 134,721,358.89
流动资产合计 1,600,057,455.29 1,496,813,835.36
非流动资产：
可供出售金融资产 10,000.00 60,987,400.00
持有至到期投资
长期应收款
长期股权投资 803,511,377.29 789,511,377.29
投资性房地产
固定资产 348,589,028.82 363,046,691.63
在建工程 35,928,529.32 20,928,691.12
工程物资
固定资产清理
生产性生物资产
油气资产
无形资产 48,378,280.78 50,389,387.03
开发支出
商誉
长期待摊费用
递延所得税资产 17,863,716.40 16,602,173.58
其他非流动资产 11,724,194.92
非流动资产合计 1,266,005,127.53 1,301,465,720.65
资产总计 2,866,062,582.82 2,798,279,556.01
流动负债：
短期借款 279,872,000.00
以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融负债
衍生金融负债
应付票据 25,290,000.00 32,000,000.00
应付账款 406,344,294.33 796,198,421.45
预收款项 229,330,820.92 243,230,408.61
应付职工薪酬 16,931,408.31 15,203,257.04
应交税费 2,776,596.06 12,383,248.99
应付利息
应付股利
其他应付款 504,561,957.60 227,214,393.74
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三全食品股份有限公司 2015 年年度报告全文
划分为持有待售的负债
一年内到期的非流动负债 70,000,000.00
其他流动负债
流动负债合计 1,465,107,077.22 1,396,229,729.83
非流动负债：
长期借款
应付债券
其中：优先股
永续债
长期应付款
长期应付职工薪酬
专项应付款
预计负债
递延收益 57,219,001.44 57,409,505.32
递延所得税负债 5,264,381.69 7,708,794.50
其他非流动负债
非流动负债合计 62,483,383.13 65,118,299.82
负债合计 1,527,590,460.35 1,461,348,029.65
所有者权益：
股本 804,217,532.00 402,108,766.00
其他权益工具
其中：优先股
永续债
资本公积 254,587,727.85 655,617,740.88
减：库存股
其他综合收益
专项储备
盈余公积 48,690,967.30 47,438,456.69
未分配利润 230,975,895.32 231,766,562.79
所有者权益合计 1,338,472,122.47 1,336,931,526.36
负债和所有者权益总计 2,866,062,582.82 2,798,279,556.01
3、合并利润表
单位：元
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三全食品股份有限公司 2015 年年度报告全文
项目 本期发生额 上期发生额
一、营业总收入 4,237,398,972.24 4,094,370,562.23
其中：营业收入 4,237,398,972.24 4,094,370,562.23
利息收入
已赚保费
手续费及佣金收入
二、营业总成本 4,333,699,041.18 4,107,944,921.62
其中：营业成本 2,841,960,898.29 2,678,518,702.82
利息支出
手续费及佣金支出
退保金
赔付支出净额
提取保险合同准备金净额
保单红利支出
分保费用
营业税金及附加 34,989,617.66 33,420,197.04
销售费用 1,258,376,713.50 1,199,998,628.76
管理费用 176,484,702.58 180,211,722.54
财务费用 9,832,765.62 983,551.81
资产减值损失 12,054,343.53 14,812,118.65
加：公允价值变动收益（损失以“－”号填列） 1,184,000.00
投资收益（损失以“－”号填列） 40,478,536.66 3,782,181.94
其中：对联营企业和合营企业的投资收益
汇兑收益（损失以“-”号填列）
三、营业利润（亏损以“－”号填列） -54,637,532.28 -9,792,177.45
加：营业外收入 58,151,493.98 50,441,353.76
其中：非流动资产处置利得 112,045.24 463,504.69
减：营业外支出 3,208,175.02 6,437,146.29
其中：非流动资产处置损失 1,647,896.81 1,339,448.88
四、利润总额（亏损总额以“－”号填列） 305,786.68 34,212,030.02
减：所得税费用 -34,596,876.97 -46,642,274.47
五、净利润（净亏损以“－”号填列） 34,902,663.65 80,854,304.49
归属于母公司所有者的净利润 34,902,921.93 80,856,947.06
少数股东损益 -258.28 -2,642.57
68
三全食品股份有限公司 2015 年年度报告全文
六、其他综合收益的税后净额
归属母公司所有者的其他综合收益的税后净额
（一）以后不能重分类进损益的其他综合收益
1.重新计量设定受益计划净负债或净资产的变动
2.权益法下在被投资单位不能重分类进损益的其他综合
收益中享有的份额
（二）以后将重分类进损益的其他综合收益
1.权益法下在被投资单位以后将重分类进损益的其他综
合收益中享有的份额
2.可供出售金融资产公允价值变动损益
3.持有至到期投资重分类为可供出售金融资产损益
4.现金流量套期损益的有效部分
5.外币财务报表折算差额
6.其他
归属于少数股东的其他综合收益的税后净额
七、综合收益总额 34,902,663.65 80,854,304.49
归属于母公司所有者的综合收益总额 34,902,921.93 80,856,947.06
归属于少数股东的综合收益总额 -258.28 -2,642.57
八、每股收益：
（一）基本每股收益 0.04 0.10
（二）稀释每股收益 0.04 0.10
法定代表人：陈南 主管会计工作负责人：李娜 会计机构负责人：朱兴武
4、母公司利润表
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
一、营业收入 1,592,750,777.18 2,605,448,883.45
减：营业成本 1,338,563,831.82 2,169,721,322.24
营业税金及附加 5,581,898.19 9,214,965.44
销售费用 160,591,674.03 307,831,898.22
管理费用 117,622,028.28 103,283,816.24
财务费用 10,042,319.72 1,701,125.91
资产减值损失 2,685,888.49 4,577,068.80
加：公允价值变动收益（损失以“－”号填列） 1,184,000.00
69
三全食品股份有限公司 2015 年年度报告全文
投资收益（损失以“－”号填列） 40,478,536.66 3,782,181.94
其中：对联营企业和合营企业的投资收益
二、营业利润（亏损以“－”号填列） -674,326.69 12,900,868.54
加：营业外收入 13,400,216.54 7,677,951.96
其中：非流动资产处置利得 6,674.49 55,318.92
减：营业外支出 2,120,257.18 2,590,720.53
其中：非流动资产处置损失 1,057,299.08 460,087.69
三、利润总额（亏损总额以“－”号填列） 10,605,632.67 17,988,099.97
减：所得税费用 -1,919,473.45 5,279,934.86
四、净利润（净亏损以“－”号填列） 12,525,106.12 12,708,165.11
五、其他综合收益的税后净额
（一）以后不能重分类进损益的其他综合收益
1.重新计量设定受益计划净负债或净资产的变动
2.权益法下在被投资单位不能重分类进损益的其他综合
收益中享有的份额
（二）以后将重分类进损益的其他综合收益
1.权益法下在被投资单位以后将重分类进损益的其他综
合收益中享有的份额
2.可供出售金融资产公允价值变动损益
3.持有至到期投资重分类为可供出售金融资产损益
4.现金流量套期损益的有效部分
5.外币财务报表折算差额
6.其他
六、综合收益总额 12,525,106.12 12,708,165.11
七、每股收益：
（一）基本每股收益
（二）稀释每股收益
5、合并现金流量表
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
一、经营活动产生的现金流量：
销售商品、提供劳务收到的现金 4,351,908,223.17 4,240,476,995.47
客户存款和同业存放款项净增加额
70
三全食品股份有限公司 2015 年年度报告全文
向中央银行借款净增加额
向其他金融机构拆入资金净增加额
收到原保险合同保费取得的现金
收到再保险业务现金净额
保户储金及投资款净增加额
处置以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产净增加额
收取利息、手续费及佣金的现金
拆入资金净增加额
回购业务资金净增加额
收到的税费返还 31,953,993.22 31,820,607.33
收到其他与经营活动有关的现金 105,564,861.52 90,095,290.58
经营活动现金流入小计 4,489,427,077.91 4,362,392,893.38
购买商品、接受劳务支付的现金 2,731,315,482.02 2,654,136,092.24
客户贷款及垫款净增加额
存放中央银行和同业款项净增加额
支付原保险合同赔付款项的现金
支付利息、手续费及佣金的现金
支付保单红利的现金
支付给职工以及为职工支付的现金 553,020,021.01 478,646,871.84
支付的各项税费 341,372,954.44 350,166,128.82
支付其他与经营活动有关的现金 811,657,362.05 736,475,798.40
经营活动现金流出小计 4,437,365,819.52 4,219,424,891.30
经营活动产生的现金流量净额 52,061,258.39 142,968,002.08
二、投资活动产生的现金流量：
收回投资收到的现金 340,977,400.00 100,000,000.00
取得投资收益收到的现金 40,993,814.44 3,007,181.94
处置固定资产、无形资产和其他长期资产收回的现金净额 408,360.20 696,079.09
处置子公司及其他营业单位收到的现金净额
收到其他与投资活动有关的现金 7,486,034.85 9,770,786.76
投资活动现金流入小计 389,865,609.49 113,474,047.79
购建固定资产、无形资产和其他长期资产支付的现金 286,984,046.79 251,700,204.71
投资支付的现金 200,000,000.00 230,000,000.00
质押贷款净增加额
取得子公司及其他营业单位支付的现金净额
71
三全食品股份有限公司 2015 年年度报告全文
支付其他与投资活动有关的现金
投资活动现金流出小计 486,984,046.79 481,700,204.71
投资活动产生的现金流量净额 -97,118,437.30 -368,226,156.92
三、筹资活动产生的现金流量：
吸收投资收到的现金 80,000,000.00
其中：子公司吸收少数股东投资收到的现金
取得借款收到的现金 272,390,000.00
发行债券收到的现金
收到其他与筹资活动有关的现金
筹资活动现金流入小计 352,390,000.00
偿还债务支付的现金 70,000,000.00 50,000,000.00
分配股利、利润或偿付利息支付的现金 16,743,877.83 25,796,760.93
其中：子公司支付给少数股东的股利、利润
支付其他与筹资活动有关的现金 2,298,492.51 1,033,754.45
筹资活动现金流出小计 89,042,370.34 76,830,515.38
筹资活动产生的现金流量净额 263,347,629.66 -76,830,515.38
四、汇率变动对现金及现金等价物的影响 1,652,306.89 70,738.51
五、现金及现金等价物净增加额 219,942,757.64 -302,017,931.71
加：期初现金及现金等价物余额 369,019,614.84 671,037,546.55
六、期末现金及现金等价物余额 588,962,372.48 369,019,614.84
6、母公司现金流量表
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
一、经营活动产生的现金流量：
销售商品、提供劳务收到的现金 1,689,151,849.14 3,078,046,983.94
收到的税费返还
收到其他与经营活动有关的现金 439,300,002.60 64,099,898.00
经营活动现金流入小计 2,128,451,851.74 3,142,146,881.94
购买商品、接受劳务支付的现金 1,733,358,211.37 2,448,102,480.87
支付给职工以及为职工支付的现金 116,331,634.90 104,281,064.38
支付的各项税费 60,256,294.49 83,415,258.20
支付其他与经营活动有关的现金 288,836,699.51 435,012,566.41
经营活动现金流出小计 2,198,782,840.27 3,070,811,369.86
72
三全食品股份有限公司 2015 年年度报告全文
经营活动产生的现金流量净额 -70,330,988.53 71,335,512.08
二、投资活动产生的现金流量：
收回投资收到的现金 340,977,400.00 100,000,000.00
取得投资收益收到的现金 40,993,814.44 3,007,181.94
处置固定资产、无形资产和其他长期资产收回的现金净额 135,091.20 216,975.52
处置子公司及其他营业单位收到的现金净额
收到其他与投资活动有关的现金 6,572,890.96 7,271,639.70
投资活动现金流入小计 388,679,196.60 110,495,797.16
购建固定资产、无形资产和其他长期资产支付的现金 71,826,179.02 16,082,209.73
投资支付的现金 214,000,000.00 230,000,000.00
取得子公司及其他营业单位支付的现金净额
支付其他与投资活动有关的现金 114,247,550.00 131,067,665.80
投资活动现金流出小计 400,073,729.02 377,149,875.53
投资活动产生的现金流量净额 -11,394,532.42 -266,654,078.37
三、筹资活动产生的现金流量：
吸收投资收到的现金
取得借款收到的现金 272,390,000.00
发行债券收到的现金
收到其他与筹资活动有关的现金
筹资活动现金流入小计 272,390,000.00
偿还债务支付的现金 70,000,000.00 50,000,000.00
分配股利、利润或偿付利息支付的现金 16,743,877.83 25,796,760.93
支付其他与筹资活动有关的现金 1,594,448.05 257,632.06
筹资活动现金流出小计 88,338,325.88 76,054,392.99
筹资活动产生的现金流量净额 184,051,674.12 -76,054,392.99
四、汇率变动对现金及现金等价物的影响 1,651,852.22 76,189.08
五、现金及现金等价物净增加额 103,978,005.39 -271,296,770.20
加：期初现金及现金等价物余额 245,032,114.41 516,328,884.61
六、期末现金及现金等价物余额 349,010,119.80 245,032,114.41
7、合并所有者权益变动表
本期金额
单位：元
项目 本期
73
三全食品股份有限公司 2015 年年度报告全文
归属于母公司所有者权益
所有者
其他权益工具 少数股
资本公 减：库 其他综 专项储 盈余公 一般风 未分配 权益合
股本 优先 永续 东权益
其他 积 存股 合收益 备 积 险准备 利润 计
股 债
402,10 1,861,1
646,849 47,438, 759,548 5,231,5
一、上年期末余额 8,766. 77,058.
,542.02 456.69 ,790.77 02.68
00 16
加：会计政策
变更
前期差
错更正
同一控
制下企业合并
其他
402,10 1,861,1
646,849 47,438, 759,548 5,231,5
二、本年期初余额 8,766. 77,058.
,542.02 456.69 ,790.77 02.68
00 16
三、本期增减变动 402,10 -401,03
1,252,5 21,587, 23,918,
金额（减少以“－” 8,766. 0,013.0 -258.28
10.61 148.34 153.64
号填列） 00 3
（一）综合收益总 34,902, 34,902,
-258.28
额 921.93 663.65
（二）所有者投入 1,078,7 1,078,7
和减少资本 52.97 52.97
1．股东投入的普
通股
2．其他权益工具
持有者投入资本
3．股份支付计入
1,078,7 1,078,7
所有者权益的金
52.97 52.97
额
4．其他
1,252,5 -13,315, -12,063,
（三）利润分配
10.61 773.59 262.98
1,252,5 -1,252,5
1．提取盈余公积
10.61 10.61
2．提取一般风险
准备
74
三全食品股份有限公司 2015 年年度报告全文
3．对所有者（或 -12,063, -12,063,
股东）的分配 262.98 262.98
4．其他
402,10 -402,10
（四）所有者权益
8,766. 8,766.0
内部结转
00 0
402,10 -402,10
1．资本公积转增
8,766. 8,766.0
资本（或股本）
00 0
2．盈余公积转增
资本（或股本）
3．盈余公积弥补
亏损
4．其他
（五）专项储备
1．本期提取
2．本期使用
（六）其他
804,21 1,885,0
245,819 48,690, 781,135 5,231,2
四、本期期末余额 7,532. 95,211.
,528.99 967.30 ,939.11 44.40
00 80
上期金额
单位：元
上期
归属于母公司所有者权益
所有者
项目 其他权益工具 少数股
资本公 减：库 其他综 专项储 盈余公 一般风 未分配 权益合
股本 东权益
优先 永续 计
其他 积 存股 合收益 备 积 险准备 利润
股 债
402,10 1,797,7
644,138 46,167, 700,068 5,234,1
一、上年期末余额 8,766. 17,252.
,602.17 640.18 ,098.52 45.25
00 12
加：会计政策
变更
前期差
错更正
同一控
制下企业合并
其他
75
三全食品股份有限公司 2015 年年度报告全文
402,10 1,797,7
644,138 46,167, 700,068 5,234,1
二、本年期初余额 8,766. 17,252.
,602.17 640.18 ,098.52 45.25
00 12
三、本期增减变动
2,710,9 1,270,8 59,480, -2,642. 63,459,
金额（减少以“－”
39.85 16.51 692.25 57 806.04
号填列）
（一）综合收益总 80,856, -2,642. 80,854,
额 947.06 57 304.49
（二）所有者投入 2,710,9 2,710,9
和减少资本 39.85 39.85
1．股东投入的普
通股
2．其他权益工具
持有者投入资本
3．股份支付计入
2,710,9 2,710,9
所有者权益的金
39.85 39.85
额
4．其他
1,270,8 -21,376, -20,105,
（三）利润分配
16.51 254.81 438.30
1,270,8 -1,270,8
1．提取盈余公积
16.51 16.51
2．提取一般风险
准备
3．对所有者（或 -20,105, -20,105,
股东）的分配 438.30 438.30
4．其他
（四）所有者权益
内部结转
1．资本公积转增
资本（或股本）
2．盈余公积转增
资本（或股本）
3．盈余公积弥补
亏损
4．其他
（五）专项储备
1．本期提取
76
三全食品股份有限公司 2015 年年度报告全文
2．本期使用
（六）其他
402,10 1,861,1
646,849 47,438, 759,548 5,231,5
四、本期期末余额 8,766. 77,058.
,542.02 456.69 ,790.77 02.68
00 16
8、母公司所有者权益变动表
本期金额
单位：元
本期
项目 其他权益工具 减：库存 其他综合 未分配 所有者权
股本 资本公积 专项储备 盈余公积
优先股 永续债 其他 股 收益 利润 益合计
402,108, 655,617,7 47,438,45 231,766 1,336,931
一、上年期末余额
766.00 40.88 6.69 ,562.79 ,526.36
加：会计政策
变更
前期差
错更正
其他
402,108, 655,617,7 47,438,45 231,766 1,336,931
二、本年期初余额
766.00 40.88 6.69 ,562.79 ,526.36
三、本期增减变动
402,108, -401,030, 1,252,510 -790,66 1,540,596
金额（减少以“－”
766.00 013.03 .61 7.47 .11
号填列）
（一）综合收益总 12,525, 12,525,10
额 106.12 6.12
（二）所有者投入 1,078,752 1,078,752
和减少资本 .97 .97
1．股东投入的普
通股
2．其他权益工具
持有者投入资本
3．股份支付计入
1,078,752 1,078,752
所有者权益的金
.97 .97
额
4．其他
1,252,510 -13,315, -12,063,2
（三）利润分配
.61 773.59 62.98
77
三全食品股份有限公司 2015 年年度报告全文
1,252,510 -1,252,5
1．提取盈余公积
.61 10.61
2．对所有者（或 -12,063, -12,063,2
股东）的分配 262.98 62.98
3．其他
（四）所有者权益 402,108, -402,108,
内部结转 766.00 766.00
1．资本公积转增 402,108, -402,108,
资本（或股本） 766.00 766.00
2．盈余公积转增
资本（或股本）
3．盈余公积弥补
亏损
4．其他
（五）专项储备
1．本期提取
2．本期使用
（六）其他
804,217, 254,587,7 48,690,96 230,975 1,338,472
四、本期期末余额
532.00 27.85 7.30 ,895.32 ,122.47
上期金额
单位：元
上期
项目 其他权益工具 减：库存 其他综合 未分配 所有者权
股本 资本公积 专项储备 盈余公积
优先股 永续债 其他 股 收益 利润 益合计
402,108, 652,906,8 46,167,64 240,434 1,341,617
一、上年期末余额
766.00 01.03 0.18 ,652.49 ,859.70
加：会计政策
变更
前期差
错更正
其他
402,108, 652,906,8 46,167,64 240,434 1,341,617
二、本年期初余额
766.00 01.03 0.18 ,652.49 ,859.70
三、本期增减变动
2,710,939 1,270,816 -8,668,0 -4,686,33
金额（减少以“－”
.85 .51 89.70 3.34
号填列）
78
三全食品股份有限公司 2015 年年度报告全文
（一）综合收益总 12,708, 12,708,16
额 165.11 5.11
（二）所有者投入 2,710,939 2,710,939
和减少资本 .85 .85
1．股东投入的普
通股
2．其他权益工具
持有者投入资本
3．股份支付计入
2,710,939 2,710,939
所有者权益的金
.85 .85
额
4．其他
1,270,816 -21,376, -20,105,4
（三）利润分配
.51 254.81 38.30
1,270,816 -1,270,8
1．提取盈余公积
.51 16.51
2．对所有者（或 -20,105, -20,105,4
股东）的分配 438.30 38.30
3．其他
（四）所有者权益
内部结转
1．资本公积转增
资本（或股本）
2．盈余公积转增
资本（或股本）
3．盈余公积弥补
亏损
4．其他
（五）专项储备
1．本期提取
2．本期使用
（六）其他
402,108, 655,617,7 47,438,45 231,766 1,336,931
四、本期期末余额
766.00 40.88 6.69 ,562.79 ,526.36
三、公司基本情况
1、公司概况
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三全食品股份有限公司 2015 年年度报告全文
三全食品股份有限公司（以下简称“本公司”，原名郑州三全食品股份有限公司，以下简称“郑州三全食
品”）前身是郑州三全食品厂，始创于1993年，是一家以生产速冻食品为主的企业。1998年，郑州三全食
品厂改制设立为郑州三全食品有限公司。2001年6月，经河南省人民政府豫股批字（2001）18号文批准，
郑州三全食品有限公司整体变更为郑州三全食品股份有限公司，并于2001年6月28日在河南省工商行政管
理局登记注册，注册资本为人民币4,300万元。
2003年11月4日，经国家商务部以商资二批【2003】936号文批准同意，郑州三全食品增资人民币2,700万
元，分别由苏比尔诗玛特控股有限公司、长日投资有限公司、东逸亚洲有限公司各投资折合900万元人民
币的港币认购，增资后注册资本变更为人民币7,000万元，企业性质变更为外商投资股份有限公司。2008
年1月22日，经中国证券监督管理委员会证监许可字（2008）134号文核准，同意郑州三全食品向社会公众
发行人民币普通股（A股）2,350万股，注册资本变更为人民币9,350万元。2008年2月20日郑州三全食品发
行的人民币普通股（A股）股票在深圳证券交易所中小企业板上市交易。
根据郑州三全食品2008年度股东大会决议，以2008年12月31日股本9,350万股为基数，以资本公积转增股
本，每10股转增10股，增加股本9,350万股，注册资本增至人民币18,700万元。
根据郑州三全食品2010年度股东大会决议，审议通过非公开发行事宜。经中国证券监督管理委员会证监许
可（2011）1154号文核准，同意郑州三全食品向社会定向增发人民币普通股（A股）14,054,383股，本次
增资实施后，注册资本增至人民币201,054,383.00元。
根据郑州三全食品2012年度股东大会决议，以2012年12月31日股本201,054,383股为基数，以资本公积转
增股本，每10股转增10股，增加股本201,054,383股，注册资本增至人民币402,108,766.00元，本次增资
业经中勤万信会计师事务所审验并出具勤信验字【2013】第30号验资报告。
2013年4月18日，经河南省工商行政管理局（国）名称变核外字【2013】第65号批准，郑州三全食品名称
变更为三全食品股份有限公司，并于2013年7月11日完成工商登记变更，注册资本为人民币402,108,766.00
元。
根据本公司2014年度股东大会决议，以2014年12月31日股本402,108,766.00股为基数，以资本公积转增股
本，每10股转增10股，增加股本402,108,766.00股，注册资本增至人民币804,217,532.00元，本次增资业
经中勤万信会计师事务所审验并出具勤信验字【2015】第1057号验资报告。
本公司营业执照注册号：91410000514683187W。法定代表人：陈南。公司注册地点：郑州市综合投资区长
兴路中段。
本公司设立了股东大会、董事会和监事会的法人治理结构。董事会下设战略委员会、提名委员会、薪酬与
考核委员会和审计委员会。审计委员会下设内审部。本公司设有行政部、证券法务部、采购部、信息部、
财务部、品保部、人力资源部、零售事业部、业务事业部、技术中心等部门。
80
三全食品股份有限公司 2015 年年度报告全文
本公司及其子公司（以下简称“本集团”）业务性质和主要经营活动为从事速冻食品的加工和销售，经营
范围：速冻食品、方便快餐食品、罐头食品、糕点、其他食品的生产与销售。上述自产产品的同类商品的
批发、佣金代理（拍卖除外）。种植（不含种苗）销售；养殖销售（凭有效许可证经营）。
本财务报表及财务报表附注业经本公司第五届董事会第二十二次会议于2016年4月20日批准。
2、合并财务报表范围
截至2015年12月31日止，本公司下设郑州全新食品有限公司、哈尔滨三全食品有限公司、沈阳三全食品有
限公司、南京三全食品有限公司、广州三全食品有限公司、成都三全食品有限公司、河南全惠食品有限公
司、三全食品（苏州）有限公司、成都全益食品有限公司、天津全津食品有限公司、长春三全食品有限公
司、上海全申食品有限公司、福州三全食品有限公司、武汉三全商贸有限公司、济南三全食品有限公司、
郑州全生农牧科技有限公司、佛山全瑞食品有限公司、浙江龙凤食品有限公司、成都国福龙凤食品有限公
司、上海国福龙凤食品有限公司、天津国福龙凤食品有限公司、三全国际有限公司、三全鲜食（北京）科
技股份有限公司和冰器库（北京）商务有限公司24家控股子公司，以及控股子公司下属的北京三全食品销
售有限公司、杭州三全食品有限公司、昆明三全食品有限公司、兰州三全食品有限公司、南宁三全食品有
限公司、重庆三全食品有限公司、天津三全食品销售有限公司、西安都尚食品有限公司、乌鲁木齐三全食
品有限公司、贵阳三全商贸有限公司、太原三全食品有限公司、南昌三全食品有限公司、郑州全兴信息技
术有限公司、饭宝国际有限公司和全润鲜食有限公司15家二级、三级子公司，上述公司均已纳入合并财务
报表。
本公司本期新增子公司三全鲜食（北京）科技股份有限公司和冰器库（北京）商务有限公司、全润鲜食有
限公司，参见附注八、合并范围的变动及附注九、在其他主体中的权益披露。
四、财务报表的编制基础
1、编制基础
本财务报表按照财政部颁布的企业会计准则及其应用指南、解释及其他有关规定（统称“企业会计准则”）
编制。此外，本集团还按照中国证监会《公开发行证券的公司信息披露编报规则第15号—财务报告的一般
规定》（2014年修订）披露有关财务信息。
本集团会计核算以权责发生制为基础。除某些金融工具外，本财务报表均以历史成本为计量基础。资产如
果发生减值，则按照相关规定计提相应的减值准备。
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三全食品股份有限公司 2015 年年度报告全文
2、持续经营
本财务报表以持续经营为基础列报。
五、重要会计政策及会计估计
具体会计政策和会计估计提示：
本集团根据自身生产经营特点，确定固定资产折旧、无形资产摊销、研发费用资本化条件以及收入确认政
策，具体会计政策参见附注五、16、附注五、21和附注五、28。
1、遵循企业会计准则的声明
本财务报表符合企业会计准则的要求，真实、完整地反映了本公司2015年12月31日的合并及公司财务状况
以及2015年度的合并及公司经营成果和合并及公司现金流量等有关信息。
2、会计期间
本集团会计期间采用公历年度，即每年自1月1日起至12月31日止。
3、营业周期
本集团的营业周期为12个月。
4、记账本位币
本公司及境内子公司以人民币为记账本位币。本集团编制本财务报表时所采用的货币为人民币。
5、同一控制下和非同一控制下企业合并的会计处理方法
（1）同一控制下的企业合并
对于同一控制下的企业合并，合并方在合并中取得的被合并方的资产、负债，除因会计政策不同而进行的
调整以外，按合并日被合并方在最终控制方合并财务报表中的账面价值计量。合并对价的账面价值与合并
中取得的净资产账面价值的差额调整资本公积，资本公积不足冲减的，调整留存收益。
通过多次交易分步实现同一控制下的企业合并
在个别财务报表中，以合并日持股比例计算的合并日应享有被合并方净资产在最终控制方合并财务报表中
的账面价值的份额作为该项投资的初始投资成本；初始投资成本与合并前持有投资的账面价值加上合并日
新支付对价的账面价值之和的差额，调整资本公积，资本公积不足冲减的，调整留存收益。
82
三全食品股份有限公司 2015 年年度报告全文
在合并财务报表中，合并方在合并中取得的被合并方的资产、负债，除因会计政策不同而进行的调整以外，
按合并日在最终控制方合并财务报表中的账面价值计量；合并前持有投资的账面价值加上合并日新支付对
价的账面价值之和，与合并中取得的净资产账面价值的差额，调整资本公积，资本公积不足冲减的，调整
留存收益。合并方在取得被合并方控制权之前持有的长期股权投资，在取得原股权之日与合并方与被合并
方同处于同一方最终控制之日孰晚日起至合并日之间已确认有关损益、其他综合收益和其他所有者权益变
动，应分别冲减比较报表期间的期初留存收益或当期损益。
（2）非同一控制下的企业合并
对于非同一控制下的企业合并，合并成本为购买日为取得对被购买方的控制权而付出的资产、发生或承担
的负债以及发行的权益性证券的公允价值。在购买日，取得的被购买方的资产、负债及或有负债按公允价
值确认。
对合并成本大于合并中取得的被购买方可辨认净资产公允价值份额的差额，确认为商誉，按成本扣除累计
减值准备进行后续计量；对合并成本小于合并中取得的被购买方可辨认净资产公允价值份额的差额，经复
核后计入当期损益。
通过多次交易分步实现非同一控制下的企业合并
在个别财务报表中，以购买日之前所持被购买方的股权投资的账面价值与购买日新增投资成本之和，作为
该项投资的初始投资成本。购买日之前持有的股权投资因采用权益法核算而确认的其他综合收益，购买日
对这部分其他综合收益不作处理，在处置该项投资时采用与被投资单位直接处置相关资产或负债相同的基
础进行会计处理；因被投资方除净损益、其他综合收益和利润分配以外的其他所有者权益变动而确认的所
有者权益，在处置该项投资时转入处置期间的当期损益。购买日之前持有的股权投资采用公允价值计量的，
原计入其他综合收益的累计公允价值变动在改按成本法核算时转入当期损益。
在合并财务报表中，合并成本为购买日支付的对价与购买日之前已经持有的被购买方的股权在购买日的公
允价值之和。对于购买日之前已经持有的被购买方的股权，按照该股权在购买日的公允价值进行重新计量，
公允价值与其账面价值之间的差额计入当期收益；购买日之前已经持有的被购买方的股权涉及其他综合收
益、其他所有者权益变动转为购买日当期收益，由于被投资方重新计量设定收益计划净负债或净资产变动
而产生的其他综合收益除外。
（3）企业合并中有关交易费用的处理
为进行企业合并发生的审计、法律服务、评估咨询等中介费用以及其他相关管理费用，于发生时计入当期
损益。作为合并对价发行的权益性证券或债务性证券的交易费用，计入权益性证券或债务性证券的初始确
认金额。
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三全食品股份有限公司 2015 年年度报告全文
6、合并财务报表的编制方法
（1）合并范围
合并财务报表的合并范围以控制为基础予以确定。控制，是指本公司拥有对被投资单位的权力，通过参与
被投资单位的相关活动而享有可变回报，并且有能力运用对被投资单位的权力影响其回报金额。子公司，
是指被本公司控制的主体（含企业、被投资单位中可分割的部分、结构化主体等）。
（2）合并财务报表的编制方法
合并财务报表以本公司和子公司的财务报表为基础，根据其他有关资料，由本公司编制。在编制合并财务
报表时，本公司和子公司的会计政策和会计期间要求保持一致，公司间的重大交易和往来余额予以抵销。
在报告期内因同一控制下企业合并增加的子公司以及业务，视同该子公司以及业务自同受最终控制方控制
之日起纳入本公司的合并范围，将其自同受最终控制方控制之日起的经营成果、现金流量分别纳入合并利
润表、合并现金流量表中。
在报告期内因非同一控制下企业合并增加的子公司以及业务，将该子公司以及业务自购买日至报告期末的
收入、费用、利润纳入合并利润表，将其现金流量纳入合并现金流量表。
子公司的股东权益中不属于本公司所拥有的部分，作为少数股东权益在合并资产负债表中股东权益项下单
独列示；子公司当期净损益中属于少数股东权益的份额，在合并利润表中净利润项目下以“少数股东损益”
项目列示。少数股东分担的子公司的亏损超过了少数股东在该子公司期初所有者权益中所享有的份额，其
余额仍冲减少数股东权益。
（3）购买子公司少数股东股权
因购买少数股权新取得的长期股权投资成本与按照新增持股比例计算应享有子公司自购买日或合并日开
始持续计算的净资产份额之间的差额，以及在不丧失控制权的情况下因部分处置对子公司的股权投资而取
得的处置价款与处置长期股权投资相对应享有子公司自购买日或合并日开始持续计算的净资产份额之间
的差额，均调整合并资产负债表中的资本公积，资本公积不足冲减的，调整留存收益。
（4）丧失子公司控制权的处理
因处置部分股权投资或其他原因丧失了对原有子公司控制权的，剩余股权按照其在丧失控制权日的公允价
值进行重新计量；处置股权取得的对价与剩余股权公允价值之和，减去按原持股比例计算应享有原有子公
司自购买日开始持续计算的净资产账面价值的份额与商誉之和，形成的差额计入丧失控制权当期的投资收
益。
与原有子公司的股权投资相关的其他综合收益等，在丧失控制权时转入当期损益，由于被投资方重新计量
设定收益计划净负债或净资产变动而产生的其他综合收益除外。
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三全食品股份有限公司 2015 年年度报告全文
（5）分步处置股权直至丧失控制权的处理
通过多次交易分步处置股权直至丧失控制权的各项交易的条款、条件以及经济影响符合以下一种或多种情
况的，本公司将多次交易事项作为一揽子交易进行会计处理：
①这些交易是同时或者在考虑了彼此影响的情况下订立的；
②这些交易整体才能达成一项完整的商业结果；
③一项交易的发生取决于其他至少一项交易的发生；
④一项交易单独看是不经济的，但是和其他交易一并考虑时是经济的。
在个别财务报表中，分步处置股权直至丧失控制权的各项交易不属于“一揽子交易”的，结转每一次处置
股权相对应的长期股权投资的账面价值，所得价款与处置长期股权投资账面价值之间的差额计入当期投资
收益；属于“一揽子交易”的，在丧失控制权之前每一次处置价款与所处置的股权对应的长期股权投资账
面价值之间的差额，先确认为其他综合收益，到丧失控制权时再一并转入丧失控制权的当期损益。
在合并财务报表中，分步处置股权直至丧失控制权时，剩余股权的计量以及有关处置股权损益的核算比照
前述“丧失子公司控制权的处理”。在丧失控制权之前每一次处置价款与处置投资对应的享有该子公司自
购买日开始持续计算的净资产账面价值份额之间的差额，分别进行如下处理：
①属于“一揽子交易”的，确认为其他综合收益。在丧失控制权时一并转入丧失控制权当期的损益。
②不属于“一揽子交易”的，作为权益性交易计入资本公积。在丧失控制权时不得转入丧失控制权当期的
损益。
7、合营安排分类及共同经营会计处理方法
8、现金及现金等价物的确定标准
现金是指库存现金以及可以随时用于支付的存款。现金等价物，是指本集团持有的期限短、流动性强、易
于转换为已知金额现金、价值变动风险很小的投资。
9、外币业务和外币报表折算
本集团发生外币业务，按交易发生日的即期汇率折算为记账本位币金额。
资产负债表日，对外币货币性项目，采用资产负债表日即期汇率折算。因资产负债表日即期汇率与初始确
认时或者前一资产负债表日即期汇率不同而产生的汇兑差额，计入当期损益；对以历史成本计量的外币非
货币性项目，仍采用交易发生日的即期汇率折算；对以公允价值计量的外币非货币性项目，采用公允价值
确定日的即期汇率折算，折算后的记账本位币金额与原记账本位币金额的差额，计入当期损益。
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三全食品股份有限公司 2015 年年度报告全文
10、金融工具
金融工具是指形成一个企业的金融资产，并形成其他单位的金融负债或权益工具的合同。
（1）金融工具的确认和终止确认
本集团于成为金融工具合同的一方时确认一项金融资产或金融负债。
金融资产满足下列条件之一的，终止确认：
①收取该金融资产现金流量的合同权利终止；
②该金融资产已转移，且符合下述金融资产转移的终止确认条件。
金融负债的现时义务全部或部分已经解除的，终止确认该金融负债或其一部分。本集团（债务人）与债权
人之间签订协议，以承担新金融负债方式替换现存金融负债，且新金融负债与现存金融负债的合同条款实
质上不同的，终止确认现存金融负债，并同时确认新金融负债。
以常规方式买卖金融资产，按交易日进行会计确认和终止确认。
（2）金融资产分类和计量
本集团的金融资产于初始确认时分为以下四类：以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产、持有
至到期投资、应收款项、可供出售金融资产。金融资产在初始确认时以公允价值计量。对于以公允价值计
量且其变动计入当期损益的金融资产，相关交易费用直接计入当期损益，其他类别的金融资产相关交易费
用计入其初始确认金额。
以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产
以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产，包括交易性金融资产和初始确认时指定为以公允价值
计量且其变动计入当期损益的金融资产。对于此类金融资产，采用公允价值进行后续计量，公允价值变动
形成的利得或损失以及与该等金融资产相关的股利和利息收入计入当期损益。
持有至到期投资
持有至到期投资，是指到期日固定、回收金额固定或可确定，且本集团有明确意图和能力持有至到期的非
衍生金融资产。持有至到期投资采用实际利率法，按照摊余成本进行后续计量，其终止确认、发生减值或
摊销产生的利得或损失，均计入当期损益。
应收款项
应收款项，是指在活跃市场中没有报价、回收金额固定或可确定的非衍生金融资产，包括应收账款和其他
应收款等（附注五、11）。应收款项采用实际利率法，按摊余成本进行后续计量，在终止确认、发生减值
或摊销时产生的利得或损失，计入当期损益。
可供出售金融资产
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三全食品股份有限公司 2015 年年度报告全文
可供出售金融资产，是指初始确认时即指定为可供出售的非衍生金融资产，以及除上述金融资产类别以外
的金融资产。可供出售金融资产采用公允价值进行后续计量，其折溢价采用实际利率法摊销并确认为利息
收入。除减值损失及外币货币性金融资产的汇兑差额确认为当期损益外，可供出售金融资产的公允价值变
动确认为其他综合收益，在该金融资产终止确认时转出，计入当期损益。与可供出售金融资产相关的股利
或利息收入，计入当期损益。
对于在活跃市场中没有报价且其公允价值不能可靠计量的权益工具投资，以及与该权益工具挂钩并须通过
交付该权益工具结算的衍生金融资产，按成本计量。
（3）金融负债分类和计量
本集团的金融负债于初始确认时分类为：以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融负债、其他金融负
债。对于未划分为以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融负债的，相关交易费用计入其初始确认金
额。
以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融负债
以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融负债，包括交易性金融负债和初始确认时指定为以公允价值
计量且其变动计入当期损益的金融负债。对于此类金融负债，按照公允价值进行后续计量，公允价值变动
形成的利得或损失以及与该等金融负债相关的股利和利息支出计入当期损益。
其他金融负债
与在活跃市场中没有报价、公允价值不能可靠计量的权益工具挂钩并须通过交付该权益工具结算的衍生金
融负债，按照成本进行后续计量。其他金融负债采用实际利率法，按摊余成本进行后续计量，终止确认或
摊销产生的利得或损失计入当期损益。
金融负债与权益工具的区分
金融负债，是指符合下列条件之一的负债：
①向其他方交付现金或其他金融资产的合同义务。
②在潜在不利条件下，与其他方交换金融资产或金融负债的合同义务。
③将来须用或可用企业自身权益工具进行结算的非衍生工具合同，且企业根据该合同将交付可变数量的自
身权益工具。
④将来须用或可用企业自身权益工具进行结算的衍生工具合同，但以固定数量的自身权益工具交换固定金
额的现金或其他金融资产的衍生工具合同除外。
权益工具，是指能证明拥有某个企业在扣除所有负债后的资产中剩余权益的合同。
如果本集团不能无条件地避免以交付现金或其他金融资产来履行一项合同义务，则该合同义务符合金融负
债的定义。
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如果一项金融工具须用或可用本集团自身权益工具进行结算，需要考虑用于结算该工具的本集团自身权益
工具，是作为现金或其他金融资产的替代品，还是为了使该工具持有方享有在发行方扣除所有负债后的资
产中的剩余权益。如果是前者，该工具是本集团的金融负债；如果是后者，该工具是本集团的权益工具。
（4）金融工具的公允价值
公允价值是指市场参与者在计量日发生的有序交易中，出售一项资产所能收到或者转移一项负债所需支付
的价格。
本集团以公允价值计量相关资产或负债，假定出售资产或者转移负债的有序交易在相关资产或负债的主要
市场进行；不存在主要市场的，本集团假定该交易在相关资产或负债的最有利市场进行。主要市场（或最
有利市场）是本集团在计量日能够进入的交易市场。本集团采用市场参与者在对该资产或负债定价时为实
现其经济利益最大化所使用的假设。
存在活跃市场的金融资产或金融负债，本集团采用活跃市场中的报价确定其公允价值。金融工具不存在活
跃市场的，本集团采用估值技术确定其公允价值。
以公允价值计量非金融资产的，考虑市场参与者将该资产用于最佳用途产生经济利益的能力，或者将该资
产出售给能够用于最佳用途的其他市场参与者产生经济利益的能力。
本集团采用在当前情况下适用并且有足够可利用数据和其他信息支持的估值技术，优先使用相关可观察输
入值，只有在可观察输入值无法取得或取得不切实可行的情况下，才使用不可观察输入值。
在财务报表中以公允价值计量或披露的资产和负债，根据对公允价值计量整体而言具有重要意义的最低层
次输入值，确定所属的公允价值层次：第一层次输入值，是在计量日能够取得的相同资产或负债在活跃市
场上未经调整的报价；第二层次输入值，是除第一层次输入值外相关资产或负债直接或间接可观察的输入
值；第三层次输入值，是相关资产或负债的不可观察输入值。
每个资产负债表日，本集团对在财务报表中确认的持续以公允价值计量的资产和负债进行重新评估，以确
定是否在公允价值计量层次之间发生转换。
（5）金融资产减值
除了以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产外，本集团于资产负债表日对其他金融资产的账面
价值进行检查，有客观证据表明该金融资产发生减值的，计提减值准备。表明金融资产发生减值的客观证
据，是指金融资产初始确认后实际发生的、对该金融资产的预计未来现金流量有影响，且企业能够对该影
响进行可靠计量的事项。
金融资产发生减值的客观证据，包括下列可观察到的情形：
①发行方或债务人发生严重财务困难；
②债务人违反了合同条款，如偿付利息或本金发生违约或逾期等；
88
三全食品股份有限公司 2015 年年度报告全文
③本集团出于经济或法律等方面因素的考虑，对发生财务困难的债务人作出让步；
④债务人很可能倒闭或者进行其他财务重组；
⑤因发行方发生重大财务困难，导致金融资产无法在活跃市场继续交易；
⑥无法辨认一组金融资产中的某项资产的现金流量是否已经减少，但根据公开的数据对其进行总体评价后
发现，该组金融资产自初始确认以来的预计未来现金流量确已减少且可计量，包括：
- 该组金融资产的债务人支付能力逐步恶化；
- 债务人所在国家或地区经济出现了可能导致该组金融资产无法支付的状况；
⑦债务人经营所处的技术、市场、经济或法律环境等发生重大不利变化，使权益工具投资人可能无法收回
投资成本；
⑧权益工具投资的公允价值发生严重或非暂时性下跌，如权益工具投资于资产负债表日的公允价值低于其
初始投资成本超过50%（含50%）或低于其初始投资成本持续时间超过12个月（含12个月）。
低于其初始投资成本持续时间超过12个月（含12个月）是指，权益工具投资公允价值月度均值连续12个月
均低于其初始投资成本
⑨其他表明金融资产发生减值的客观证据。
以摊余成本计量的金融资产
如果有客观证据表明该金融资产发生减值，则将该金融资产的账面价值减记至预计未来现金流量（不包括
尚未发生的未来信用损失）现值，减记金额计入当期损益。预计未来现金流量现值，按照该金融资产原实
际利率折现确定，并考虑相关担保物的价值。
对单项金额重大的金融资产单独进行减值测试，如有客观证据表明其已发生减值，确认减值损失，计入当
期损益。对单项金额不重大的金融资产，包括在具有类似信用风险特征的金融资产组合中进行减值测试。
单独测试未发生减值的金融资产（包括单项金额重大和不重大的金融资产），包括在具有类似信用风险特
征的金融资产组合中再进行减值测试。已单项确认减值损失的金融资产，不包括在具有类似信用风险特征
的金融资产组合中进行减值测试。
本集团对以摊余成本计量的金融资产确认减值损失后，如有客观证据表明该金融资产价值已恢复，且客观
上与确认该损失后发生的事项有关，原确认的减值损失予以转回，计入当期损益。但是，该转回后的账面
价值不超过假定不计提减值准备情况下该金融资产在转回日的摊余成本。
可供出售金融资产
如果有客观证据表明该金融资产发生减值，原直接计入其他综合收益的因公允价值下降形成的累计损失，
予以转出，计入当期损益。该转出的累计损失，为可供出售金融资产的初始取得成本扣除已收回本金和已
摊销金额、当前公允价值和原已计入损益的减值损失后的余额。
89
三全食品股份有限公司 2015 年年度报告全文
对于已确认减值损失的可供出售债务工具，在随后的会计期间公允价值已上升且客观上与确认原减值损失
确认后发生的事项有关的，原确认的减值损失予以转回，计入当期损益。可供出售权益工具投资发生的减
值损失，不通过损益转回。
以成本计量的金融资产
在活跃市场中没有报价且其公允价值不能可靠计量的权益工具投资，或与该权益工具挂钩并须通过交付该
权益工具结算的衍生金融资产发生减值时，将该金融资产的账面价值，与按照类似金融资产当时市场收益
率对未来现金流量折现确定的现值之间的差额，确认为减值损失，计入当期损益。发生的减值损失一经确
认，不得转回。
（6）金融资产转移
金融资产转移，是指将金融资产让与或交付给该金融资产发行方以外的另一方（转入方）。
本集团已将金融资产所有权上几乎所有的风险和报酬转移给转入方的，终止确认该金融资产；保留了金融
资产所有权上几乎所有的风险和报酬的，不终止确认该金融资产。
本集团既没有转移也没有保留金融资产所有权上几乎所有的风险和报酬的，分别下列情况处理：放弃了对
该金融资产控制的，终止确认该金融资产并确认产生的资产和负债；未放弃对该金融资产控制的，按照其
继续涉入所转移金融资产的程度确认有关金融资产，并相应确认有关负债。
（7）金融资产和金融负债的抵销
当本集团具有抵销已确认金融资产和金融负债的法定权利，且目前可执行该种法定权利，同时本集团计划
以净额结算或同时变现该金融资产和清偿该金融负债时，金融资产和金融负债以相互抵销后的金额在资产
负债表内列示。除此以外，金融资产和金融负债在资产负债表内分别列示，不予相互抵销。
11、应收款项
（1）单项金额重大并单独计提坏账准备的应收款项
期末余额达到 100 万元（含 100 万元）以上的非纳入合并财
务报表范围关联方的应收账款，以及期末余额达到 50 万元（含
单项金额重大的判断依据或金额标准
50 万元）以上的非纳入合并财务报表范围关联方的各项其他
应收款为单项金额重大的应收款项。
对于单项金额重大的应收款项单独进行减值测试，有客观证
单项金额重大并单项计提坏账准备的计提方法 据表明发生了减值，根据其未来现金流量现值低于其账面价
值的差额计提坏账准备。
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（2）按信用风险特征组合计提坏账准备的应收款项
组合名称 坏账准备计提方法
账龄组合 账龄分析法
组合中，采用账龄分析法计提坏账准备的：
√ 适用 □ 不适用
账龄 应收账款计提比例 其他应收款计提比例
6 个月以内 1.00% 1.00%
6 个月至 1 年 5.00% 1.00%
1－2 年 10.00% 5.00%
2－3 年 50.00% 10.00%
3－4 年 100.00% 30.00%
4－5 年 100.00% 50.00%
5 年以上 100.00% 100.00%
组合中，采用余额百分比法计提坏账准备的：
□ 适用 √ 不适用
组合中，采用其他方法计提坏账准备的：
□ 适用 √ 不适用
（3）单项金额不重大但单独计提坏账准备的应收款项
单项计提坏账准备的理由 涉诉款项、客户信用状况恶化的应收款项。
根据其未来现金流量现值低于其账面价值的差额计提坏账准
坏账准备的计提方法
备。
12、存货
（1）存货的分类
本集团存货分为原材料、包装物、自制半成品、发出商品、库存商品、低值易耗品、商品猪及其他等。
（2）发出存货的计价方法
本集团存货取得时按实际成本计价。原材料、自制半成品、商品猪、库存商品和发出商品等发出时采用加
权平均法计价。
（3）存货可变现净值的确定依据及存货跌价准备的计提方法
存货可变现净值是按存货的估计售价减去至完工时估计将要发生的成本、估计的销售费用以及相关税费后
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的金额。在确定存货的可变现净值时，以取得的确凿证据为基础，同时考虑持有存货的目的以及资产负债
表日后事项的影响。
资产负债表日，存货成本高于其可变现净值的，计提存货跌价准备。本集团通常按照单个存货项目计提存
货跌价准备，资产负债表日，以前减记存货价值的影响因素已经消失的，存货跌价准备在原已计提的金额
内转回。
（4）存货的盘存制度
本集团存货盘存制度采用永续盘存制。
（5）低值易耗品和包装物的摊销方法
本集团低值易耗品和包装物领用时采用一次转销法摊销。
13、划分为持有待售资产
14、长期股权投资
长期股权投资包括对子公司、合营企业和联营企业的权益性投资。本公司能够对被投资单位施加重大影响
的，为本公司的联营企业。
（1）初始投资成本确定
形成企业合并的长期股权投资：同一控制下企业合并取得的长期股权投资，在合并日按照取得被合并方所
有者权益在最终控制方合并财务报表中的账面价值份额作为投资成本；非同一控制下企业合并取得的长期
股权投资，按照合并成本作为长期股权投资的投资成本。
对于其他方式取得的长期股权投资：支付现金取得的长期股权投资，按照实际支付的购买价款作为初始投
资成本；发行权益性证券取得的长期股权投资，以发行权益性证券的公允价值作为初始投资成本。
（2）后续计量及损益确认方法
本公司对子公司的投资，采用成本法核算；对联营企业和合营企业的投资，采用权益法核算。
采用成本法核算的长期股权投资，除取得投资时实际支付的价款或对价中包含的已宣告但尚未发放的现金
股利或利润外，被投资单位宣告分派的现金股利或利润，确认为投资收益计入当期损益。
采用权益法核算的长期股权投资，初始投资成本大于投资时应享有被投资单位可辨认净资产公允价值份额
的，不调整长期股权投资的投资成本；初始投资成本小于投资时应享有被投资单位可辨认净资产公允价值
份额的，对长期股权投资的账面价值进行调整，差额计入投资当期的损益。
采用权益法核算时，按照应享有或应分担的被投资单位实现的净损益和其他综合收益的份额，分别确认投
资收益和其他综合收益，同时调整长期股权投资的账面价值；按照被投资单位宣告分派的利润或现金股利
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计算应享有的部分，相应减少长期股权投资的账面价值；被投资单位除净损益、其他综合收益和利润分配
以外所有者权益的其他变动，调整长期股权投资的账面价值并计入资本公积（其他资本公积）。在确认应
享有被投资单位净损益的份额时，以取得投资时被投资单位各项可辨认资产等的公允价值为基础，并按照
本公司的会计政策及会计期间，对被投资单位的净利润进行调整后确认。
因追加投资等原因能够对被投资单位施加重大影响或实施共同控制但不构成控制的，在转换日，按照原股
权的公允价值加上新增投资成本之和，作为改按权益法核算的初始投资成本。原股权于转换日的公允价值
与账面价值之间的差额，以及原计入其他综合收益的累计公允价值变动转入改按权益法核算的当期损益。
因处置部分股权投资等原因丧失了对被投资单位的共同控制或重大影响的，处置后的剩余股权在丧失共同
控制或重大影响之日改按《企业会计准则第22号—金融工具确认和计量》进行会计处理，公允价值与账面
价值之间的差额计入当期损益。原股权投资因采用权益法核算而确认的其他综合收益，在终止采用权益法
核算时采用与被投资单位直接处置相关资产或负债相同的基础进行会计处理；原股权投资相关的其他所有
者权益变动转入当期损益。
因处置部分股权投资等原因丧失了对被投资单位的控制的，处置后的剩余股权能够对被投资单位实施共同
控制或施加重大影响的，改按权益法核算，并对该剩余股权视同自取得时即采用权益法核算进行调整；处
置后的剩余股权不能对被投资单位实施共同控制或施加重大影响的，改按《企业会计准则第22号—金融工
具确认和计量》的有关规定进行会计处理，其在丧失控制之日的公允价值与账面价值之间的差额计入当期
损益。
因其他投资方增资而导致本公司持股比例下降、从而丧失控制权但能对被投资单位实施共同控制或施加重
大影响的，按照新的持股比例确认本公司应享有的被投资单位因增资扩股而增加净资产的份额，与应结转
持股比例下降部分所对应的长期股权投资原账面价值之间的差额计入当期损益；然后，按照新的持股比例
视同自取得投资时即采用权益法核算进行调整。
本公司与联营企业及合营企业之间发生的未实现内部交易损益按照持股比例计算归属于本公司的部分，在
抵销基础上确认投资损益。但本公司与被投资单位发生的未实现内部交易损失，属于所转让资产减值损失
的，不予以抵销。
（3）确定对被投资单位具有共同控制、重大影响的依据
共同控制，是指按照相关约定对某项安排所共有的控制，并且该安排的相关活动必须经过分享控制权的参
与方一致同意后才能决策。在判断是否存在共同控制时，首先判断是否由所有参与方或参与方组合集体控
制该安排，其次再判断该安排相关活动的决策是否必须经过这些集体控制该安排的参与方一致同意。如果
所有参与方或一组参与方必须一致行动才能决定某项安排的相关活动，则认为所有参与方或一组参与方集
体控制该安排；如果存在两个或两个以上的参与方组合能够集体控制某项安排的，不构成共同控制。判断
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是否存在共同控制时，不考虑享有的保护性权利。
重大影响，是指投资方对被投资单位的财务和经营政策有参与决策的权力，但并不能够控制或者与其他方
一起共同控制这些政策的制定。在确定能否对被投资单位施加重大影响时，考虑投资方直接或间接持有被
投资单位的表决权股份以及投资方及其他方持有的当期可执行潜在表决权在假定转换为对被投资方单位
的股权后产生的影响，包括被投资单位发行的当期可转换的认股权证、股份期权及可转换公司债券等的影
响。
当本公司直接或通过子公司间接拥有被投资单位20%（含20%）以上但低于50%的表决权股份时，一般认为
对被投资单位具有重大影响，除非有明确证据表明该种情况下不能参与被投资单位的生产经营决策，不形
成重大影响；本公司拥有被投资单位20%（不含）以下的表决权股份时，一般不认为对被投资单位具有重
大影响，除非有明确证据表明该种情况下能够参与被投资单位的生产经营决策，形成重大影响。
（4）减值测试方法及减值准备计提方法
对子公司、联营企业及合营企业的投资，本公司计提资产减值的方法见附注五、22。
15、投资性房地产
投资性房地产计量模式
不适用
16、固定资产
（1）确认条件
本集团固定资产是指为生产商品、提供劳务、出租或经营管理而持有的，使用寿命超过一个会计年度的有
形资产。与该固定资产有关的经济利益很可能流入企业，并且该固定资产的成本能够可靠地计量时，固定
资产才能予以确认。本集团固定资产按照取得时的实际成本进行初始计量。
（2）折旧方法
类别 折旧方法 折旧年限 残值率 年折旧率
房屋及建筑物 年限平均法 45 年 5.00% 2.11
机器设备 年限平均法 12 年 5.00% 7.92
运输设备 年限平均法 6年 5.00% 15.83
电子设备及其他 年限平均法 5年 5.00% 19.00
构筑物 年限平均法 15-20 年 5.00% 6.33-4.75
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（3）融资租入固定资产的认定依据、计价和折旧方法
当本集团租入的固定资产符合下列一项或数项标准时，确认为融资租入固定资产：①在租赁期届满时，租
赁资产的所有权转移给本集团。②本集团有购买租赁资产的选择权，所订立的购买价款预计将远低于行使
选择权时租赁资产的公允价值，因而在租赁开始日就可以合理确定本集团将会行使这种选择权。③即使资
产的所有权不转移，但租赁期占租赁资产使用寿命的大部分。④本集团在租赁开始日的最低租赁付款额现
值，几乎相当于租赁开始日租赁资产公允价值。⑤租赁资产性质特殊，如果不作较大改造，只有本集团才
能使用。融资租赁租入的固定资产，按租赁开始日租赁资产公允价值与最低租赁付款额的现值两者中较低
者，作为入账价值。最低租赁付款额作为长期应付款的入账价值，其差额作为未确认融资费用。在租赁谈
判和签订租赁合同过程中发生的，可归属于租赁项目的手续费、律师费、差旅费、印花税等初始直接费用，
计入租入资产价值。未确认融资费用在租赁期内各个期间采用实际利率法进行分摊。融资租入的固定资产
采用与自有固定资产一致的政策计提租赁资产折旧。能够合理确定租赁期届满时将会取得租赁资产所有权
的，在租赁资产尚可使用年限内计提折旧；无法合理确定租赁期届满时能够取得租赁资产所有权的，在租
赁期与租赁资产尚可使用年限两者中较短的期间内计提折旧。
17、在建工程
本集团在建工程成本按实际工程支出确定，包括在建期间发生的各项必要工程支出、工程达到预定可使用
状态前的应予资本化的借款费用以及其他相关费用等。
在建工程在达到预定可使用状态时转入固定资产。
在建工程计提资产减值方法见附注五、22。
18、借款费用
（1）借款费用资本化的确认原则
本集团发生的借款费用，可直接归属于符合资本化条件的资产的购建或者生产的，予以资本化，计入相关
资产成本；其他借款费用，在发生时根据其发生额确认为费用，计入当期损益。借款费用同时满足下列条
件的，开始资本化：
①资产支出已经发生，资产支出包括为购建或者生产符合资本化条件的资产而以支付现金、转移非现金资
产或者承担带息债务形式发生的支出；
②借款费用已经发生；
③为使资产达到预定可使用或者可销售状态所必要的购建或者生产活动已经开始。
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（2）借款费用资本化期间
本集团购建或者生产符合资本化条件的资产达到预定可使用或者可销售状态时，借款费用停止资本化。在
符合资本化条件的资产达到预定可使用或者可销售状态之后所发生的借款费用，在发生时根据其发生额确
认为费用，计入当期损益。
符合资本化条件的资产在购建或者生产过程中发生非正常中断、且中断时间连续超过3个月的，暂停借款
费用的资本化；正常中断期间的借款费用继续资本化。
（3）借款费用资本化率以及资本化金额的计算方法
专门借款当期实际发生的利息费用，减去尚未动用的借款资金存入银行取得的利息收入或进行暂时性投资
取得的投资收益后的金额予以资本化；一般借款根据累计资产支出超过专门借款部分的资产支出加权平均
数乘以所占用一般借款的资本化率，确定资本化金额。资本化率根据一般借款的加权平均利率计算确定。
资本化期间内，外币专门借款的汇兑差额全部予以资本化；外币一般借款的汇兑差额计入当期损益。
19、生物资产
（1）生物资产的确定标准
生物资产，是指有生命的动物和植物构成的资产。生物资产同时满足下列条件的，予以确认：
①企业因过去的交易或者事项而拥有或者控制该生物资产；
②与该生物资产有关的经济利益或服务潜能很可能流入企业；
③该生物资产的成本能够可靠地计量。
（2）生物资产的分类
本集团生物资产包括消耗性生物资产。
消耗性生物资产是指为出售而持有的、或在将来收获为农产品的生物资产，包括存栏待售的牲畜。消耗性
生物资产按照成本进行初始计量。自行繁殖或养殖的消耗性生物资产的成本，为该资产在出售或入库前发
生的可直接归属于该资产的必要支出，包括符合资本化条件的借款费用。消耗性生物资产在入库后发生的
管护、饲养费用等后续支出，计入当期损益。
消耗性生物资产在收获或出售时，采用加权平均法按账面价值结转成本。
（3）生物资产减值的处理
消耗性生物资产的可变现净值低于其账面价值的，按照可变现净值低于账面价值的差额，计提生物资产跌
价准备，并计入当期损益。消耗性生物资产减值的影响因素已经消失的，减记金额应当予以恢复，并在原
已计提的跌价准备金额内转回，转回的金额计入当期损益。
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20、油气资产
21、无形资产
（1）计价方法、使用寿命、减值测试
本集团无形资产包括土地使用权、软件、道路名称使用权及其他等。
无形资产按照成本进行初始计量，并于取得无形资产时分析判断其使用寿命。使用寿命为有限的，自无形
资产可供使用时起，采用能反映与该资产有关的经济利益的预期实现方式的摊销方法，在预计使用年限内
摊销；无法可靠确定预期实现方式的，采用直线法摊销；使用寿命不确定的无形资产，不作摊销。
使用寿命有限的无形资产摊销方法如下：
类别 使用寿命 摊销方法
土地使用权 50年 直线法
软件 5-10年 直线法
道路名称使用权 20年 直线法
其他 5-10年 直线法
本集团于每年年度终了，对使用寿命有限的无形资产的使用寿命及摊销方法进行复核，与以前估计不同的，
调整原先估计数，并按会计估计变更处理。
资产负债表日预计某项无形资产已经不能给企业带来未来经济利益的，将该项无形资产的账面价值全部转
入当期损益。
无形资产计提资产减值方法见附注五、22。
（2）内部研究开发支出会计政策
本集团将内部研究开发项目的支出，区分为研究阶段支出和开发阶段支出。
研究阶段的支出，于发生时计入当期损益。
开发阶段的支出，同时满足下列条件的，才能予以资本化，即：完成该无形资产以使其能够使用或出售在
技术上具有可行性；具有完成该无形资产并使用或出售的意图；无形资产产生经济利益的方式，包括能够
证明运用该无形资产生产的产品存在市场或无形资产自身存在市场，无形资产将在内部使用的，能够证明
其有用性；有足够的技术、财务资源和其他资源支持，以完成该无形资产的开发，并有能力使用或出售该
无形资产；归属于该无形资产开发阶段的支出能够可靠地计量。不满足上述条件的开发支出计入当期损益。
本集团研究开发项目在满足上述条件，通过技术可行性及经济可行性研究，形成项目立项后，进入开发阶
段。
已资本化的开发阶段的支出在资产负债表上列示为开发支出，自该项目达到预定可使用状态之日转为无形
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资产。
22、长期资产减值
对子公司、联营企业和合营企业的长期股权投资、固定资产、在建工程、采用成本模式计量的生产性生物
资产、无形资产、商誉等（存货、递延所得税资产、金融资产除外）的资产减值，按以下方法确定：
于资产负债表日判断资产是否存在可能发生减值的迹象，存在减值迹象的，本集团将估计其可收回金额，
进行减值测试。对因企业合并所形成的商誉、使用寿命不确定的无形资产和尚未达到可使用状态的无形资
产无论是否存在减值迹象，每年都进行减值测试。
可收回金额根据资产的公允价值减去处置费用后的净额与资产预计未来现金流量的现值两者之间较高者
确定。本集团以单项资产为基础估计其可收回金额；难以对单项资产的可收回金额进行估计的，以该资产
所属的资产组为基础确定资产组的可收回金额。资产组的认定，以资产组产生的主要现金流入是否独立于
其他资产或者资产组的现金流入为依据。
当资产或资产组的可收回金额低于其账面价值时，本集团将其账面价值减记至可收回金额，减记的金额计
入当期损益，同时计提相应的资产减值准备。
就商誉的减值测试而言，对于因企业合并形成的商誉的账面价值，自购买日起按照合理的方法分摊至相关
的资产组；难以分摊至相关的资产组的，将其分摊至相关的资产组组合。相关的资产组或资产组组合，是
能够从企业合并的协同效应中受益的资产组或者资产组组合，且不大于本集团确定的报告分部。
减值测试时，如与商誉相关的资产组或者资产组组合存在减值迹象的，首先对不包含商誉的资产组或者资
产组组合进行减值测试，计算可收回金额，确认相应的减值损失。然后对包含商誉的资产组或者资产组组
合进行减值测试，比较其账面价值与可收回金额，如可收回金额低于账面价值的，确认商誉的减值损失。
资产减值损失一经确认，在以后会计期间不再转回。
23、长期待摊费用
24、职工薪酬
（1）短期薪酬的会计处理方法
本集团在职工提供服务的会计期间，将实际发生的职工工资、奖金、按规定的基准和比例为职工缴纳的医
疗保险费、工伤保险费和生育保险费等社会保险费和住房公积金，确认为负债，并计入当期损益或相关资
产成本。如果该负债预期在职工提供相关服务的年度报告期结束后十二个月内不能完全支付，且财务影响
重大的，则该负债将以折现后的金额计量。
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（2）离职后福利的会计处理方法
离职后福利计划包括设定提存计划和设定受益计划。其中，设定提存计划，是指向独立的基金缴存固定费
用后，企业不再承担进一步支付义务的离职后福利计划；设定受益计划，是指除设定提存计划以外的离职
后福利计划。
设定提存计划
设定提存计划包括基本养老保险、失业保险等。
在职工提供服务的会计期间，根据设定提存计划计算的应缴存金额确认为负债，并计入当期损益或相关资
产成本。
设定受益计划
对于设定受益计划，在年度资产负债表日由独立精算师进行精算估值，以预期累积福利单位法确定提供福
利的成本。本集团设定受益计划导致的职工薪酬成本包括下列组成部分：
①服务成本，包括当期服务成本、过去服务成本和结算利得或损失。其中，当期服务成本，是指职工当期
提供服务所导致的设定受益计划义务现值的增加额；过去服务成本，是指设定受益计划修改所导致的与以
前期间职工服务相关的设定受益计划义务现值的增加或减少。
②设定受益计划净负债或净资产的利息净额，包括计划资产的利息收益、设定受益计划义务的利息费用以
及资产上限影响的利息。
③重新计量设定受益计划净负债或净资产所产生的变动。
除非其他会计准则要求或允许职工福利成本计入资产成本，本集团将上述第①和②项计入当期损益；第③
项计入其他综合收益且不会在后续会计期间转回至损益，在原设定受益计划终止时在权益范围内将原计入
其他综合收益的部分全部结转至未分配利润。
（3）辞退福利的会计处理方法
本集团向职工提供辞退福利的，在下列两者孰早日确认辞退福利产生的职工薪酬负债，并计入当期损益：
本集团不能单方面撤回因解除劳动关系计划或裁减建议所提供的辞退福利时；本集团确认与涉及支付辞退
福利的重组相关的成本或费用时。
实行职工内部退休计划的，在正式退休日之前的经济补偿，属于辞退福利，自职工停止提供服务日至正常
退休日期间，拟支付的内退职工工资和缴纳的社会保险费等一次性计入当期损益。正式退休日期之后的经
济补偿（如正常养老退休金），按照离职后福利处理。
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（4）其他长期职工福利的会计处理方法
本集团向职工提供的其他长期职工福利，符合设定提存计划条件的，按照上述关于设定提存计划的有关规
定进行处理。符合设定受益计划的，按照上述关于设定受益计划的有关规定进行处理，但相关职工薪酬成
本中“重新计量设定受益计划净负债或净资产所产生的变动”部分计入当期损益或相关资产成本。
25、预计负债
如果与或有事项相关的义务同时符合以下条件，本集团将其确认为预计负债：
（1）该义务是本集团承担的现时义务；
（2）该义务的履行很可能导致经济利益流出本集团；
（3）该义务的金额能够可靠地计量。
预计负债按照履行相关现时义务所需支出的最佳估计数进行初始计量，并综合考虑与或有事项有关的风
险、不确定性和货币时间价值等因素。货币时间价值影响重大的，通过对相关未来现金流出进行折现后确
定最佳估计数。本集团于资产负债表日对预计负债的账面价值进行复核，并对账面价值进行调整以反映当
前最佳估计数。
如果清偿已确认预计负债所需支出全部或部分预期由第三方或其他方补偿，则补偿金额只能在基本确定能
收到时，作为资产单独确认。确认的补偿金额不超过所确认负债的账面价值。
26、股份支付
（1）股份支付的种类
本集团股份支付分为以权益结算的股份支付和以现金结算的股份支付。
（2）权益工具公允价值的确定方法
本集团对于授予的存在活跃市场的期权等权益工具，按照活跃市场中的报价确定其公允价值。对于授予的
不存在活跃市场的期权等权益工具，采用期权定价模型等确定其公允价值。选用的期权定价模型考虑以下
因素：A、期权的行权价格；B、期权的有效期；C、标的股份的现行价格；D、股价预计波动率；E、股份
的预计股利；F、期权有效期内的无风险利率。
（3）确认可行权权益工具最佳估计的依据
等待期内每个资产负债表日，本集团根据最新取得的可行权职工人数变动等后续信息作出最佳估计，修正
预计可行权的权益工具数量。在可行权日，最终预计可行权权益工具的数量应当与实际可行权数量一致。
（4）实施、修改、终止股份支付计划的相关会计处理
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以权益结算的股份支付，按授予职工权益工具的公允价值计量。授予后立即可行权的，在授予日按照权益
工具的公允价值计入相关成本或费用，相应增加资本公积。在完成等待期内的服务或达到规定业绩条件才
可行权的，在等待期内的每个资产负债表日，以对可行权权益工具数量的最佳估计为基础，按照权益工具
授予日的公允价值，将当期取得的服务计入相关成本或费用和资本公积。在可行权日之后不再对已确认的
相关成本或费用和所有者权益总额进行调整。
以现金结算的股份支付，按照本集团承担的以股份或其他权益工具为基础计算确定的负债的公允价值计
量。授予后立即可行权的，在授予日以本集团承担负债的公允价值计入相关成本或费用，相应增加负债。
在完成等待期内的服务或达到规定业绩条件以后才可行权的以现金结算的股份支付，在等待期内的每个资
产负债表日，以对可行权情况的最佳估计为基础，按照本集团承担负债的公允价值金额，将当期取得的服
务计入成本或费用和相应的负债。在相关负债结算前的每个资产负债表日以及结算日，对负债的公允价值
重新计量，其变动计入当期损益。
本集团对股份支付计划进行修改时，若修改增加了所授予权益工具的公允价值，按照权益工具公允价值的
增加相应地确认取得服务的增加；若修改增加了所授予权益工具的数量，则将增加的权益工具的公允价值
相应地确认为取得服务的增加。权益工具公允价值的增加是指修改前后的权益工具在修改日的公允价值之
间的差额。若修改减少了股份支付公允价值总额或采用了其他不利于职工的方式修改股份支付计划的条款
和条件，则仍继续对取得的服务进行会计处理，视同该变更从未发生，除非本集团取消了部分或全部已授
予的权益工具。
在等待期内，如果取消了授予的权益工具（因未满足可行权条件的非市场条件而被取消的除外），本集团
对取消所授予的权益性工具作为加速行权处理，将剩余等待期内应确认的金额立即计入当期损益，同时确
认资本公积。职工或其他方能够选择满足非可行权条件但在等待期内未满足的，本集团将其作为授予权益
工具的取消处理。
27、优先股、永续债等其他金融工具
28、收入
（1）一般原则
①销售商品
在已将商品所有权上的主要风险和报酬转移给购货方，既没有保留通常与所有权相联系的继续管理权，也
没有对已售商品实施有效控制，收入的金额能够可靠地计量，相关的经济利益很可能流入企业，相关的已
发生或将发生的成本能够可靠地计量时，确认商品销售收入的实现。
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三全食品股份有限公司 2015 年年度报告全文
②提供劳务
对在提供劳务交易的结果能够可靠估计的情况下，本集团于资产负债表日按完工百分比法确认收入。
劳务交易的完工进度按已经发生的劳务成本占估计总成本的比例确定。
提供劳务交易的结果能够可靠估计是指同时满足：A、收入的金额能够可靠地计量；B、相关的经济利益很
可能流入企业；C、交易的完工程度能够可靠地确定；D、交易中已发生和将发生的成本能够可靠地计量。
如果提供劳务交易的结果不能够可靠估计，则按已经发生并预计能够得到补偿的劳务成本金额确认提供的
劳务收入，并将已发生的劳务成本作为当期费用。已经发生的劳务成本如预计不能得到补偿的，则不确认
收入。
③让渡资产使用权
与资产使用权让渡相关的经济利益能够流入及收入的金额能够可靠地计量时，本集团确认收入。
（2）收入确认的具体方法
本集团销售模式主要分为以下三种：对商超销售；对经销商销售以及少量的直接零售。主营业务收入确认
的具体方法如下：
①对商超销售：本集团根据和商超签订的年度框架式供销合同，根据商超的采购订单进行发货，双方依据
合同约定的对账期限按月对账、结算。公司在发货时对该部分商品做“发出商品”（科目）核算，对账后
确认收入。
②对经销商销售：本集团根据与经销商签订的年度框架性购销协议，货物发出后与客户对账前通过“发出
商品”科目核算，按协议约定的对账日期完成与客户对账，取得索取销售额的凭据时确认收入。
③直接零售：均以将提货单交给买方并发货，收到货款或取得索取货款的凭据时确认收入。
29、政府补助
（1）与资产相关的政府补助判断依据及会计处理方法
与资产相关的政府补助，是指本集团取得的、用于购建或以其他方式形成长期资产的政府补助。对于政府
文件未明确规定补助对象的，能够形成长期资产的，与资产价值相对应的政府补助部分作为与资产相关的
政府补助。
与资产相关的政府补助，确认为递延收益，并在相关资产使用期限内平均分配，计入当期损益。
（2）与收益相关的政府补助判断依据及会计处理方法
除与资产相关的政府补助之外的政府补助划分为与收益相关的政府补助，对于政府文件未明确规定补助对
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三全食品股份有限公司 2015 年年度报告全文
象的，能够形成长期资产的，与资产价值相对应的政府补助部分作为与资产相关的政府补助，其余部分作
为与收益相关的政府补助；难以区分的，将政府补助整体作为与收益相关的政府补助。
与收益相关的政府补助，如果用于补偿已发生的相关费用或损失，则计入当期损益；如果用于补偿以后期
间的相关费用或损失，则计入递延收益，于费用确认期间计入当期损益。按照名义金额计量的政府补助，
直接计入当期损益。
30、递延所得税资产/递延所得税负债
所得税包括当期所得税和递延所得税。除由于企业合并产生的调整商誉，或与直接计入所有者权益的交易
或者事项相关的递延所得税计入所有者权益外，均作为所得税费用计入当期损益。
本集团根据资产、负债于资产负债表日的账面价值与计税基础之间的暂时性差异，采用资产负债表债务法
确认递延所得税。
各项应纳税暂时性差异均确认相关的递延所得税负债，除非该应纳税暂时性差异是在以下交易中产生的：
（1）商誉的初始确认，或者具有以下特征的交易中产生的资产或负债的初始确认：该交易不是企业合并，
并且交易发生时既不影响会计利润也不影响应纳税所得额；
（2）对于与子公司、合营企业及联营企业投资相关的应纳税暂时性差异，该暂时性差异转回的时间能够
控制并且该暂时性差异在可预见的未来很可能不会转回。
对于可抵扣暂时性差异、能够结转以后年度的可抵扣亏损和税款抵减，本集团以很可能取得用来抵扣可抵
扣暂时性差异、可抵扣亏损和税款抵减的未来应纳税所得额为限，确认由此产生的递延所得税资产，除非
该可抵扣暂时性差异是在以下交易中产生的：
（1）该交易不是企业合并，并且交易发生时既不影响会计利润也不影响应纳税所得额；
（2）对于与子公司、合营企业及联营企业投资相关的可抵扣暂时性差异，同时满足下列条件的，确认相
应的递延所得税资产：暂时性差异在可预见的未来很可能转回，且未来很可能获得用来抵扣可抵扣暂时性
差异的应纳税所得额。
于资产负债表日，本集团对递延所得税资产和递延所得税负债，按照预期收回该资产或清偿该负债期间的
适用税率计量，并反映资产负债表日预期收回资产或清偿负债方式的所得税影响。
于资产负债表日，本集团对递延所得税资产的账面价值进行复核。如果未来期间很可能无法获得足够的应
纳税所得额用以抵扣递延所得税资产的利益，减记递延所得税资产的账面价值。在很可能获得足够的应纳
税所得额时，减记的金额予以转回。
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三全食品股份有限公司 2015 年年度报告全文
31、租赁
（1）经营租赁的会计处理方法
本集团将除融资租赁之外的其他租赁确认为经营租赁。
（1）本集团作为出租人
经营租赁中的租金，本集团在租赁期内各个期间按照直线法确认当期损益。发生的初始直接费用，计入当
期损益。
（2）本集团作为承租人
经营租赁中的租金，本集团在租赁期内各个期间按照直线法计入相关资产成本或当期损益；发生的初始直
接费用，计入当期损益。
（2）融资租赁的会计处理方法
本集团将实质上转移了与资产所有权有关的全部风险和报酬的租赁确认为融资租赁。
（1）本集团作为出租人
融资租赁中，在租赁开始日本集团按最低租赁收款额与初始直接费用之和作为应收融资租赁款的入账价
值，同时记录未担保余值；将最低租赁收款额、初始直接费用及未担保余值之和与其现值之和的差额确认
为未实现融资收益。未实现融资收益在租赁期内各个期间采用实际利率法计算确认当期的融资收入。
（2）本集团作为承租人
融资租赁中，在租赁开始日本集团将租赁资产公允价值与最低租赁付款额现值两者中较低者作为租入资产
的入账价值，将最低租赁付款额作为长期应付款的入账价值，其差额作为未确认融资费用。初始直接费用
计入租入资产价值。未确认融资费用在租赁期内各个期间采用实际利率法计算确认当期的融资费用。本集
团采用与自有固定资产相一致的折旧政策计提租赁资产折旧。
32、其他重要的会计政策和会计估计
本集团根据历史经验和其它因素，包括对未来事项的合理预期，对所采用的重要会计估计和关键假设进行
持续的评价。
很可能导致下一会计年度资产和负债的账面价值出现重大调整风险的重要会计估计和关键假设列示如下：
商誉减值
本集团至少每年评估商誉是否发生减值。这要求对分配了商誉的资产组的使用价值进行估计。估计使用价
值时，本集团需要估计未来来自资产组的现金流量，同时选择恰当的折现率计算未来现金流量的现值。
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三全食品股份有限公司 2015 年年度报告全文
递延所得税资产
在很有可能有足够的应纳税利润来抵扣亏损的限度内，应就所有未利用的税务亏损确认递延所得税资产。
这需要管理层运用大量的判断来估计未来应纳税利润发生的时间和金额，结合纳税筹划策略，以决定应确
认的递延所得税资产的金额。
33、重要会计政策和会计估计变更
（1）重要会计政策变更
□ 适用 √ 不适用
（2）重要会计估计变更
□ 适用 √ 不适用
34、其他
六、税项
1、主要税种及税率
税种 计税依据 税率
增值税 应税收入 17%
营业税 应税收入 5%
城市维护建设税 应纳流转税额 5%、7%
企业所得税 应纳税所得额 25%
教育费附加 应纳流转税额 3%
地方教育费附加 应纳流转税额 2%
存在不同企业所得税税率纳税主体的，披露情况说明
纳税主体名称 所得税税率
成都全益食品有限公司 15%
成都三全食品有限公司 15%
郑州全生农牧科技有限公司 0%
2、税收优惠
（1）所得税
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①根据《财政部、海关总署、国家税务总局关于深入实施西部大开发战略有关税收政策问题的通知》（财
税〔2011〕58号）的规定，自2011年1月1日至2020年12月31日，对设在西部地区以《西部地区鼓励类产业
目录》中规定的产业项目为主营业务，且其当年度主营业务收入占企业收入总额70%以上的企业，经企业
申请，主管税务机关审核确认后，可减按15%税率缴纳企业所得税。经成都市双流县国家税务局批准，本
公司之子公司成都全益食品有限公司、成都三全食品有限公司2015年度减按15%的税率征收企业所得税。
②根据《中华人民共和国企业所得税法》第二十七条和《中华人民共和国企业所得税法实施条例》第八十
六条规定，从2008年1月1日起，从事牲畜、家禽的饲养所得免征企业所得税。本公司之子公司郑州全生农
牧科技有限公司应纳税所得额属从事牲畜饲养所得，可享受免征企业所得税优惠，郑州全生农牧科技有限
公司依照《中华人民共和国企业所得税法实施条例》有关规定，对取得的牲畜饲养所得已经在主管税务机
关办理了企业所得税减免备案。
③根据财政部、国家税务总局发布的《关于安置残疾人员就业有关企业所得税优惠政策问题的通知》财税
[2009]70号的规定，本公司之子公司郑州全新食品有限公司可享受按支付给残疾人实际工资的100%加计扣
除的优惠。2015年度郑州全新食品有限公司加计扣除的残疾人工资为27,858,033.20元。
（2）增值税
①本公司之子公司郑州全新食品有限公司属于民政部门认定的民政福利工业企业，根据财政部、国家税务
总局发布的《关于安置残疾人员就业有关企业所得税优惠政策问题的通知》财税[2009]70号的规定，2015
年度收到增值税退税31,953,993.22元。
②根据《中华人民共和国增值税暂行条例》第十五条规定，农业生产者销售自产农产品免征增值税。本公
司之子公司郑州全生农牧科技有限公司生产、销售生猪属销售自产农产品，享受免缴增值税优惠政策。郑
州全生农牧科技有限公司对取得的牲畜饲养所得已经在主管税务机关办理了增值税减免备案。
3、其他
七、合并财务报表项目注释
1、货币资金
单位： 元
项目 期末余额 期初余额
库存现金 144,995.80 35,235.72
银行存款 547,817,376.68 368,984,379.12
其他货币资金 56,094,445.57 21,217,563.96
合计 604,056,818.05 390,237,178.80
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三全食品股份有限公司 2015 年年度报告全文
其中：存放在境外的款项总额 0.00 0.00
其他说明
截至2015年12月31日止，其他货币资金为定期存款41,000,000.00元、银行承兑汇票保证金15,002,942.80
元、信用证及履约保函保证金91,502.77元，其中本集团将银行承兑汇票保证金、信用证及履约保函保证
金合计15,094,445.57 元未作为现金等价物。
2、以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产
单位： 元
项目 期末余额 期初余额
指定以公允价值计量且其变动计入当期
1,184,000.00
损益的金融资产
其他 1,184,000.00
合计 1,184,000.00
3、衍生金融资产
□ 适用 √ 不适用
4、应收票据
（1）应收票据分类列示
单位： 元
项目 期末余额 期初余额
银行承兑票据 12,576,580.55 9,566,903.62
合计 12,576,580.55 9,566,903.62
（2）期末公司已质押的应收票据
□ 适用 √ 不适用
（3）期末公司已背书或贴现且在资产负债表日尚未到期的应收票据
单位： 元
项目 期末终止确认金额 期末未终止确认金额
银行承兑票据 106,805,359.16 0.00
合计 106,805,359.16 0.00
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三全食品股份有限公司 2015 年年度报告全文
（4）期末公司因出票人未履约而将其转应收账款的票据
□ 适用 √ 不适用
说明：本公司无与终止确认应收票据有关的利得和损失。
5、应收账款
（1）应收账款分类披露
单位： 元
期末余额 期初余额
账面余额 坏账准备 账面余额 坏账准备
类别
计提比 账面价值 账面价值
金额 比例 金额 金额 比例 金额 计提比例
例
按信用风险特征组
427,067, 7,617,56 419,449,9 328,894 4,685,250 324,209,49
合计提坏账准备的 100.00% 1.78% 99.94% 1.42%
532.18 4.88 67.30 ,747.78 .21 7.57
应收账款
单项金额不重大但
204,261 204,261.0
单独计提坏账准备 0.06% 100.00%
.07 7
的应收账款
427,067, 7,617,56 419,449,9 329,099 4,889,511 324,209,49
合计 100.00% 100.00%
532.18 4.88 67.30 ,008.85 .28 7.57
期末单项金额重大并单项计提坏账准备的应收账款：
□ 适用 √ 不适用
组合中，按账龄分析法计提坏账准备的应收账款：
√ 适用 □ 不适用
单位： 元
期末余额
账龄
应收账款 坏账准备 计提比例
1 年以内分项
6 个月以内 405,196,974.12 4,051,969.74 1.00%
6 个月至 1 年 7,468,767.67 373,438.40 5.00%
1 年以内小计 412,665,741.79 4,425,408.14
1至2年 10,946,290.49 1,094,629.05 10.00%
2至3年 2,715,944.46 1,357,972.25 50.00%
3 年以上
3至4年 739,555.44 739,555.44 100.00%
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三全食品股份有限公司 2015 年年度报告全文
合计 427,067,532.18 7,617,564.88
确定该组合依据的说明：
组合中，采用余额百分比法计提坏账准备的应收账款：
□ 适用 √ 不适用
组合中，采用其他方法计提坏账准备的应收账款：
（2）本期计提、收回或转回的坏账准备情况
本期计提坏账准备金额3,500,724.17元；本期收回或转回坏账准备金额0.00元。
其中本期坏账准备收回或转回金额重要的：
单位： 元
单位名称 收回或转回金额 收回方式
（3）本期实际核销的应收账款情况
单位： 元
项目 核销金额
实际核销的应收账款 772,670.57
其中重要的应收账款核销情况：
单位： 元
款项是否由关联交
单位名称 应收账款性质 核销金额 核销原因 履行的核销程序
易产生
客户 1 货款 289,138.03 无法收回 总经理审批 否
客户 2 货款 178,680.00 无法收回 总经理审批 否
客户 3 货款 83,621.53 无法收回 总经理审批 否
客户 4 货款 62,781.08 无法收回 总经理审批 否
客户 5 货款 48,113.58 无法收回 总经理审批 否
合计 -- 662,334.22 -- -- --
（4）按欠款方归集的期末余额前五名的应收账款情况
本期按欠款方归集的期末余额前五名应收账款汇总金额90,255,007.11元，占应收账款期末余额合计数的
比例21.13%，相应计提的坏账准备期末余额汇总金额977,727.28元。
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三全食品股份有限公司 2015 年年度报告全文
（5）因金融资产转移而终止确认的应收账款
（6）转移应收账款且继续涉入形成的资产、负债金额
6、预付款项
（1）预付款项按账龄列示
单位： 元
期末余额 期初余额
账龄
金额 比例 金额 比例
1 年以内 38,925,763.20 92.44% 43,044,815.60 98.50%
1至2年 2,736,440.15 6.50% 609,203.70 1.39%
2至3年 405,064.20 0.96% 45,149.31 0.10%
3 年以上 40,099.31 0.10% 2,450.00 0.01%
合计 42,107,366.86 -- 43,701,618.61 --
账龄超过1年且金额重要的预付款项未及时结算原因的说明：
金额 性质或内容 未偿还的原因
债权人名称
供应商1 800,459.41 货款 已退货，未办理结算
供应商2 363,174.76 货款 原材料用量小，预付款消化慢
供应商3 212,000.00 货款 尚未结算
（2）按预付对象归集的期末余额前五名的预付款情况
本期按预付对象归集的期末余额前五名预付款项汇总金额33,584,231.98元，占预付款项期末余额合计数
的比例79.76%。
7、应收利息
（1）应收利息分类
单位： 元
项目 期末余额 期初余额
理财产品 259,722.22 775,000.00
合计 259,722.22 775,000.00
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三全食品股份有限公司 2015 年年度报告全文
（2）重要逾期利息
□ 适用 √ 不适用
8、应收股利
（1）应收股利
□ 适用 √ 不适用
（2）重要的账龄超过 1 年的应收股利
□ 适用 √ 不适用
9、其他应收款
（1）其他应收款分类披露
单位： 元
期末余额 期初余额
账面余额 坏账准备 账面余额 坏账准备
类别
计提比 账面价值 账面价值
金额 比例 金额 金额 比例 金额 计提比例
例
按信用风险特征组
52,377,8 3,462,59 48,915,24 24,738, 2,122,769 22,616,171.
合计提坏账准备的 100.00% 6.61% 100.00% 8.58%
48.10 9.24 8.86 940.63 .27 36
其他应收款
52,377,8 3,462,59 48,915,24 24,738, 2,122,769 22,616,171.
合计 100.00% 6.61% 100.00% 8.58%
48.10 9.24 8.86 940.63 .27 36
期末单项金额重大并单项计提坏账准备的其他应收款：
□ 适用 √ 不适用
组合中，按账龄分析法计提坏账准备的其他应收款：
√ 适用 □ 不适用
单位： 元
期末余额
账龄
其他应收款 坏账准备 计提比例
1 年以内分项
1 年以内 40,821,539.41 408,215.37 1.00%
1 年以内小计 40,821,539.41 408,215.37 1.00%
1至2年 4,653,904.73 232,695.24 5.00%
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三全食品股份有限公司 2015 年年度报告全文
2至3年 3,405,490.32 340,549.04 10.00%
3至4年 386,978.62 116,093.59 30.00%
4至5年 1,489,778.04 744,889.02 50.00%
5 年以上 1,620,156.98 1,620,156.98 100.00%
合计 52,377,848.10 3,462,599.24
确定该组合依据的说明：
组合中，采用余额百分比法计提坏账准备的其他应收款：
□ 适用 √ 不适用
组合中，采用其他方法计提坏账准备的其他应收款：
□ 适用 √ 不适用
（2）本期计提、收回或转回的坏账准备情况
本期计提坏账准备金额1,340,829.97元；本期收回或转回坏账准备金额0.00元。
其中本期坏账准备转回或收回金额重要的：
单位： 元
单位名称 转回或收回金额 收回方式
（3）本期实际核销的其他应收款情况
单位： 元
项目 核销金额
实际核销的其他应收款 1,000.00
其中重要的其他应收款核销情况：
单位： 元
款项是否由关联交
单位名称 其他应收款性质 核销金额 核销原因 履行的核销程序
易产生
其他应收款核销说明：
（4）其他应收款按款项性质分类情况
单位： 元
款项性质 期末账面余额 期初账面余额
保证金及押金 40,469,337.13 15,614,164.52
员工借款 3,514,176.71 3,139,329.46
往来款 5,743,087.06 2,656,922.76
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三全食品股份有限公司 2015 年年度报告全文
其他 2,651,247.20 3,328,523.89
合计 52,377,848.10 24,738,940.63
（5）按欠款方归集的期末余额前五名的其他应收款情况
单位： 元
占其他应收款期末
单位名称 款项的性质 期末余额 账龄 坏账准备期末余额
余额合计数的比例
往来单位 1 押金 25,321,545.00 1 年以内 48.34% 253,215.45
往来单位 2 押金 2,147,850.00 1 年以内、1 至 2 年 4.10% 74,092.50
往来单位 3 往来款 1,000,000.00 1 年以内 1.91% 10,000.00
往来单位 4 保证金 995,500.00 5 年以上 1.90% 995,500.00
往来单位 5 保证金 444,849.23 1 年以内 0.85% 4,448.49
合计 -- 29,909,744.23 -- 57.10% 1,337,256.44
（6）涉及政府补助的应收款项
□ 适用 √ 不适用
（7）因金融资产转移而终止确认的其他应收款
□ 适用 √ 不适用
（8）转移其他应收款且继续涉入形成的资产、负债金额
□ 适用 √ 不适用
10、存货
（1）存货分类
单位： 元
期末余额 期初余额
项目
账面余额 跌价准备 账面价值 账面余额 跌价准备 账面价值
原材料 129,048,462.39 536,774.74 128,511,687.65 121,002,510.33 335,138.41 120,667,371.92
库存商品 183,609,721.44 2,122,649.72 181,487,071.72 195,588,819.76 1,058,586.53 194,530,233.23
包装物 34,549,721.88 544,445.72 34,005,276.16 41,155,854.48 1,782,462.76 39,373,391.72
自制半成品 15,288,443.02 15,288,443.02 18,088,288.81 18,088,288.81
发出商品 276,655,478.91 2,850,048.96 273,805,429.95 293,832,681.03 2,880,578.33 290,952,102.70
113
三全食品股份有限公司 2015 年年度报告全文
低值易耗品 27,574,398.86 757,551.45 26,816,847.41 29,214,301.15 29,214,301.15
商品猪 9,597,930.11 9,597,930.11 15,955,088.50 15,955,088.50
其他 149,405.66 149,405.66 604,988.41 604,988.41
合计 676,473,562.27 6,811,470.59 669,662,091.68 715,442,532.47 6,056,766.03 709,385,766.44
（2）存货跌价准备
单位： 元
本期增加金额 本期减少金额
项目 期初余额 期末余额
计提 其他 转回或转销 其他
原材料 335,138.41 536,774.74 335,138.41 536,774.74
库存商品 1,058,586.53 2,122,649.72 1,058,586.53 2,122,649.72
包装物 1,782,462.76 544,445.72 1,782,462.76 544,445.72
发出商品 2,880,578.33 2,850,048.96 2,880,578.33 2,850,048.96
低值易耗品 757,551.45 757,551.45
合计 6,056,766.03 6,811,470.59 6,056,766.03 6,811,470.59
存货种类 确定可变现净值的 本期转回或转销
具体依据 存货跌价准备的原因
原材料 材料过期或对应产品停产 已处置
包装物 不用或对应产品停产 已处置
库存商品 库龄超过6个月 已销售
发出商品 发出时间超过3个月 已销售
低值易耗品 不再使用 --
（3）存货期末余额含有借款费用资本化金额的说明
□ 适用 √ 不适用
（4）期末建造合同形成的已完工未结算资产情况
□ 适用 √ 不适用
11、划分为持有待售的资产
□ 适用 √ 不适用
12、一年内到期的非流动资产
□ 适用 √ 不适用
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13、其他流动资产
单位： 元
项目 期末余额 期初余额
理财产品 50,000,000.00 130,000,000.00
待抵扣进项税 8,517,849.73 21,725,273.94
增值税留抵 5,684,041.01 4,536,572.28
房租 2,050,638.74 1,530,562.39
其他 4,882,341.69 11,884,425.20
合计 71,134,871.17 169,676,833.81
其他说明：
其他主要为季节性停工以及待分配费用。
14、可供出售金融资产
（1）可供出售金融资产情况
单位： 元
期末余额 期初余额
项目
账面余额 减值准备 账面价值 账面余额 减值准备 账面价值
可供出售权益工具： 10,000.00 10,000.00 60,987,400.00 60,987,400.00
按成本计量的 10,000.00 10,000.00 60,987,400.00 60,987,400.00
合计 10,000.00 10,000.00 60,987,400.00 60,987,400.00
（2）期末按公允价值计量的可供出售金融资产
□ 适用 √ 不适用
（3）期末按成本计量的可供出售金融资产
单位： 元
账面余额 减值准备 在被投资
被投资单 本期现金
单位持股
位 期初 本期增加 本期减少 期末 期初 本期增加 本期减少 期末 红利
比例
万达期货
60,977,400.00 60,977,400.00 4.96%
有限公司
老鸦陈信
10,000.00 10,000.00 0.21%
用社
115
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合计 60,987,400.00 60,977,400.00 10,000.00 --
（4）报告期内可供出售金融资产减值的变动情况
□ 适用 √ 不适用
（5）可供出售权益工具期末公允价值严重下跌或非暂时性下跌但未计提减值准备的相关说明
□ 适用 √ 不适用
15、持有至到期投资
（1）持有至到期投资情况
□ 适用 √ 不适用
（2）期末重要的持有至到期投资
□ 适用 √ 不适用
（3）本期重分类的持有至到期投资
□ 适用 √ 不适用
16、长期应收款
（1）长期应收款情况
□ 适用 √ 不适用
（2）因金融资产转移而终止确认的长期应收款
□ 适用 √ 不适用
（3）转移长期应收款且继续涉入形成的资产、负债金额
□ 适用 √ 不适用
17、长期股权投资
□ 适用 √ 不适用
116
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18、投资性房地产
（1）采用成本计量模式的投资性房地产
□ 适用 √ 不适用
（2）采用公允价值计量模式的投资性房地产
□ 适用 √ 不适用
（3）未办妥产权证书的投资性房地产情况
□ 适用 √ 不适用
19、固定资产
（1）固定资产情况
单位： 元
项目 房屋及建筑物 机器设备 运输设备 电子设备及其他 构筑物 合计
一、账面原值：
1.期初余额 738,109,633.42 664,706,591.65 27,849,914.26 199,236,820.05 22,890,244.01 1,652,793,203.39
2.本期增加金
60,321,021.84 108,779,698.08 1,222,958.17 12,754,398.25 7,645,643.84 190,723,720.18
额
（1）购置 64,294,697.50 1,222,958.17 12,754,398.25 78,272,053.92
（2）在建工
60,321,021.84 44,485,000.58 7,645,643.84 112,451,666.26
程转入
（3）企业合
并增加
3.本期减少金
15,558,361.29 513,851.90 5,510,378.98 12,000.00 21,594,592.17
额
（1）处置或
15,558,361.29 513,851.90 5,440,235.08 12,000.00 21,524,448.27
报废
（2）其他减少 70,143.90 70,143.90
4.期末余额 798,430,655.26 757,927,928.44 28,559,020.53 206,480,839.32 30,523,887.85 1,821,922,331.40
二、累计折旧
1.期初余额 75,239,801.00 222,390,744.99 17,190,555.01 119,917,212.67 511,671.39 435,249,985.06
2.本期增加金
15,513,678.99 50,785,181.62 2,897,173.57 26,086,572.08 1,583,186.26 96,865,792.52
额
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（1）计提 15,513,678.99 50,785,181.62 2,897,173.57 26,086,572.08 1,583,186.26 96,865,792.52
3.本期减少金
8,842,180.28 454,030.07 5,085,233.38 1,330.00 14,382,773.73
额
（1）处置或
8,842,180.28 454,030.07 5,071,906.04 1,330.00 14,369,446.39
报废
（2）其他减少 13,327.34 13,327.34
4.期末余额 90,753,479.99 264,333,746.33 19,633,698.51 140,918,551.37 2,093,527.65 517,733,003.85
三、减值准备
1.期初余额 17,672,590.02 406,966.79 18,079,556.81
2.本期增加金
400,630.18 688.63 401,318.81
额
（1）计提 400,630.18 688.63 401,318.81
3.本期减少金
4,597,476.21 48,957.80 4,646,434.01
额
（1）处置或
4,597,476.21 48,957.80 4,646,434.01
报废
4.期末余额 13,475,743.99 358,697.62 13,834,441.61
四、账面价值
1.期末账面价
707,677,175.27 480,118,438.12 8,925,322.02 65,203,590.33 28,430,360.20 1,290,354,885.94
值
2.期初账面价
662,869,832.42 424,643,256.64 10,659,359.25 78,912,640.59 22,378,572.62 1,199,463,661.52
值
（2）暂时闲置的固定资产情况
单位： 元
项目 账面原值 累计折旧 减值准备 账面价值 备注
机器设备 1,529,914.54 759,468.01 635,870.72 134,575.81
（3）通过融资租赁租入的固定资产情况
□ 适用 √ 不适用
（4）通过经营租赁租出的固定资产
单位： 元
118
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项目 期末账面价值
房屋及建筑物 3,379,983.03
（5）未办妥产权证书的固定资产情况
单位： 元
项目 账面价值 未办妥产权证书的原因
郑州综合基地一期工程生产车间 42,527,807.75 工程决算未完成
郑州综合基地二期工程生产车间 39,452,518.09 工程决算未完成
郑州综合基地二期冷库 10,466,635.50 工程决算未完成
郑州综合基地一期食堂 4,488,467.67 工程决算未完成
成都基地立体冷库 50,806,503.60 正在办理中
成都基地污水站 2,008,591.76 正在办理中
合计 149,750,524.37
20、在建工程
（1）在建工程情况
单位： 元
期末余额 期初余额
项目
账面余额 减值准备 账面价值 账面余额 减值准备 账面价值
华东基地一期工
98,025,012.60 98,025,012.60 69,285,299.90 69,285,299.90
程
天津基地一期工
17,752,169.26 17,752,169.26 67,571,830.58 67,571,830.58
程
郑州综合基地一
2,596,834.47 2,596,834.47 23,370,340.05 23,370,340.05
期工程
郑州综合基地二
44,776,683.05 44,776,683.05 15,923,014.80 15,923,014.80
期工程
全生农牧一期工
955,417.96 955,417.96 1,726,032.44 1,726,032.44
程
华南基地一期工
70,974,699.60 70,974,699.60 25,785,311.60 25,785,311.60
程
其他零星工程 15,638,991.30 15,638,991.30 6,276,156.20 6,276,156.20
合计 250,719,808.24 250,719,808.24 209,937,985.57 209,937,985.57
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（2）重要在建工程项目本期变动情况
单位： 元
本期转 工程累 其中：本
本期其 利息资 本期利
项目名 期初余 本期增 入固定 期末余 计投入 工程进 期利息 资金来
预算数 他减少 本化累 息资本
称 额 加金额 资产金 额 占预算 度 资本化 源
金额 计金额 化率
额 比例 金额
华东基
374,511, 69,285,2 28,739,7 98,025,0 募股资
地一期 52.59% 55.00
665.87 99.90 12.70 12.60 金
工程
天津基
374,260, 67,571,8 23,929,3 73,749,0 17,752,1
地一期 64.05% 65.00 其他
000.00 30.58 51.16 12.48 69.26
工程
郑州综
合基地 388,648, 23,370,3 4,645,13 25,418,6 2,596,83 募股资
99.66% 100.00
一期工 500.00 40.05 4.63 40.21 4.47 金
程
郑州综
合基地 271,617, 15,923,0 34,553,6 5,699,97 44,776,6 募股资
82.24% 85.00
二期工 853.00 14.80 40.97 2.72 83.05 金
程
华南基
301,459, 25,785,3 45,189,3 70,974,6
地一期 39.12% 40.00% 其他
900.00 11.60 88.00 99.60
工程
1,710,49 201,935, 137,057, 104,867, 234,125,
合计 -- -- --
7,918.87 796.93 227.46 625.41 398.98
（3）本期计提在建工程减值准备情况
单位： 元
项目 本期计提金额 计提原因
其他说明
截至2015年12月31日止，华东基地一期工程预算37,451.17万元，累计投入19,694.84万元，累计投资额占
预计投资额的52.59%。天津基地一期工程预算37,426.00万元，累计投入23,971.18万元，累计投资额占预
计投资额的64.05%。郑州综合基地一期工程预算38,864.85万元，累计投入38,733.29万元，累计投资额占
预计投资额的99.66%。郑州综合基地二期工程预算27,161.79万元，累计投入22,338.08万元，累计投资额
占预计投资额的82.24%。华南基地一期工程预算30,145.99万元，累计投入11,793.46万元，累计投资额占
预计投资额的39.12%。
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21、工程物资
□ 适用 √ 不适用
22、固定资产清理
□ 适用 √ 不适用
23、生产性生物资产
（1）采用成本计量模式的生产性生物资产
□ 适用 √ 不适用
（2）采用公允价值计量模式的生产性生物资产
□ 适用 √ 不适用
24、油气资产
□ 适用 √ 不适用
25、无形资产
（1）无形资产情况
单位： 元
道路名称使用
项目 土地使用权 专利权 非专利技术 软件 其他 合计
权
一、账面原值
1.期初余
250,561,573.36 19,576,657.97 300,000.00 1,205,236.76 271,643,468.09
额
2.本期增
29,117.00 1,152,991.38 1,182,108.38
加金额
（1）购
29,117.00 1,152,991.38 1,182,108.38
置
（2）内
部研发
（3）企
业合并增加
121
三全食品股份有限公司 2015 年年度报告全文
3.本期减少
金额
（1）处
置
4.期末余
250,590,690.36 20,729,649.35 300,000.00 1,205,236.76 272,825,576.47
额
二、累计摊销
1.期初余
25,710,891.52 8,474,147.07 171,250.00 805,922.79 35,162,211.38
额
2.本期增
5,614,283.29 1,805,832.04 15,000.00 161,844.78 7,596,960.11
加金额
（1）计
5,614,283.29 1,805,832.04 15,000.00 161,844.78 7,596,960.11
提
3.本期减
少金额
（1）处
置
4.期末余
31,325,174.81 10,279,979.11 186,250.00 967,767.57 42,759,171.49
额
三、减值准备
1.期初余
额
2.本期增
加金额
（1）计
提
3.本期减
少金额
（1）处置
4.期末余
额
四、账面价值
122
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1.期末账
219,265,515.55 10,449,670.24 113,750.00 237,469.19 230,066,404.98
面价值
2.期初账
224,850,681.84 11,102,510.90 128,750.00 399,313.97 236,481,256.71
面价值
本期末通过公司内部研发形成的无形资产占无形资产余额的比例 0.00%。
（2）未办妥产权证书的土地使用权情况
□ 适用 √ 不适用
26、开发支出
□ 适用 √ 不适用
27、商誉
（1）商誉账面原值
单位： 元
被投资单位名称
或形成商誉的事 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额
项
成都三全食品有
30,300.08 30,300.08
限公司
三全食品(苏州)
108,053.17 108,053.17
有限公司
福州三全食品有
550,946.93 550,946.93
限公司
武汉三全商贸有
313,413.81 313,413.81
限公司
各龙凤实体 19,850,411.33 19,850,411.33
合计 20,853,125.32 20,853,125.32
（2）商誉减值准备
期末本集团对商誉进行减值测试，未发现存在减值迹象，故未计提减值准备。
28、长期待摊费用
□ 适用 √ 不适用
123
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29、递延所得税资产/递延所得税负债
（1）未经抵销的递延所得税资产
单位： 元
期末余额 期初余额
项目
可抵扣暂时性差异 递延所得税资产 可抵扣暂时性差异 递延所得税资产
资产减值准备 10,088,871.12 2,280,964.69 7,593,528.99 1,839,084.12
内部交易未实现利润 86,405,325.92 20,648,365.26 68,754,631.59 16,294,586.66
可抵扣亏损 343,393,297.01 85,848,324.26 247,959,846.55 61,989,961.64
政府补助 119,109,356.49 29,255,092.46 120,403,527.05 29,566,200.66
其他 3,789,692.82 947,423.21
合计 562,786,543.36 138,980,169.88 444,711,534.18 109,689,833.08
（2）未经抵销的递延所得税负债
单位： 元
期末余额 期初余额
项目
应纳税暂时性差异 递延所得税负债 应纳税暂时性差异 递延所得税负债
非同一控制企业合并资
43,993,105.72 10,998,276.43 46,881,464.80 11,720,366.20
产评估增值
单价 5,000 元以下固定
20,826,005.00 5,206,501.25 49,677,924.21 12,333,823.20
资产加速折旧
单价不超过 100 万元的
1,698,979.12 424,744.78 1,192,682.77 298,170.69
研发设备加速折旧
以公允价值计量且其变
动计入当期损益的金融 1,184,000.00 296,000.00
资产公允价值变动损益
合计 67,702,089.84 16,925,522.46 97,752,071.78 24,352,360.09
（3）以抵销后净额列示的递延所得税资产或负债
单位： 元
递延所得税资产和负债 抵销后递延所得税资产 递延所得税资产和负债 抵销后递延所得税资产
项目
期末互抵金额 或负债期末余额 期初互抵金额 或负债期初余额
递延所得税资产 138,980,169.88 109,689,833.08
递延所得税负债 16,925,522.46 24,352,360.09
124
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（4）未确认递延所得税资产明细
单位： 元
项目 期末余额 期初余额
可抵扣暂时性差异 21,637,205.20 5,475,517.59
可抵扣亏损 469,638,797.49 771,910,717.24
合计 491,276,002.69 777,386,234.83
（5）未确认递延所得税资产的可抵扣亏损将于以下年度到期
单位： 元
年份 期末金额 期初金额 备注
2015 年 24,795,970.84
2016 年 66,619,988.76 110,294,303.06
2017 年 152,371,748.28 289,688,040.88
2018 年 37,740,075.53 207,738,869.37
2019 年 96,752,771.51 139,393,533.09
2020 年 116,154,213.41
合计 469,638,797.49 771,910,717.24 --
其他说明：
30、其他非流动资产
单位： 元
项目 期末余额 期初余额
预付工程款 41,040,653.30 29,908,436.03
其他 289,769.40
合计 41,040,653.30 30,198,205.43
其他说明：
31、短期借款
（1）短期借款分类
单位： 元
项目 期末余额 期初余额
信用借款 279,872,000.00
合计 279,872,000.00
125
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短期借款分类的说明：
（2）已逾期未偿还的短期借款情况
□ 适用 √ 不适用
32、以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融负债
□ 适用 √ 不适用
33、衍生金融负债
□ 适用 √ 不适用
34、应付票据
单位： 元
种类 期末余额 期初余额
银行承兑汇票 20,790,000.00 26,500,000.00
合计 20,790,000.00 26,500,000.00
本期末已到期未支付的应付票据总额为 0.00 元。
35、应付账款
（1）应付账款列示
单位： 元
项目 期末余额 期初余额
货款 773,381,093.24 731,596,885.98
工程款 88,778,830.29 84,941,604.61
其他 68,004,871.71 95,547,084.67
合计 930,164,795.24 912,085,575.26
（2）账龄超过 1 年的重要应付账款
单位： 元
项目 期末余额 未偿还或结转的原因
供应商 1 919,310.00 发票未到，未结算
供应商 2 731,623.92 验收期，余款未付
供应商 3 470,954.25 未结算
126
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供应商 4 341,880.34 验收期，余款未付
合计 2,463,768.51 --
36、预收款项
（1）预收款项列示
单位： 元
项目 期末余额 期初余额
货款 257,174,100.65 273,037,877.67
合计 257,174,100.65 273,037,877.67
（2）账龄超过 1 年的重要预收款项
单位： 元
项目 期末余额 未偿还或结转的原因
客户 1 997,365.18 结算期未到
客户 2 680,938.91 结算期未到
客户 3 394,889.80 结算期未到
客户 4 338,880.06 结算期未到
客户 5 300,000.00 结算期未到
合计 2,712,073.95 --
（3）期末建造合同形成的已结算未完工项目情况
□ 适用 √ 不适用
37、应付职工薪酬
（1）应付职工薪酬列示
单位： 元
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额
一、短期薪酬 72,969,972.27 524,046,743.43 516,550,976.15 80,465,739.55
二、离职后福利-设定提
490,001.08 36,687,414.22 36,699,191.16 478,224.14
存计划
合计 73,459,973.35 560,734,157.65 553,250,167.31 80,943,963.69
127
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（2）短期薪酬列示
单位： 元
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额
1、工资、奖金、津贴和
29,124,300.43 478,233,097.08 476,915,685.06 30,441,712.45
补贴
2、职工福利费 79,265.80 14,854,905.94 14,854,905.94 79,265.80
3、社会保险费 50,085.90 19,227,987.86 19,191,980.27 86,093.49
其中：医疗保险费 25,113.97 16,580,194.15 16,546,010.35 59,297.77
工伤保险费 2,911.43 1,253,364.78 1,240,859.94 15,416.27
生育保险费 22,060.50 1,394,428.93 1,405,109.98 11,379.45
4、住房公积金 153,639.09 4,825,817.27 4,959,879.78 19,576.58
5、工会经费和职工教育
43,279,499.45 6,762,596.21 486,422.02 49,555,673.64
经费
其他短期薪酬 283,181.60 142,339.07 142,103.08 283,417.59
合计 72,969,972.27 524,046,743.43 516,550,976.15 80,465,739.55
（3）设定提存计划列示
单位： 元
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额
1、基本养老保险 478,337.20 32,468,191.63 32,499,918.04 446,610.79
2、失业保险费 11,663.88 4,114,097.28 4,094,147.81 31,613.35
4、其他 46,019.56 46,019.56
5、一年以内支付的辞退
59,105.75 59,105.75
福利
合计 490,001.08 36,687,414.22 36,699,191.16 478,224.14
其他说明：
38、应交税费
单位： 元
项目 期末余额 期初余额
增值税 30,804,243.40 33,112,458.07
营业税 115.01 115.01
企业所得税 702,551.75 2,445,799.96
个人所得税 882,282.52 730,285.66
128
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城市维护建设税 2,105,331.01 2,159,825.01
房产税 515,109.20 518,496.05
教育费附加 1,529,322.17 1,579,228.52
防洪费 384,974.51 84,101.93
其他 2,281,047.53 2,178,641.76
合计 39,204,977.10 42,808,951.97
其他说明：
39、应付利息
□ 适用 √ 不适用
40、应付股利
□ 适用 √ 不适用
41、其他应付款
（1）按款项性质列示其他应付款
单位： 元
项目 期末余额 期初余额
保证金及押金 87,255,381.86 80,972,183.86
往来款 33,642,271.59 45,040,415.73
其他 10,244,133.47 6,942,514.70
合计 131,141,786.92 132,955,114.29
（2）账龄超过 1 年的重要其他应付款
单位： 元
项目 期末余额 未偿还或结转的原因
往来单位 1 1,109,643.63 未到结算期
往来单位 2 1,000,000.00 未到结算期
往来单位 3 639,531.11 未到结算期
往来单位 4 415,946.00 未到结算期
往来单位 5 400,000.00 未到结算期
往来单位 6 400,000.00 未到结算期
合计 3,965,120.74 --
129
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其他说明
账龄在 1 年以上的其他应付款主要为业务往来款及押金。
42、划分为持有待售的负债
□ 适用 √ 不适用
43、一年内到期的非流动负债
单位： 元
项目 期末余额 期初余额
一年内到期的长期借款 70,000,000.00
合计 70,000,000.00
其他说明：
44、其他流动负债
□ 适用 √ 不适用
45、长期借款
（1）长期借款分类
□ 适用 √ 不适用
46、应付债券
（1）应付债券
□ 适用 √ 不适用
（2）应付债券的增减变动（不包括划分为金融负债的优先股、永续债等其他金融工具）
□ 适用 √ 不适用
（3）可转换公司债券的转股条件、转股时间说明
□ 适用 √ 不适用
（4）划分为金融负债的其他金融工具说明
□ 适用 √ 不适用
130
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47、长期应付款
（1）按款项性质列示长期应付款
单位： 元
项目 期末余额 期初余额
国开发展基金有限公司投资 80,000,000.00
48、长期应付职工薪酬
（1）长期应付职工薪酬表
□ 适用 √ 不适用
（2）设定受益计划变动情况
□ 适用 √ 不适用
49、专项应付款
□ 适用 √ 不适用
50、预计负债
□ 适用 √ 不适用
51、递延收益
单位： 元
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额 形成原因
政府补助 121,403,527.05 4,510,000.00 5,854,170.56 120,059,356.49 参见说明
合计 121,403,527.05 4,510,000.00 5,854,170.56 120,059,356.49 --
涉及政府补助的项目：
单位： 元
本期新增补助金 本期计入营业外 与资产相关/与收
负债项目 期初余额 其他变动 期末余额
额 收入金额 益相关
速冻含馅面米食
品贮存过程中风
3,551,400.00 3,551,400.00 与资产相关
味变化机理和控
制研究项目
烟气在线监测等 249,182.04 75,541.66 173,640.38 与资产相关
131
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政府补助的环保
项目
速冻微波炉中式
2,110,000.00 2,110,000.00 与资产相关
快餐
速冻传统主食面
制品加工关键技 1,940,000.00 1,940,000.00 与资产相关
术研究项目
郑州综合基地一
30,029,118.09 720,906.67 29,308,211.42 与资产相关
期项目
速冻调理中式菜 1,401,027.40 1,401,027.40 与资产相关
速冻食品冷链建
4,000,000.00 4,000,000.00 与资产相关
设
技术中心创新能
3,747,000.01 416,333.33 3,330,666.68 与资产相关
力奖
主食工业化关键
技术与装备及其 1,730,000.00 210,000.00 1,940,000.00 与资产相关
产业化规范
农业产业化项目 1,600,000.00 1,600,000.00 与资产相关
主食产业化安全
控制关键技术研 2,290,000.00 1,300,000.00 1,430,000.00 2,160,000.00 与资产相关
究
电子商务系统集
1,170,000.00 520,000.00 650,000.00 与资产相关
成
食品行业电子商
1,032,000.00 1,032,000.00 与资产相关
务平台建设
三全食品基于
3G 网络和移动
900,000.00 900,000.00 与资产相关
技术的营销管理
平台
郑州综合基地二
9,175,795.56 212,513.33 8,963,282.23 与资产相关
期工程
速冻面米食品高
效节能与品质提
升关键技术研究 3,000,000.00 1,500,000.00 1,500,000.00 与资产相关
及产业化示范项
目
天津基地一期工
35,131,192.83 804,531.13 34,326,661.70 与资产相关
程
华南基地一期工 15,000,000.00 15,000,000.00 与资产相关
132
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程
成都基地一期工
5,346,811.12 124,344.44 5,222,466.68 与资产相关
程
水井管道补助款
（全生农牧一 1,000,000.00 50,000.00 950,000.00 与资产相关
期）
合计 121,403,527.05 4,510,000.00 5,854,170.56 120,059,356.49 --
其他说明：
1. 烟气在线监测等政府补助的环保项目已完工转入固定资产，按固定资产预计使用年限本年度分摊
75,541.66元计入当期损益，截至2015年12月31日，累计分摊计入损益809,859.62元。
2. 郑州综合基地一期项目基建工程已完工转入固定资产，按固定资产预计使用年限本年度分摊
720,906.67元计入当期损益，截至2015年12月31日，累计分摊计入损益3,132,588.58元。
3. 技术中心创新能力项目已完工转入固定资产，按固定资产预计使用年限本年度分摊416,333.33元
计入当期损益，截至2015年12月31日，累计分摊计入损益1,665,333.32元。
4. 主食工业化关键技术与装备及其产业化规范项目，本集团本年度收到江南大学拨付的款项
210,000.00元。
5. 主食产业化安全控制关键技术研究项目，本集团本年度收到科学技术部条财司拨付的款项
330,000.00元，收到科学技术部资源配置与管理司拨付的款项970,000.00元，合计收到拨付的款
项1,300,000.00元。本集团本年度实际对外支出1,430,000.00元，根据资金使用情况本年度计入
损益1,430,000.00元。
6. 电子商务系统集成项目于2012年验收完毕，按固定资产预计使用年限本年度分摊520,000.00元计
入当期损益，截至2015年12月31日，累计分摊计入损益2,350,000.00元。
7. 郑州综合基地二期工程基本完工转入固定资产，按固定资产预计使用年限本年度分摊212,513.33
元计入当期损益。截至2015年12月31日，累计分摊计入损益599,817.77元。
8. 速冻面米食品高效节能与品质提升关键技术研究及产业化示范项目，本集团本年度收到郑州市惠
济区科学技术局拨付的款项3,000,000.00元，本集团本年度实际对外支出1,500,000.00元，根据
资金使用情况本年度计入损益1,500,000.00元。
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9. 天津基地一期工程主体建设基本完工转入固定资产，按固定资产预计使用年限本年度分摊
804,531.13元计入当期损益，截至2015年12月31日，累计分摊计入损益1,877,239.30元。
10. 成都基地一期工程主体建设完工，按固定资产预计使用年限本年度分摊124,344.44元计入当期损
益，截至2015年12月31日，累计分摊计入损益373,033.32元。
11. 水井管道补助的（全生农牧一期）项目，已完工转入固定资产，按固定资产预计使用年限本年度
分摊50,000.00元计入当期损益，截至2015年12月31日，累计分摊计入损益50,000.00元。
52、其他非流动负债
□ 适用 √ 不适用
53、股本
单位：元
本次变动增减（+、—）
期初余额 期末余额
发行新股 送股 公积金转股 其他 小计
股份总数 402,108,766.00 402,108,766.00 402,108,766.00 804,217,532.00
其他说明：
本年增资情况详见附注三、1。
54、其他权益工具
（1）期末发行在外的优先股、永续债等其他金融工具基本情况
□ 适用 √ 不适用
（2）期末发行在外的优先股、永续债等金融工具变动情况表
□ 适用 √ 不适用
55、资本公积
单位： 元
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额
资本溢价（股本溢价） 643,046,399.10 402,108,766.00 240,937,633.10
其他资本公积 3,803,142.92 1,078,752.97 4,881,895.89
合计 646,849,542.02 1,078,752.97 402,108,766.00 245,819,528.99
134
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其他说明，包括本期增减变动情况、变动原因说明：
1.本期减少系由于增资所致，本年增资情况详见附注三、1。
2.本期增加系由于股份支付所致。
56、库存股
□ 适用 √ 不适用
57、其他综合收益
□ 适用 √ 不适用
58、专项储备
□ 适用 √ 不适用
59、盈余公积
单位： 元
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额
法定盈余公积 47,438,456.69 1,252,510.61 48,690,967.30
合计 47,438,456.69 1,252,510.61 48,690,967.30
盈余公积说明，包括本期增减变动情况、变动原因说明：
60、未分配利润
单位： 元
项目 本期 上期
调整前上期末未分配利润 759,548,790.77 700,068,098.52
调整后期初未分配利润 759,548,790.77 700,068,098.52
加：本期归属于母公司所有者的净利润 34,902,921.93 80,856,947.06
减：提取法定盈余公积 1,252,510.61 1,270,816.51
应付普通股股利 12,063,262.98 20,105,438.30
期末未分配利润 781,135,939.11 759,548,790.77
调整期初未分配利润明细：
1)、由于《企业会计准则》及其相关新规定进行追溯调整，影响期初未分配利润 0.00 元。
2)、由于会计政策变更，影响期初未分配利润 0.00 元。
135
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3)、由于重大会计差错更正，影响期初未分配利润 0.00 元。
4)、由于同一控制导致的合并范围变更，影响期初未分配利润 0.00 元。
5)、其他调整合计影响期初未分配利润 0.00 元。
61、营业收入和营业成本
单位： 元
本期发生额 上期发生额
项目
收入 成本 收入 成本
主营业务 4,221,982,296.34 2,834,672,917.65 4,083,105,362.49 2,674,375,748.06
其他业务 15,416,675.90 7,287,980.64 11,265,199.74 4,142,954.76
合计 4,237,398,972.24 2,841,960,898.29 4,094,370,562.23 2,678,518,702.82
62、营业税金及附加
单位： 元
项目 本期发生额 上期发生额
营业税 279,882.80 163,726.40
城市维护建设税 19,709,721.70 18,849,955.19
教育费附加 9,140,773.35 8,338,431.77
其他附加 5,859,239.81 6,068,083.68
合计 34,989,617.66 33,420,197.04
其他说明：
各项营业税金及附加的计缴标准详见附注六、税项。
63、销售费用
单位： 元
项目 本期发生额 上期发生额
市场费用 495,575,759.24 508,520,465.69
业务经费 398,028,733.84 360,238,274.07
人员经费 320,625,129.46 286,374,006.89
折旧及摊销 28,502,293.67 32,482,300.49
办公费用 15,644,797.29 12,383,581.62
合计 1,258,376,713.50 1,199,998,628.76
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64、管理费用
单位： 元
项目 本期发生额 上期发生额
人员经费 75,485,240.83 88,045,314.65
公司经费 58,558,449.36 50,284,133.18
折旧及摊销 40,320,811.80 38,611,505.75
办公费用 2,120,200.59 3,270,768.96
合计 176,484,702.58 180,211,722.54
65、财务费用
单位： 元
项目 本期发生额 上期发生额
利息支出 4,680,614.85 5,691,322.63
减：利息收入 2,976,034.85 5,670,786.76
汇兑损益 5,829,693.11 -70,738.51
减：汇兑损益资本化
手续费及其他 2,298,492.51 1,033,754.45
合计 9,832,765.62 983,551.81
66、资产减值损失
单位： 元
项目 本期发生额 上期发生额
一、坏账损失 4,841,554.13 2,434,526.45
二、存货跌价损失 6,811,470.59 6,056,766.03
七、固定资产减值损失 401,318.81 6,320,826.17
合计 12,054,343.53 14,812,118.65
67、公允价值变动收益
单位： 元
产生公允价值变动收益的来源 本期发生额 上期发生额
以公允价值计量的且其变动计入当期损
1,184,000.00
益的金融资产
合计 1,184,000.00
137
三全食品股份有限公司 2015 年年度报告全文
68、投资收益
单位： 元
项目 本期发生额 上期发生额
可供出售金融资产在持有期间的投资收益 757,181.94
处置可供出售金融资产取得的投资收益 33,398,814.44
理财产品利息收入 7,079,722.22 3,025,000.00
合计 40,478,536.66 3,782,181.94
69、营业外收入
单位： 元
计入当期非经常性损益的金
项目 本期发生额 上期发生额
额
非流动资产处置利得合计 112,045.24 463,504.69 112,045.24
其中：固定资产处置利得 112,045.24 463,504.69 112,045.24
政府补助 46,918,791.81 41,600,016.79 14,964,798.59
其他 11,120,656.93 8,377,832.28 11,170,656.93
合计 58,151,493.98 50,441,353.76 26,247,500.76
计入当期损益的政府补助：
单位： 元
补贴是否影 是否特殊补 本期发生金 上期发生金 与资产相关/
补助项目 发放主体 发放原因 性质类型
响当年盈亏 贴 额 额 与收益相关
因从事国家
鼓励和扶持
特定行业、产
31,953,993.2 31,820,607.3
增值税退税 补助 业而获得的 是 否 与收益相关
2 3
补助（按国家
级政策规定
依法取得）
财政贴息资
补助 是 否 3,095,682.58 2,330,000.00 与收益相关
金
与资产相关
的政府补助 补助 是 否 5,854,170.56 4,601,770.56 与资产相关
摊销
政府奖励款 奖励 是 否 5,914,945.45 2,847,638.90 与收益相关
技术研究与
补助 是 否 100,000.00 与收益相关
开发补贴
138
三全食品股份有限公司 2015 年年度报告全文
46,918,791.8 41,600,016.7
合计 -- -- -- -- -- --
1 9
其他说明：
（1）作为经常性损益的政府补助为本公司之子公司郑州全新食品有限公司属于民政部门认定的民政福利
工业企业，根据财政部、国家税务总局发布的《关于安置残疾人员就业有关企业所得税优惠政策问题的通
知》财税[2009]70 号的规定，2015 年度收到增值税退税 31,953,993.22 元。
（2）与资产相关的政府补助摊销参见附注七、51。
70、营业外支出
单位： 元
计入当期非经常性损益的金
项目 本期发生额 上期发生额
额
非流动资产处置损失合计 1,647,896.81 1,339,448.88 1,647,896.81
其中：固定资产处置损失 1,647,896.81 1,339,448.88 1,647,896.81
对外捐赠 1,055,000.00 1,962,274.16 1,055,000.00
其他 505,278.21 3,135,423.25 505,278.21
合计 3,208,175.02 6,437,146.29 3,208 ,175.02
71、所得税费用
（1）所得税费用表
单位： 元
项目 本期发生额 上期发生额
当期所得税费用 2,120,297.46 3,840,796.40
递延所得税费用 -36,717,174.43 -50,483,070.87
合计 -34,596,876.97 -46,642,274.47
（2）会计利润与所得税费用调整过程
单位： 元
项目 本期发生额
利润总额 305,786.68
按法定/适用税率计算的所得税费用 76,446.67
子公司适用不同税率的影响 -67,870.62
139
三全食品股份有限公司 2015 年年度报告全文
调整以前期间所得税的影响 -2,820,848.84
非应税收入的影响 -7,030,203.31
不可抵扣的成本、费用和损失的影响 2,263,256.24
使用前期未确认递延所得税资产的可抵扣亏损的影响 -57,623,186.22
本期未确认递延所得税资产的可抵扣暂时性差异或可抵扣亏
31,845,442.90
损的影响
研究开发费加成扣除的纳税影响（以"-"填列） -1,239,913.79
所得税费用 -34,596,876.97
72、其他综合收益
详见附注。
73、现金流量表项目
（1）收到的其他与经营活动有关的现金
单位： 元
项目 本期发生额 上期发生额
往来款 81,949,221.48 66,818,065.17
应付票据、信用证保证金 6,123,118.39 9,721,754.23
政府补助 9,110,628.03 5,177,638.90
其他 8,381,893.62 8,377,832.28
合计 105,564,861.52 90,095,290.58
（2）支付的其他与经营活动有关的现金
单位： 元
项目 本期发生额 上期发生额
付现费用 710,653,571.05 633,582,886.13
往来款 91,577,618.00 97,795,214.86
其他 9,426,173.00 5,097,697.41
合计 811,657,362.05 736,475,798.40
（3）收到的其他与投资活动有关的现金
单位： 元
项目 本期发生额 上期发生额
140
三全食品股份有限公司 2015 年年度报告全文
利息收入 2,976,034.85 5,670,786.76
政府补助 4,510,000.00 4,100,000.00
合计 7,486,034.85 9,770,786.76
（4）支付的其他与投资活动有关的现金
□ 适用 √ 不适用
（5）收到的其他与筹资活动有关的现金
□ 适用 √ 不适用
（6）支付的其他与筹资活动有关的现金
单位： 元
项目 本期发生额 上期发生额
银行手续费 2,298,492.51 1,033,754.45
合计 2,298,492.51 1,033,754.45
74、现金流量表补充资料
（1）现金流量表补充资料
单位： 元
补充资料 本期金额 上期金额
1．将净利润调节为经营活动现金流量： -- --
净利润 34,902,663.65 80,854,304.49
加：资产减值准备 12,054,343.53 11,495,214.34
固定资产折旧、油气资产折耗、生产性生
96,865,792.52 81,827,713.92
物资产折旧
无形资产摊销 7,596,960.11 7,566,930.33
处置固定资产、无形资产和其他长期资产
1,535,851.57 875,944.19
的损失（收益以“－”号填列）
公允价值变动损失（收益以“－”号填列） -1,184,000.00
财务费用（收益以“－”号填列） 9,832,765.62 983,551.81
投资损失（收益以“－”号填列） -40,478,536.66 -3,782,181.94
递延所得税资产减少（增加以“－”号填列） -29,290,336.80 -63,040,730.72
递延所得税负债增加（减少以“－”号填列） -7,426,837.63 12,557,659.85
存货的减少（增加以“－”号填列） 32,912,204.17 219,089,916.63
141
三全食品股份有限公司 2015 年年度报告全文
经营性应收项目的减少（增加以“－”号填
-103,131,445.51 14,789,982.97
列）
经营性应付项目的增加（减少以“－”号填
37,871,833.82 -220,250,303.79
列）
经营活动产生的现金流量净额 52,061,258.39 142,968,002.08
2．不涉及现金收支的重大投资和筹资活
-- --
动：
3．现金及现金等价物净变动情况： -- --
现金的期末余额 588,962,372.48 369,019,614.84
减：现金的期初余额 369,019,614.84 671,037,546.55
现金及现金等价物净增加额 219,942,757.64 -302,017,931.71
（2）本期支付的取得子公司的现金净额
□ 适用 √ 不适用
（3）本期收到的处置子公司的现金净额
□ 适用 √ 不适用
（4）现金和现金等价物的构成
单位： 元
项目 期末余额 期初余额
一、现金 588,962,372.48 369,019,614.84
其中：库存现金 144,995.80 35,235.72
可随时用于支付的银行存款 588,817,376.68 368,984,379.12
三、期末现金及现金等价物余额 588,962,372.48 369,019,614.84
75、所有者权益变动表项目注释
□ 适用 √ 不适用
76、所有权或使用权受到限制的资产
单位： 元
项目 期末账面价值 受限原因
货币资金 15,094,445.57 参见附注七、1
合计 15,094,445.57 --
142
三全食品股份有限公司 2015 年年度报告全文
77、外币货币性项目
（1）外币货币性项目
单位： 元
项目 期末外币余额 折算汇率 期末折算人民币余额
其中：美元 79,179.81 6.4936 514,162.01
英镑 6.59 9.6154 63.37
新加坡元 4.15 4.5875 19.04
短期借款
其中：美元 20,000,000.00 6.4936 129,872,000.00
（2）境外经营实体说明，包括对于重要的境外经营实体，应披露其境外主要经营地、记账本位币及选择
依据，记账本位币发生变化的还应披露原因。
□ 适用 √ 不适用
78、套期
□ 适用 √ 不适用
79、其他
八、合并范围的变更
1、非同一控制下企业合并
（1）本期发生的非同一控制下企业合并
□ 适用 √ 不适用
（2）合并成本及商誉
□ 适用 √ 不适用
（3）被购买方于购买日可辨认资产、负债
□ 适用 √ 不适用
（4）购买日之前持有的股权按照公允价值重新计量产生的利得或损失
是否存在通过多次交易分步实现企业合并且在报告期内取得控制权的交易
143
三全食品股份有限公司 2015 年年度报告全文
□ 是 √ 否
（5）购买日或合并当期期末无法合理确定合并对价或被购买方可辨认资产、负债公允价值的相关说明
□ 适用 √ 不适用
（6）其他说明
□ 适用 √ 不适用
2、同一控制下企业合并
（1）本期发生的同一控制下企业合并
□ 适用 √ 不适用
（2）合并成本
□ 适用 √ 不适用
（3）合并日被合并方资产、负债的账面价值
□ 适用 √ 不适用
3、反向购买
□ 适用 √ 不适用
4、处置子公司
是否存在单次处置对子公司投资即丧失控制权的情形
□ 是 √ 否
是否存在通过多次交易分步处置对子公司投资且在本期丧失控制权的情形
□ 是 √ 否
5、其他原因的合并范围变动
说明其他原因导致的合并范围变动（如，新设子公司、清算子公司等）及其相关情况：
为开拓市场，本公司分别设立二级子公司三全鲜食（北京）科技股份有限公司、冰器库（北京）商务有限
公司及四级子公司全润鲜食有限公司，截至 2015 年 12 月 31 日止，冰器库（北京）商务有限公司及四级
子公司全润鲜食有限公司本公司尚未出资，但根据当地法律上述子公司已取得营业执照，本期已纳入合并
范围。
144
三全食品股份有限公司 2015 年年度报告全文
6、其他
九、在其他主体中的权益
1、在子公司中的权益
（1）企业集团的构成
持股比例
子公司名称 主要经营地 注册地 业务性质 取得方式
直接 间接
河南全惠食品有
全资 郑州 食品生产 100.00% 设立
限公司
郑州全新食品有
控股 郑州 食品生产 99.67% 0.30% 设立
限公司
三全食品（苏州）
全资 太仓 食品生产 93.83% 6.17% 设立
有限公司
成都全益食品有
全资 成都 食品生产 100.00% 设立
限公司
天津全津食品有
全资 天津 食品生产 100.00% 设立
限公司
长春三全食品有
全资 长春 食品销售 100.00% 设立
限公司
上海全申食品有
全资 上海 食品销售 100.00% 设立
限公司
济南三全食品有
全资 济南 食品销售 100.00% 设立
限公司
郑州全生农牧科
全资 登封 种植、养殖销售 100.00% 设立
技有限公司
佛山全瑞食品有
全资 佛山 食品生产 100.00% 设立
限公司
哈尔滨三全食品 非同一控制下企
全资 哈尔滨 食品销售 100.00%
有限公司 业合并
沈阳三全食品有 非同一控制下企
全资 沈阳 食品销售 100.00%
限公司 业合并
南京三全食品有 非同一控制下企
全资 南京 食品销售 100.00%
限公司 业合并
广州三全食品有 非同一控制下企
全资 广州 食品销售 100.00%
限公司 业合并
成都三全食品有 非同一控制下企
全资 成都 食品生产 100.00%
限公司 业合并
福州三全食品有 全资 福州 食品销售 100.00% 非同一控制下企
145
三全食品股份有限公司 2015 年年度报告全文
限公司 业合并
武汉三全商贸有 非同一控制下企
全资 武汉 食品销售 100.00%
限公司 业合并
浙江龙凤食品有 非同一控制下企
全资 嘉善 食品生产 61.02% 38.98%
限公司 业合并
成都国福龙凤食 非同一控制下企
全资 成都 食品销售 70.83% 29.17%
品有限公司 业合并
上海国福龙凤食 非同一控制下企
全资 上海 食品销售 100.00%
品有限公司 业合并
天津国福龙凤食 非同一控制下企
全资 天津 食品销售 30.00% 70.00%
品有限公司 业合并
昆明三全食品有
全资 昆明 食品销售 99.97% 设立
限公司
北京三全食品销
全资 北京 食品销售 99.97% 设立
售有限公司
重庆三全食品有
全资 重庆 食品销售 99.97% 设立
限公司
杭州三全食品有
全资 杭州 食品销售 99.97% 设立
限公司
南宁三全食品有
全资 南宁 食品销售 99.97% 设立
限公司
兰州三全食品有
全资 兰州 食品销售 99.97% 设立
限公司
天津三全食品销
全资 天津 食品销售 99.97% 设立
售有限公司
西安都尚食品有
全资 西安 食品销售 99.97% 设立
限公司
贵阳三全商贸有
全资 贵阳 食品销售 99.97% 设立
限公司
太原三全食品有
全资 太原 食品销售 99.97% 设立
限公司
南昌三全食品有
全资 南昌 食品销售 99.97% 设立
限公司
郑州全兴信息技
全资 郑州 信息技术 100.00% 设立
术有限公司
乌鲁木齐三全食
全资 乌鲁木齐 食品销售 100.00% 设立
品有限公司
三全国际有限公
全资 维尔京群岛 食品销售 100.00% 设立
司
146
三全食品股份有限公司 2015 年年度报告全文
饭宝国际有限公
全资 开曼群岛 食品销售 100.00% 设立
司
三全鲜食（北京）
科技股份有限公 全资 北京 食品销售 70.00% 30.00% 设立
司
冰器库（北京）
全资 北京 食品销售 100.00% 设立
商务有限公司
全润鲜食有限公
全资 香港 食品销售 100.00% 设立
司
其他说明：
①本公司直接持有郑州全新食品有限公司 99.67%股权，本公司全资子公司沈阳三全食品有限公司持有郑州
全新食品有限公司剩余的 0.30%股权，本公司合计持有其 99.97%股权。
②本公司直接持有三全食品（苏州）有限公司 93.83%股权，本公司全资子公司河南全惠食品有限公司持有
三全食品（苏州）有限公司剩余的 6.17%股权，本公司合计持有其 100%股权。
③本公司直接持有浙江龙凤食品有限公司 61.02%股权，本公司全资子公司上海国福龙凤食品有限公司持有
浙江龙凤食品有限公司 38.98%股权，本公司合计持有其 100%股权。
④本公司直接持有成都国福龙凤食品有限公司 70.83%股权，本公司全资子公司上海国福龙凤食品有限公司
持有成都国福龙凤食品有限公司 29.17%股权，本公司合计持有其 100%股权。
⑤本公司直接持有天津国福龙凤食品有限公司 30%股权，本公司全资子公司上海国福龙凤食品有限公司持
有天津国福龙凤食品有限公司 70%股权，本公司合计持有其 100%股权。
⑥本公司直接持有三全鲜食（北京）科技股份有限公司 70.00%股权，本公司全资子公司河南全惠食品有限
公司持有三全鲜食（北京）科技股份有限公司剩余的 30%股权，本公司合计持有其 100%股权。
（2）重要的非全资子公司
单位： 元
本期归属于少数股东的 本期向少数股东宣告分
子公司名称 少数股东持股比例 期末少数股东权益余额
损益 派的股利
郑州全新食品有限公司 0.03% -258.28 5,231,244.40
子公司少数股东的持股比例不同于表决权比例的说明：
其他说明：
（3）重要非全资子公司的主要财务信息
单位： 元
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期末余额 期初余额
子公司
流动资 非流动 资产合 流动负 非流动 负债合 流动资 非流动 资产合 流动负 非流动 负债合
名称
产 资产 计 债 负债 计 产 资产 计 债 负债 计
郑州全
新食品 1,091,42 59,026,5 1,150,44 758,268, 80,165,1 838,433, 1,032,15 62,307,5 1,094,46 780,138, 1,447,72 781,586,
有限公 3,100.39 58.08 9,658.47 141.88 93.23 335.11 5,945.33 20.89 3,466.22 485.67 0.29 205.96
司
单位： 元
本期发生额 上期发生额
子公司名称 综合收益总 经营活动现 综合收益总 经营活动现
营业收入 净利润 营业收入 净利润
额 金流量 额 金流量
郑州全新食 1,964,231,08 33,244,257.6 1,875,762,57 13,115,347.9
-860,936.90 -8,808,833.43 -8,808,575.15 -8,808,575.15
品有限公司 9.04 9 5.67 6
其他说明：
（4）使用企业集团资产和清偿企业集团债务的重大限制
□ 适用 √ 不适用
（5）向纳入合并财务报表范围的结构化主体提供的财务支持或其他支持
□ 适用 √ 不适用
2、在子公司的所有者权益份额发生变化且仍控制子公司的交易
（1）在子公司所有者权益份额发生变化的情况说明
□ 适用 √ 不适用
（2）交易对于少数股东权益及归属于母公司所有者权益的影响
□ 适用 √ 不适用
3、在合营安排或联营企业中的权益
（1）重要的合营企业或联营企业
□ 适用 √ 不适用
（2）重要合营企业的主要财务信息
□ 适用 √ 不适用
148
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（3）重要联营企业的主要财务信息
□ 适用 √ 不适用
（4）不重要的合营企业和联营企业的汇总财务信息
□ 适用 √ 不适用
（5）合营企业或联营企业向本公司转移资金的能力存在重大限制的说明
□ 适用 √ 不适用
（6）合营企业或联营企业发生的超额亏损
□ 适用 √ 不适用
（7）与合营企业投资相关的未确认承诺
□ 适用 √ 不适用
（8）与合营企业或联营企业投资相关的或有负债
□ 适用 √ 不适用
4、重要的共同经营
□ 适用 √ 不适用
5、在未纳入合并财务报表范围的结构化主体中的权益
□ 适用 √ 不适用
6、其他
十、与金融工具相关的风险
本集团的主要金融工具包括货币资金、以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产、应收账款、应
收票据、应收利息、其他应收款、其他流动资产、可供出售金融资产、应付账款、应付票据、其他应付款、
短期借款、长期借款。各项金融工具的详细情况已于相关附注内披露。与这些金融工具有关的风险，以及
本集团为降低这些风险所采取的风险管理政策如下所述。本集团管理层对这些风险敞口进行管理和监控以
确保将上述风险控制在限定的范围之内。
1、风险管理目标和政策
149
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本集团从事风险管理的目标是在风险和收益之间取得适当的平衡，力求降低金融风险对本集团财务业绩的
不利影响。基于该风险管理目标，本集团已制定风险管理政策以辨别和分析本集团所面临的风险，设定适
当的风险可接受水平并设计相应的内部控制程序，以监控本集团的风险水平。本集团会定期审阅这些风险
管理政策及有关内部控制系统，以适应市场情况或本集团经营活动的改变。本集团的内部审计部门也定期
或随机检查内部控制系统的执行是否符合风险管理政策。
本集团的金融工具导致的主要风险是信用风险、流动性风险、市场风险（包括利率风险、汇率风险和商品
价格风险/权益工具价格风险）。
董事会负责规划并建立本集团的风险管理架构，指定本集团的风险管理政策和相关指引并监督风险管理措
施的执行情况。本集团已制定风险管理政策以识别和分析本集团所面临的风险，这些风险管理政策对特定
风险进行了明确规定，涵盖了信用风险、流动性风险和市场风险管理等诸多方面。本集团定期评估市场环
境及本集团经营活动的变化以决定是否对风险管理政策及系统进行更新。本集团的风险管理由风险管理委
员会按照董事会批准的政策开展。风险管理委员会通过与本集团其他业务部门的紧密合作来识别、评价和
规避相关风险。本集团内部审计部门就风险管理控制及程序进行定期的审核，并将审核结果上报本集团的
审计委员会。
本集团通过适当的多样化投资及业务组合来分散金融工具风险，并通过制定相应的风险管理政策减少集中
于任何单一行业、特定地区或特定交易对手方的风险。
（1）信用风险
信用风险，是指交易对手方未能履行合同义务而导致本集团产生财务损失的风险。
本集团对信用风险按组合分类进行管理。信用风险主要产生于银行存款、应收款项等。
本集团银行存款主要存放于声誉良好并拥有较高信用评级的金融机构，本集团预期银行存款不存在重大的
信用风险。
对于应收款项，本集团设定相关政策以控制信用风险敞口。本集团基于对债务人的财务状况、外部评级、
从第三方获取担保的可能性、信用记录及其它因素诸如目前市场状况等评估债务人的信用资质并设置相应
欠款额度与信用期限。本集团已采取政策只与信用良好的交易对手方合作并在有必要时获取足够的抵押
品，以此缓解因交易对手方未能履行合同义务而产生财务损失的风险。本集团会定期对债务人信用记录进
行监控，对于信用记录不良的债务人，本集团会采用书面催款、缩短信用期或取消信用期等方式，以确保
本集团的整体信用风险在可控的范围内。
本集团应收账款的债务人为分布于不同行业和地区的客户。本集团持续对应收账款的财务状况实施信用评
估，并在适当时购买信用担保保险。
150
三全食品股份有限公司 2015 年年度报告全文
本集团所承受的最大信用风险敞口为资产负债表中每项金融资产的账面金额。本集团没有提供任何其他可
能令本集团承受信用风险的担保。
本集团应收账款中，欠款金额前五大客户的应收账款占本集团应收账款总额的 21.13%（2014 年：22.06%）；
本集团其他应收款中，欠款金额前五大公司的其他应收款占本集团其他应收款总额的 57.10%（2014 年：
25.37%）。
（2）流动性风险
流动性风险，是指本集团在履行以交付现金或其他金融资产的方式结算的义务时发生资金短缺的风险。
管理流动风险时，本集团保持管理层认为充分的现金及现金等价物并对其进行监控，以满足本集团经营需
要，并降低现金流量波动的影响。本集团管理层对银行借款的使用情况进行监控并确保遵守借款协议。同
时从主要金融机构获得提供足够备用资金的承诺，以满足短期和长期的资金需求。
本集团通过经营业务产生的资金及银行及其他借款来筹措营运资金。于 2015 年 12 月 31 日，本集团尚未
使用的银行借款额度为人民币 24.2 亿元（2014 年 12 月 31 日：人民币 17.80 亿元）。
期末本集团持有的金融资产、金融负债和表外担保项目按未折现剩余合同现金流量的到期期限分析如下
（单位：人民币万元）：
期末数
项目 六个月以内 六个月至一年以内 一年至五 五年以上 合计
年以内
金融资产： -- -- --
货币资金 60,405.68 -- -- -- 60,405.68
应收票据 1,257.66 -- -- -- 1,257.66
应收账款 41,945.00 -- -- -- 41,945.00
其他应收款 4,891.52 -- -- -- 4,891.52
应收利息 25.97 -- -- -- 25.97
其他流动资产 7,113.49 -- -- -- 7,113.49
其他非流动资产 4,104.07 -- -- -- 4,104.07
金融资产合计 119,743.39 -- -- -- 119,743.39
金融负债： -- -- -- --
短期借款 12,987.20 15,000.00 -- -- 27,987.20
应付票据 2,079.00 -- -- -- 2,079.00
应付账款 91,775.60 1,240.88 -- -- 93,016.48
应付职工薪酬 8,094.40 -- -- -- 8,094.40
其他应付款 10,028.16 3,086.02 -- -- 13,114.18
一年内到期的非流动负债 -- -- -- --
金融负债和或有负债合计 124,964.36 19,326.90 -- -- 144,291.26
151
三全食品股份有限公司 2015 年年度报告全文
期初本集团持有的金融资产、金融负债和表外担保项目按未折现剩余合同现金流量的到期期限分析如下
（单位：人民币万元）：
期初数
项目 六个月以 六个月至一 一年至五 五年以上 合计
内 年以内 年以内
金融资产：
货币资金 38,527.74 -- -- 38,527.74
应收票据 1,506.69 -- -- 1,506.69
应收账款 32,909.90 -- -- 32,909.90
其他应收款 2,473.89 -- -- 2,473.89
应收利息 77.50 -- -- 77.50
其他流动资产 16,967.68 -- -- 16,967.68
其他非流动资产 1,816.48 -- -- 1,816.48
金融资产合计 94,279.88 -- -- 94,279.88
金融负债：
应付票据 2,650.00 -- -- -- 2,650.00
应付账款 89,255.99 47.06 1,905.51 -- 91,208.56
其他应付款 9,349.05 1,046.49 2,899.97 -- 13,295.51
一年内到期的非流动负债 -- 7,000.00 -- -- 7,000.00
金融负债和或有负债合计 101,255.04 8,093.55 4,805.48 -- 114,154.07
上表中披露的金融负债金额为未经折现的合同现金流量，因而可能与资产负债表中的账面金额有所不同。
已签订的担保合同最大担保金额并不代表即将支付的金额。
（3）市场风险
金融工具的市场风险，是指金融工具的公允价值或未来现金流量因市场价格变动而发生波动的风险，包括
利率风险、汇率风险和其他价格风险。
利率风险
利率风险，是指金融工具的公允价值或未来现金流量因市场利率变动而发生波动的风险。利率风险可源于
已确认的计息金融工具和未确认的金融工具（如某些贷款承诺）。
本集团的利率风险主要产生于长期银行借款及应付债券等长期带息债务。浮动利率的金融负债使本集团面
临现金流量利率风险，固定利率的金融负债使本集团面临公允价值利率风险。本集团根据当时的市场环境
来决定固定利率及浮动利率合同的相对比例，并通过定期审阅与监察维持适当的固定和浮动利率工具组
合。
本集团密切关注利率变动对本集团利率风险的影响。本集团目前并未采取利率对冲政策。但管理层负责监
控利率风险，并将于需要时考虑对冲重大利率风险。由于定期存款为短期存款，故银行存款的公允价值利
152
三全食品股份有限公司 2015 年年度报告全文
率风险并不重大。
本集团持有的计息金融工具如下（单位：人民币万元）：
项目 本年数 上年数
固定利率金融工具
金融资产
其中：其他流动资产 5,000.00 13,000.00
合计 5,000.00 13,000.00
金融负债
其中：短期借款 15,000.00 --
合计 15,000.00 --
浮动利率金融工具
金融资产
其中：货币资金 60,405.68 39,023.72
以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融 118.40 --
资产
合计 60,524.08 39,023.72
金融负债
其中：短期借款 12,987.20 --
合计 12,987.20 --
于 2015 年12 月31 日，如果以浮动利率计算的借款利率上升或下降50 个基点，而其它因素保持不变，
本集团的净利润及股东权益将减少或增加约89.94万元（2014 年12 月31 日：0万元）。
对于资产负债表日持有的、使本集团面临公允价值利率风险的金融工具，上述敏感性分析中的净利润及股
东权益的影响是假设在资产负债表日利率发生变动，按照新利率对上述金融工具进行重新计量后的影响。
对于资产负债表日持有的、使本集团面临现金流量利率风险的浮动利率非衍生工具，上述敏感性分析中的
净利润及股东权益的影响是上述利率变动对按年度估算的利息费用或收入的影响。上一年度的分析基于同
样的假设和方法。
2、资本管理
本集团资本管理政策的目标是为了保障本集团能够持续经营，从而为股东提供回报，并使其他利益相关者
获益，同时维持最佳的资本结构以降低资本成本。
为了维持或调整资本结构，本集团可能会调整支付给股东的股利金额、向股东返还资本、发行新股或出售
资产以减低债务。
本集团以资产负债率（即总负债除以总资产）为基础对资本结构进行监控。于2015年12月31日，本集团的
资产负债率为50.93%（2014年12月31日：47.39%）。
153
三全食品股份有限公司 2015 年年度报告全文
十一、公允价值的披露
1、以公允价值计量的资产和负债的期末公允价值
单位： 元
期末公允价值
项目 第一层次公允价值计
第二层次公允价值计量 第三层次公允价值计量 合计
量
一、持续的公允价值计量 -- -- -- --
（一）以公允价值计量且
变动计入当期损益的金 1,184,000.00 1,184,000.00
融资产
二、非持续的公允价值计
-- -- -- --
量
2、持续和非持续第一层次公允价值计量项目市价的确定依据
相同资产或负债在活跃市场中的报价（未经调整的）。
3、持续和非持续第二层次公允价值计量项目，采用的估值技术和重要参数的定性及定量信息
4、持续和非持续第三层次公允价值计量项目，采用的估值技术和重要参数的定性及定量信息
5、持续的第三层次公允价值计量项目，期初与期末账面价值间的调节信息及不可观察参数敏感性分析
6、持续的公允价值计量项目，本期内发生各层级之间转换的，转换的原因及确定转换时点的政策
7、本期内发生的估值技术变更及变更原因
8、不以公允价值计量的金融资产和金融负债的公允价值情况
本集团以摊余成本计量的金融资产和金融负债主要包括：货币资金、应收票据、应收账款、其他应收款、
短期借款、应付票据、应付账款、其他应付款、一年内到期的长期借款和长期借款、长期应付款等。
本集团不以公允价值计量的金融资产和金融负债的账面价值与公允价值相差很小。
154
三全食品股份有限公司 2015 年年度报告全文
9、其他
十二、关联方及关联交易
1、本企业的母公司情况
本公司最大的股东为陈泽民，最终控制方为陈泽民、贾岭达夫妇及其子陈南和陈希四个自然人构成的家族。
2、本企业的子公司情况
本企业子公司的情况详见附注九、1。
3、本企业合营和联营企业情况
本企业重要的合营或联营企业详见附注。
4、其他关联方情况
□ 适用 √ 不适用
5、关联交易情况
（1）购销商品、提供和接受劳务的关联交易
□ 适用 √ 不适用
（2）关联受托管理/承包及委托管理/出包情况
□ 适用 √ 不适用
（3）关联租赁情况
□ 适用 √ 不适用
（4）关联担保情况
□ 适用 √ 不适用
（5）关联方资金拆借
□ 适用 √ 不适用
（6）关联方资产转让、债务重组情况
□ 适用 √ 不适用
155
三全食品股份有限公司 2015 年年度报告全文
（7）关键管理人员报酬
单位： 元
项目 本期发生额 上期发生额
关键管理人员薪酬 2,308,000.00 2,308,000.00
（8）其他关联交易
□ 适用 √ 不适用
6、关联方应收应付款项
（1）应收项目
□ 适用 √ 不适用
（2）应付项目
□ 适用 √ 不适用
7、关联方承诺
□ 适用 √ 不适用
8、其他
□ 适用 √ 不适用
十三、股份支付
1、股份支付总体情况
√ 适用 □ 不适用
单位： 元
公司本期授予的各项权益工具总额 0.00
公司本期行权的各项权益工具总额 0.00
公司本期失效的各项权益工具总额 7,299,627.21
公司期末发行在外的股票期权行权价格的范围和合同剩余期限 11.135 元、 24 个月内
公司期末发行在外的其他权益工具行权价格的范围和合同剩余期限 无
156
三全食品股份有限公司 2015 年年度报告全文
2、以权益结算的股份支付情况
√ 适用 □ 不适用
单位： 元
采用 Black-Scholes 期权定价模型确定股票期权在授权日的
授予日权益工具公允价值的确定方法
公允价值
可行权权益工具数量的确定依据 公司股东大会批准、预计离职率
本期估计与上期估计有重大差异的原因 无
以权益结算的股份支付计入资本公积的累计金额 3,789,692.82
本期以权益结算的股份支付确认的费用总额 1,078,752.97
3、以现金结算的股份支付情况
□ 适用 √ 不适用
4、股份支付的修改、终止情况
5、其他
无
十四、承诺及或有事项
1、重要承诺事项
资产负债表日存在的重要承诺
（1）资本承诺
已签约但尚未于财务报表中确认的资本承诺 期末数 期初数
购建长期资产承诺 156,261,728.52 150,348,614.28
对外投资承诺 81,944,377.80 61,190,000.00
（2）经营租赁承诺
至资产负债表日止，本公司对外签订的不可撤销的经营租赁合约情况如下：
不可撤销经营租赁的最低租赁付款额 期末数 期初数
资产负债表日后第1年 14,628,602.72 17,072,748.52
资产负债表日后第2年 624,751.42 296,800.00
资产负债表日后第3年 189,500.09 280,000.00
以后年度 214,990.18 278,000.00
合 计 15,657,844.41 17,927,548.52
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三全食品股份有限公司 2015 年年度报告全文
（3）其他承诺事项
截止2015年12月31日止，本公司尚有已开立未到期备用信用证如下：
在汇丰银行（中国）有限公司郑州分行开立的备用信用证金额为2,000.00万美元，起始日期2015年12月12
日至2016年1月12日，编号：SDZZHE150108。
（4）前期承诺履行情况
截至2015年12月31日，本集团不存在应披露的承诺事项。
2、或有事项
（1）资产负债表日存在的重要或有事项
截至2015年12月31日，本集团不存在应披露的未决诉讼、对外担保等或有事项。
（2）公司没有需要披露的重要或有事项，也应予以说明
公司不存在需要披露的重要或有事项。
3、其他
十五、资产负债表日后事项
1、重要的非调整事项
□ 适用 √ 不适用
2、利润分配情况
单位： 元
拟分配的利润或股利 10,454,827.92
经审议批准宣告发放的利润或股利
3、销售退回
□ 适用 √ 不适用
4、其他资产负债表日后事项说明
截至2016年4月20日，本集团不存在应披露的资产负债表日后事项。
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三全食品股份有限公司 2015 年年度报告全文
十六、其他重要事项
1、前期会计差错更正
（1）追溯重述法
□ 适用 √ 不适用
（2）未来适用法
□ 适用 √ 不适用
2、债务重组
□ 适用 √ 不适用
3、资产置换
（1）非货币性资产交换
□ 适用 √ 不适用
（2）其他资产置换
□ 适用 √ 不适用
4、年金计划
□ 适用 √ 不适用
5、终止经营
□ 适用 √ 不适用
6、分部信息
（1）报告分部的确定依据与会计政策
（1）业务分部
由于本公司收入99.21%来自于销售速冻食品及常温食品，所以无须列报更详细的业务分部信息。
（2）地区分部
由于本公司收入逾99%来自于中国境内的客户，而且本公司资产全部位于中国境内，所以无须列报更详细
的地区分部信息。
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三全食品股份有限公司 2015 年年度报告全文
（2）报告分部的财务信息
□ 适用 √ 不适用
（3）公司无报告分部的，或者不能披露各报告分部的资产总额和负债总额的，应说明原因
（1）业务分部
由于本公司收入99.21%来自于销售速冻食品及常温食品，所以无须列报更详细的业务分部信息。
（2）地区分部
由于本公司收入逾99%来自于中国境内的客户，而且本公司资产全部位于中国境内，所以无须列报更详细
的地区分部信息。
（4）其他说明
7、其他对投资者决策有影响的重要交易和事项
8、其他
十七、母公司财务报表主要项目注释
1、应收账款
（1）应收账款分类披露
单位： 元
期末余额 期初余额
账面余额 坏账准备 账面余额 坏账准备
类别
计提比 账面价值 账面价值
金额 比例 金额 金额 比例 金额 计提比例
例
按信用风险特征组
238,961, 3,039,04 235,922,2 203,413 2,169,754 201,243,84
合计提坏账准备的 100.00% 1.27% 100.00% 1.07%
270.39 0.53 29.86 ,602.05 .72 7.33
应收账款
238,961, 3,039,04 235,922,2 203,413 2,169,754 201,243,84
合计 100.00% 1.27% 100.00% 1.07%
270.39 0.53 29.86 ,602.05 .72 7.33
期末单项金额重大并单项计提坏账准备的应收账款：
□ 适用 √ 不适用
组合中，按账龄分析法计提坏账准备的应收账款：
√ 适用 □ 不适用
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单位： 元
期末余额
账龄
应收账款 坏账准备 计提比例
1 年以内分项
6 个月以内 232,515,642.19 2,325,156.42 1.00%
6 个月至 1 年 252,479.52 12,623.98 5.00%
1 年以内小计 232,768,121.71 2,337,780.40
1至2年 6,025,489.57 602,548.96 10.00%
2至3年 137,895.89 68,947.95 50.00%
3至4年 29,763.22 29,763.22 100.00%
合计 238,961,270.39 3,039,040.53
确定该组合依据的说明：
组合中，采用余额百分比法计提坏账准备的应收账款：
□ 适用 √ 不适用
组合中，采用其他方法计提坏账准备的应收账款：
□ 适用 √ 不适用
（2）本期计提、收回或转回的坏账准备情况
本期计提坏账准备金额869,285.81元；本期收回或转回坏账准备金额0.00元。
（3）本期实际核销的应收账款情况
□ 适用 √ 不适用
（4）按欠款方归集的期末余额前五名的应收账款情况
本期按欠款方归集的期末余额前五名应收账款汇总金额27,427,396.65元，占应收账款期末余额合计数的
比例13.48%，相应计提的坏账准备期末余额汇总金额1,199,398.26元。
（5）因金融资产转移而终止确认的应收账款
□ 适用 √ 不适用
（6）转移应收账款且继续涉入形成的资产、负债金额
□ 适用 √ 不适用
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三全食品股份有限公司 2015 年年度报告全文
2、其他应收款
（1）其他应收款分类披露
单位： 元
期末余额 期初余额
账面余额 坏账准备 账面余额 坏账准备
类别
计提比 账面价值 账面价值
金额 比例 金额 金额 比例 金额 计提比例
例
按信用风险特征组
694,581, 7,082,05 687,499,8 618,967 6,277,004 612,690,41
合计提坏账准备的 100.00% 1.02% 100.00% 1.01%
878.53 3.28 25.25 ,420.46 .91 5.55
其他应收款
694,581, 7,082,05 687,499,8 618,967 6,277,004 612,690,41
合计 100.00% 1.02% 100.00% 1.01%
878.53 3.28 25.25 ,420.46 .91 5.55
期末单项金额重大并单项计提坏账准备的其他应收款：
□ 适用 √ 不适用
组合中，按账龄分析法计提坏账准备的其他应收款：
√ 适用 □ 不适用
单位： 元
期末余额
账龄
其他应收款 坏账准备 计提比例
1 年以内分项
1 年以内 882,533,685.80 8,825,336.86 1.00%
1 年以内小计 882,533,685.80 8,825,336.86 1.00%
1至2年 521,546.10 26,077.30
2至3年 327,074.00 32,707.40
3至4年 24,000.00 7,200.00 30.00%
4至5年 25,000.00 12,500.00 50.00%
5 年以上 67,400.00 67,400.00 100.00%
合计 883,498,705.90 8,971,221.56
确定该组合依据的说明：
组合中，采用余额百分比法计提坏账准备的其他应收款：
□ 适用 √ 不适用
组合中，采用其他方法计提坏账准备的其他应收款：
□ 适用 √ 不适用
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（2）本期计提、收回或转回的坏账准备情况
本期计提坏账准备金额805,048.37元；本期收回或转回坏账准备金额0.00元。
（3）本期实际核销的其他应收款情况
□ 适用 √ 不适用
（4）其他应收款按款项性质分类情况
单位： 元
款项性质 期末账面余额 期初账面余额
保证金及押金 26,959,352.52 2,488,747.16
员工借款 1,348,536.05 663,392.35
往来款 665,868,539.61 615,720,462.51
其他 405,450.35 94,818.44
合计 694,581,878.53 618,967,420.46
（5）按欠款方归集的期末余额前五名的其他应收款情况
单位： 元
占其他应收款期末
单位名称 款项的性质 期末余额 账龄 坏账准备期末余额
余额合计数的比例
客户 1 往来款 256,575,123.39 一年以下 36.94% 2,565,751.23
客户 2 往来款 195,043,755.77 一年以下 28.08% 1,950,437.56
客户 3 往来款 84,778,194.50 一年以下 12.21% 847,781.95
客户 4 往来款 63,563,757.66 一年以下 9.15% 635,637.58
客户 5 往来款 46,323,929.66 一年以下 6.67% 463,239.30
合计 -- 646,284,760.98 -- 93.05% 6,462,847.62
（6）涉及政府补助的应收款项
□ 适用 √ 不适用
（7）因金融资产转移而终止确认的其他应收款
□ 适用 √ 不适用
163
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（8）转移其他应收款且继续涉入形成的资产、负债金额
□ 适用 √ 不适用
3、长期股权投资
单位： 元
期末余额 期初余额
项目
账面余额 减值准备 账面价值 账面余额 减值准备 账面价值
对子公司投资 804,014,458.72 503,081.43 803,511,377.29 790,014,458.72 503,081.43 789,511,377.29
合计 804,014,458.72 503,081.43 803,511,377.29 790,014,458.72 503,081.43 789,511,377.29
（1）对子公司投资
单位： 元
本期计提减值准 减值准备期末余
被投资单位 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额
备 额
河南全惠食品有
30,000,000.00 30,000,000.00
限公司
郑州全新食品有
29,900,000.00 29,900,000.00
限公司
哈尔滨三全食品
400,001.00 400,001.00 95,709.77
有限公司
广州三全食品有
500,000.00 500,000.00 281,497.94
限公司
沈阳三全食品有
400,001.00 400,001.00 125,873.72
限公司
成都三全食品有
5,000,000.00 5,000,000.00
限公司
南京三全食品有
400,831.72 400,831.72
限公司
三全食品（苏州）
281,009,010.00 281,009,010.00
有限公司
成都全益食品有
50,000,000.00 50,000,000.00
限公司
天津全津食品有
100,000,000.00 100,000,000.00
限公司
长春三全食品有
1,000,000.00 1,000,000.00
限公司
164
三全食品股份有限公司 2015 年年度报告全文
上海全申食品有
1,000,000.00 1,000,000.00
限公司
武汉三全商贸有
1,000,000.00 1,000,000.00
限公司
福州三全食品有
800,000.00 800,000.00
限公司
济南三全食品有
1,000,000.00 1,000,000.00
限公司
郑州全生农牧科
20,000,000.00 20,000,000.00
技有限公司
佛山全瑞食品有
100,000,000.00 100,000,000.00
限公司
上海国福龙凤食
101,969,213.66 101,969,213.66
品有限公司
天津国福龙凤食
4,828,878.40 4,828,878.40
品有限公司
成都国福龙凤食
28,206,781.16 28,206,781.16
品有限公司
浙江龙凤食品有
32,599,741.78 32,599,741.78
限公司
三全国际有限公
司
饭宝国际有限公
司
三全鲜食（北京）
科技股份有限公 14,000,000.00 14,000,000.00
司
合计 790,014,458.72 14,000,000.00 804,014,458.72 503,081.43
（2）对联营、合营企业投资
□ 适用 √ 不适用
（3）其他说明
□ 适用 √ 不适用
4、营业收入和营业成本
单位： 元
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本期发生额 上期发生额
项目
收入 成本 收入 成本
主营业务 1,500,526,489.70 1,247,484,242.02 2,525,707,430.33 2,090,879,978.68
其他业务 92,224,287.48 91,079,589.80 79,741,453.12 78,841,343.56
合计 1,592,750,777.18 1,338,563,831.82 2,605,448,883.45 2,169,721,322.24
其他说明：
5、投资收益
单位： 元
项目 本期发生额 上期发生额
可供出售金融资产在持有期间的投资收益 757,181.94
处置可供出售金融资产取得的投资收益 33,398,814.44
理财产品利息收入 7,079,722.22 3,025,000.00
合计 40,478,536.66 3,782,181.94
6、其他
十八、补充资料
1、当期非经常性损益明细表
√ 适用 □ 不适用
单位： 元
项目 金额 说明
非流动资产处置损益 -1,535,851.57
计入当期损益的政府补助（与企业业务密
切相关，按照国家统一标准定额或定量享 14,964,798.59
受的政府补助除外）
委托他人投资或管理资产的损益 7,079,722.22
除同公司正常经营业务相关的有效套期保
值业务外，持有交易性金融资产、交易性
金融负债产生的公允价值变动损益，以及 34,582,814.44
处置交易性金融资产、交易性金融负债和
可供出售金融资产取得的投资收益
除上述各项之外的其他营业外收入和支出 9,560,378.72
减：所得税影响额 13,718,844.43
少数股东权益影响额 53.37
166
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合计 50,932,964.60 --
对公司根据《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第1号——非经常性损益》定义界定的非经常性损
益项目，以及把《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第1号——非经常性损益》中列举的非经常性
损益项目界定为经常性损益的项目，应说明原因。
□ 适用 √ 不适用
2、净资产收益率及每股收益
每股收益
报告期利润 加权平均净资产收益率
基本每股收益（元/股） 稀释每股收益（元/股）
归属于公司普通股股东的净利润 1.87% 0.04 0.04
扣除非经常性损益后归属于公司
-0.86% -0.02 -0.02
普通股股东的净利润
3、境内外会计准则下会计数据差异
（1）同时按照国际会计准则与按中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况
□ 适用 √ 不适用
（2）同时按照境外会计准则与按中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况
□ 适用 √ 不适用
（3）境内外会计准则下会计数据差异原因说明，对已经境外审计机构审计的数据进行差异调节的，应注
明该境外机构的名称
4、其他
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第十一节 备查文件目录
一、 载有公司法定代表人、主管会计工作负责人、会计机构负责人签名并盖章的财务报表。
二、 载有会计师事务所盖章、注册会计师签名并盖章的审计报告原件。
三、报告期内，在中国证监会指定网站上公开披露过的所有公司文件的正本及公告的原稿。
四、载有董事长签名的2015年度报告文本原件。
五、以上备查文件的备置地点：公司证券事务部。
三全食品股份有限公司
董事长：陈南
二〇一六年四月二十日
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