股市必读：全 聚 德（002186）9月8日董秘有最新回复

截至2026年9月8日收盘，全 聚 德(002186)报收于10.16元，上涨0.1%，换手率3.0%，成交量9.21万手，成交额9332.16万元。

董秘最新回复

投资者： 小米海参是现在商务用餐常见菜品，建议全聚德增加该菜品
董秘： 尊敬的投资者，您好！感谢您提出的宝贵建议，我们已将相关意见反馈至业务部门。目前公司部分门店已推出小米海参、葱烧海参等海参类菜品，各门店会结合当地消费需求、经营实际调整自选菜品供应。公司将持续优化菜品结构，丰富菜品供给，更好满足消费者多元用餐需求。感谢您的提问与关注。

投资者： 公司在北京特色美食炒肝和卤煮方面目前为何没有布局？后面有什么规划？
董秘： 尊敬的投资者，您好！感谢您对公司的关注与宝贵建议。公司菜品以烤鸭为龙头，围绕讲究菜、特色菜、创新菜开展菜品研发迭代，现阶段暂无增加上述品类的相关计划。公司建立了季度创新、年度更新的菜品创新机制，各门店结合经营实际推出部分自选菜品，欢迎您到店体验。感谢您的关心与支持。

投资者： 全聚德在丰台、大兴等区域是否有门店？是否可以在卢沟桥等景点设立轻型门店？
董秘： 尊敬的投资者，您好！我们已将您的建议转达相关部门。公司在丰台区设有马家堡店、西客站店、方庄店等门店，在大兴区设有大兴国际机场店。公司将结合整体发展规划及市场实际情况，综合评估，推进品牌门店布局。感谢您的提问与关注。

投资者： 9月3日（周四），iDen & Quanjude纽约店正式开业。请介绍一下该店情况
董秘： 尊敬的投资者，您好！全聚德纽约店为公司海外特许加盟门店，坐落于曼哈顿第五大道旁，此前已开展试营业。该门店于近期正式对外营业，门店聘请米其林三星国际主厨，以全聚德挂炉烤鸭为核心产品，结合当地消费特点打造适配海外市场的用餐体验。感谢您的关注与提问。

投资者： 近期，甘肃榆中爆出莴笋泡药事件。全聚德如何管理菜品供应链？是否考虑自己种菜，或者提高采购标准？
董秘： 尊敬的投资者，您好！公司高度重视食品安全管理工作，建立了供应商准入、考核及动态管理体系，对采购食材执行相应的质量检验标准，严把原料验收关口，持续督导供应商落实食品安全主体责任。现阶段公司主要通过合规供应商开展食材采购。公司将持续严格把控采购标准，筑牢食品安全防线。感谢您的关注与提问。

当日关注点

• 交易信息汇总：9月8日主力资金净流出175.97万元，占总成交额1.89%。

交易信息汇总

资金流向

9月8日主力资金净流出175.97万元，占总成交额1.89%；游资资金净流出385.33万元，占总成交额4.13%；散户资金净流入561.3万元，占总成交额6.01%。

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