甘源食品（002991）2026年半年度管理层讨论与分析

证券之星消息，近期甘源食品（002991）发布2026年半年度财务报告，报告中的管理层讨论与分析如下：

发展回顾：

一、报告期内公司从事的主要业务

    （一）公司所处行业情况

    1.行业基本情况介绍

    公司是一家集休闲食品研发、生产和销售为一体的现代化制造企业，主要产品包括青豌豆、瓜子仁、蚕豆、综合豆果、综合果仁、风味坚果、花生、谷物零食等多种休闲食品。根据公司所属行业，公司属于食品制造业；根据公司所处的行业环境，公司属于休闲食品行业。

    休闲食品行业赛道规模大，包括坚果炒货、膨化食品、饼干、糖果蜜饯、卤制品、面包糕点等多种品类，随着经济的稳步增长和居民消费水平的提升，对休闲食品需求持续攀升，休闲食品的销售与经济周期的相关性逐渐减弱，消费者对于休闲食品的需求不断增长。

    休闲食品产业链整体较长，跨越多个领域，上游为农产品种植与初加工环节；中游为休闲食品的研发、生产与品牌运营环节；下游则是销售流通环节，通过线上线下多种渠道，将产品送至消费者手中。各企业在产业链中的参与度和经营模式各异，呈现出多元化的商业模式。

    此外，休闲食品行业具有一定的区域性特征。在上游供应端，气候条件的差异会影响原材料的产量和品质；在下游销售端，消费者口味、人均可支配收入、购买力以及仓储物流等配套设施的完善程度，也将导致休闲食品需求的区域性差异。然而，随着行业的快速发展和仓储物流设施的持续完善，行业正朝着供应链全球化、口味融合化、消费场景多样化的方向发展。

    2.行业发展阶段和发展前景

    伴随着我国国民经济的稳健增长和居民人均可支配收入的不断提升，国民对休闲零食的消费需求日益旺盛。食品消费市场正展现出多样化与细分化的发展趋势，这为休闲食品行业的发展提供了广阔的空间。但由于休闲零食种类繁多，各品类产品的特性和所处的发展阶段各异，导致行业内竞争格局多元，行业整体集中度较低，我国休闲食品的人均消费额与市场集中度均有显著提升空间。这种分散的竞争格局，为具备产品、渠道或品牌综合优势的头部企业提供了长期机遇。

    在这个消费需求日益多元化的时代，消费者需求持续演进，消费者对原料溯源、加工工艺及功能性的关注度日益提升，为优秀的食品企业提供了进一步发展的契机，同时，这也对企业创新能力和市场适应力提出了更高的要求。具备创新研发实力的休闲食品企业，正不断深入挖掘消费需求，开发细分品类的消费场景，在满足消费者多样化需求下，推动行业向精细化发展迈进。

    随着我国人均坚果消费量的稳步上升，越来越多的消费者开始关注产品的原材料质量、加工工艺的严谨性以及食品的功能性。品牌化、健康化和创新化，已成为推动我国坚果产业技术进步的重要趋势，进而推动休闲食品产业的整体发展。坚果作为休闲食品产业的重要支柱，尤其是风味坚果赛道，通过其工艺与口味的创新，有效提升了产品的附加值与消费频次，为公司的风味坚果品类带来了全新的发展机遇与挑战。

    休闲食品属于大众日常消费品，行业周期性特征不明显。

    3.行业变化情况

    休闲食品日益成为居民生活中不可或缺的消费品，消费者对食品的种类和质量提出了更高的标准。2024年9月，国务院办公厅印发了《关于践行大食物观构建多元化食物供给体系的指导意见》，提出要深入实施国民营养计划，完善营养健康标准体系，鼓励企业开发营养健康食品。同时强调食品企业需要加大研发创新，开发新产品和新工艺，以提升竞争力。多样化、创新化、健康化的消费趋势，正在推动我国休闲食品市场的进一步转型与升级。追求美味、安全、健康、营养的食品，已成为消费者的普遍共识。对优质原料、创新风味、健康功能等新需求的出现，将加速产品的迭代更新和品类的细分发展，为休闲食品企业带来更广阔的提升空间和发展机会。

    面对日益激烈的竞争环境，销售渠道对休闲食品企业的影响日益显著，消费场景变得更加多元，渠道变革的步伐也在加速。国内传统商超渠道积极进行业态升级，以零食量贩店为代表的硬折扣渠道实现规模扩张，以抖音为代表的兴趣电商与社交电商已成为线上消费的重要商业模式，为消费者提供了更加丰富的购物体验。新兴渠道与传统渠道的相互融合，不仅满足了国民的消费需求，更为休闲食品行业的发展注入了新的活力与机遇。企业需构建全渠道运营能力，针对不同渠道的特性匹配产品与营销策略，以实现消费者全域触达与服务效率的最大化。

    （二）公司从事的主营业务情况公司自设立以来一直专注于休闲食品的研发、生产和销售，依托多年来积累的研发、技术、规模、管理等优势，公司在稳固豆类炒货产品市场的同时，紧跟消费者对休闲零食多样化、创新化、品质化的追求，不断强化产品研发与市场推广，逐步从单一豆类产品扩充到风味坚果、膨化烘焙等多品类多样化的产品组合。

    公司主要产品类型分为青豌豆系列、瓜子仁系列、蚕豆系列、综合果仁及豆果系列和其他共五个系列。其中，青豌豆、瓜子仁和蚕豆系列作为公司的核心产品，以其多样的口味和规格，如蟹黄味、香辣味、酱汁牛肉味等，满足了不同地域和消费场景的需求，深受消费者喜爱，是公司的重要产品。综合果仁及豆果系列包括风味坚果、综合果仁、综合豆果、虾条豆果等产品；其他系列包括花生、兰花豆、膨化及烘焙零食、其他谷物零食等产品。

    近年来，公司以自主制造为核心，持续升级生产技术装备，精准落实标准化生产工艺，优化生产流程，降低生产成本，提升产品质量。为迎合消费者对高品质、低负担零食的追求，公司积极应用锁鲜冻干技术、低温烘烤技术等创新技术和工艺，打造健康美味的休闲零食。公司坚持“全渠道+多品类”的经营战略，通过品控、产品、品牌、管理等多维度战略升级，不断增强核心竞争力，致力于打造多样化、新风味、高品质的休闲零食品牌。

    报告期内，公司主要业务未发生重大变化。

    （三）品牌运营情况公司自设立以来深耕休闲零食领域，经过多年自主研发和创新，推出了以“甘源”品牌为代表的系列化休闲零食产品。产品以其多样化的口味和灵活的包装形式，满足不同地域和不同场景的消费需求，赢得了广大消费者的喜爱。同时，公司紧跟市场趋势，不断加强产品创新研发，通过丰富公司产品结构、加强渠道建设，赢得了一定的市场占有率与品牌知名度。

    报告期内，公司持续深化品牌建设，以风味技术革新与视觉包装升级为双引擎，构建甘源品牌“多样化、新风味、高品质”的消费者认知。公司围绕“新场景、新人群”的策略，通过展会推广、IP联名、场景营销等多元方式，系统化提升品牌声量与市场渗透率。在展会推广方面，公司积极参与了成都春季全国糖酒商品交易会、SIAL西雅国际食品和饮料展览会两大核心行业盛会，强化招商与品牌势能；针对年轻化市场趋势，公司推出了“甘源＆潦草小狗联名薯片”礼包，结合“减盐轻生活”的健康理念与热门社交IP，提升产品的社交属性；为拓宽品牌传播范围，在2026年6月举办的世界杯期间，公司推出罐装“玩啤豆”产品并策划“享足球盛宴，赢好运金豆”主题活动，通过场景化营销与渠道联动，强化品牌活跃度。

    （四）公司的主要经营模式

    1、采购模式

    公司建立了符合自身业务发展特点的采购体系，从采购制度、供应商管理、采购实施、质量检测、库存管理等多个环节保障产品品质和食品安全。公司对供应商实行等级划分和分类管理，依据供应商分类不同，就价格、履约情况、质量、交货、服务等项目内容，分别设置不同的考核指标，建立评分等级。通过定期对供应商进行考核和评价，选择合格的供应商，以确保其持续稳定地提供满足质量要求的产品和服务。为提升供应链信息化水平，公司建立了供应链信息化管理平台（SRM），对供应商和采购流程进行更加科学高效的管理。

    2、生产模式

    公司产品作为快速消费品，消费者对其新鲜度有较高要求，因此公司实行“以销定产”的生产模式，根据市场需求合理组织生产，严格控制库存，确保产品新鲜度。公司根据市场需求制定生产计划，并进行排产，将生产计划分解到生产车间，生产车间生产完后将产品入库。公司主要以自有生产设备进行原辅材料加工，经过浸泡、油炸、脱油、裹粉、调味、金检等工序生产不同类型的产品。

    3、销售模式

    公司坚持以市场为导向，以客户为中心，为满足市场差别化竞争的需要，公司销售主要采取“经销+电商+直营”的组合销售模式，公司设立营销中心，统一调度管理经销商渠道、电商渠道、直营渠道的运营，并针对不同的产品及销售渠道设立了多个事业部进行专业化管理，各事业部在其业务范围内具体负责协调和管理市场开发、渠道拓展、产品销售管理和客户服务。

    公司的销售模式分为经销模式、电商模式和直营及其他模式。

    报告期内，公司对销售模式分类口径进行了调整，以使各模式更准确地反映业务实质。主要调整包括：受托加工业务按客户所属销售模式归类；部分地方性连锁商超直营及即时零售业务归入直营及其他模式。上述调整金额较小，对收入结构不构成重大影响。若按原口径还原，经销模式收入占比为75.42%，电商模式收入占比为16.74%，直营及其他模式收入占比为7.84%。

    经销模式下，公司根据协议约定，按“款到发货”或账期结算，部分长期合作、信誉度高的客户可根据经营需要给予临时信用额度及信用账期。

    1)经销商按地区数量分布及销售情况

    （3）电商模式电商模式包括电商自营销售（B2C）和电商平台销售（B2B）两种业务模式，主要产品包括青豌豆、蚕豆、综合豆果、瓜子仁以及花生等。

    电商自营销售（B2C）模式是指由公司在电商平台上开设自营管理的网店直接向终端消费者销售公司产品，消费者在自营网店直接向公司下单，公司根据消费者订单进行配送，主要经营平台包括天猫、京东、拼多多、抖音、快手等。电商平台销售（B2B）模式是指公司与电商平台企业直接签订协议，电商平台企业向公司下达采购订单，公司按协议将商品配送至电商平台企业指定仓库，消费者通过电商平台企业自行开设的网店下订单，由电商平台企业进行配送至消费者，主要合作平台包括天猫超市、京东自营等。

    通过电商自营销售（B2C）模式进行销售的，消费者下达订单时向平台方支付货款，在消费者确认收货后，由电商平台支付给公司；通过电商平台销售（B2B）模式进行销售的，公司根据与平台方签订的协议约定的条款进行结算，合同通常约定一定的信用账期。

    （4）直营及其他模式直营及其他模式是指除经销和电商模式以外的其他多元化销售模式，其中直营模式是指公司直接与全国或地方性连锁商超签订协议，直营客户直接向公司发出订单订货，公司根据订单组织发货配送，将货物运送至客户指定地点。

    二、核心竞争力分析

    （一）品牌优势

    公司自设立以来深耕休闲零食领域，目前已成为籽类炒货细分品类领先的休闲食品品牌，并逐步将品牌影响力拓展至风味坚果、膨化休闲食品等新兴赛道，形成了以“甘源”为核心的品牌矩阵。公司始终坚持以市场洞察为导向，通过持续的研发创新，将风味技术与健康理念相结合，不断推出符合市场趋势的新产品，成功打造了如芥末味夏威夷果仁、冻干水果坚果等标志性创新产品，不仅巩固了在传统品类的领导地位，更在风味坚果等成长性品类中逐步建立了品牌认知。公司通过“全渠道+多品类”的战略协同，持续提升品牌渗透率与消费者忠诚度，赢得了一定的市场占有率与品牌知名度，产品深受消费者喜爱。公司先后获得了“农业产业化国家重点龙头企业”“高新技术企业”“中国食品工业协会坚果炒货专业委员会副会长单位”“江西省优秀企业”“江西省放心消费创建示范单位”“江西制造业企业100强”“江西省制造业单项冠军”“江西名牌产品”等多项荣誉称号，品牌公信力与行业地位持续巩固。

    （二）渠道优势

    经过多年的布局，公司逐步建立了完善的营销渠道，搭建了线下线上相融合的全渠道平台。公司线下终端渗透能力强，市场反应速度快，拥有上千家稳定高效的经销商队伍，公司终端门店覆盖大卖场、高端会员店、超市、零食量贩店、连锁便利店、生鲜水果店、交通枢纽等多个消费场景，实现了从核心商圈到流通门店的多层次覆盖，确保了产品能够高效触达消费者。在线上渠道方面，公司积极拥抱互联网，全面入驻了天猫、京东、拼多多、抖音等电商平台，并且积极探索线上直播等新兴渠道模式。公司通过内容种草与兴趣推荐，实现品牌与消费者的深度互动与精准转化。公司持续推进线上线下渠道的业务融合，形成了互补联动的全渠道运营能力，为多品类产品的发展提供了坚实基础。

    （三）产品与研发优势

    公司已构建起以研发驱动、风味创新为核心的产品竞争优势。依托扎实的研发基础与对消费趋势的敏锐洞察，公司建立了覆盖籽类炒货、风味坚果、膨化休闲食品、健康谷物零食的多元化产品矩阵。在风味创新上，公司开创性地将蟹黄味、芥末味、咸蛋黄味、台式卤肉味、酱汁牛肉味等新颖口味与各类产品深度融合，形成了独特的风味标签。公司贯彻“广覆盖、差异化”的产品策略，针对不同地域、偏好、年龄层和消费习惯的消费者，快速推出适配的差异化产品组合，精准迎合各类消费需求，有效分散市场风险。公司的研发优势系统体现于技术储备、成果转化与体系支撑三个层面。

    截至目前，公司已拥有包括发明专利、实用新型专利、外观设计专利在内的共百余项专利，具备从概念构思、工艺试制、设备适配到规模化生产的全链条快速转化能力，能够将创新想法迅速转化为具备市场竞争力的产品。

    （四）生产优势

    公司以自主制造为核心，建立了现代化、规模化的高效生产体系。通过持续的生产技术装备升级与工艺流程优化，公司实现了从原料处理、调味、烹制到包装、检测的全流程自动化与标准化，大幅提升了生产效率、产品质量和食品安全水平。公司重视产线柔性化与智能化改造，不断对生产线进行优化升级，与设备供应商紧密合作，针对产品特性进行定制化开发与持续改良，确保生产线在高效运行的同时，具备快速响应产品迭代的灵活性。萍乡和安阳南北两大生产基地的协同布局，进一步强化了公司的产能保障与区域辐射能力，为市场拓展提供了可靠的供应链支撑。

    （五）质量优势

    公司将食品质量与安全视为企业生命线，构建了覆盖全产业链的质量管控体系。在采购环节，公司按照HACCP、ISO9001标准建立了严格的质量控制体系，建立了《合格供应商名录》，主要原料及辅料均来源于具备生产资质、信誉良好的合格供应商，对采购的原辅料要求提供权威检测报告，从源头保证产品的质量安全。在生产环节，依托数智化系统与设备升级，公司对关键节点进行系统分析、重点控制，确保每道工序均按照《作业指导书》的要求进行操作，通过配方标准化、工艺标准化、流程标准化、检测标准化，最大限度减少人员干预，保障产品稳定性，实现了产品质量的全程可控。公司建立了完善的产品溯源制度，实现从原材料入库至成品出库的全过程全面监控，对原材料、成品实行批号管理，实现了对全流程的标准化控制。严谨的质量管理体系，不仅为消费者提供了安全放心的产品保障，也为公司品牌声誉和可持续发展构筑了坚实防线。

本文数据来源于甘源食品2026年中报，仅供参考不构成投资建议。