截至2026年4月3日收盘，安琪酵母（600298）报收于40.67元，较上周的41.06元下跌0.95%。本周，安琪酵母3月31日盘中最高价报41.98元。3月31日盘中最低价报38.88元。安琪酵母当前最新总市值352.99亿元，在调味发酵品板块市值排名2/14，在两市A股市值排名559/5193。
股东户数变动
截至2026年2月28日，公司股东户数为4.67万户，较2025年12月31日减少5729户，减幅10.92%。户均持股数量由1.66万股增至1.86万股，户均持股市值为81.74万元。
财务报告
安琪酵母2025年年报显示，主营收入167.29亿元，同比上升10.08%；归母净利润15.44亿元，同比上升16.6%；扣非净利润13.59亿元，同比上升16.19%。2025年第四季度单季主营收入49.42亿元，同比上升15.35%；单季度归母净利润4.28亿元，同比上升15.23%；单季度扣非净利润3.94亿元，同比上升19.16%。负债率49.34%，投资收益-534.45万元，财务费用1.35亿元，毛利率24.71%。
复公司2025年并购了晟通糖业，糖的库存有所增加。同时，公司产能在逐步扩张，生产所需原料、自制半成品库存也有所增加。
公司2025年度营业收入同比增长10.08%，而应收款项余额未同比例上升，说明回款效率提升，部分解释了经营活动现金流净额同比增幅较大（50.19%）的原因。
公司2025年度酵母、酵母抽提物、酵母蛋白业务均有增长，具体明细未对外披露。
公司产品价格整体稳定，利润水平受原材料价格、产品结构等因素影响。
公司已完成2026年度糖蜜采购计划，采购价格较上年同期有所下降。产品定价以市场化为原则，价格稳定。
非洲是公司海外业务的重点区域。公司在埃及设有工厂，依托本地化生产与服务，提升品牌影响力和竞争力。
酵母抽提物作为天然食品配料，在健康饮食趋势下相较味精、I+G等添加剂具备竞争优势，需求预计持续增长。
公司海外收入主要来自中东、非洲、东南亚等区域，海外市占率仍较低，未来增长空间大。
酵母行业竞争格局稳定，价格不会大幅调整。2025年食品原料、制糖等低毛利业务销售占比上升，影响国内整体毛利率。
公司采用月末加权平均法计量存货成本。
酵母蛋白是公司重点培育的战略性新兴业务，市场需求旺盛，已有产能扩建计划，业务归属酵母及深加工产品类别，具体财务数据未披露。
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