立高食品获得发明专利授权：“一种高打发的淡奶油及制备方法”

证券之星消息，根据天眼查APP数据显示立高食品（300973）新获得一项发明专利授权，专利名为“一种高打发的淡奶油及制备方法”，专利申请号为CN202510604578.6，授权日为2025年11月7日。

专利摘要：本发明涉及一种高打发的淡奶油及制备方法，属于食品技术领域。本发明提供一种高打发的淡奶油的制备方法，其步骤包括将酪蛋白酸钠与乳脂混合得到预混料A，将黄原胶、果胶、预混料A室温混合得到预混料B，将预混料B、单甘脂、卵磷脂混合得到预混料C，最后将预混料C进行10?30bar较低压均质即得。通过特定工艺制备得到的乳脂，和酪蛋白酸钠、黄原胶、果胶、单甘脂、卵磷脂分步混合，最后采用较低压均质，实现各组分的均匀混合，协同提高后续的打发性能。

今年以来立高食品新获得专利授权2个，较去年同期减少了71.43%。结合公司2025年中报财务数据，今年上半年公司在研发方面投入了6226.38万元，同比减9.3%。

通过天眼查大数据分析，立高食品股份有限公司共对外投资了14家企业，参与招投标项目1148次；财产线索方面有商标信息345条，专利信息98条，著作权信息36条；此外企业还拥有行政许可102个。

数据来源：天眼查APP

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