股市必读：全聚德（002186）9月17日董秘有最新回复_股票频道

截至2025年9月17日收盘，全聚德(002186)报收于12.36元，下跌2.83%，换手率4.76%，成交量14.6万手，成交额1.82亿元。

董秘最新回复

投资者： 近期，西贝预制菜事件形成巨大舆论。全聚德在菜品方面是否有相关分类预案，对预制菜是否会提醒顾客？
董秘： 尊敬的投资者，您好！非常感谢您对全聚德的关注以及提出的宝贵建议。全聚德菜品均为“现制现做”，每道菜品厨师长都会严格把关，确保出品符合质量标准，保证顾客品尝到的均为具有品牌特色的美味菜品，感谢您的提问。

投资者： 网传全聚德鸭饼系外部采购，请问公司及旗下食品公司为何不能自己制作鸭饼？这种核心食材如何保证原材料质量？
董秘： 尊敬的投资者，您好！全聚德餐饮门店所用的荷叶饼均为全聚德集团旗下全聚德仿膳食品公司生产提供，有严格的产品标准，从产品源头上保障食品安全和品质，感谢您的提问。

投资者： 近期预制菜问题受到关注，请问公司是否考虑开放门店后厨直播，一来可以打消公众疑虑，二来也可以宣扬烤鸭文化
董秘： 尊敬的投资者，您好！非常感谢您对全聚德的关注以及提出的宝贵建议。全聚德烤鸭始终坚持现场烤制的传统，致力于为顾客提供地道的用餐体验。目前，公司已在具备条件的门店采用明档烤制区展示的方式，感谢您的提问。