盐津铺子获得实用新型专利授权：“魔芋汽爆机构”

证券之星消息，根据天眼查APP数据显示盐津铺子（002847）新获得一项实用新型专利授权，专利名为“魔芋汽爆机构”，专利申请号为CN202421652150.6，授权日为2025年4月25日。

专利摘要：本实用新型提供了一种魔芋汽爆机构，涉及食品加工领域。该魔芋汽爆机构包括：汽爆罐，具有能够开启和封闭的容纳腔；压缩空气管路，与所述容纳腔连通，用于向所述容纳腔输入压缩空气；水蒸气管路，与所述容纳腔连通，用于向所述容纳腔输入水蒸气，所述水蒸气管路和所述压缩空气管路共同调节所述容纳腔内的压力和温度。排气管路，与所述容纳腔连通，用于在0.5～1.5秒时间内使所述容纳腔的压力变为常压。上述的魔芋汽爆机构，可以使得魔芋凝胶在汽爆后形成均匀分布的细小孔洞，后续加水冷冻后，在较短的时间内细小孔洞内的水即可形成冰晶，扩大孔洞，形成具有较高比例蜂窝结构的多孔魔芋，并且制备的多孔魔芋，弹性好，口感好。

今年以来盐津铺子新获得专利授权4个，较去年同期减少了42.86%。结合公司2024年年报财务数据，2024年公司在研发方面投入了7957.89万元，同比减0.22%。

数据来源：天眼查APP

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