贵州茅台获得发明专利授权：“一种产淀粉酶丝状真菌的高通量筛选方法及其应用”

证券之星消息，根据天眼查APP数据显示贵州茅台（600519）新获得一项发明专利授权，专利名为“一种产淀粉酶丝状真菌的高通量筛选方法及其应用”，专利申请号为CN202211116443.8，授权日为2025年3月25日。

专利摘要：本发明公开了一种产淀粉酶丝状真菌的高通量筛选方法及其应用，属于高通量筛选技术领域。本发明提供的方法可以同批分选出酿酒酵母、毕赤酵母和丝状真菌三种细胞群，而不仅仅局限于酿酒酵母；并且通过本方法得到的高淀粉酶酶活的菌株对微生物群落的影响较低，维持了酒体原有的风味。同时，本发明筛选到了一株紫红曲霉(Monascus purpureus)，该紫红曲霉可以使得酒醅中乙醇以外的醇类风味物质提高4.36倍，酯类的含量提高3.30倍；醛类含量提升3.83倍，有效降低会影响菌群平衡的乙酸的积累量，降低80％；新增风味物质任酮，提升酒体的花香、草药香，丰富酒体风味。

今年以来贵州茅台新获得专利授权14个，较去年同期增加了366.67%。结合公司2024年中报财务数据，2024上半年公司在研发方面投入了9241.66万元，同比增27%。

数据来源：天眼查APP

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