截至2025年1月6日收盘，西安饮食(000721)报收于8.74元，下跌9.99%，跌停，换手率11.06%，成交量48.4万手，成交额4.3亿元。
1月6日西安饮食（000721）收盘报8.74元，跌停，当日成交4839.92万元。根据收盘数据统计，该股已连续2日下跌，近5个交易日中有2日跌幅超5%。前10个交易日资金流向情况：主力资金累计净流出1.62亿元，股价累计下跌18.53%。
当日主力资金净流出3624.6万元，占总成交额8.42%；游资资金净流出1055.41万元，占总成交额2.45%；散户资金净流入4680.02万元，占总成交额10.88%。
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