今世缘获得发明专利授权：“一种酿造浓香型白酒用红麦酒曲的制备方法及产品和应用”

证券之星消息，根据天眼查APP数据显示今世缘（603369）新获得一项发明专利授权，专利名为“一种酿造浓香型白酒用红麦酒曲的制备方法及产品和应用”，专利申请号为CN202310518202.4，授权日为2024年11月19日。

专利摘要：本发明提供一种酿造浓香型白酒用红麦酒曲的制备方法及产品和应用，所述酿造浓香型白酒用红麦酒曲的制备方法包括如下步骤：混合红麦与水，润粮，润粮后粉碎红麦，再次加水形成曲料，曲料压制成型，制得曲块；所述红麦包括扬麦38；曲块经历主发酵期、潮火阶段、大火阶段和后火阶段的发酵培养，出房，入库储存不低于3个月，制得所述酿造浓香型白酒用红麦酒曲。本发明创造性地发现应用本发明所述的制备方法以红麦为原料制得的酿造浓香型白酒用红麦酒曲，曲香细腻，气味柔和；应用该酒曲制备白酒，白酒酒质协调，柔和绵甜，具有典型的浓香型风格，且具有突出的清爽口感。此外，本发明所述制备方法工艺简单，适宜工业放大。

今年以来今世缘新获得专利授权11个，较去年同期减少了72.5%。结合公司2024年中报财务数据，今年上半年公司在研发方面投入了2360.81万元，同比增21.65%。

数据来源：天眼查APP

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