光明乳业获得发明专利授权：“一种低糖龙井茶风味牛奶及其制备方法”

证券之星消息，根据企查查数据显示光明乳业（600597）新获得一项发明专利授权，专利名为“一种低糖龙井茶风味牛奶及其制备方法”，专利申请号为CN202211591331.8，授权日为2024年4月30日。

专利摘要：本发明提供了一种低糖龙井茶风味牛奶的制备方法，其制备原料包括以下组分：生牛乳80?85％、乳糖酶0.04?0.08％、超微龙井粉0.05?0.1％、赤藓糖醇1?2％、三氯蔗糖0.002?0.004％、结冷胶0.02?0.05％、卡拉胶0.01?0.02％、蔗糖脂肪酸酯0.01％?0.02％、单，双硬脂酸甘油酯0.01％?0.02％、L?抗坏血酸钠0.03％?0.07％，以及补足至100％的水；其制备方法：将乳糖酶加入生牛乳中进行酶解，酶解充分后得到料液A；按重量份配比称取超微龙井粉、赤藓糖醇、三氯蔗糖、结冷胶、卡拉胶、蔗糖脂肪酸酯、单，双硬脂酸甘油酯、L?抗坏血酸钠混合均匀，加入料液A中，混合均匀后得到料液B；将料液B进行均质处理，超高温灭菌，快速冷却，即得。本发明的制备方法酶解了牛乳中的乳糖，并结合超微龙井粉，制得一种色泽明亮且体系稳定的低糖龙井茶风味牛奶。

今年以来光明乳业新获得专利授权13个，较去年同期减少了76.36%。结合公司2023年年报财务数据，2023年公司在研发方面投入了8619.93万元，同比增1.82%。

数据来源：企查查

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