来伊份获得发明专利授权：“一种低硬芯率虾肉虾条及其制备方法”

证券之星消息，根据企查查数据显示来伊份（603777）新获得一项发明专利授权，专利名为“一种低硬芯率虾肉虾条及其制备方法”，专利申请号为CN202310234888.4，授权日为2024年2月27日。

专利摘要：本发明首先提供了一种低硬芯率虾肉虾条及其制备方法，按重量份计，所述虾肉虾条包括纯虾肉5?25份，木薯淀粉15?35份，食用玉米淀粉10?30份，鸡蛋蛋白粉2?13份，酶解燕麦粉1?8份，木瓜蛋白酶0.01?0.06份，纤维素酶0.01?0.07份，酵母粉0.2?1.7份，水20?40份，白砂糖1?8份。本发明使用纯虾肉、木薯淀粉等成分，使得产品口感更加酥脆，硬芯率更低。多健康原料混合配方搭配非油炸的烘烤工艺，无额外添加剂，配料更加清洁，健康属性更高，产品感官体验更佳。

今年以来来伊份新获得专利授权3个。结合公司2023年中报财务数据，2023上半年公司在研发方面投入了662.77万元，同比减4.17%。

数据来源：企查查

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