天味食品获得发明专利授权：“一种阳荷风味的番茄火锅底料及其制备方法”

证券之星消息，根据企查查数据显示天味食品（603317）新获得一项发明专利授权，专利名为“一种阳荷风味的番茄火锅底料及其制备方法”，专利申请号为CN202310012435.7，授权日为2024年2月2日。

专利摘要：本发明公开了一种阳荷风味的番茄火锅底料及其制备方法，本发明涉及食品加工技术领域。该火锅底料包括以下原料：浓缩番茄酱、菜籽油、泡辣椒、泡姜、食用盐、味精、酵母抽提物、5'?呈味核苷酸二钠、玉米淀粉、阳荷和阳荷酶解液，还包括阳荷根醇提物。本发明制得的阳荷风味的番茄火锅底料风味丰富饱满，具备番茄的特征香气和阳荷的独特芳香，富含水溶性膳食纤维，营养丰富。本发明解决了现有番茄类调味品因高温长时间炒制导致的色泽营养风味损失、货架期内油脂氧化和美拉德褐变导致的产品酸败和色泽变暗和产品风味单一的问题。

今年以来天味食品新获得专利授权3个。结合公司2023年中报财务数据，2023上半年公司在研发方面投入了1775.46万元，同比增12.16%。

数据来源：企查查

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