金龙鱼产品销量延续增长 全链条管理赋能中央厨房

（原标题：金龙鱼产品销量延续增长 全链条管理赋能中央厨房）

3月22日晚，金龙鱼发布2023年度业绩报告。报告期内，公司实现营业收入2515亿元，归母净利润28.5亿元。值得一提的是，金龙鱼产品销量延续增长势头，较去年同期增加11.14%。

过去一年，国内经济虽然有所复苏，但市场信心不足导致消费整体仍然偏弱。金龙鱼积极应对市场环境和消费者需求的变化，聚焦市场、产品、渠道和供应链，以创新为驱动力培育和发展新质生产力，激发高质量发展新动能。

2023年，金龙鱼研发投入2.67亿元，同比增长9.55%。公司陆续推出谷维多稻米油、高含量荞麦面、纽麦福6.0高蛋白高钙纯牛奶，以及心管家植物甾醇饮料等健康新产品。不断更新迭代的优质粮油产品，既是金龙鱼以新质生产力推动中国粮油行业提档升级的缩影，也是满足消费者对美好生活愿望的具体体现。

截至2023年底，金龙鱼在全国拥有79个已投产生产基地，并在淮安、启东、荆州、吉安等地新建多个生产基地。凭借在粮油板块积累的全链条管理能力，金龙鱼拓展中央厨房产线，建立了综合性的食品生产园区，开启新一轮厨房革新。与普通的食品加工企业不同，央厨园区是一个开放协作平台，除了为消费者提供自己加工的央厨系列产品，也会引进其他中央厨房加工企业及产业链上下游的相关企业，形成互利互补的园区协作生态链，集中计划采购，规模化集中供应，实现成本与库存最优。

进一步看，央厨园区能够促进一二三产业全面融合，打通上、中、下游的央厨生态链平台。依托金龙鱼自有的油、米、面、调味品等原料产品，以及在全国布局、原料采购、产品研发、加工制造、物流配送、销售渠道等方面形成强大的整合优势和竞争力，将赋能中央厨房的预制菜、学生餐、团餐、企业餐等自营业务。

目前，金龙鱼的杭州、兴平和廊坊等央厨项目已建成投产，沈阳、昆山、广州等央厨项目正在建设中。随着产能逐步释放，有望拉动营收增长，为未来公司业绩打造新的增长点。

除了满足消费者日益多样化的食物需求，注重“从0到1”的原创新，金龙鱼还聚焦粮食产业链“再创新”，“从1到N”培育新质生产力，加快推进科技成果转化，推动粮食产业转型升级，继而保障国家粮食安全。

金龙鱼聚焦粮食产业链提质增效，在长期的实践探索中，金龙鱼逐一打通了束缚粮油产业发展新质生产力的瓶颈，创新性地研发出“水稻循环经济、小麦精深加工、玉米精深加工、棕榈油精深加工、油脂副产品绿色加工利用”等新型循环经济产业模式，牵引着粮食产业整体向价值链的高附加值环节迈进。

在水稻循环经济模式的基础上，金龙鱼积极响应国家“藏粮于技”的号召，首创大米加工“6步鲜米精控技术”，在“鲜割”环节适时收割，节粮减损，守护国家粮食安全，履行大国粮油企业的责任与担当。相关数据显示，鲜割模式能减少5%左右的田间损失，提高出米率1%—4%。以北方一作区水稻产量约4700万吨估算，如果普遍采用鲜割模式，预计可减少约235万吨田间损失。

展望未来，高性价比和健康营养的食品有望成为市场主流。金龙鱼将紧跟国家产业政策的发展，继续以科技创新、产品创新为驱动力，优化粮油产业链，培育壮大粮油行业新质生产力，助推粮油行业可持续发展。(CIS)

校对：李凌锋