证券之星消息，12月31日，沪指报收3968.84，较前一交易日上涨0.09%。调味发酵品行业整体表现较弱，较前一交易日下跌0.19%，6只个股上涨，7只个股下跌。
个股表现方面，调味发酵品行业当日领涨股为安琪酵母（600298），该股当日报收43.74，上涨2.15%，成交量8.23万，主力资金净流出2708.59万元。中炬高新（600872）以上涨1.5%紧随其后，该股当日成交量15.17万，主力资金净流入578.88万元。除此之外，莲花控股(600186)、恒顺醋业(600305)、宝立食品(603170)均进入当日牛股之列。具体个股列表见下表：
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