佳隆股份（002495）2025年半年度管理层讨论与分析

证券之星消息，近期佳隆股份（002495）发布2025年半年度财务报告，报告中的管理层讨论与分析如下：

发展回顾：

一、报告期内公司从事的主要业务

    1、公司主要业务及产品

    公司是一家集科研开发、生产、销售为一体的食品制造企业。公司目前生产的产品涵盖了鸡粉、鸡精、鸡汁、青芥辣酱、玉米粳等多个系列，其中，主导产品鸡粉、鸡精是公司营业收入和利润的主要来源，其在报告期内的销售收入分别占公司当期营业收入的48.28%、18.68%。

    鸡粉、鸡精产品是以鸡肉、鸡骨架等原材料为基础，采用现代生物工程技术，利用酶工程手段提取出富含多种氨基酸、多肽及呈味单核苷酸等动物提取物后，经一系列高新技术手段加工制作而成的，该产品是传统调味品味精的升级产品，集鲜、香和营养于一体，适用于腌肉、炒菜、炆煮肉类、火锅放汤及粥品等用途。

    自成立以来，公司的主营业务和主要产品均未发生重大变化。

    2、公司所属行业的发展情况

    调味品作为日常生活中不可或缺的刚需产品，在我国拥有悠久的历史积淀。中国调味食品品类丰富多样，包含调味酱、调味油、调味粉以及快手菜调味料等多个门类。由于调味食品种类繁杂，大多数企业会聚焦于特定的几个品类深耕，而非全面覆盖所有领域，这使得“小品种、大市场”成为中国调味食品市场的显著特点之一。据艾媒咨询数据，2024年中国调味品市场规模达6,871亿元，同比增长16%，展现出行业的韧性与活力；艾媒咨询预计，2027年市场规模将达10,028亿元，2025-2027年复合增长率约13.3%；尽管行业增速有所放缓，但仍维持稳定扩张态势。

    3、行业的周期性

    调味品行业属于日常消费品行业范畴，需求弹性小，具备较强的经营稳定性，受宏观经济等外部因素影响相对较弱，行业周期性特征不突出。

    4、公司的市场地位

    公司自成立以来一直致力于调味品的研发、生产和销售，是业内最早实现智能制造的企业之一。公司建立了丰富的产品类别，保持着较高的产品品质，并拥有突出的产品研发能力以及稳定的销售渠道，在行业内具有较强的竞争优势。公司被评为“农业产业化国家重点龙头企业”、“高新技术企业”、“广东省省级企业技术中心”和“广东省专精特新中小企业”。公司“佳隆及图”注册商标被认定为“中国驰名商标”，并被广东商标协会重点商标保护委员会纳入“广东省重点商标保护名录”。

    5、报告期内经营情况概述

    （1）经营业绩情况

    报告期内，公司顺应市场变化主动调整经营思路，坚定以经济效益为目的，以利润、质量为前提，对外加强市场研判，科学应对，灵活营销，精准施策，不断提高公司产品竞争力；另一方面继续加强内部开源节流管理工作，扎实推进降本增效工作，强化成本管控，不断压降成本费用。

    报告期内，公司实现营业收入12063.95万元，较上年同期增长1.59%，利润总额1089.13万元，较上年同期增长24.33%，实现归属于上市公司股东的净利润941.86万元，较上年同期增长15.28%。

    （2）主要经营情况

    报告期内，公司推进佳隆开平“酱油”产品生产线的建设工作，初步完成生产设备的安装调试工作，已组建相关人员班组，针对生产线全环节工艺要点及设备操作等开展初期培训工作，完成试产后将快速实现稳定量产。推进佳隆夏津“炸粉”等新品生产线的建设工作，协调专业人员的培训输送工作，确保厂区生产及品控等关键岗位人员逐步到位，同步完善提升生产效率与品控水平，为投产后稳定量产做准备。同时，公司加大研发投入，上半年已完成实惠鸡汁、松茸鲜（金装）、蜂蜜芥末酱、一味达调味料、港厨吉士粉等新产品的开发，金标酱油、银标酱油已在试产阶段，增加公司产品品类，优化公司产品结构，为公司在市场竞争中赢得更为坚实的品质优势，进一步巩固了公司的市场地位。

    （1）生产模式

    生产方面，公司实行以销定产，生产部门将市场发货信息纳入生产计划管理，根据客户订单需求量、历年销售业务数据、当前产品库存量以及生产标准产能等信息拟定月度生产计划，经生产负责人审核，总经理或董事长批准后，组织财务、采购、技术、生产等相关部门实施。

    公司目前形成自主生产和委托生产相结合的生产模式。自主生产模式下，公司使用自身拥有的厂房、生产设备、工人、技术工艺组织生产产品。委托生产模式下，公司将自身研发或他方研发的产品委托给选定的合作厂家，合作厂家根据公司标准要求进行生产，产品由公司负责销售。

    （2）采购模式

    在采购方面，公司根据销售计划和生产计划确定生产物料需求清单，采购部结合原材料库存情况、安全库存等因素，合理确定物料采购申请量，在物料价格处于高位时，小批量购入物料以满足一定时间的生产需求，控制采购成本，在物料价格处于低价位时，对通用物料采取大批量采购，分批交货的措施降低采购成本，同时根据产品质量、交货期、价格、应变能力、售后服务、价格与批量的均衡以及地理位置等因素对供应商进行综合评价，确定合格供应商名单，拟成采购申请提交部门负责人审核，总经理或董事长批准后执行采购。公司品控部严格控制采购流程，对采购过程进行全程质量监督，定期或不定期赴供应商处巡检，同时在物料入库时依照材料检验标准对物料进行严格审查检验，将质量问题发生的可能性降至最低。

    （3）销售模式

    公司目前销售模式为经销模式，主要是市场渠道下沉，公司与具备丰富销售渠道和多年销售经验的经销商签订经销协议，借助其成熟的销售渠道与终端网络对公司产品进行销售。此外，公司还直接与部分大型连锁餐饮企业、食品制造企业等签订购销合同，凭借自身研发优势为连锁餐饮企业开发定制产品，满足其对菜品标准化、特色化的需求，进一步深化市场合作，增强市场竞争力。

    品牌运营情况

    公司主要品牌为“佳隆”、“福味”、“港厨”、“太太厨”、“家丰”、“狮球牌”和“EAS”等。

    公司“佳隆及图”注册商标被认定为“中国驰名商标”，并被广东商标协会重点商标保护委员会纳入“广东省重点商标保护名录”。

    报告期内，公司洞察消费者消费行为，挖掘消费者潜在需求，探索市场发展机会，适时推出砂锅土豆粉和猪脆骨等新品，丰富公司产品品类，提升公司市场竞争力。同时，公司根据行业市场情况，积极利用网站、报刊杂志、店招、短视频及抖音等方式宣传推广公司品牌和新品，加深消费者对公司及产品的认识，提高公司品牌知名度，树立公司品牌形象。

    主要销售模式

    公司目前销售模式为经销模式，主要是市场渠道下沉，公司与具备丰富销售渠道和多年销售经验的经销商签订经销协议，借助其成熟的销售渠道与终端网络对公司产品进行销售。此外，公司还直接与部分大型连锁餐饮企业、食品制造企业等签订购销合同，凭借自身研发优势为连锁餐饮企业开发定制产品，满足其对菜品标准化、特色化的需求，进一步深化市场合作，增强市场竞争力。

    二、核心竞争力分析

    1、质量控制优势

    作为行业标准起草单位之一，公司高度重视产品质量，配备了专业人员，全面负责统筹食品安全工作，确保食品质量管理工作有效运行。优化了生产工艺，引进了先进生产设备，实现了标准化、自动化、智能化的现代化生产模式，提高了公司产品生产效率，保障了产品质量的稳定与可靠。持续建立健全质量管理体系，严格执行相关制度，对原材料采购、生产加工、贮存、销售等过程进行全面管控，力争实现产品质量控制的无盲区。目前，公司各种质量要素的控制程序运转良好，产品质量稳定可靠。公司取得了CNAS（中国合格评定国家认可委员会）、IQNET(国际认证联盟)以及IAF(国际认可论坛)均认可的ISO9001质量管理体系和ISO22000食品安全管理体系等认证。

    2、技术研发优势

    作为广东省高新技术企业、广东省省级企业技术中心及广东省专精特新中小企业，公司在技术创新与成果转化领域表现突出。目前，公司已累计获得9项发明专利、24项实用新型专利及11项外观设计专利。公司设立技术研发中心，该中心专注于产品研发与技术创新工作。中心配备一支高素质研发团队，团队成员具备扎实的专业知识与丰富的行业经验，能够及时洞察行业发展变化及技术进步的最新动态，积极吸纳行业内的领先技术，以此为基础持续改进生产工艺、升级产品性能、优化产品结构，从而有效满足市场需求。

    在技术成果方面，公司“一步法风味鸡粉生产关键技术及产业化”项目荣获广东省科学技术进步奖三等奖，“鸡肉粉生产新技术研究”项目荣获揭阳市科学技术进步奖一等奖。

    此外，公司凭借在技术创新、产学研合作及知识产权保护等领域的突出表现，被认定为“广东省创新型企业”“广东省食品生产技术产学研示范基地”及“揭阳市知识产权保护重点企业”。

    3、品牌优势

    经过多年的经营与积累，公司及产品在消费者和经销商中树立了良好的商业信誉，产品深得广大客户的信赖，公司曾荣获“全国质量检验稳定合格产品”、“中国调味品协会推荐产品”、“最受欢迎的调味品企业”等荣誉称号，被评为“农业产业化国家重点龙头企业”、“中国调味品企业20强单位”、“中国鸡精行业十强单位”，公司商标被认定为“中国驰名商标”，并被广东商标协会重点商标保护委员会纳入“广东省重点商标保护名录”。

    4、营销优势

    根据未来发展战略，公司调整营销架构，健全考核激励机制，实行优胜劣汰，建立了优秀的营销团队，增强了公司市场开发能力和服务能力。同时，公司不断强化渠道精耕，挖掘市场潜力，丰富市场销售模式，对于不同发展阶段的区域市场采取针对性的营销策略，巩固和提高了公司市场占有率，形成了多层次、覆盖广的市场营销网络，为公司的持续稳定发展提供了良好的基础。

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