泸州老窖获得发明专利授权：“竹纤维辅助生产清香型白酒的方法”

证券之星消息，根据企查查数据显示泸州老窖（000568）新获得一项发明专利授权，专利名为“竹纤维辅助生产清香型白酒的方法”，专利申请号为CN202210005886.3，授权日为2024年5月24日。

专利摘要：本发明属于酿酒技术领域，涉及竹纤维辅助生产清香型白酒的方法。该方法包括：(1)将粉碎的高粱用水润湿，堆积润料；(2)润料后加入粉碎的竹纤维，上甑蒸粮，得清蒸后的粮料；(3)清蒸后的粮料加水，摊晾后，加大曲发酵；(4)发酵后，在糟醅中加竹纤维和/或稻壳，蒸馏得大酒；(5)蒸馏后的酒醅出甑，摊晾，加大曲发酵后，拌入竹纤维和/或稻壳，蒸馏，得二酒。本发明用竹纤维替代稻壳生产清香型白酒，充分利用了竹类的营养物质和其特有的质构，不但降低糠杂味还增加清香型白酒的净爽度，且酿造的清香型白酒具有色泽清亮，清香纯正，入口醇甜柔和，竹子赋予的清新、清香感，自然协调，余味爽净等特点。

今年以来泸州老窖新获得专利授权30个，较去年同期减少了42.31%。结合公司2023年年报财务数据，2023年公司在研发方面投入了2.26亿元，同比增9.56%。

数据来源：企查查

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