股市必读：安琪酵母（600298）8月27日披露最新机构调研信息

截至2025年8月27日收盘，安琪酵母(600298)报收于39.06元，下跌2.3%，换手率1.31%，成交量11.2万手，成交额4.42亿元。

当日关注点

• 来自交易信息汇总：8月27日主力资金净流出7697.72万元，占总成交额17.42%。
• 来自机构调研要点：公司预计印尼工厂项目将于2027年建成，未来产能布局将依据“十五五”规划推进。
• 来自机构调研要点：国内毛利率低于国外主要因成本较高及产品结构差异，国外以高毛利主导产品为主。
• 来自机构调研要点：酵母蛋白业务目前聚焦原料供应，下游需求广泛但仍处培育阶段，收入计入酵母及深加工业务板块。

交易信息汇总

资金流向

8月27日主力资金净流出7697.72万元，占总成交额17.42%；游资资金净流出176.93万元，占总成交额0.4%；散户资金净流入7874.65万元，占总成交额17.82%。

机构调研要点

• 公司将合理分配白洋产业园水解糖项目产能，可用于替代糖蜜或对外销售。
• 国内毛利率低于国外的原因包括近年成本处于高位，以及国内销售结构中包含毛利率较低的酵母衍生品，摊薄整体毛利率。
• 2025年投产项目主要为白洋产业园一期，未来印尼工厂项目预计2027年建成。
• 未来产能布局将根据公司“十五五”规划确定。
• 酵母蛋白业务以提供原料为主，由下游企业进行产品开发，公司侧重应用支持与技术服务。
• 安琪纽特公司目前更加聚焦核心产品开发与推广，致力于打造大单品。
• 尽管贸易糖业务已剥离，公司仍将确保股权激励中10%收入增长目标的实现，并力争更高增长。
• 酵母蛋白相关收入不计入食品原料板块，而是计入酵母及深加工业务板块。
• YEF为酵母浸出物，富含蛋白质、维生素和微量元素，主要用于微生物培养基，提供全面营养。
• 第二季度国内需求好于第一季度，公司认为未来国内需求将呈现逐步复苏趋势。
• 海外新产能投产后，中东、非洲和东南亚地区增速相对较快。
• 随着糖蜜原料种植面积扩大，未来糖蜜价格有望逐步优化。
• 制糖后产生的糖对外销售，糖蜜则自用。
• 酵母蛋白主要应用于肉制品、休闲食品、饮料及乳制品领域，相较乳清蛋白具有成本低、蛋白含量相当的优势。
• 当前酵母蛋白下游需求广泛，但市场仍处于培育阶段。

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