证券之星消息，5月15日，沪指报收3380.82，较前一交易日下跌0.68%。调味发酵品行业整体表现较强，较前一交易日上涨0.8%，8只个股上涨，6只个股下跌。
个股表现方面，调味发酵品行业当日领跌股为ST加加（002650），该股当日报收7.12，下跌4.94%，成交量20.36万，主力资金净流出1857.86万元。莲花控股（600186）以下跌2.91%紧随其后，该股当日成交量70.24万，主力资金净流出1.0亿元。除此之外，涪陵榨菜(002507)、中炬高新(600872)、千禾味业(603027)均进入当日熊股之列。具体个股列表见下表：
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