截至2025年3月11日收盘，西安饮食(000721)报收于9.81元，上涨2.83%，换手率9.38%，成交量48.04万手，成交额4.67亿元。
资金流向当日主力资金净流入3113.94万元，占总成交额6.66%；游资资金净流出906.6万元，占总成交额1.94%；散户资金净流出2207.34万元，占总成交额4.72%。
股东户数变动近日西安饮食披露，截至2025年2月28日公司股东户数为11.9万户，较1月27日增加6000.0户，增幅为5.31%。户均持股数量由上期的5079.0股减少至4823.0股，户均持股市值为4.69万元。
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