证券之星消息，2月27日，沪指报收3388.06，较前一交易日上涨0.23%。调味发酵品行业整体表现较强，较前一交易日上涨1.98%，13只个股上涨，1只个股下跌。
个股表现方面，调味发酵品行业当日领涨股为朱老六（831726），该股当日报收22.75，上涨7.57%，成交量10.39万，主力资金净流入2775.38万元。安琪酵母（600298）以上涨3.81%紧随其后，该股当日成交量12.27万，主力资金净流出2053.68万元。除此之外，宝立食品(603170)、仲景食品(300908)、天味食品(603317)均进入当日牛股之列。具体个股列表见下表：
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