证券之星消息，9月3日，沪指报收2802.98，较前一交易日下跌0.29%。调味发酵品行业整体表现较强，较前一交易日上涨0.64%，12只个股上涨，2只个股下跌。
个股表现方面，调味发酵品行业当日领涨股为涪陵榨菜（002507），该股当日报收11.92，上涨2.76%，成交量16.54万，主力资金净流出2310.77万元，北向资金减持1073.79万元。ST加加（002650）以上涨2.71%紧随其后，该股当日成交量18.86万，主力资金净流出268.15万元。除此之外，中炬高新(600872)、安琪酵母(600298)、日辰股份(603755)均进入当日牛股之列。具体个股列表见下表：
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