一致魔芋新获得发明专利授权：“一种魔芋葡甘聚糖油性弱碱脆性凝胶的制备方法”

证券之星消息，根据企查查数据显示一致魔芋（839273）新获得一项发明专利授权，专利名为“一种魔芋葡甘聚糖油性弱碱脆性凝胶的制备方法”，专利申请号为CN202111566143.5，授权日为2023年11月21日。

专利摘要：本发明涉及一种魔芋葡甘聚糖油性弱碱脆性凝胶的制备方法，将魔芋粉加入到水中，使其充分溶胀，形成魔芋溶胶液；向上述魔芋溶胶液中加入pH调节剂，搅拌均匀，调整溶胶pH值为8.5?9.5；将上述溶胶加热，形成预凝胶体；预凝胶体迅速转移至低温环境中，待凝胶逆向化；对上述冷的预凝胶体搅拌，进一步破坏预凝胶物料的网络结构；加入油脂+乳化剂的混合物，迅速混合均匀；高温蒸煮即得魔芋葡甘聚糖油性弱碱脆性凝胶。本发明魔芋碱性溶胶经过热处理成为预凝胶，再低温处理暂缓凝胶；在预处理的半溶胶体系中加入油乳混合液，快速混匀，该凝胶体系在油脂的影响下，魔芋葡甘聚糖凝胶呈现脆性凝胶现象。

今年以来一致魔芋新获得专利授权16个，较去年同期增加了23.08%。结合公司2023年中报财务数据，今年上半年公司在研发方面投入了957.98万元，同比增10.52%。

数据来源：企查查

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