北大清华食堂也中招“问题食用油”

作者 | 郑艺阳、胡文静

一则关于“油罐车运输煤制油不清洗直接装食用油”的新闻引发了广泛关注，公众对食品安全的忧虑再次被推向高潮。

记者走访发现，广州大型连锁超市已不再销售汇福粮油集团和中储粮油脂（天津）有限公司的食用油产品，线上平台也纷纷下架相关品牌。

调查显示，食品液体与化工液体混用运输在行业内已成公开秘密，问题食用油流入包括北大和清华在内的多个高校食堂。

“油罐车”事件仍在不断发酵，食品安全的警钟再次敲响，舆论关注的焦点逐渐转移至报道涉及的食用油企业——汇福粮油集团和中储粮油脂(天津)有限公司。

记者走访市场发现，上述两家公司的食用油产品在广州大型连锁商超暂无售卖，而在线上平台，中储粮旗下品牌金鼎相关产品已被陆续下架，汇福旗下产品在本地电商平台个别商户仍可购买。

截至记者发稿，金鼎的淘宝旗舰店所有产品均已下架；而在京东平台，目前已搜索不到金鼎食用油和汇福食用油的相关店铺。

线上紧急下架

近日，一则关于“罐车拉完煤制油不清洗，直接装食用油”的新闻在网络上引起了广泛关注和热议，该起事件引发了公众对食品安全的深刻思考。

据《新京报》报道，两辆刚卸完煤制油的罐车，在并未洗罐的情况下，顺利装上了食用油。该报道称，国内许多普货罐车运输的液体并不固定，既承接糖浆、大豆油等可食用液体，也运送煤制油等化工类液体。

记者长期追踪调查后发现：食品类液体和化工液体运输混用且不清洗，已成为罐车运输行业里公开的秘密。

两家涉事企业随后也作出回应。其中，中储粮集团在7月6日发文回应称，对事件高度重视，并在7月2日要求下属油脂公司开展排查，7月5日开始在全系统深入开展专项大排查。另一涉事公司汇福粮油集团工作人员则表示，企业对此事积极配合，政府有关部门也已经过来进行核查调查。

公开资料显示，中国储备粮管理集团有限公司（以下简称中储粮集团）成立于2000年5月，储备品种涵盖主粮、食用油脂油料和棉花等品种,是国内最大的农产品储备集团。中储粮旗下的食用油品牌包括金鼎、鼎皇、华鼎等。

而始建于1999年10月的三河汇福粮油集团有限公司，是以大豆加工为主的综合性企业集团，为国家农业产业化重点龙头企业。

据汇福粮油集团官网显示，公司产品有金汇福、汇福以及进口三个系列，包括汇福葵花籽油、福满盈大豆油、金汇福营养均衡食用调和油、德国铂利欧原装玉米胚芽油等14款产品。

7月9日下午，记者走访了包括华润万家、永辉超市、永旺超市、广百超市等在内的多家不同品牌连锁商超的食用油货架，均未发现有销售涉事品牌产品出售。

记者询问上述商超负责食用油货架的销售人员，该超市是否有售卖相关品牌产品时，多名店员迅速回答“没有”。

“我从来没有听过这个牌子，哪里产的？”某连锁商超的店员向记者表示。在一旁的店员提醒道“中粮储，油罐车新闻里的那个嘛。”她告诉记者，像金鼎、汇福这类牌子，他们这样的大型商超是不会进货的，“它们都是在那种小店里面卖。”

上述店员告诉记者，目前超市里面主要是鲁花、刀唛、胡姬花卖得好，“其它的都不行。像这些没听过的牌子，就算进了也只是占用货架位置，放久了日期还不新鲜。”

线上方面，在京东、淘宝等线上购物平台，记者注意到，金鼎食用油和汇福粮油的产品正在被陆续下架。

7月9日下午三点时，记者查询到上述产品在本地电商平台仅有个别小型生鲜配送店以及农贸市场在售，不同规格的产品价格从30余元到百余元不等。记者向售卖的门店咨询在售的金鼎食用油以及汇福成品大豆油是否有货，客服均回应没货了。

当记者询问是否会补货是，客服也均表示不会再补货。其中一名客服告诉记者，他从供应商处得知“金鼎停产了。”

下午五点半左右，记者在本地电商平台再使用同样的关键词搜索相关产品时发现，上述金鼎所有产品已下架，汇福的产品仍在售。

截至发稿，记者已经无法在京东、淘宝平台搜到“汇福旗舰店”。

而在淘宝平台的“金鼎旗舰店”，店铺内仅剩一款产品链接，点进去后也无法购买，页面显示商品已经下架。

当记者询问下架原因、后续是否会进行补货时，机器人客服均只回复称“尊敬的顾客您好，金鼎食用油所有产品均符合国家有关食品安全标准。”

相关企业忙撇关系

据《界面新闻》，涉事两家企业为食用油的生产加工企业，属于整条产业链的中游位置，向上对接进口油料作物与油料种植的上游公司，向下便是包装运输、销售等下游环节。

它们的食用油主要通过两种方式流通到消费端。一种是以散装的形式卖给客户，而这些客户通常是中小型的食用油分装工厂，生产桶装食用油后卖给消费者；或是需求量较大的食品加工企业和餐饮服务企业。

另一种则是直接包装成桶装食用油，以自有品牌通过渠道和经销商卖给个人或企业消费者。

此前，汇福粮油的工作人员回复媒体称，卖出的散油都是客户自提的油，可以以任何形式流向市场，不清楚客户渠道流向是餐饮为主还是零售为主。此外，前来运输的油罐车为客户自聘，汇福粮油公司对其资质有相应检查流程。

据汇福粮油集团的一则推文，三河亚王食品、上海浦耀农产品、上海楷烨粮油、北京世纪悦福、众和裕丰粮油、天津华科科技、保定宏海粮油、方顺联合粮油、沈阳中城供应链均被汇福粮油列入散油销售客户的名单中。记者检索发现，上述这些公司，大多做的是批发、餐饮供应链的生意。

以三河亚王食品有限公司为例，该公司成立于2017年，是一家以食用植物油（精炼、半精炼）（分装）储存、销售为一体的企业。

其主营业务为大型的油脂工厂采购，并且由工厂代为储存已购的货物，分销给下级代理商；在各大工厂采购原油后自行分装，分散销售各大农贸市场、食堂饭店和食品厂。据悉，该公司宣称其年销售食用植物油10万吨左右。

北京世纪悦福食品（下文简称：世纪悦福）有限公司成立于2015年，是一家以从事农副食品加工业为主的企业。公开投标信息显示，其生意涉及部分高校的饭堂，曾向北京大学、北京理工大学、首都师范大学等高校食堂供应食用油等原材料。

记者尝试拨打上述被汇福粮油称为散油销售客户的企业电话，除了世纪悦福和方顺联合（天津）供应链科技有限公司，其余企业暂未接听来电。

世纪悦福的工作人员向记者表示，其公司为汇福的客户，但公司是专人专车去提油，不存在油罐车混装的问题，且操作流程符合国家食用油运输的相关安全规定。此事件对公司影响较大，部分合作高校要求其提供相关资质证明，企业对此表示积极配合。

7月9日，记者尝试拨打方顺联合（天津）供应链科技有限公司的电话，其工作人员称公司并非汇福粮油的客户，“我们有自己的运输公司，专门做食用油的。我们也感到奇怪，我们没有跟他（汇福）合作过，怎么把我们给牵涉进来了”。至于方顺联合与哪家食用油企业合作，对方表示商业机密，不便透露。

其他食用油巨头也连忙撇清关系。

针对“油罐车运输乱象”事件，金龙鱼工作人员7月9日回复媒体称，工厂的食用油都是在自己工厂进行桶装之后再运输的，对食用油运输有严格监管。

同日，鲁花集团也发布声明称，公司对包括运输环节在内的全链条进行严苛食品安全风险防控，使用公司自有食用油专用罐车用于食用油运输业务。

食用油安全底线要守紧

与三聚氰胺、地沟油事件类似，每当发生涉及较大范围食品安全事件，大家的神经就会分外紧绷。

据新京报引述中国农业大学食品学院副教授朱毅观点，煤制油主要是碳氢化合物，其中含有的不饱和烃、芳香族烃、硫化物等成分对人体有健康风险，长期食用可能导致中毒，“吃得越多则毒性越大，苯或氨基苯成分较多时，还可能影响造血功能。”

朱毅认为，如果运输食用油的罐车还去运输其他化工液体，其风险更是难以预料，“如果都不知道这个油里面有什么样的污染物，更是防不胜防，如果毒性大的化工液体残留在里面，直接接触或者吸入都可能对人体产生危害，比如说有机溶剂、酸、碱、重金属等等，有可能对呼吸系统、消化系统都会造成损伤。”

事实上，除了运输环节有可能造成污染的风险以外，食用油从原材料采购、生产、产品储藏等环节也容易出现食品安全问题。此前，《消费者报道》记者整理和分析了国家及省级市场监督管理局于2021年4月至2023年4月公布的关于调和油产品的质量抽检情况。

结果显示，监管部门在抽检中发现不合格调和油产品共计86批次，不合格指标主要涉及香精（乙基麦芽酚）、过氧化值、酸价、溶剂残留，其中，违规添加香精（乙基麦芽酚）的批次占比达到81.4%。品牌方面，香生记（记）、量子、宜品天下、川天香、训达、褚氏、福旺家、春鑫、友利来、好吉利等不合格批次较多。

而针对芝麻油产品的抽检结果则显示，监管部门抽检中发现不合格芝麻油产品共计96批次，不合格指标主要涉及禁用香精、酸价、溶剂残留、过氧化值和苯并芘等5个，其中，违规添加禁用香精的批次最多，共有71批次，占比超过7成。涉及品牌包括：杨三友、发群、单德友、蓉乡卓越、世家合臣、旺滋、来阿哥、川天香等。

民以食为天，食用油作为人们生活中不可或缺的食品，其质量安全问题直接关系到家家户户的健康。因此，监管部门和公众始终对食用油的质量安全问题保持高度关注。

食用油的安全问题涉及多个方面，包括原料的质量、生产工艺及运输的规范、添加剂的使用、包装的安全性等。保障食品安全问题是一个任重而道远的任务，需要政府、企业和消费者共同努力，才能共同构建一个安全、健康、可持续的食品环境。

离开校园后，你回到过学校食堂用餐吗？欢迎在评论区留下您的看法。