股票代码：002746 股票简称：仙坛股份 公告编号：2015-048
山东仙坛股份有限公司
关于公司与益生股份、圣农发展、民和股份
联合开展“为消费者强力推荐最有益人类健康的
白肉中的白肉蛋白——白羽鸡肉‘系列活动’的
联合决议”的公告
本公司及董事会全体成员保证信息披露内容的真实、准确、完整，没有虚
假记载、误导性陈述或重大遗漏。
白羽肉鸡在 1935 年要 95 天出栏，体重仅 1.3 公斤/只； 1960 年 67 天出栏，
体重 1.5 公斤/只；1986 年 45 天，体重 1.8 公斤/只；到目前 42 天出栏，体重达
到 2.5 公斤/只，且饲料报酬率（料肉比）高达 1.4:1，系属历经 80 年之久的世界
高科技育种对人类的贡献。超群的生产效率，并且因其肉质蛋白含量高、脂肪含
量低、营养丰富极有益人类健康等因素，现已成为世界肉类消费的主导种类。
中国的白羽肉鸡产业始于上世纪七十年代，从国外引进优良品种、先进养殖
设备、饲料加工设备及鸡产品加工设备的同时，引进了一流的现代化、标准化的
饲养方式、饲料加工模式及鸡产品加工模式，是我国农业产业中与国际接轨时间
最早，现代化、标准化、产业规模化程度最高的外导型利国利民的新型产业。
目前全球白羽肉鸡的消费量占全部肉类消费的 28.1%，并早已成为诸多发达
国家（欧、美、日）的第一大消费肉类，其中美国白羽鸡肉消费占比约为 52.28%，
英国为 49%，日本为 34.5%。自改革开放以来，随着我国国民生活水平的不断提
高，白羽鸡肉消费持续保持高速增长，目前我国白羽鸡肉消费量约占所有肉类的
13.11%，是一种很好的食材，已成为仅次于猪肉的第二大肉类。
从现在营养学上讲，红肉是指在烹饪前呈现岀红色的肉，如猪肉、牛肉、羊
肉等哺乳动物的肉，与红肉相对应是白肉，禽肉系属白肉。白肉肌肉纤维细腻、
蛋白质含量高、脂肪含量低，能降低心脑血管疾病的发病率，减轻癌症的威胁。
常见的畜禽产品中，鸡肉的蛋白质含量最高，牛肉、羊肉次之，猪肉最低；而脂
肪含量猪肉最高，羊肉、牛肉次之，鸡肉最低。鸡肉的蛋白含量高，脂肪含量少，
是优质的白肉产品。
白羽肉鸡 40 多天出栏时体重已达 2.5 公斤左右，此阶段尚处于幼年时期，
并未达到性成熟和体成熟阶段（本品种达到性成熟时，体重应达 5 公斤以上），
选择此时出栏的原因是：此时蛋白含量最高、脂肪含量最低（禽类长到一定时间
后才会在皮下和腹腔内沉积脂肪）、肉质最嫩而易被人体吸收、各种有害物质残
留最少、最有益人类健康；产品（如翅、腿、胸肉）规格统一，最方便烹饪加工
食用。每百克去皮鸡肉平均含蛋白质 23 克，比白肉中的鸭肉、鹅肉还高出许多，
不愧为白肉中的白肉。
白羽肉鸡产业是规模化、工业化、标准化、自动化程度最高的农业产业，正
因为如此，其产品的安全性、可追溯性，得到了充分的保障。规模化养殖程度高
是高质量产品的源头；现代化的加工工艺，保证了产品在检疫、微生物和化学残
留得到高度管控；白羽鸡肉深加工程度高，特别是飞速发展的调理制品丰富了人
类的餐桌。而在中国，经近几十年产业员工的不断努力，使白羽肉鸡产品成为我
国唯一能够持续出口发达国家或地区的肉类。
白羽肉鸡的规模化养殖在节粮、节水、减排等方面还具有无可比拟的优越性，
是名副其实的利国利民产业。其表现在：1、目前我国商品白羽肉鸡的料肉比为
1.70:1，国外已达到 1.40:1，远低于猪、羊、牛的料肉比。2、白羽肉鸡养殖其用
水量是猪肉生产的 1/2，是牛肉生产的 1/6。3、白羽肉鸡规模化养殖集约化程度
高，将其粪便等废物集中起来统一处理，通过生物发酵生产成有机肥，有效的实
现了节水减排，保护环境。
综上，白羽肉鸡行业四家上市公司（山东益生种畜禽股份有限公司、福建圣
农发展股份有限公司、山东民和牧业股份有限公司、山东仙坛股份有限公司）一
致认为，应以高度的责任感为消费者强力推荐最有益人类健康的白肉中的白肉蛋
白——白羽鸡肉，此次推荐活动的具体内容如下：
一、四家上市公司分别推选人员组成联合推广活动小组，四位董事长担任小
组领导，具体成员由各公司推广部门负责人组成，该小组负责系列推广活动的具
体策划及组织实施。
二、通过各类媒体，用多种方式向广大投资者强力推荐白羽肉鸡鸡肉产品，
使消费者对白羽鸡肉的特性有充分的知情权，引导消费者改变传统的肉类消费观
念和消费习惯，在追求美食的同时，更加重视饮食健康，选择符合现代健康消费
理念的白羽鸡肉产品。
三、适当时机邀请消费者、媒体、投资者、金融机构相关人士到上市公司参
观考察白羽肉鸡养殖过程，真实感受白羽肉鸡养殖的先进性及鸡肉膳食的健康性
和安全性；亲身体验最有益人类健康的优质白肉蛋白现代化生产制造过程，参观
国际上一流的现代化、自动化、智能化的白羽肉鸡蛋白食品的加工方法。
特此公告。
山东仙坛股份有限公司董事会
2015 年 9 月 22 日
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