金健米业（600127）2025年半年度管理层讨论与分析

证券之星消息，近期金健米业（600127）发布2025年半年度财务报告，报告中的管理层讨论与分析如下：

发展回顾：

一、报告期内公司所属行业及主营业务情况说明

    （一）所属行业发展情况说明及所处行业地位

    （1）粮油行业

    大米：作为全球大米产销核心，我国大米产业在政策引导与市场转型双重驱动下，已步入深度调整与升级阶段。行业层面，尽管中小微民营企业仍构成市场主体，但在“供强需弱”常态化和政策引导下，洗牌整合加速，行业集中度将进一步提升，实力企业通过强化品牌溢价能力、深化产品差异化布局以及智能化生产改造，持续提升核心竞争力。

    报告期内，国内大米市场供需矛盾突出：供应端受产量预期增加、进口激增及政策粮投放推动持续宽松；需求端受淡季和结构性因素抑制表现疲软，行业整体仍处于供需再平衡过程中。在货币政策适度宽松和综合施策推动粮食等重要农产品价格保持在合理水平的政策支撑下，将为大米加工行业带来新的发展机遇和调整空间，也为具备实力的企业提供了做大做强的有利条件，推动行业向更高层次发展。

    面条：我国是世界上最大的挂面生产国和消费国，作为日常快消品类，挂面行业在消费升级与产业转型中稳步前行。这个承载着农耕文明智慧的传统产业，正经历着从“主食刚需”到“品质消费”的蜕变。消费升级、技术赋能与场景革命的三重驱动，推动挂面行业突破同质化竞争，演变为融合现代农业、食品科技与文化创意的复合型产业。

    报告期内，小麦市场供应整体偏宽松，下游需求相对疲弱，价格上行存阻力，呈现震荡缓慢上移态势。短期来看，小麦价格震荡和消费端对添加剂敏感度上升，仍是企业利润的主要压力源，头部企业通过产品创新与成本控制巩固优势，区域市场分化与代际消费变迁为行业注入新动能，健康化与便捷化趋势则勾勒出未来发展的核心方向。

    植物油：近年来我国食用油行业发展比较稳定，市场空间广阔，2025年1月-6月我国精制食用植物油产量累计约为2,546.4万吨，同比增长4.7%，创近六年同期新高。在居民健康理念引领下，中国食用油产业呈现出多维度的发展趋势。在健康化与高端化方面，消费者对营养和健康的关注度持续提升，推动企业研发和推广富含不饱和脂肪酸等健康成分的高端食用油产品，不仅促进了行业整体质量的提升，也为企业盈利空间的拓展创造了有利条件。

    报告期内，受全球宏观层面存在不确定性因素的影响，叠加自身基本面驱动，油脂市场整体呈现出供需结构复杂、价格波动显著的态势，棕榈油先涨后跌，豆油宽幅震荡，菜油受中加贸易摩擦影响震荡上行。2025年中央一号文件进一步指出“应采取多项措施巩固大豆扩种成果，同时挖掘油菜、花生等油料作物的扩种潜力，并支持油茶等木本油料的发展”，这一政策有助于稳定原料供应，降低企业生产成本。同时，政策鼓励发展粮食精深加工，利用粮食加工副产物生产谷物油，推动食用油供给体系向“多元化、内循环”转型，为行业发展提供了有力的政策保障。

    公司在粮油食品行业所处的行业地位：公司是农业产业化国家级重点龙头企业，是国内重要的农产品和食品加工企业，同时围绕核心主业生产加工需求开展油脂、大米、小麦等核心大宗农产品原材料的配套贸易，在区域粮食安全保障中具有重要地位，旗下拥有“金健”“裕湘”“中意”等知名品牌，其中“金健”品牌获得首批中国消费名品称号。目前公司正处于由区域性粮油品牌向全国性粮油品牌成长的阶段，虽然与头部品牌相比存在一定差距，但公司正在通过打造绿色粮食、特色食用油全产业链条，坚定走好“规模化、标准化、市场化、品牌化、生态化、数字化”道路，全力实现产业的高质量发展，向“把公司打造成为中国卓越的粮油食品产业集团”目标奋进。

    （2）乳品行业

    近年来，我国奶业实现显著发展，产业素质与质量安全水平同步跃升，形成了以大型规模化养殖和全产业链一体化企业为主导的产业格局。但我国乳制品市场呈现“液态奶独大、深加工产品短缺”的特征，2024年我国液态奶产量占乳制品总量的92.7%，其中超高温灭菌乳（UHT）占比超过75%，而奶酪、黄油等深加工产品占比不足7.3%，乳清粉、乳铁蛋白等核心基料进口依存度超90%。产品同质化严重，低温鲜奶、功能乳品、老年特医食品等细分品类供给不足，难以满足消费者日益增长的多元化、精准化需求。2025年7月，中国奶业协会发布的《中国奶业奋进2030》《奶业产加销一体化战略发展方案》《新形势下中国奶牛养殖转型升级路径》《奶制品结构优化与消费拓展新路径方案》等文件，为我国奶业未来五年发展提供战略蓝图，为产品结构优化提出思路举措，力促奶业高质量发展。

    公司在乳品行业所处的地位：公司乳业公司属于区域型液态奶生产企业，主要经营鲜奶。由于鲜奶受保质期、运输条件和运输半径限制，公司乳业与伊利、蒙牛等全国大型乳品企业不在一个矩阵，但公司乳业依靠特色产品和学校等特通渠道抢占部分市场份额，在湖南本地液态鲜奶中处于领先地位。

    （二）主要业务及主要产品

    公司以优质粮油、新型健康食品开发、生产、销售为主，主要涉及米、面、油、奶、休闲食品、农产品贸易等产业。主要产品有大米、面粉、面条、植物油、牛奶、休闲食品等。

    （三）经营模式

    1.粮油行业

    公司的粮油食品加工产业主要包括大米加工业务、面制品加工业务和植物油加工业务。

    在粮食原料采购方面，按公司的大宗原辅材料采购工作流程，实行以销定采，滚动采购，适度库存，积极拓展采购渠道，根据国内国际市场行情合理把控节奏，在确保质量的基础上，尽可能降低采购成本。公司根据生产经营情况及采购物料的类型，主要开展季节性挂牌收购、订单收购、包干轮换及询价采购四种粮油原料采购模式。目前，公司用于大米加工的水稻及大米，主要来源地为湖南、湖北、安徽、江西及东北三省，其中小部分进口大米主要来源地为泰国、柬埔寨、越南；用于面制品加工的面粉采购以线上密封报价采购为主，其来源为国内面粉主要产区。用于植物油加工的原料油主要来源地为华东区和华南区的主要炼油企业及油脂贸易商。

    在粮油生产加工方面，公司拥有良好的原粮与产品储存条件，并运用先进的生产设备、自动化包装技术、科学的配方设计及严格的质量检测体系，全面保障产品品质。其中，大米加工：以采购的稻谷或白米为原料，经清理、砻谷、碾米、抛光、色选及包装等工艺环节，生产出包装大米成品。植物油加工：采购原料油再经精炼、灌装等工艺，最终制成成品食用植物油。面制品加工：以采购的优质小麦粉为原料，采用先进工艺生产面条等成品。

    在粮油产品的销售方面，公司以大米、面类产品、植物油为核心业务，构建覆盖全国的“复合式、全渠道”营销体系。

    在品牌运营上深化“主分品牌并行”战略：主品牌“金健”“裕湘”聚焦中高端市场，强化“健康、品质、地域文化”标签，推出“金健亚麻籽油”“金健五谷稻常”等中高端产品线，抢占消费升级红利。对分品牌矩阵进行优化：对“邦可泰”“乐米乐”“稻膳坊”“香盈门”“金禾盛”等副品牌，明确细分定位，形成差异化竞争格局，覆盖大众消费与下沉市场。

    营销架构与渠道布局方面，公司进一步优化组织效能，推动全渠道深度融合，渠道结构升级。一是继续加强传统渠道精耕，通过《经销商管理办法》强化经销商动态考核，重点扶持核心经销商，淘汰低效网点，提升渠道质量，增加导购、终端陈列费用投入。二是深化KA系统合作，与优质商超系统建立订单合作，推行定制化促销方案。加速新零售突破，与京东、抖音等平台深化合作，推出联名单品，打造“自营旗舰店+直播矩阵+社区团购”三位一体模式，实现区域仓配联动，提升电商履约效率，抢抓即时零售风口，在美团闪购、小象超市等渠道取得一定的区域竞争优势。三是创新特供渠道，联合湘菜产业链头部企业定向供应餐饮米油，并拓展学校、企事业单位团餐市场，紧抓湘菜全国化机遇，继中高档湘菜专用油“湘菜王”上市获好评后，加推“金禾盛”“国珍天香”两大餐饮米品牌，持续发力湘菜产业原料供应。

    区域市场拓展方面，继续对核心区域进行深耕，巩固华中市场优势，重点布局华北、西南、西北大区，通过“一城一策”细化终端网点覆盖。积极开拓新兴市场：以省会城市为中心辐射周边，通过地铁广告、社区门禁灯箱广告、社区地推、联名跨界活动等举措强化品牌曝光。

    2.农产品贸易行业

    公司围绕粮油主业生产加工需求开展油脂、大米、小麦等核心大宗农产品原材料的采购及配套贸易业务。公司农产品贸易业务模式主要有进口贸易、基差定价贸易、网拍粮贸易。

    ①进口贸易：公司采取FOB（供应商在国外港口交货，公司自行订船装运和购买保险）、CNF（供应商送货到中国港口，公司购买保险）和CIF（供应商送货到中国港口并购买保险）等方式采购。货物到港清关后，由客户在港口自提，或由公司送货到客户指定地点进行销售。公司进口产品主要是菜籽油、葵油、豆油、大米、小麦等农产品。

    ②基差定价贸易：公司向各大油厂或大型贸易商采购远期合同，通过“价差+点价”方式确定远期价格，在合同约定期限内提货，再销售给下游客户。交易品种一般为菜籽油、豆油等。

    ③网拍粮油贸易：公司在国家粮食交易平台、中储粮平台等粮油数字交易平台竞拍采购原料粮油，公司经过对近短期拟竞拍农产品的市场行情进行分析判断，按照网拍粮油业务流程竞拍成功之后，再由公司销售给下游客户，客商多以油脂加工企业为主。交易品种多为菜油、豆油等。

    3.乳品行业

    乳业公司采用“牧场+工厂+市场”的经营模式，公司以湖南省市场为主，依托自有牧场奶源优势，重点推广销售低温牛奶产品，辅以常温牛奶产品销售。构建了学校、社区、酒餐、商超和通路相结合的销售网络体系，以“湖南人自己的鲜奶，牧场在身边、好奶自然鲜，鲜奶300公里”等为品牌宣传方向、打造“鲜系列、嚼系列”特色乳制品产品体系，公司致力于成为湖南本土乳制品的标杆品牌。从销售渠道销售额占比来看，学生奶渠道销售额占比约72.14%，流通渠道销售额占比约27.86%。

    乳业公司拥有2个规模化奶牛养殖场、低温奶、常温奶2个乳品加工车间和共10条全自动化生产线。养殖端采取集约化全舍饲的饲养方式，实行转盘式全封闭机械挤奶；运输端每日从牧场运送原奶至工厂加工，使得原奶供应的稳定性和质量可控性具有充足保障，实现了从奶牛养殖、奶源获取、乳品加工到冷链配送销售全过程的质量监控溯源能力；加工端生产线采用先进工艺和设备，实行CIP自动清洗、高温巴氏杀菌、超高温瞬时灭菌、全封闭自动灌装等全过程无污染作业；产品端开发了巴氏杀菌乳、灭菌乳、发酵乳、调制乳、含乳饮料、植物蛋白饮料等6大类70余种产品。报告期内共生产4,093吨乳品，销售了4,313吨乳品。

    4.休闲食品

    新中意公司为集研发、生产、销售于一体的休闲食品企业。公司拥有多年成熟的糖果果冻生产工艺，报告期内实施了一系列研发及技改工作，进一步提升了生产加工和质量控制能力。糖果类业务方面，现有玉米软糖自动浇注生产线2条，桔片软糖浇注生产线2条，黑糖话梅糖浇注生产线1条，软硬花生牛轧糖自动生产线1条，高速自动理料包装线2条。果冻类业务方面，现有2000g什锦果肉果冻灌装封口机4台，直立袋自动灌装机2台，70g原切果肉果冻灌装封口机2台。

    新中意公司通过聚焦于深度挖掘特色传统产品及地方区域产品的独特优势，借助传统老产品的广泛消费基础与地方产品的地域特色，形成差异化竞争优势，并以高性价比抢占市场份额。在此基础上，结合创新产品开发，如功能性、健康性等符合现代消费理念的产品，以贴合时代需求。销售渠道主要是传统经销商渠道和直营零食系统渠道，从各渠道销售额占比来看，报告期内零食系统渠道占比95.03%，传统经销商渠道占比4.97%。

    二、经营情况的讨论与分析

    报告期内，面对国际经贸环境复杂多变、国内市场需求持续疲软等严峻挑战，公司党委和董事会带领经营班子深入贯彻落实湖南农业集团党委经济工作会议“八抓八强八新”战略部署，重点抓好公司2025年度工作会议要求，聚焦“补齐短板、深化改革、科技创新、品牌建设、营销攻坚、资本赋能、安全发展、党建引领”八个方面发力，经营工作取得较好成效。

    （一）2025年上半年主要经营情况分析

    公司2025年1—6月实现营业收入15.74亿元，同比减少24.96%；公司归属于上市公司股东的净利润为1,166.39万元，同比增长1,438.87万元，实现扭亏为盈。主要原因是：一是公司聚焦粮油食品加工主业，于2024年年末与控股股东完成资产置换，饲料贸易业务因已置出导致公司营业收入同比下降。二是报告期内公司面制品业务整合加速、管理提质，叠加原料端成本下降，同比实现扭亏为盈；休闲食品业务渠道转型成效凸显，销量及盈利能力显著提升，同比实现扭亏为盈。三是报告期内公司着力提升运营效率，加强预算管控，期间费用整体同比减少。

    （二）2025年上半年主要工作举措

    1.多措并举推进，全力破局营销。一是大力拓展增量市场，推动湘粮出湘。加大拓展华东、西南、西北等增量区域，提升湘粮的影响力。二是深挖渠道创新，新业态增长强劲。金健品牌开展线上渠道创新，电商直播累计观看人次大幅提升；裕湘品牌签订星火协议，大力扶持优质中小经销商成长，同时顺利通过英国零售协会BRCGS食品安全认证、国际清真食品认证，培育面制品出口业务增长潜力；新中意品牌全力铺货零食系统，全国市场渗透率迅速提升，实现营收利润大幅增长。

    2.加强品牌建设，持续提升影响。一是多渠道强化品牌宣传。春节期间策划“中国年”主题开展全媒体植入与传播，在湖南卫视、长沙地铁专列、户外大屏及公交电视实现高频次曝光；春季联合常德桃花源景区打造沉浸式“美食+文化”的桃花节国风游园活动，携手常德十美堂镇油菜花基地举办“农业+音乐+文旅”的花海音乐节，跨界营销实现品牌破圈，吸引众多游客观众线上线下精彩互动。此外，先后赞助常德市第四届旅游发展大会、2025常德澧县城头山半程马拉松赛事、永州金洞村K友谊赛等活动，持续提升品牌影响力。二是积极参与各类展示展销活动。“金健”品牌相继亮相全国粮食和物资储备科技周、中国消费名品大会、第137届广交会、第25届中部（长沙）糖酒食品博览会、第4届中非经贸博览会等大型展会。通过与消费者的零距离互动，公司品牌的亲和力、认知度显著增强。三是品牌荣誉创建成果丰硕。“金健”获评首批中国消费名品，入选食品行业时代优品，《粮心铸品牌，健康惠万家——金健品牌的深耕与蝶变之路》获得新华社2025世界品牌莫干山大会“全国优秀品牌典型案例”，微电影《粮心》获评湖南省国资国企“品牌传播先锋奖”，裕湘食品荣获“湖南省岗位学雷锋标兵集体”称号，乳业公司入选湖南省工信厅“湖南省2025年度先进级智能工厂”名单。

    3.深化协同合作，补齐产业短板。一是加强基地种源联合推广，在益阳大通湖区打造“星2号”优质稻订单基地2,873亩，在益阳赫山区推广优质低镉品种清莲丝苗2,500余亩。二是深化对外合作，推动互惠共赢。深入开展与江浙、粤港澳等地区重要企业的交流合作，在食品研发与加工、优质粮油食材供应、进口贸易、粮油储备、市场拓展等领域展开深度合作，助力“从田园到餐桌”的全产业链能力升级。

    4.强化科技创新，推动产品升级。一是进一步健全科技创新体系。报告期内公司成立科技创新中心，高位协调、整体推进，优化整合公司科创资源，构建中南粮科院前沿研究、企业中心二次开发量产、工厂工艺品质改进、产学研深度合作的“四级协同创新体系”。二是推进重点研发项目和科技成果转化。报告期内累计获得授权专利4项，参与标准制定1项，完成36个研发项目立项评审，同时积极开展湖南省重点研发计划项目“长粒型稻谷加工减损关键技术与装备研究及应用示范”、2025年“芙蓉计划”湖南省企业科技创新创业团队等项目申报工作。三是加快构建大健康产品核心矩阵。报告期内公司深入贯彻国家大健康战略，成立大健康工作小组，陆续上市“五谷稻常”系列大米、谷膳荞麦全粉挂面、手擀风味挂面等产品，“嚼百香果”“嚼蓝莓”酸奶、2kg草莓味果冻、1kg心形什锦果冻等多款新品爆品，特别是果冻产品以创新的“巨型杯身+透明包装”设计带动社交话题传播，跻身主销零食系统渠道平台的果冻类同期销量全国第二，展现出良好的发展潜力。

    5.严格成本控制，积极降本增效。一是加强成本管理。通过优化运营，集中采购，进一步压降工厂生产成本和包辅材、物流成本。二是加强技术改造。报告期内实施技改项目9项，推动米、面、油、奶和休闲食品5个产业、6家工厂生产线提质改造，着力提升出品率和产品品质。

    6.大力深化改革，释放发展活力。一是深化薪酬与考核激励机制改革。按照工作岗位和产业特性差异，实行分类考核，将薪酬奖励向奋斗者、贡献者倾斜，干部职工积极性显著提升。二是优化调整采购、生产和销售三大中心管理机制，提高产供销协同效率，减少内部消耗。三是推进面制品业务高效整合，逐步实现“裕湘”与“金健”两大品牌的深度融合，快速提升面制品产业盈利能力。

    7.树牢底线思维，守住安全红线。一是健全安全管理体系。修订安全体系制度2项，推动10家子公司建成安全生产标准化三级企业，织密公司安全管理防护网。二是严格落实主体责任。从严落实安全生产第一责任人责任，层层签订本年度《安全生产目标责任书》，形成上下齐抓共管、压力层层传导的安全工作局面。三是将安全生产工作抓在日常。强化安全生产月例会制度，加强重点安全风险领域检查督查，大力开展系列主题活动增强全员安全意识，组织参与应急演练及技能比武提升全员安全能力。

    8.深化党建引领，构筑红色引擎。一是扎实开展深入贯彻中央八项规定精神学习教育。深入学习领会习近平总书记关于加强党的作风建设的重要论述和中央八项规定及其实施细则，一体推进“学查改”，全面促进干部职工作风大转变，为高质量发展提供坚强保障。二是推进党建经营深度融合。以“党委当示范”“书记攻难关”“党员创佳绩”为抓手，充分发挥各级党组织和党员干部在经营发展中的引领示范作用。三是深入推进全面从严治党。持续强化正风肃纪反腐，常态化开展警示教育，广泛深入开展以案为鉴、以案促改、以案促治，切实筑牢党员干部思想防线。

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