1月13日股市必读：全聚德（002186）董秘有最新回复_股票频道

截至2025年1月13日收盘，全聚德(002186)报收于10.38元，上涨0.78%，换手率1.71%，成交量5.25万手，成交额5386.18万元。

董秘最新回复

投资者： 有网友批评湖北全聚德把沙糖桔算在团购套餐里的一道菜。这样的行为让人感觉非常小气。之前北京很多门店也这样设计团购，顾客反馈不佳。请公司吸取经验，不要损害自己的品牌形象。
董秘： 尊敬的投资者，您好。感谢您的关注，经了解，公司在湖北开设的全聚德武汉沙湖路店、全聚德武汉新华路店和全聚德襄阳店，均未出现上述情况。三家门店正在大众点评上开展团购套餐优惠活动，欢迎消费者选购体验。我们也会持续关注您所反映的情况，不断提升服务质量。感谢您的关注。

投资者： 网传全聚德纽约店即将开张，请问是否属实？网传之前其它烤鸭店在纽约并未经营下去，全聚德在选址方面是否有科学规划考虑，是否参考同业成功和失败的经验？今年全聚德计划在海外开几家门店？如何控制海外加盟门店储值业务带来的风险？据传美国纽约全聚德店提供免费咖啡，请国内门店参考学习。
董秘： 尊敬的投资者，您好。全聚德纽约店目前正在进行筹备。我们在授权海外开设加盟店前，会对目标市场、经营定位、选址条件、加盟商资质等方面进行综合评估，加强管理，确保加盟店合规运营。感谢您的提问和建议。

投资者： 建议全聚德在出海过程中，建议最好与国际大牌餐饮连锁企业合作加盟，如百胜、海底捞等，这些大公司一方面运营经验丰富，另一方面实力强，有好的声誉，避免出现卷钱跑路的情况
董秘： 尊敬的投资者，您好。感谢您的建议，目前公司建立了海外加盟的标准和规范，并按规划实施海外加盟的开发，进一步扩大老字号品牌在海外的知名度和美誉度。感谢您的关注。

投资者： 东来顺推出大学生专门团购套餐，以吸引学校师生，请全聚德学习。
董秘： 尊敬的投资者，您好。感谢您的建议，我们会积极学习优秀企业的经验，结合品牌特点，目标客群，市场情况等开展有特色的营销活动，感谢您的关注。

投资者： 周总经理说来全聚德五年，还真没见过蜂拥而来的人和钱。实际上全国有两亿股民，北京就有数百万。这些都是全聚德公司潜在客户和宣传助手。公司如能给予股东更大幅度就餐优惠，吸引更多股民长期持有公司股份，自然就多了很多稳定的客源，也多了宣传的助力，同时能够提供非常多好的建议，这也是全聚德作为上市公司天然的优势。请公司加强股东群体尤其是长线股东的培养，对于持股时间较长的股东进行优惠绑定，在门店进行上市公司代码宣
董秘： 尊敬的投资者，您好。感谢您的建议，近两年公司都适时推出股东回馈活动，以优惠的价格请股东对我们推出的新品进行品尝。后续我们将增进与投资者沟通互动。感谢您的关注。

投资者： 金字火腿近期举办了邀请股东品鉴新产品活动。形式非常新颖，还起到了宣传作用。请公司参考。
董秘： 尊敬的投资者，您好。感谢您的建议，公司近两年都举行了股东回馈活动，以优惠的价格请股东对我们推出的新品进行品尝，后续我们会参照优秀案例丰富活动内容。感谢您的关注。

投资者： 作为高端餐厅，公司各门店是否为顾客提供了消毒巾、一次性手套等装备，从而让顾客能够保证饮食卫生
董秘： 尊敬的投资者，您好。公司门店会根据实际需求为顾客提供消毒纸巾。感谢您的关注。

投资者： 网传全聚德环球店有奶茶，请问是否属实？隆延茶铺本来是一个不知名的新品牌，靠小红书宣传就火起来了，请仿膳茶社向网红店隆延茶铺学习，也增加奶茶业务。并在小红书多投放针对游客的广告。
董秘： 尊敬的投资者，您好。全聚德环球城市大道店临街窗口现在供应自制的奶茶三兄弟、椰香玉米汁、红豆薏仁米昔等饮品，夏季还会有老北京酸梅汤、甘蔗马蹄水等，根据季节调整。仿膳茶社提供各式传统中式饮品、中式茶饮，公司各个门店均会根据区域特点设置饮品和服务。同时我们将持续加强宣传工作，感谢您的关注。

投资者： 小红书上很多晒游客美食合集、旅游攻略的都是广告水军，对游客有很大的引导作用。请全聚德及聚德华天加强宣传。另外烤肉刘最近在小红书上火了，请聚德华天旗下南宛北季也加强在小红书上宣传，努力拓展市场。
董秘： 尊敬的投资者，您好。感谢您的建议，我们会转达相关部门。

投资者： 一直以来，全聚德鸭子菜之外的菜品被人诟病。请问除了鸭子菜和北京特色小吃之外，全聚德有什么拿手菜？聚德华天旗下很多名菜，如砂锅白肉、酸辣肚尖，扒牛肉条，红烧牛尾，砂锅羊头，响油鳝糊，东坡肘子，炙子烤肉，都是镇店名菜，是否可以在全聚德进行学习售卖？
董秘： 尊敬的投资者，您好。全聚德菜品不断创新发展，形成了以独具特色的全聚德烤鸭为龙头，集讲究菜、特色菜、创新菜于一体的全聚德菜系，近期，公司推出了“亿锅香气”系列秋冬暖心菜，菜品共计25道，涵盖烧、炖、煮、焗、蒸、炒、?等多样烹饪技法，囊括咸鲜、香辣、酸汤、麻辣等丰富口味，其中黑蒜牛肝菌烧铁棍山药、飘香鸭粒粉丝煲、螺丝椒炒烤肉、砂锅千叶豆腐烧肥肠等，满足不同消费者的口味爱好。感谢您的关注。

投资者： 全聚德在旧宫厂区投入重金进行旧房改造，据了解后续总部部分人员也会搬过去办公。请问该经营场所是否全部自有土地及房产？土地及房产面积多少？建议将烤鸭博物馆也搬过去，提升和平门店经营效率。同时能否对该场所进行前店后厂式改造，有门面可以对外经营餐饮与食品。
董秘： 尊敬的投资者，您好。感谢您的建议，该项目为公司自有房产，总建筑面积约21,764.15平米，力求打造具有全聚德风格的现代化工业园区，建成后将作为全聚德集团大兴科技研发中心。感谢您的关注。

投资者： 北京有很多单身青年。建议全聚德及旗下聚德华天不同档次的餐厅，可以利用淡季搞一些脱单聚餐，脱单桌游活动，在小红书等媒体发一些帖子就可以发起，从而吸引更多客户群体。
董秘： 尊敬的投资者，您好。感谢您的建议，公司旗下门店会紧密贴合不同时节与各类主题场景，精心策划并组织开展丰富多彩的主题活动，不断提升顾客体验，感谢您的关注。

投资者： 网红店找了很多水军在小红书、微信公众号等渠道制作旅游攻略，并说自己是老字号，是正宗北京烤鸭，请公司及时关注，对相关公众号进行投诉或者起诉，依法维护自身的合法权益
董秘： 尊敬的投资者，您好。公司会积极关注相关情况，公司搭建了由内外部媒体组成的宣传矩阵，特别是官微、小红书、大V探店等新媒体形式宣传赋能品牌，围绕文化传承、创新举措、业绩解读、社会责任等主题开展集中宣传，我们会不断加大宣传力度，向社会各界更多地传递品牌价值和正能量，同时对侵权行为将坚决维护公司权益。感谢您的建议和关注。

投资者： 丰泽园各家分店点评分数都很高，但总店点评分数最低，且远低于其他分店，请问是什么原因？是否说明总店管理服务水平出现了较大的不足？能否调分店负责人来总店做出提升？
董秘： 尊敬的投资者，您好。非常感谢您对丰泽园的关注。从大众点评上看丰泽园各家门店都非常受消费者喜爱。集团公司始终坚持对品质的追求，近年来不断升级顾客用餐环境，提升菜品和服务质量。对于不足之处我们一定会高度关注，加强措施的跟进，不辜负您的期待与厚望。感谢您的提问。

投资者： 除咸鸭蛋可以说原材料质量较高之外，全聚德公司其它零食产品价格也远高于正常市场价格，这如何解释？是否采购环节成本控制不足？还是生产环节成本过高？零食高售价是不可能有市场的，建议公司从三只松鼠、绝味、周黑鸭等公司挖掘人才解决这个问题。或者干脆与这些公司进行贴牌合作。
董秘： 尊敬的投资者，您好。感谢您的建议，公司“零研所”鸭零食产品通过打造高汤卤制、天然香辛料调味以及不添加人工合成剂的产品，满足消费者对于产品美味、营养、健康的需求。在销售上，我们会提供产品优惠组合装，还会不定期开展优惠促销活动，欢迎您选购品尝。感谢您的建议和关注。

投资者： 曲园酒楼的镇店名菜：子龙脱袍，酸辣肚尖饱受好评，请全聚德及聚德华天集团加强对曲园酒楼的支持，助力其连锁发展。比四川饭店的潜力大很多。
董秘： 尊敬的投资者，您好。我们将您的建议转给聚德华天。感谢您的关注。

投资者： 近日有北京网友在微博发言，称全聚德部分北京门店没有山楂条小料，影响了就餐体验。请公司高度重视客户的需求，以及因此对公司口碑带来的负面影响！同时据网络信息，全聚德双井店、内蒙店已提供山楂小料，得到了客户好评，请公司进行表扬，请其它未准备山楂条的门店负责人加强学习
董秘： 尊敬的投资者，您好。我们会将您的建议转达相关部门，公司非常重视烤鸭小料的搭配，目前在京门店提供“七味时令小料”包括葱丝、甜面酱、黄瓜条、蒜泥、白糖、2款应季小料，还增加了蔬菜荷叶饼，我们会根据消费者的需求不断调整，给消费者带来更好的体验。感谢您的建议和关注。

投资者： 网红店提出了一个口号，招待朋友最高礼仪。这个提法非常好。请全聚德抓紧学习研究，什么样的外部景色，店内环境，服务，菜品，能够构成最高礼仪，然后进行宣传。
董秘： 尊敬的投资者，您好。非常感谢您的建议，我们将转呈相关部门，并不断加强宣传工作，感谢您的关注。

投资者： 小红书上很多黄牛水军晒网红店菜单照片，起到了较好的宣传效果，请全聚德各家门店抓紧学习。在小红书、微博、抖音多发一些菜单出来
董秘： 尊敬的投资者，您好。我们将您的建议转给相关部门，公司搭建了由内外部媒体组成的宣传矩阵，特别是官微、小红书、大V探店等新媒体形式宣传赋能品牌；同时建设公众号“萌宝康吃”、视频号“中国全聚德”、全聚德“星厨甄选”直播间等，讲述着老字号品牌故事；我们会持续利用好新媒体平台，不断加强宣传工作，感谢您的建议和关注。