证券之星消息，1月7日，沪指报收3229.64，较前一交易日上涨0.71%。调味发酵品行业整体表现较弱，较前一交易日下跌1.17%，6只个股上涨，8只个股下跌。
个股表现方面，调味发酵品行业当日领跌股为佳隆股份（002495），该股当日报收2.35，下跌6.75%，成交量171.74万，主力资金净流出3395.48万元。海天味业（603288）以下跌1.61%紧随其后，该股当日成交量11.4万，主力资金净流出5125.66万元，北向资金减持2430.32万元。除此之外，宝立食品(603170)、莲花控股(600186)、天味食品(603317)均进入当日熊股之列。具体个股列表见下表：
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