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全聚德董秘回复：全聚德鸭坯选用具有自主知识产权的优质纯种鸭--北京鸭为原料，是农产品地理标志产品

来源：证星互动追踪 2024-08-27 16:25:57

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证券之星消息，全聚德(002186)08月27日在投资者关系平台上答复投资者关心的问题。

投资者：全聚德鸭子出栏多少天?能否以生长期确定价格?烤鸭最重要是肉质?你们的技术壁垒不高。为什么不能做成德克士或老乡鸡那样的门店?

全聚德董秘：尊敬的投资者，您好。全聚德鸭坯选用具有自主知识产权的优质纯种鸭--北京鸭为原料，是农产品地理标志产品，经植物性饲料精心填饲，烤制出的北京烤鸭享有国际盛誉，是北京饮食特色文化的代表之一，具有浓郁的地方风味。“全聚德挂炉烤鸭技艺”四大工序、30 余个操作环节，已形成一整套标准、规范的工艺流程，2008 年被列入国家级非物质文化遗产名录。感谢您的关注与提问！

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