伊利股份获得发明专利授权：“一种油脂蛋白组合物及大豆蛋白发酵产品及其制备方法”

证券之星消息，根据企查查数据显示伊利股份（600887）新获得一项发明专利授权，专利名为“一种油脂蛋白组合物及大豆蛋白发酵产品及其制备方法”，专利申请号为CN202111667211.7，授权日为2024年5月7日。

专利摘要：本发明提供了一种油脂蛋白组合物及大豆蛋白发酵产品及其制备方法，油脂蛋白组合物包括大豆蛋白和油脂；所述油脂的脂肪酸组成中包括不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸。本发明将油脂蛋白组合物应用到大豆蛋白发酵产品中，通过控制大豆蛋白、不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸的含量比，使得产品的颗粒度、感官评价、风味和质构都能够达到较优效果。实验结果表明：通过控制大豆蛋白、饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸的添加量及添加比例，使得大豆蛋白发酵产品有光泽、组织状态均一、无异味、无颗粒。

今年以来伊利股份新获得专利授权87个，较去年同期减少了66.28%。结合公司2023年年报财务数据，2023年公司在研发方面投入了8.5亿元，同比增3.48%。

数据来源：企查查

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