伊利股份获得发明专利授权：“一种赋予食品酪香风味的组合物及其制备方法以及应用”

证券之星消息，根据企查查数据显示伊利股份（600887）新获得一项发明专利授权，专利名为“一种赋予食品酪香风味的组合物及其制备方法以及应用”，专利申请号为CN202011380123.4，授权日为2024年4月9日。

专利摘要：本发明提供了一种赋予食品酪香风味的组合物，由2?甲基丁醛、川芎嗪、乳酸丁酯和丁酸乙酯组成；且所述2?甲基丁醛、所述川芎嗪、所述乳酸丁酯和所述丁酸乙酯的浓度之间同时满足以下条件：1)所述2?甲基丁醛的浓度与所述丁酸乙酯的浓度的比值为1:100～3:100；2)所述川芎嗪的浓度与所述丁酸乙酯的浓度的比值为1:10～1:1；3)所述乳酸丁酯的浓度与所述丁酸乙酯的浓度的比值为1:20～2:1。本发明提供的赋予食品酪香风味的组合物具有强烈的酪香风味，且将该组合物作为天然香味添加物用于食品中，可以使天然酪香特征风味突出、圆润、自然，达到了增强产品特征奶酪香气、实现替代部分天然奶酪、降低产品成本等目的。

今年以来伊利股份新获得专利授权74个，较去年同期减少了63%。结合公司2023年中报财务数据，2023上半年公司在研发方面投入了3.44亿元，同比增11.7%。

数据来源：企查查

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