爱零食官宣涨价又删文，量贩零食为何“涨价难”？

（原标题：爱零食官宣涨价又删文，量贩零食为何“涨价难”？）

红星资本局3月13日消息，昨日，“爱零食”微信公众号发布涨价通知，宣布约60%的商品价格上调4%。不过，这篇文章在几小时后被删除。

盘古智库高级研究员江瀚告诉红星资本局，这反映出量贩零食行业在成本压力与市场竞争间的艰难平衡

图据爱零食官网

官宣涨价后删文

创始人呼吁不要打“价格战”

据潇湘晨报报道，爱零食表示，为确保门店的可持续发展，爱零食经过全面评估与慎重研究，决定自2025年3月17日起，对部分商品价格进行适度调整，此次调整涉及约60%的商品，价格上调幅度约为4%。

同时，爱零食还向各友商、门店倡议，避免以低价为导向引发的“低价-低利润-闭店”恶性循环，并倡议将门店约60%，综合毛利率低于生存线约4%的商品，回归到门店运营成本最低值。目前，上述通知已经被爱零食删除。

红星资本局注意到，在上述涨价通知发布的前两天，3月10日，爱零食创始人唐光亮也在社交平台发布视频称，希望友商之间不要再打“价格战”，并呼吁头部量贩零食品牌一起提升门店的定价，提高门店毛利率。

3月13日，红星资本局就此次涨价一事致电爱零食，电话一直无人接听。红星资本局尝试联系唐光亮，截至发稿暂无回复。

去年10月28日，三只松鼠（300783.SZ）发布公告称，其全资子公司安徽一件事创业投资有限公司拟以不超过2亿元收购爱零食的控制权或相关业务及资产。

值得注意的是，三只松鼠去年曾发布一份“调价通知函”，称因年货旺季坚果原料及人工成本上涨，自2024年12月1日起，三只松鼠对罐装坚果礼、新年礼产品等7款产品调价，上浮幅度均为10%。

3月13日，红星资本局就爱零食涨价一事致电三只松鼠投资者热线，相关工作人员表示，因收购还未完成，爱零食涨价是其自发行为，和三只松鼠没有关系。至于爱零食涨价是否影响后续收购，该工作人员称一切情况以公司公告为准。

量贩零食行业竞争加剧

爱零食宣布涨价的背后，隐藏着量贩零食行业的激烈竞争。在一些三四线城市和小县城，一条商业街上可能同时存在多家不同品牌的零食折扣店，为抢客流，各店纷纷打起了“价格战”，导致利润空间被压缩。

红星资本局2024年11月报道，有爱零食的加盟商表示，其门店开业一年多还未回本，日均营业额约五千元；而她的门店附近新开了一家好想来，另一家零食很忙也开了5年，这两家门店均贴出6.1折的招牌，晚上7点多零食很忙人满为患，她的门店则比较冷清。

从行业整体来看，量贩零食行业也逐渐饱和，两大龙头鸣鸣很忙集团和万辰集团（300972.SZ）分别在今年2月和3月宣布门店总数突破15000家。再加上零食有鸣、来优品、糖巢、零食优选、爱零食等众多腰部品牌，整个行业门店数量或接近4万家。艾媒咨询预测，2025年全国量贩零食店将达到4.5万家。

对于爱零食此次试图涨价，连锁经营专家李维华向红星资本局分析，量贩零食行业以低价起家，只有销量足够大才能有一定利润，不过行业在经过激烈扩张之后，增长速度已经放缓，以量求生存的方式不再适宜，因此爱零食希望通过涨价来避免亏损。

李维华同时指出，由于此前过度依赖低价，消费者对量贩零食行业形成了“低价”的刻板印象。而目前各家同质化竞争严重，产品差异度不大，消费者对量贩零食品牌的忠诚度较低，对价格比较敏感，若其他品牌仍在打“价格战”，爱零食一旦涨价会有失去部分消费者的风险。

对于爱零食最后将涨价通知删除，盘古智库高级研究员江瀚告诉红星资本局，这反映出量贩零食行业在成本压力与市场竞争间的艰难平衡，量贩零食企业在面对市场竞争时，涨价决策并非易事；且爱零食品牌影响力、市场份额相对有限，涨价会影响销售业绩，其在涨价问题上的犹豫体现爱零食对市场竞争激烈程度的顾虑。

此次爱零食试图涨价之后，是否会引发其他量贩零食品牌效仿？李维华认为，对于其他品牌而言，“价格战”是快速进入市场的方式，整个量贩零食行业暂时较难掀起涨价潮。

不过，量贩零食行业的风向已经在渐渐转变。目前，鸣鸣很忙、万辰集团、来伊份（603777.SH）、爱零食、零食优选、恰货铺子均开始闯关社区折扣超市，从单一做硬折扣休闲零食转向硬折扣食品生活全品类，从而重构线下场景价值。还有一些量贩零食品牌推出自研零食，以求突破同质化竞争困局。

红星新闻记者 俞瑶 曾汉

编辑 邓凌瑶